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Recetas de olla a presión eléctrica

Recetas de olla a presión eléctrica



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¿Qué podría ser más fácil que preparar una de estas deliciosas recetas en tu olla a presión eléctrica?

Las ollas a presión cocinan los alimentos rápidamente con muy poco esfuerzo.

Si posee una olla a presión eléctrica, entonces ya sabe lo asombroso que es este aparato; La cocción a presión es una manera rápida y fácil de preparar una comida deliciosa prácticamente en poco tiempo. ¿Necesita algunas recetas de olla a presión que se adapten perfectamente a su olla a presión eléctrica? Aquí hay cuatro que amamos:

Normalmente, las hojas de berza requieren largos tiempos de cocción para ablandarse. Hazlos en una olla a presión y estarán listos en unos 10 minutos. Puede servir las verduras como guarnición de platos principales abundantes como las chuletas de cerdo., o mezcle este plato con pasta para una comida vegetariana.

La olla a presión es una excelente manera de hacer que la carne esté tierna y jugosa. Esta

Budín de pan con tocino

¿Quién diría que se puede hacer budín de pan en una olla a presión? Este pudín dulce y salado obtiene un toque salado del tocino para obtener un sabor delicioso y perfectamente equilibrado.

Pavo desmenuzado con cerveza y mostaza

Haga esta sencilla receta de pavo desmenuzado en una olla a presión y estará lista para servir en menos de una hora. Sirva el pavo infundido con mostaza y cerveza, en un sándwich o en tortillas.

Para obtener más recetas, visite nuestra colección de recetas de ollas a presión.

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.


Recetas esenciales con las que debe venir toda olla a presión eléctrica (pero no las incluye)

En una olla a presión eléctrica, combine 1 libra de frijoles negros secos (aproximadamente 2 tazas), 6 tazas de agua, 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite vegetal, 1 cebolla blanca pelada y cortada por la mitad, 1 ramita de cilantro fresco, y 1 1/2 cucharaditas de sal. Cierre la tapa, ajuste la presión a un nivel alto y ajuste el temporizador durante 22 minutos. (La presión tardará unos 12 minutos en acumularse antes de que comience la cocción automáticamente). Cuando termine, deje que la presión se libere de forma natural (tardará unos 23 minutos). Retire la tapa y baje el fuego a medio o saltee. Deje hervir a fuego lento y triture los frijoles con un machacador de papas o una cuchara grande de madera. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido espese, aproximadamente 15 minutos. Pruebe y sazone con más sal si es necesario. Sirva cubierto con queso cotija rallado, cilantro fresco, y otras guarniciones de su elección como rábanos y limas.

El electrodoméstico de cocina al que ya no debes temer


Recetas de olla a presión eléctrica


Las recetas de olla a presión eléctrica son un suave recordatorio de que el uso de una olla a presión eléctrica le brinda algunas ventajas que de otro modo nunca disfrutaría. Todo el mundo ya sabe que el arma secreta para conquistar cenas elaboradas que saben como si estuvieras trabajando como un esclavo sobre la estufa todo el día, cuando en realidad no tenías más de 20 minutos para preparar algo grandioso.

Su olla a presión eléctrica puede parecer excelente hasta que se quede sin inspiración. Si está buscando algunas razones para hacer un buen uso de la olla a presión eléctrica, aquí hay algunas ideas que se convertirán en una obsesión leve.

#1 Recetas de olla a presión eléctrica de aperitivo

Los aperitivos son un éxito en todas las fiestas. Si desea comenzar bien cualquier comida, una variedad de bocadillos y salsas o simplemente algo para picar es una excelente manera de comenzar. Es fácil dejarse intimidar por el proceso de pensamiento que parece implicar la organización de una gran variedad, pero los aperitivos no son algo para preocuparse; aquí hay algunas ideas que Esta vieja chica recomienda

Hummus de pimiento asado en olla a presión

Es de conocimiento común que el hummus casero es una mejor opción que las alternativas sobre procesadas compradas en la tienda.

Hecho con una combinación de garbanzos, pimientos rojos, cebolla y ajo, puede batir el hummus solo después de cocinar a alta presión durante 1 hora en su olla a presión eléctrica. El resultado es una salsa sabrosa y sedosa que puede almacenar fácilmente mediante la congelación.

Olla de presión estilo sureño cacahuetes hervidos

Este maní hervido al estilo sureño es un gran bocadillo y es muy fácil de preparar. Simplemente enjuague los cacahuetes con agua fría, sazone con sal kosher y cocine a alta presión durante 55 a 120 minutos, o hasta que obtenga la ternura requerida.

Los cacahuetes tienen un sabor entretenido suave similar a un frijol que será un gran éxito entre sus invitados.

