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Mermelada de frutas de choque

Mermelada de frutas de choque

En esta dulzura la naturaleza ha cerrado un verdadero despliegue de fuerzas, por lo que me atrevería a decir que es una medicina como pocas veces te encuentras, ¡una verdadera maravilla de la naturaleza! Si tienes la oportunidad de recoger frutas de choque, debes hacer esta mermelada, además de que es absolutamente maravillosa, también es una buena medicina para todo. El shock es un poderoso estimulante del sistema inmunológico que compite con éxito con las vacunas contra la influenza. Y para que os hagáis una idea, el sabor y la textura son similares a los de la mermelada de moras.

  • 1 kg de fruta de choque
  • 1 kg de azúcar
  • 100 ml de agua
  • jugo de limon
  • 3 sobres de azúcar de vainilla

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de frutas de choque:

Quitamos los frijoles de choque de las ramas. Elegiremos solo frutas bien maduras. Las lavamos en dos o tres aguas y las dejamos a un lado.

En un bol, hervir el agua junto con el azúcar hasta que se convierta en almíbar.

Agregue las frutas de choque, el azúcar de vainilla y el jugo de limón.

A partir de este momento, hierve la mermelada durante unos 45 minutos. Parece mucho, pero el shock jam es más difícil de unir que un jam normal.

Ponga la mermelada caliente en los frascos esterilizados y engrape bien los frascos. Damos la vuelta a los tarros hasta que se enfríen, evitando así que entre aire.


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