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Merluza al horno con verduras

Merluza al horno con verduras

Entre los pescados marinos, la merluza es uno de los favoritos. no es difícil adivinar por qué. Porque tiene un sabor poco pronunciado y por supuesto solo tiene espina, huesos, yugo !!!

  • 1 kg de troncos de merluza
  • 2 cebollas verdes
  • 1 pimiento verde
  • 1 tallo de apio apio
  • 1 cucharada de granos de pimienta
  • Jugo de 1/2 limón
  • 4 cucharadas de pasta de pimienta Kapia
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal marina rallada

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

CÓMO PREPARAR RECETA Merluza con verduritas al horno:

El tronco de la merluza se descongela y se lava con agua fría.

Las verduras se limpian. lavar y cortar las rodajas.

Coloque el pescado en una bandeja, salado, espolvoree con limón y coloque el resto de ingredientes uniformemente encima. Vierta una taza de agua.

La bandeja así preparada se hornea durante 30 minutos.

Sitios de consejos

1

Elija trozos de pescado del tamaño adecuado, para que no tenga que dividirlos en porciones.


Calabaza rellena de verduras & # 8211 receta con beneficios

Muchas amas de casa quieren hacer calabaza rellena al horno y busca una buena receta.

En la versión en ayunas, puede utilizar la receta. calabaza rellena de verduras propuesto por el botánico francés Maurice Messegue.

Los calabacines son útiles para bajar de peso.

Los calabacines son los vegetales favoritos de las mujeres en la dieta. Son ricas en agua, fibra, vitaminas y minerales y tienen un contenido calórico muy bajo.


  • 1,5 kg de pierna de cerdo con hueso y ratones
  • 3-4 cucharadas de aceite (o manteca de cerdo)
  • 3-4 dientes de ajo
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón rallado
  • tomillo verde (o tomillo)
  • 200 ml de vino blanco o rosado
  • 3 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde (mucho mejor rojo)
  • 1 cebolla morada
  • 1 tomate grande

Prepara una bandeja grande y coloca en ella el trozo de carne. Sal, pimienta, agregar el aceite, espolvorear con pimentón, hojas de tomillo y ajo pasados ​​por la prensa o poner en un rallador fino.

Corta el ratón de un lugar a otro.

Masajear bien la carne por ambos lados, añadir el vino, tapar con una tapa o con papel de aluminio y meter la bandeja en el horno a 190 ° C.

Es importante que la bandeja esté bien tapada para que el líquido no se evapore demasiado rápido. Pero puedes llenarlo con agua tibia.

Revisa el filete y si, al cabo de una hora, una hora y media (según el tamaño del trozo de carne), el tenedor está un poco metido, es hora de poner las verduras.

Cortar las patatas en rodajas finas, las zanahorias en rodajas, la cebolla en rodajas más grandes, el tomate y el pimiento en rodajas. Si tu bandeja es más espaciosa, puedes poner otra papa dos más ella, zanahoria o lo que más te guste.

Salpimentar las verduras y, si el líquido de la sartén ha caído demasiado, añadir un vaso de agua.

Tapar de nuevo y meter el plato al horno.

Cuando las verduras estén casi cocidas, destapa la bandeja, aumenta la temperatura del horno a 200-210 ° C y déjala por otros 20 minutos o hasta que se dore bien.

Come bistec caliente con verduras. Una copa de vino tinto funciona muy bien. ¡Buen apetito!

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Pasta con verduras

Una comida que puedes preparar rápidamente es muy sabrosa, completa y saludable. ¿Qué verduras le pones a la pasta?

1. Cortar la berenjena en rodajas, espolvorear con sal y dejar actuar durante 10 minutos, luego limpiar. Cortar la cebolla en rodajas, cortar los pimientos pelados en trozos más grandes, cortar el calabacín en rodajas. El ajo también se corta en rodajas.

