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Queso Brie y Fresas Balsámicas a la Parrilla

Queso Brie y Fresas Balsámicas a la Parrilla

Precalienta el horno a 400 grados.

En un tazón, agregue vinagre balsámico, fresas, pimienta y tomillo. Mezcle vigorosamente, cubra con una envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador durante 10 minutos (hasta una hora).

Con las manos, aplana la barra de pan para que quede lo más fina posible.

Unte con mantequilla el interior de la baguette e inviértala. La corteza exterior ahora será el interior del sándwich.

Arme los sándwiches colocando un poco de queso Brie en rodajas en la corteza exterior de la baguette, con los lados untados con mantequilla hacia afuera.

En una sartén grande a fuego medio, cocine los sándwiches usando un peso (otra sartén o un ladrillo envuelto en papel de aluminio) para presionar ligeramente el sándwich.

Voltee y repita para que ambos lados queden bien dorados.

Deje reposar los sándwiches durante 3 minutos antes de cortarlos y comerlos.


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