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Gomba martas (¡salsa de champiñones!)

Gomba martas (¡salsa de champiñones!)



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¡Una guarnición apetitosa! La versión húngara de la ciulamala rumana de hongos;) ¡Hoy he vuelto a cocinar internacionalmente! ¡Buen apetito!

  • champiñones blancos 6 piezas grandes,
  • cebolla morada 2 piezas,
  • margarina / aceite de oliva 100 ml,
  • nata para cocinar 400 ml,
  • yema de huevo 2 piezas,
  • harina / almidón 2 cucharadas,
  • vino blanco semiseco,
  • sal yodada,
  • pimienta recién molida,
  • Pimenton,
  • nuez moscada.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Gomba martas (¡Salsa de champiñones!):

Pelar una cebolla, picar finamente y espolvorear con margarina o aceite de oliva. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, nuez moscada, añadir el vino y dejar actuar aprox. Hervir durante 10 minutos. Mientras tanto, se disuelve la harina / almidón con la nata de cocción y un poco de agua fría (unos 100 ml.), Luego se añade a la mezcla de champiñones, dejándola hervir durante unos 100 ml. 5 minutos, sin tapar, revolviendo suavemente para que no se formen grumos. Se sirve como tal o con varios platos.


Prepara una receta única de moras de Martha Stewart - VIDEO

Poner arándanos y jugo de cereza en una olla, al fuego, y déjelos hervir hasta que frutas secas está hinchazón.

En un bol, mezcla la mantequilla y el chocolate y colócalos derretidos, encima de un bol con agua hirviendo, pero cuidando que la olla de ingredientes no toque el agua. Una vez que los ingredientes se hayan derretido, retire el tazón e incorpore el azúcar a los ingredientes derretidos. Agrega, a su vez, cada huevo, luego el cacao en polvo y la sal, y al final, incorpora la harina y la mezcla de jugo de cereza con arándanos.

Coloque un trozo de papel de hornear a bandeja rectangular, luego verter la masa y poner pastel en el horno precalentado, unos 50 minutos, hasta que se rompa en la parte superior. Retire la sartén del horno y espere 15 minutos hasta que retire la mora de la sartén. Corta el pastel solo después de que se haya enfriado por completo.

Moras con arándanos y jugo de cereza se sirve con un vaso de leche tibia o un taza de cafe caliente o chocolate caliente.


Cómo preparar ensalada de champiñones con crema y ajo.

  1. Pon a hervir las setas en agua con un poco de sal durante unos 10 minutos hasta que estén blandas.
  2. Mientras tanto, prepara la mayonesa. No detallaré este paso, ya que hablamos de cómo preparar tanta mayonesa. aquí y también aquí , no se necesita gran cantidad, máximo 60 gr.
  3. Los champiñones hervidos drenan el agua en un colador.
  4. Cortar o picar finamente al gusto.
  5. Antes de poner los champiñones en la salsa de crema, exprime el líquido apretándolos en la palma de tu mano. Hago esto tanto para esta ensalada como para la versión de mayonesa porque el exceso de líquido en los champiñones puede estropear la textura final de la ensalada.
  6. Poner los champiñones picados en un bol y mezclar bien con la mayonesa y la nata.
  7. Preparar la pasta de ajo, limpiar y cortar el ajo en rodajas, ponerlo en un mortero, añadir un poco de aceite y sal y triturarlo con el pistilo hasta que se convierta en una pasta. Agrega sobre los champiñones con mayonesa y nata.
  8. Mezclar bien, sazonar con sal y pimienta, agregar más ingredientes al gusto. Añadí un poco más de nata (al final usé unos 100 gr. Por 30 gr. De mayonesa) y un pepino encurtido finamente cortado y exprimí el líquido antes de ponerlo en la ensalada.
  9. Coloque la ensalada en un plato y espolvoree las verduras finamente picadas encima.