2. En una sartén calentar el aceite y poner todas las verduras sin tomate. Después de 5 minutos, agregue el ajo y las hierbas, los tomates y el caldo. Espolvoree con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Mientras tanto, hervir la pasta, escurrir y luego colocar sobre las verduras. Espolvorea el estragón y mezcla con cuidado sin triturar los ingredientes.

5 / 5 - 2 Revisión (es)

PESCADO VEGETAL AL ​​HORNO

Los platos de pescado siempre son recomendados por nutricionistas. El consumo habitual de pescado aporta muchos beneficios al organismo, por lo que las recetas de pescado son cada vez más variadas y, afortunadamente, muy fáciles de preparar. A continuación te contamos una receta de pescado con verduras al horno. Receta rápida, fácil de cocinar, pero muy sabrosa.

Receta de pescado al horno con verduras:

Las recetas de pescado son las más fáciles de cocinar. No necesitan mucho tiempo de formación ni condiciones especiales. El pescado se cocina muy rápido, independientemente de si elige cocinarlo en el horno, en la estufa o en la parrilla. A continuación hemos elegido una receta saludable que puedes preparar en cualquier momento: pescado con verduras al horno. Estos son los pasos que debe seguir:

1. El pescado se limpia de escamas, branquias e intestinos. Lavar con agua fría, secar y cortar en trozos. Espolvoree con jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Dejar enfriar durante 30 minutos.

2. Pelar, lavar, picar y freír los puerros y los ajos en una sartén de aceite caliente. Apague con agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Verter en una cacerola con un poco de agua, luego agregar las zanahorias, el perejil y las patatas cortadas en cubitos. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta y colocar encima los trozos de pescado. Espolvorear todo con aceite y hornear durante 30-40 minutos.

¡La receta de pescado con verduras al horno está lista! Sirva inmediatamente, espolvoreado con verduras.


¿Cómo hacer la receta de muslos deshuesados ​​al horno con patatas, ajo y otras verduras?

Ingredientes para muslos de pollo deshuesados ​​con verduras & # 8211 al horno

Aquí están las piernas de pollo deshuesadas que usé. 7 piezas vienen en 750 g. También puede utilizar filetes de pechuga de pollo o pavo, pero no en rodajas finas, sino en trozos de 3-4 cm de grosor.

¿Cómo sazonar y marinar rápidamente los muslos deshuesados?

Sazoné los muslos deshuesados ​​por ambos lados con: sal, pimienta negra recién molida y pimentón.

Para darle más sabor, decidí marinar un poco los trozos de carne. Las puse en un plato más hondo, las rocié con 2 cucharadas de aceite y las masajeé bien para que quedaran uniformemente engrasadas. Los dejé en la mesa de la cocina durante aproximadamente una hora. Puede transferir la carne a una bolsa o caja cerrada y dejarla marinar durante 8-12 horas en el refrigerador. ¡No olvides sacarlos del frío 2 horas antes de cocinarlos!

Es bueno que los muslos alcancen la temperatura ambiente antes de cocinarlos o freírlos. La carne fría se contrae repentinamente al entrar en contacto con la sartén o el horno caliente (sufre un golpe de calor) y se vuelve dura, rígida.

Hasta que la carne estuvo marinada, limpié y lavé las verduras necesarias: patatas, cebollas, ajos, pimientos kapia. En invierno, puede usar solo cebollas blancas o rojas viejas y puede renunciar a los pimientos. No está mal reemplazarlos con champiñones frescos blancos o marrones.


Plato de pollo con verduras y ajo al horno & # 8211 Receta turca

Plato de pollo con verduras y ajo al horno & # 8211 Receta turca. Alitas o muslos de pollo al horno con salsa de pimiento, tomate y ajo. Pollo sazonado y aromatizado cocido en salsa de tomate y verduras al horno. Recetas de pollo. Recetas con alitas de pollo. Recetas de salsa.

