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8 certificaciones culinarias más extrañas

8 certificaciones culinarias más extrañas

El crecimiento de la industria alimentaria y el interés de la gente en ella tiene todas las tendencias hacia un súper nicho, incluidas las certificaciones culinarias. ¿Quiere saber todo lo que hay que saber sobre la jardinería urbana? Hay un programa Master Urban Gardening para eso. Aquí hay ocho certificaciones culinarias únicas y programas de especialidad que vale la pena buscar si desea hacer algo más que simplemente llamarse a sí mismo un experto.

1. Programa de certificación Cicerone. El equivalente del mundo de la cerveza a un sumiller, el Programa de certificación Cicerone sólo ha estado en funcionamiento desde 2008. Fundado por el Craft Beer Institute de Chicago, el programa de tres niveles evalúa a las personas sobre su capacidad para vender y servir cerveza. Para obtener más información, consulte el colaborador y fundador de Civilization of Beer Testimonio de Samuel Merritt sobre la preparación para el examen Master Cicerone TM.

2. Certificación del gremio de tostadores. La Asociación de Cafés Especiales de América ofrece una variedad de certificaciones especiales, pero quizás una de las más singulares es esta para los aspirantes a tostadores. Dividido en tres niveles (aprendiz, oficial, maestro), las clases incluyen "Introducción a la cata" y "Perfil de tostado".

3. Certificación de especialista en sake de nivel I. Para los entusiastas por encima y más allá, esta certificación curso y prueba. Organizado por el experto en sake John Gauntner, el programa de tres días cuesta $ 775, pero cubre todas las lecciones, materiales, degustación y el examen.

4. Programa Maestro Jardinero Urbano. La locura de la jardinería urbana literalmente se ha disparado. La Red de Áreas Naturales de Boston ofrece "un programa intensivo de ocho sesiones de 'modelo de jardinero maestro'" que incluye todo, desde la ciencia del suelo hasta el diseño de jardines comunitarios.

5. Juez de parrillada de competencia certificado. Puede pensar que conoce su señal, pero hasta que no haya aprobado un examen de certificación, no está en condiciones de juzgar. los Kansas City Barbecue Society ofrece una clase por alrededor de $ 80 que cubre todo, desde la teoría hasta la evaluación práctica. ¿Comer barbacoa y obtener la certificación? Suena ganar-ganar.

6. Tallador de hielo profesional certificado. En la Academy of Ice Carving and Design en Fresno, los aspirantes a talladores de hielo y alimentos pueden elegir entre varios programas de certificación. los Programa de tallador de hielo profesional certificado está dirigido a talladores de hielo profesionales y se puede completar en un fin de semana. Aborda técnicas básicas, así como temas como "trucos de herramientas" y "luges de bebidas heladas sin problemas".

7. La certificación de chef profesional de Raw Culinary Arts. El Instituto de Arte Culinario Living Light en California ofrece este extenso programa de certificación para chefs de alimentos crudos. La clase de casi un año tiene varios requisitos previos y requiere la realización de una pasantía de 250 días.

8. Examen de acreditación del maestro del gremio de cantineros de EE. UU.. ¿Qué tiene de especial un programa maestro de mixología? Tenga en cuenta que éste, iniciado en 2009, consta de tres fases, tarda unos dos años en completarse y culmina con una tesis escrita. Con un costo de $ 900 para los miembros que no son del gremio y $ 300 para los miembros, esta es una clase que lleva la dedicación al vidrio al siguiente nivel.


Las 20 mejores recetas de Instagram de 2020

Cuando buscamos medir lo que nuestros lectores anhelan, revisamos las recetas que más nos gustan en la cuenta de Instagram de HuffPost Taste. Aunque este año comenzó relativamente normal, los alimentos que comimos a partir de marzo dieron una indicación de cómo estaban cambiando nuestras vidas.

En marzo, las recetas más populares eran platos de arroz aptos para la despensa y cuencos para galletas de plato hondo que se pueden comer en pijama. Luego, en abril, el café Dalgona batido estaba por todas partes. Los golosos colectivos de Estados Unidos obtuvieron lo mejor de los lectores en mayo y junio, con tarta de chocolate, tarta de fresa y una mezcla de tarta / tarta de queso en la lista. Los duraznos tuvieron una gran demanda en julio y agosto, pero en septiembre y octubre los antojos se volvieron hacia pasta con mantequilla de limón, dedos de pollo, ragú con burrata y platos más reconfortantes. Y luego, una vez que llegó noviembre, todo se trataba de Acción de Gracias y comida festiva.

A continuación, dé un paseo por las 20 recetas más queridas de 2020. Puede haber sido un año difícil, pero aún así fue delicioso (bueno, tal vez no cada día).


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