La ensalada de champiñones con crema y ajo se debe comer de inmediato, no es el tipo de aperitivo que se puede comer al día siguiente. Pero también se hace muy rápido y el sabor es delicioso.


Gomba martas (¡Salsa de champiñones!) - Recetas

A sz & uumlleim nem arr & oacutel h & iacuteresek, hogy szeretnek termelni. Az ő kertj & uumlkben steal it & eacutepni majdhogynem Tilos, Ott gyerekhinta SEM f & eacuter meg m & eacuteg az eldugott H & aacutets & oacute R & eacuteszekben SEM, the kev & eacutes vir & aacutegtral & eacutes f & aacuteml, bvezg jardín en FUNCIONES YÓT NEM Igaz & aacuten t & oumllt be, ink & aacutebb csak d & iacutesznek van. Ezt & iacuterta f & oumll & uumll a term & eacuteszet, amikoris ilyen-olyan gomb & aacutek lept & eacutek el a gyep legszebb arc & aacutet nitrites műtr & aacutegy & aacuteval előcsalogatni k & iacutev & aacute & oacut & oacut & oacut & oacut y oacut y oacut y oacut Un Papa egy idő ut & aacuten elvitte bevizsg & aacuteltatni a gomb & aacutekat, migliorek k & oumlz & uumll az egyik, a gyapjas tintagomba nemhogy ehetőnek, de kimondottan ritka & iacutenyencs & eacutegnek & eacutegnek is szcut & aacutegnek. Az & oacuteta k & eacutet-h & aacuteromnaponta sz & uumlretelnek, & eacutes t & oumlbbnyire elk & eacutesz & iacutetik a maguk szok & aacutesos gomba & eacuteteleit belőle, mint gomb & aacutes r & aacutentott & aacutetik a maguk szok & aacutesos gomba & eacuteteleit belőle, mint gomb & aacutes r & aacutentott & aacutet. Az őszi sz & uumlnet alatt, mikor csal & aacutedilag B & eacutek & eacutescsab & aacuten j & aacutertunk, k & eacutet sz & uumlret beleesett az otttart & oacutezkod & aacutesunk idej & eacutebe. Kaptam egy kis terepet a k & iacutes & eacuterletez & eacutesre. Ebből sz & uumlletett Egy v & eacuteletlen & uumll Hal & aacutelba els & oacutezott gomba & aacutes muffin, amiből the tervezett Parma & aacutent is Siker & uumllt kihagynom (t & aacuten jobb is, hogy & uacutes egtaz) sz & aacutej & Yakuts & uumlkre szabott Sönke & aacutes-gomba & aacutes quiche-f & eacutele Kos & aacuterka.


Pastel de pasta de Martha Stewart

La famosa Martha Stewart fue la que tuvo la ingeniosa idea de colocar la pasta verticalmente para este & # 8222pie & # 8221. ¡Una idea tan simple pero revolucionaria! Una receta perfecta para una velada en familia, que seguro será del gusto de todos. ¡Los niños, especialmente, estarán encantados con la apariencia de este plato!

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete, pero un poco menos del tiempo indicado (por ejemplo, si dice 14 minutos, hervir 11-12). Cuando estén listas, pásalas por un chorro de agua fría y escúrrelas. Mezclar la pasta con 1 cucharada de aceite de oliva y reservar.

En una sartén grande, caliente la otra cucharada de aceite de oliva. Agrega la carne picada y déjala cocinar hasta que se dore un poco. Aquí es cuando le agregas el ajo machacado y 1 cucharadita de sal y pimienta. Déjelo al fuego otros 2 minutos.

Agrega los tomates, revuelve y deja al fuego hasta que la salsa espese unos 20 minutos.

Precalienta el horno a temperatura alta.

& # 8222Vestido & # 8221 Pasta parmesana. Engrase una bandeja redonda con mantequilla (como para un pastel) e inclínela un poco para que pueda empapelarla ligeramente con pasta. Ahora, comenzando por el borde desde el borde de la bandeja, rellénelo con la pasta rigatoni colocada una al lado de la otra hasta llenar de forma compacta toda la bandeja.