Tengo esta receta de pollo al horno con verduras y ajo de un restaurante turco cerca de Arad, hace unos 20 años. Estaba con un grupo de amigos en este restaurante y luego les pedí que hicieran la especialidad de nuestra casa. Nos lo sirvieron en platos individuales resistentes al calor, directamente del horno. Se puede hacer con muslos pero también con alitas de pollo.

Sinceramente, no sé cómo se llama (como FIRINDA SEBZELI TAVUK) pero a todos nos gustó mucho. Desde entonces lo he estado haciendo por mi familia, especialmente en el verano cuando tengo disponibles verduras frescas de temporada. ¡Estas verduras endurecidas y luego cocidas saben muy bien!

También comió en un restaurante turco en Alemania. Oana una deliciosa olla de verduras con ternera o cordero (cordero) y queso & # 8211 horneado todo en el horno en una olla de barro & # 8211 la receta aquí.

En este caso (pollo al horno con verduras) el secreto es freír el pollo en la sartén y luego hornearlo en la salsa de verduras, lentamente, en el horno. Puede usar un plato más grande resistente al calor para varias porciones o puede usar platos pequeños e individuales.

Te daré la receta de una ración y adaptarás la receta a tus necesidades.


Ingredientes Pescado vegetal al horno:

  • tantos trozos de pescado saludables (alrededor de 200-250 gramos) como suficientes para saturar, usé filetes de carpa
  • 4 cucharadas de aceite (usé aceite de oliva virgen extra, pero funciona para cualquiera)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1-2 zanahorias
  • apio tan pequeño como 1 huevo (o 1-2 tallos de apio)
  • 400 ml. tomates en caldo (tomates y jugo)
  • 200 ml. de vino blanco
  • 3-4 cucharadas de harina
  • 10 granos de pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • tomillo, pimienta molida
  • verduras picadas para espolvorear (perejil y tomillo, según preferencia)

Preparar pescado con verduras en el horno & # 8211 Preparar en la sartén

1. Los trozos de pescado se salan y salpimentan (foto 1) y luego se dan a través de harina. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y dorar el pescado por ambos lados (figura 2). Una vez dorado, retire el pescado de la sartén y reserve.

2. En la misma sartén, sin lavarla, agregue el resto del aceite. Luego agregue la cebolla picada, el apio finamente picado, el ajo machacado y el pimiento en rodajas. Revuelva hasta que comiencen a ablandarse, revolviendo constantemente. Agregue las zanahorias limpias y en rodajas. Agregue 2-3 cucharadas de vino y cocine a fuego lento las verduras durante 5-6 minutos (imagen 3).

Pescado con verduras en el horno & # 8211 cocinando en el horno

3. Retirar la sartén de verduras del fuego y salpimentar al gusto.
Colocar todas las verduras en una sartén honda, apta para horno y de dimensiones adecuadas a la cantidad de pescado a preparar. Coloque los trozos de pescado encima. Verter el jugo de tomate y picar finamente los tomates y esparcir por el pescado. Vierta el resto del vino en la bandeja.4. Añadir los granos de pimienta (le pongo pimiento rojo, es muy fragante sin estar caliente), las hojas de laurel desmenuzadas y unas ramitas de tomillo.5. Tapar muy bien la bandeja (con la tapa o con papel de aluminio) y meter en el horno precalentado a 190 ° C durante 45 minutos. Pasado este tiempo, retira la tapa y deja en el horno hasta que el plato se dore por encima.

Sirve pescado con verduras al horno.

Sirva el pescado caliente, espolvoreado con verduras picadas, junto con una porción de verduras de la sartén, con polenta o patatas naturales (o la guarnición que guste a todo el mundo). Opcionalmente, se puede espolvorear con salsa de ajo (mi elección fue hacerlo).Más recetas de pescado al horno.