#2 Recetas de ollas a presión eléctricas de verduras

La mayoría de las verduras generalmente solo necesitan unos minutos (si es que lo hacen) hasta que estén lo suficientemente listas para comer. Considere la posibilidad de buscar un esquema para obtener orientación sobre cuánto tiempo debe dejar sus verduras en la olla a presión. Pero aparte de eso, estas recetas sacarán a cualquiera del agua y serán las favoritas de los veganos.

Ajiaco Negro

Este es un diario rápido y fácil y una sopa de verduras colombiana sin grasa. Está hecho con papas, zanahorias, maíz, habas, guisantes y caldo. En la estufa, puede resultar una molestia, pero con una olla a presión eléctrica, las papas se rompen y hacen que la sopa sea cremosa sin enmascarar el sabor de las verduras. No se necesitan caldos ni productos lácteos.

Risotto de miso en olla a presión

Los risottos son una idea espantosa, incluso para los mejores cocineros, por la atención que requieren. Sin embargo, usar su olla a presión eléctrica le permite hacer el risotto perfecto con un mínimo de molestias y en cuestión de minutos.

Una combinación de sake seco, salsa de soja, pasta de miso amarillo y arroz risotto y caldo de pollo o verduras casero, el resultado es un risotto vegano increíblemente cremoso.

#3. Recetas de olla a presión eléctrica de carne

La carne cocida a presión es un tema delicado. Esto se debe a que podría terminar jugoso y tierno o duro y seco. Las ollas a presión eléctricas cambian fácilmente el juego con características que le permiten abandonar fácilmente la carne al cuidado de la olla para producir platos de carne tiernos y jugosos en poco tiempo.

Pollo asado cocido a presión

Servido con arroz y judías verdes, el pollo a la barbacoa cocido a presión es una comida fácil de lunes a viernes. Se elabora calentando muslos de pollo deshuesados ​​en una olla a presión a fuego medio, luego sazonando la carne y luego cocinando siguiendo las instrucciones del fabricante de las ollas a presión eléctricas.

Los muslos de pollo se pueden sustituir fácilmente por cualquier corte de pollo. Solo asegúrese de cocinar el pollo el tiempo suficiente para asegurarse de que la salsa no termine demasiado aguada.

Alitas de pollo Buffalo

Aunque están inspiradas en las clásicas alitas de pollo de búfalo, estas alitas de búfalo no son las famosas alitas de búfalo fritas. En lugar de freír, primero se cuece el pollo al vapor en la olla a presión y no se fríe. Luego, las alitas se asan hasta que se caramelizan.

Están hechos con alitas de pollo, apio, yogur natural de leche entera y condimentos. Con tu olla a presión eléctrica, cocinar durante 10 minutos a alta presión es tiempo suficiente para unas alas perfectamente caramelizadas.

#4. Recetas de ollas a presión eléctricas de marisco

La comida del mar y toda su complejidad puede resultar mucho más problemática de lo que imaginaba. Pero con una olla a presión eléctrica, se ahorra bastante molestia.

Arroz de sushi en olla a presión

Probablemente ni siquiera pensaste que era posible, ¡pero el futuro está aquí! Y tiene una bandeja llena de arroz de sushi para mantenerte entretenido a medida que avanzas.

En solo unos minutos, puede hacer arroz de sushi súper pegajoso siguiendo el procedimiento estándar para la preparación de sushi y cocinar durante unos 5 minutos antes de enrollar el nori en el arroz. Si el nori no se cierra de inmediato, hacer correr un poco de agua en el borde debería pegarlo.

Pescado de olla a presión en un paquete

Conocido como en pallion en francés, la cocción en paquetes es una forma de cocinar pescado al vapor en su propio jugo utilizando solo aromáticos y vegetales.

Simplemente envuelva el pescado en una doble capa de papel de horno y papel de aluminio y cocine al vapor a presión. El envoltorio doble proporciona un maravilloso paquete de pergamino para la presentación con la seguridad y protección del papel de aluminio que evita que el papel se dañe y brinda protección contra los peligros que advierten los fabricantes al poner papel de aluminio en contacto directo con alimentos ácidos.

#5. Recetas de olla a presión eléctrica del desierto

¿Qué tal un poco de indulgencia sin todos los problemas?

Olla a presión Blackberry Soda

La cocción a presión es una forma completa de hacer extractos de frutas que saben a un sorbo del cielo.

Hacer el refresco en este caso implica captar el sabor sin mucho trabajo. Simplemente cocine durante unos 10 minutos, extraiga su jugo y vierta en una cacerola pesada y caliente con almíbar y sirva con limón.

¿Bien?