Vierta la carne y la salsa de tomate encima, rellenando bien la composición dentro de la pasta con un tenedor o un palillo. Hornea por 15 minutos. Retire y espolvoree mozzarella encima y hornee por otros 10-15 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de despegarlo suavemente de los bordes de la bandeja con un cuchillo ancho o una espátula.


El ajo verde y sus beneficios para la salud

1. Estimulador del sistema inmunológico

Recuerda el ingrediente activo del ajo, alicina, un poderoso antioxidante que ayuda al cuerpo de muchas formas. Este compuesto a base de azufre aumenta los mecanismos de defensa, previene y trata problemas respiratorios. Si está luchando contra un resfriado o una infección, ayude al cuerpo agregando un poco de ajo verde a la ensalada que está preparando. El contenido de vitamina C también estimulará la producción de glóbulos blancos.

2. Antibiótico

El ajo verde tiene cualidades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias que protegen contra las infecciones. La alicina es un antibiótico más fuerte que la penicilina, que previene la inflamación, la infección y reduce el riesgo de cáncer.

3. Rico en hierro, ayuda en caso de anemia.

Si enfrenta una deficiencia de glóbulos rojos o incluso anemia, no dude en usar esta maravillosa verdura de primavera con más frecuencia. Es un método eficaz para obtener hierro. El ajo verde, además del ajo seco, contiene una fitoproteína que transporta el hierro almacenado dentro de la célula hacia el exterior.

4. Bueno para el corazón

De lejos, el ajo es una verdura muy buena para el corazón. Los investigadores afirman que el aceite de ajo contiene una sustancia llamada trisulfuro de dialilo, que protege al corazón de las enfermedades. El ajo verde también es una ayuda para la salud confiable porque contiene manganeso. Este mineral activa una serie de enzimas esenciales para el metabolismo de carbohidratos, aminoácidos y colesterol. También es un importante antioxidante, pero una correcta ingesta de manganeso también influye en la salud ósea o en la capacidad de curar heridas.

Además, comer ajo verde puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

5. Combate las infecciones gastrointestinales

Además de combatir los resfriados y la tos, el ajo verde también es excelente en el tratamiento de infecciones gastrointestinales.

6. Ayuda a la digestión

Las propiedades antiinflamatorias del ajo pueden aliviar las irritaciones causadas por la inflamación en el intestino, ayudando así a acelerar la digestión y eliminar las molestias. Además, las propiedades antioxidantes y antibióticas del ajo aseguran un adecuado equilibrio bacteriano de la flora intestinal.

7. Mejora la circulación

La vitamina C contenida en el ajo facilita la absorción de hierro. El ajo en sí también contiene un nivel impresionante de hierro y otros minerales, y su consumo es muy útil para estimular la circulación.

8. Potencial luchador contra el cáncer

El ingrediente activo del ajo, la alicina, también ha sido probado por su efecto sobre las células cancerosas. Al ser un poderoso antioxidante, la alicina puede ayudar a aliviar el estrés oxidativo en el cuerpo y reducir el riesgo de mutación celular y desarrollo de cáncer, dice JA Milner, Departamento de Nutrición, Universidad Estatal de Pensilvania, EE. UU., En un informe publicado en el Journal of Nutrition. Esto se aplica no solo a la prevención del cáncer, sino también a otras enfermedades crónicas causadas por la actividad de los radicales libres.

9. Desintoxica el cuerpo

Al ser un buen diurético, el ajo verde puede ayudar a limpiar los riñones y diluir la sangre, pero también a una desintoxicación más eficaz del hígado, mejorando así la salud en general.