Pescado al horno con verduras

Los platos de pescado siempre son recomendados por nutricionistas. El consumo habitual de pescado aporta muchos beneficios al organismo, por lo que las recetas de pescado son cada vez más variadas y, afortunadamente, muy fáciles de preparar. A continuación te contamos una receta de pescado con verduras al horno. Receta rápida, fácil de cocinar, pero muy sabrosa.

Receta de pescado al horno con verduras:

Las recetas de pescado son las más fáciles de cocinar. No necesitan mucho tiempo de formación ni condiciones especiales. El pescado se cocina muy rápido, independientemente de si elige cocinarlo en el horno, en la estufa o en la parrilla. A continuación hemos elegido una receta saludable que puedes preparar en cualquier momento: pescado con verduras al horno. Estos son los pasos que debe seguir:

1. El pescado se limpia de escamas, branquias e intestinos. Lavar con agua fría, secar y cortar en trozos. Espolvoree con jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Dejar enfriar durante 30 minutos.

2. Pelar, lavar, picar y freír los puerros y los ajos en una sartén de aceite caliente. Apague con agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Verter en una cacerola con un poco de agua, luego agregar las zanahorias, el perejil y las patatas cortadas en cubitos. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta y colocar encima los trozos de pescado. Espolvorear todo con aceite y hornear durante 30-40 minutos.

¡La receta de pescado con verduras al horno está lista! Sirva inmediatamente, espolvoreado con verduras.

1 / 5 - 1 Revisión (es)

¡Rollos de verduras al horno!

¡Necesitas preparar urgentemente este manjar de carne picada & # 8211 la receta más sabrosa e interesante! Los panecillos rellenos se pueden servir incluso en la mesa festiva.

INGREDIENTE:

-600 gr de carne picada (cerdo y pavo 50/50)

-sal y pimienta negra al gusto.

Para el llenado:

-sal y pimienta negra al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corte el repollo, la cebolla o el puerro y las escamas # 8211, pase la zanahoria por un rallador grande.

2. Calentar la sartén, verter el aceite, agregar la cebolla y freír durante 1 minuto, revolviendo.

3. Agregue las zanahorias, mezcle y cocine las verduras durante 2-3 minutos.

4. Agregue el repollo, mezcle, sazone las verduras con sal y pimienta negra, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos. El repollo debe ablandarse.

5. Picar la cebolla y el perejil con la batidora.

6. Mezclar la carne picada con cebolla, perejil, huevo, pimentón y pan rallado.

Consejo. Puede agregar las especias que prefiera.

7. Forme 6 bolitas picadas.

8. Coloque una bola sobre una película adhesiva o una bolsa de plástico y aplánela con las manos mojadas hasta obtener un pegamento.

9. Agrega relleno en un borde, enrolla un rollo, ayudándote con el papel de aluminio, aprieta bien y pega los extremos.

10. Forrar la bandeja con papel de horno, engrasarla con un poco de aceite, colocar los rollitos, engrasarlos con 1-2 gotas de aceite y hornearlos en el horno precalentado a 190 ° C durante 30-35 minutos.

Sirva los panecillos espolvoreados con verduras picadas con salsa de crema fermentada o verduras. ¡Sencillo, festivo y original!


1 kg de patatas, 2 zanahorias, 2 huevos, 2 tomates, un pimiento, un calabacín, 200 g de queso (rallado), 100 g de mantequilla, sal, pimienta, perejil.

Pelar las patatas y las zanahorias, hervirlas en agua, añadir una pizca de sal. En un bol de yena agregue la mantequilla, luego las zanahorias, las zanahorias en rodajas, espolvoree con pimienta y sal. Coloque el pimiento morrón picado, los tomates y el calabacín en rodajas encima. Mete al horno unos 45 minutos, luego agrega el queso, los huevos batidos y el perejil. Después de 15-20 minutos está listo. ¡Buen apetito!

Prueba también esta deliciosa receta de VIDEO


Video: MERLUZA al HORNO, con patatas, verduras, receta facil y rapida. Recetas con Javier Perez (Noviembre 2021).