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Shake Shack se une a Big Gay Ice Cream para un regalo navideño de edición limitada

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Shake Shack y Big Gay Ice Cream han creado una "fiesta congelada" de edición limitada con sabor a Acción de Gracias y Navidad

El Layer Cake de Shake Shack y Big Gay Ice Cream solo está disponible del 21 al 23 de noviembre.

Entre el 21 y el 23 de noviembre y disponible exclusivamente en Shake Shack DUMBO y Big Gay Ice Cream West Village, un convite navideño especial en colaboración llamado Layer Shake ($ 6.50) estará disponible para los afortunados habitantes de la ciudad de Nueva York.

El "banquete congelado de varias capas" consta de tres niveles: el rico y cremoso flan congelado de calabaza de Shake Shack, el crumble de galletas graham de La Newyorkina mezclado con semillas de calabaza caramelizadas y arándanos, y el helado suave de ponche de huevo de Big Gay Ice Cream (desarrollado en colaboración con Lechería de la granja Ronnybrook).

El Layer Shake de edición limitada se servirá en un exclusivo Shake Shack y una taza de 16 onzas de la marca Big Gay Ice Cream, pero cada tienda proporcionará su propio arreglo de niveles: Big Gay Ice Cream servirá el Layer Shake con su ponche de huevo suave. sirva en el fondo de la taza como una base congelada, con la natilla congelada de Shake Shack en un batido espeso y cremoso encima, intercalando una capa intermedia del crumble festivo de galletas. Shake Shack servirá al revés, usando el sabor del ponche de huevo como batido sobre la mezcla de galletas Graham y una capa fundamental de deliciosa crema pastelera congelada de calabaza. Ambas versiones se completan con más de la irresistible mezcla de Graham.

"Hemos comido en Shake Shack desde que éramos pequeños, así que estamos emocionados de asociarnos con ellos en el Layer Shake", dijo Doug Quint, cofundador de Big Gay Ice Cream. "Pastel de calabaza y ponche de huevo, BGIC y Shake Shack, quiero decir, DUH. OBVIAMENTE ".

Fo las últimas actualizaciones de alimentos y bebidas, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @applexy.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder o los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También [en su mayoría] nos hemos mantenido alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York, en promedio, están por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan tirar ningún golpe.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debe sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También [en su mayoría] nos hemos mantenido alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años.Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias.Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


El mejor helado, helado y helado en Nueva York

Claridad e intensidad de sabor, seguro. Y una textura suave y cremosa. Puntos por originalidad o nostalgia y complementos como hot fudge.

Pero en mi opinión, un gran helado se reduce a una cosa: deleite. El helado, incluso un helado mediocre, sabe a alegría. Un gran helado, nutricionalmente indefendible, cremoso y dulce en una categoría propia, debería sentirse nada menos que como puro placer. Un gran helado te hace sentir emocionado de comerlo.

A continuación se muestra nuestro resumen de las que consideramos las mejores heladerías de la ciudad de Nueva York. Todos comercian encantados, pero con diferentes puntos de vista. ¿Quieres una bola gruesa tipo Ben & amp Jerry's llena de barras de chocolate? ¿Qué tal un helado prístino? ¿O natillas heladas cremosas, tan ricas que apenas pueden soportar su propio peso? Sea cual sea tu vicio de helado, lo puedes encontrar aquí.

Para esta guía, nos hemos centrado en las heladerías, no en los fabricantes de helados de pinta como Steve's y Brooklyn Larder ni en los fabricantes de golosinas heladas como La Newyorkina y Steve's Key Lime Pies. También nos hemos mantenido [en su mayoría] alejados del helado en los restaurantes, excepto donde es razonable entrar y sentarse a tomar un helado solo, o tomar una taza de helado para llevar. Esa es una postura injusta, ya que algunos de los mejores helados de la ciudad se pueden encontrar en restaurantes como North End Grill y Amali, pero para nuestros propósitos, el helado no es solo una forma de terminar una comida, es una comida en sí misma.

La guía se divide en cuatro secciones: helado, helado, helado y golosinas novedosas. Notarás que de las 20 ubicaciones recomendadas, solo cinco son lo que llamaríamos heladerías estadounidenses. ¿Lo que da? A decir verdad, las heladerías de Nueva York están en promedio por detrás de otras ciudades como San Francisco. ¿Dónde nos destacamos? Helado mundano y servicio suave hogareño tampoco hay escasez de excelentes lugares para conseguirlo.

Helado

Tienda de dulces de Eddie

Cuando las nuevas heladerías de imitación retro hacen que sus empleados usen sombreros de papel blanco mientras sirven helado en las encimeras de mármol, están hablando de lugares como el de Eddie. Pero Eddie's les gana a todos.

Admito que tengo un sesgo de ciudad natal. Eddie's, ubicado en la avenida Metropolitan en Forest Hills, era la heladería de mi niñez. Pero la tienda, que se acerca rápidamente a su centésimo año, captura el inefable deleite de una simple bola de helado mejor que nadie. A medida que más tiendas de mamá y papá recortan las esquinas con productos prefabricados, los propietarios de Eddie's siguen comprometidos a hacer todo ellos mismos: todos sus veinte sabores de helado, su salsa de malvavisco, sus montañas de crema batida para rivalizar con Peter Luger's, y sus precioso dulce de azúcar caliente.