En este punto, probablemente se dé cuenta de la versatilidad de su olla a presión eléctrica, si aún no lo había hecho. Entonces, ¿qué tal dejar todo lo demás y hacer un buen uso de esa olla?


Consejos para usar su olla a presión

Especialmente si eres un principiante cuando se trata de ollas a presión, estos consejos te serán útiles:

  • Llene su olla a presión solo hasta 2/3 de su capacidad o su comida estará demasiado llena para cocinar correctamente.
  • Cumpla con los tiempos de cocción, el orden de los ingredientes y los tamaños de corte establecidos en las recetas, todos estos factores afectan el tiempo que tardan los alimentos en cocinarse y la combinación correcta significa que ninguno de sus ingredientes termina cocido en exceso o permanece demasiado crudo.
  • Si está agregando hierbas frescas, espere hasta que la comida haya terminado de cocinarse y luego agréguelas justo antes de servir. De lo contrario, el calor hará que se marchiten y pierdan su sabor.

Olla a presión Sauerbraten

(Haga clic aquí para ver la receta original en thespruceeats.com)

Tiempo total de cocción: 110 minutos
Producir: 8-10 porciones

Ingredientes

Instrucciones de cocina

Paso 1
Para preparar la carne asada, corte el exceso de grasa de los bordes y séquela con una toalla de papel. Frote el asado con sal y pimienta.

Paso 2
Poner el aceite de oliva en la olla a presión y dejar calentar unos minutos. Luego, ponga el asado en la olla y deje la tapa abierta mientras se dora. Dale la vuelta al asado cada dos minutos para que todos sus lados comiencen a dorarse.

Paso 3
En un recipiente aparte, mezcle el agua, el vinagre de vino tinto, el vino tinto (o caldo de res), el azúcar, el clavo, la sal y las hojas de laurel. Deja el tazón a un lado.

Paso 4
Una vez que el asado se haya dorado por todos lados, agregue las zanahorias picadas, el apio, las cebollas y las galletas de jengibre trituradas a la olla, alrededor del asado. Toma la mezcla de vinagre que acabas de hacer y viértela sobre todos los ingredientes.

Paso 5
Ponga la tapa de la olla a presión en la olla y use alta temperatura para elevar la olla a alta presión. Una vez que alcance la presión, cocine por 50 minutos. No abra la olla a presión durante este tiempo. Para estar seguro, asegúrese de bloquear la tapa y cerrar la válvula de liberación de presión.

Paso 6
Después de que pasen 50 minutos, retire suavemente la olla a presión de la fuente de calor y déjela reposar durante unos 30 minutos para que la presión se reduzca de forma natural. Después de eso, puede quitar la tapa para mirar la comida.

Servicio

Después de cocinar el asado, retire todo el contenido de la olla a presión. Coloque la carne asada en una fuente para servir. Para el líquido y las verduras, sírvelas como están con el asado o mézclalas en un procesador de alimentos hasta que estén suaves y viértelas sobre el asado.


Manual de olla a presión Wolfgang Puck de 8 cuartos

Aquí está la información más importante que necesitará saber para el uso, cuidado y mantenimiento adecuados de su olla a presión Wolfgang Puck. Si tiene más preguntas sobre su olla a presión Wolfgang o necesita ver el manual de una de las otras ollas a presión fabricadas por esta marca, consulte el manual oficial.

Antes del primer uso:

Lo que debe hacer antes de usar su olla a presión por primera vez es limpiarla por completo. Siga estos pasos y recuerde siempre limpiarlo después de cada uso posterior.

  1. Asegúrese de que la olla a presión esté desenchufada y de que se haya quitado todo el embalaje.
  2. Limpie el exterior de la olla con un paño o toalla húmedos y tibios. No use jabón ni productos químicos en el exterior
  3. Desmontar las piezas de la olla a presión. Retire el recipiente interior, la junta de sellado ** y la tapa. Limpiar con agua tibia y jabón, NO poner estas piezas en el lavavajillas para limpiarlas. Siempre revise la junta de sellado y la ventilación de vapor antes de cada uso para buscar rasgaduras o partículas / acumulaciones no deseadas.

** Para quitar la junta de sellado, simplemente tire hacia arriba de un lado del anillo y levante toda la pieza. Para quitar la ventilación de vapor, gire la perilla circular negra en la parte superior de la olla a presión en sentido antihorario.


TAZA DE QUESO DE MANTEQUILLA DE MANÍ

Nutrición (por rebanada, rendimiento 12): 332 calorías, 21,5 g de grasa (11,6 g saturada), 141 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 24 g de azúcar, 6 g de proteína (calculado con yogur griego en lugar de crema espesa)

La vida es demasiado corta para no volver a disfrutar de una rebanada de pastel, especialmente cuando se trata de tazas de mantequilla de maní. Si está en una búsqueda para encoger su cintura, sustituya el yogur griego por crema espesa. Proporcionará la misma consistencia rica, sin la grasa saturada.