Gombapaprikás, puliszka körettel és bazsalikomos paradicsomsalátával

Két napja szabadságon vagyok, és szokásomhoz híven ilyenkor apuékat szórakoztatom Palkóval együtt. Olyan ritkán látom őket, hogy kihasználom ezeket a kellemes pillanatokat. Mivel már három napja árválkodott a hűtőben egy csomag gomba arra gondoltam, hogy itt az alkalom átvinni hozzájuk és elkészítni meglepi ebédnek, mire hazaérnek, mert hát férjem nem eszi van kivgy legalá.

Gomba: 2 közepes hagyma & # 8211 1 gerezd fokhagyma & # 8211 6 nagyobb fej gomba & # 8211 1 fél paprika & # 8211 1 kisebb paradicsom & # 8211 só & # 8211 bors & # 8211 majoránna & # 8211 pirospaprika & # 8211 1,5 kanál tejföl & # 8211 1,5 kanál liszt & # 8211 olaj
Puliszka (polenta): & # 8211 8 nagyobb canal kukoricadara (kb. 18-20 dkg) & # 8211 1 l víz & # 8211 1 csapott kiskanál só
Paradicsom: 3 nagyobb paradicsom & # 8211 a paprika másik fele & # 8211 1 közepes hagyma v 2 db újhagyma & # 8211 só & # 8211 cukor & # 8211 ecet & # 8211 olivaolaj & # 8211 petrezselyem & # 8211 csipet majoránna & # 8211 2 levél friss bazsalikom
Olajon megdinszteljük az apróra szelt hagymát, majd sorban hozzáadjuk fokhagymát, paprikát és paradicsomot. Ha üveges lett a hagyma, megfűszerezzük és legvégén megszórjuk 1,5 kiskanál pirospaprikával. Felöntjük egy bögre vízzel és legalább tíz percig hagyjuk rotyogni. Addig készítsük elő a gombát, majd adjuk hozzá az alaphoz. Én a gombát nagyobbra szeretem vágni, hogy legyen mit rágni :). Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a gombát, de nem túl sokat, mert a gomba is ereszt levet. Ha megfőtt sűrítsük be tejfölös habarással.
A puliszkához feltesszük forrni a sós vizet. Ha lobog folyamatos kevergetés mellett, hozzáadjuk a kukoricadarát. Nem lehet magára hagyni, mert vulkánként cuarentaog. Legalább 15 perc szükséges, de kóstolással es ellenőrizhetjük, hogy készen van-e. Egy kásánál sűrűbb masszát kell, hogy kapjunk. Akkor jó, amikor az edényen egy hártya keletkezik, de maga a puliszka elválik tőle. Ne ijedjünk meg, ha folyós, mert a puliszka pár percen belül megkeményedik. Ha megfőtt öntsük át egy tálba. Ha az edénybe tapadt volna, ne izguljunk egy napos áztatás után teljesen elválik az edény faláról és olyan lesz mint újkorában.
A paradicsomsalátához vágjuk fel a zöldséget, majd ízlés szerinti fűszerezéssel készítsünk egy dresszinget. Un tépkedjünk vegano bele vagy két levél bazsalikomot.

19 megjegyzés:

Nagy kedvencünk ez a menü :)

Kellemes szabadságolást neked és jó pihenést!

Se ve bien, me gustan mucho las setas. ¡Buenas vacaciones!

Ha ranezek es ehes leszek :-)))).

Bizony - bizony én es megéheztem, nagyon guszta a paprikásod.

Muy sabrosa, polenta con setas. muy bien. ¡Una velada maravillosa!

Nagyon finom a gomba paprikás, gusztára sikeredett .Nálam es gomba volt ma ebédre, csak levesnek.

Nagyon guszta amit készítettél! Szüleidnek ízlett? Gombát nagyon szeretem puliszkát es ettem már, csak külön-külön. Biztos finom így együtt es!