El helado en sí no es la estrella del espectáculo en Eddie's. Es una base sin huevo, cremosa y bien estabilizada, pero que ofrece pocas sorpresas. Y eso está bien, sabores como el café agridulce y un vigorizante chip de menta no necesitan ser molestos.

Pero no vas a Eddie's por una simple bola de helado. Vas por sus hercúleos helados, cargados tan generosamente con dulce de azúcar caliente que rezuma como lava en un platillo esperando. Eliges un banana split servido en un plato de peltre adecuado. Vas a sentarte en un taburete de madera desgastado en un mostrador de mármol fresco y a cavar en algo ridículamente dulce que sabe perdido en el tiempo. Vas a hacer muecas como esta:

Y los batidos y malteadas. Esos también son increíbles.

Tienda de dulces de Eddie

105-29 Metropolitan Avenue, Forest Hills, NY 11375

Lechería Ample Hills

Desde su apertura en 2011 hasta un primer fin de semana con entradas agotadas, Ample Hills se ha convertido en el heredero de Brooklyn de la escuela de helados Ben & amp Jerry's: rico, bastante dulce y cargado de mezclas crujientes y masticables.

Solo tres años después, Ample Hills parece prácticamente de la vieja escuela a raíz de una docena de nuevas heladerías que le deben al menos algunas gracias. Su caramelo salado ya es un nuevo clásico: el azúcar quemado humeante golpeado fuertemente con sal y salpicado de galletas "crack" hechas de galletas saladas, mantequilla y azúcar, es casi demasiado para tomar una cucharada usted mismo. Por eso también deberías probar el Sweet as Honey, un helado de miel con bizcochos de panal de abeja, o su chocolate caliente mexicano de chocolate amargo y canela.

Si quieres sutileza, no vayas a Ample Hills. Pero si eres el tipo de persona que disfruta atacando una pinta de Ben & amp Jerry's solo, es justo lo que recetó el médico. Su helado tiene una textura espesa, casi masticable, que se adapta bien a las coberturas. Un enfoque reservado para las coberturas debería ser su helado de brownie dulce y caliente o puede hacer todo lo posible con una pequeña cosa que llaman The Trough: ocho bolas de helado con todas las dosis, servidas en un pastel de ajedrez pegajoso de 9 pulgadas.

Lechería Ample Hills

OddFellows Ice Cream Co.

OddFellows es una heladería de aspecto retro con rayas doradas y rojas con un pastelero muy no retro: Sam Mason, quien se hizo un nombre empujando el sobre de postres en wd

50. Por eso, en medio de sabores simples de helado como chocolate amargo y chispas, la tienda también vende un remolino de caramelo de chorizo ​​y un helado de foie gras.

No todos los sabores son increíbles, pero la textura siempre es perfecta: espesa y deliciosa, casi masticable, pero con una fusión suave y limpia. Opte por sabores simples (Mason hace una gran vainilla) y ofertas creativas pero dominantes como la miel de suero de leche de arándanos, que es veraniega y agria, pero también té helado tailandés o dulce de bayas, que tiene un brillo dulce como la leche condensada azucarada. También vale la pena explorar los sorbetes. Me llamó la atención la dulzura refrescante y precisa de las hierbas tropicales y del cilantro y el lichi, que también presentaban una textura maravillosamente rica.

Pero el verdadero movimiento profesional de OddFellows es pedir un cono de gofre casero, que se hace fresco durante todo el día y se perfuma con canela, una mejora importante para cualquier helado.

OddFellows Ice Cream Co.

La heladería antes conocida como la dulce botica de Lula

¿Qué hace una heladería vegana en una lista de lo mejor de helados? Simple: no es solo el mejor helado vegano que he probado en mi vida, sino que es una de las mejores heladerías de estilo americano de la ciudad, punto. En realidad.

Los helados, elaborados a base de leche de soja o anacardo, no tienen la misma ligereza mantecosa que los elaborados con lácteos. Pero no saben a leche de nueces, no se sienten grasosos en la lengua y no están helados en lo más mínimo. En realidad, estos helados veganos tienen una textura más cremosa y exuberante que la mayoría de las nuevas heladerías escolares que se han abierto en los últimos años. Los sabores de nueces como el chocolate con mantequilla de maní son su mejor opción: son los que reconocen su herencia de soya o anacardo con mayor facilidad.

Lula's se vuelve loco en el viejo shtick de la heladería, desde la banda sonora de jazz hasta las bolas servidas en vasos de sorbete de vidrio. Pero funciona: entras en una pequeña tienda de East Village y de repente te sientes como si hubieras entrado en una tienda como la de Eddie. Y cuando sirven ese espeso dulce de azúcar caliente (también vegano también excelente), simplemente se siente bien.

Lula's cerró el año pasado, pero volvió a abrir recientemente como una tienda que hasta ahora no tiene nombre. Así que llamémoslo la heladería antes conocida como Lula's.


Ver el vídeo: Big Gay Ice Cream: Rethinking Soft Serve - Artisanal Food Masters - Epicuriousity (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Ner

    Todavía conozco una solución

  2. Cordale

    Está usted equivocado. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM.

  3. Horus

    Claramente, gracias por la ayuda en esta pregunta.



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