¡Nyami, nyami! Valamikor be es iktatom hamarosan. :)

Éva, nálunk el sem lehetne képzelni a gombabaprikást puliszka nélkül. :) Összenőttek :)

Navegando por la web de blogs, acabé aquí en el tuyo.
Me encanta tu blog: recetas, gráficos, todo el contenido interesante.
He agregado a tus seguidores para que no pierdas más de vista.
Si te gusta, entra en mi blog. eres bienvenido.
Disculpe mi inglés, soy italiano
La Calabaza Mágica

Nagyon szeretem a gombapörköltet, a puliszkát, de ez a bazsalikomos paradicsomsaláta. hú, de jó lehet hozzá! :)

Lehet tudni, hogy a férjed melyik & quotalkotóelem & quot miatt nem eszi ezt a finomságot? Csak mert enyémpasi a puliszkát nem eszi. Gombával nincs semmi baja.
Nekem egyikkel se, sőőőőőt.

Mindenkinek nagyon szépen köszönöm.
Férjem sem a gombát sem a puliszkát nem eszi :)
Apuéknak nagyon ízlett

Kellemes pihenést neked a szabadság ideje alatt! A puliszkát én sem párosítottam még gombával, de nagyol néz ki! ¡Szerintem hamarosan nálunk es része lesz az ebédnek! ¡La receta de Köszi! :)

Nagyon finom lehet! Puliszkát még nem csináltam, de készülök rá.

Gomba nagy kedvencünk! :) Puliszkát még én se csináltam. :)

Guszta lett. Imádom a gombapaprikást, de puliszkával még nem ettem. Lehet, hogy kipróbálom.

Nyami! ¡No me importa! Kedvencem :)

Mindenkinek nagyon szépen köszönöm

De jó érzés lehetett a szüleidnek ez a fajta finom kényeztetés a gyomrukon keresztül :) Alkotó szabadság, mint aktív pihenés: D Számomra hatalmas átütés a puliszka garnírungkéntm


Ingredientes Empanadillas con empanadillas:

(para 4-5 porciones saludables):

  • 8 patatas (1,5 kg.)
  • 2 cebollas
  • 1 huevo atado
  • 175 gramos de harina (+/-)
  • pimentón dulce
  • un poco de perejil verde
  • 50 ml. aceite, pimienta

Preparar albóndigas con albóndigas:

¿Te gustó esta receta?


Precalienta el horno a 180 grados. Romper en pedazos a mano o con una cucharadita y colocar en una bandeja forrada con papel de hornear. Salen unas 90 galletas, 3 bandejas para hornear. Deja un poco de espacio entre ellos, porque se irán. Hornee a 180 grados durante 10-12 minutos, aproximadamente.


Estofado de pollo con crema agria (Tejfolos csirke)

Cortar cebollas, pimientos picados y sofreír en unos 50 ml de aceite (se puede endurecer con 1 cucharada de manteca de cerdo).

Agrega los trozos de pollo, la pimienta, la sal y los tomates cortados en cubitos o rodajas más finas, mezcla por unos 2-3 minutos para que penetre y agrega las palomitas de maíz (pimentón) 1 cucharadita y pon suficiente agua para cubrir los trozos de carne, tapar y llevar a un hervir.

Si la carne no está cocida y la salsa ha bajado, agregue más agua. Cuando la carne haya hervido, preparar una mezcla de 2-3 cucharadas de harina con 400 gr de crema agria, que se diluye con un poco de agua y se vierte sobre la carne. Déjalo hervir hasta que espese un poco (2-3 hierve).

Las albóndigas se hacen de la siguiente manera:
Mezclar la harina con los 2 huevos, con la cucharadita del marco, y con el agua, frotando bien para que no queden grumos, añadir la sal.

La masa obtenida debe quedar un poco más blanda pero sin fluir. Mientras tanto, poner agua a hervir con sal y cuando hierva, romper las albóndigas.

Cuando se cocinan, suben a la superficie. Colar, lavar con agua corriente, poner en platos y sobre ellos poner abundante la salsa anterior.