6. Huevos rellenos de ajo y eneldo

Si necesita recetas que comiencen sus mañanas, ponga sus manos en su olla a presión eléctrica. Obtenga la proteína que tanto necesita de los huevos rellenos para comenzar el día. El eneldo fresco realza asombrosamente el sabor de estos irresistibles aperitivos.
Cantidad: 2 docenas

Ingredientes: 12 huevos grandes, 1 taza de agua fría, 1 cucharadita de pimienta molida gruesa, 2 cucharaditas de mostaza Dijon, 4 cucharaditas de condimento de pepinillo, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 2/3 taza de mayonesa, 1/8 cucharadita de pimentón o pimienta de cayena, 2 cucharaditas eneldo fresco cortado, eneldo fresco cortado adicional (opcional)

  1. En primer lugar, vierta agua en una olla a presión eléctrica. Luego, coloque el salvamanteles en la olla y coloque los huevos en el salvamanteles. Cierre la tapa y asegúrese de que la ventilación esté cerrada. A continuación, seleccione la configuración & # 8216Manual & # 8217, ajuste la presión a BAJA y establezca el tiempo en 5 minutos.
  2. Una vez que esté cocido, deje que la presión se libere de forma natural durante unos 5 minutos. Además, libere rápidamente la presión restante, si la hubiera, de acuerdo con las instrucciones del fabricante y # 8217.
  3. Tome un tazón y agregue agua helada. Una vez que haga esto, coloque inmediatamente los huevos en este recipiente para que se enfríen.
  4. El siguiente paso es cortar los huevos por la mitad (a lo largo). Tenga en cuenta que debe quitar los yugos y reservar las claras. Coge un bol y mete las yemas en él. Triturar las yemas. Agregue todos los ingredientes restantes a este tazón excepto el pimentón.
  5. Una vez que haga esto, coloque una cuchara o un tubo en las claras de huevo. ¡Ahí tienes! Tu plato está listo. Tenga en cuenta que debe cubrirlo y refrigerarlo durante al menos 30 minutos antes de servir. Después de 30 minutos, sazone con un poco de pimentón y agregue el eneldo fresco cortado adicional si lo desea.

Hot Mama & # 8217s Pepper Jelly Ribs

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan & # 8230 & # 8230 & # 8230 Me emocioné y quería compartirlo y publicarlo. Así que es una especie de publicación improvisada.
Recientemente me presentaron a Pepper Jelly. Algunos de ustedes pueden ser como yo y no tienen ni idea de lo que es Pepper Jelly. Bueno, ¡para eso es Google! ¡Es una broma! Pero estoy seguro de que hay muchas personas que ya saben qué es y lo usan con regularidad. Tan desnudos con nosotros los pobres que hemos sido privados durante tanto tiempo.


(más & hellip)


Más de 35 recetas fáciles de olla a presión eléctrica

¿Finalmente te subiste a la locura de Instant Pot como el resto de nosotros? Si es así, probablemente esté buscando algunas recetas fáciles de olla a presión eléctrica, o tal vez haya tenido esa olla instantánea en su mostrador por un tiempo y solo esté buscando nuevas formas de cambiar su rutina de cena. De cualquier manera, ¡lo cubrimos con estas más de 35 recetas fáciles de olla a presión eléctrica!

Sé que estaba más que intimidado por mi Instant Pot cuando lo compré por primera vez. Si soy completamente honesto, creo que se quedó en el armario durante más de un año antes de que finalmente decidiera romperlo. No puedo recordar cuál fue la primera receta que hice en la olla a presión, pero recuerdo claramente enchufarla en el baño, cerrar la puerta y esperar lo mejor. ¡Pensé que si estropeaba algo, preferiría que salpique todo el baño y no arruine mi bonita cocina! ¡JA JA!

El hecho es que, después de usar mi olla a presión eléctrica durante más de un año, es increíblemente poco probable que algo salga mal. Esa es la belleza de esta versión moderna del aparato antiguo. No hay que mirar un manómetro y tratar de averiguar las cosas, ¡le quita todas las conjeturas!

Me encanta tirar una receta rápida de sopa, asado o pasta en mi Instant Pot para una cena tranquila, pero también tiene muchos otros usos excelentes. Desde huevos duros que se pelan como un sueño hasta hacer un lote rápido de quinua o arroz, las posibilidades son infinitas. ¿Cuáles son sus recetas favoritas para hacer en su olla a presión o qué es lo que más desea hacer?


Ver el vídeo: FÁCIL Y RÁPIDO! LAS MEJORES RECETAS OLLA A PRESIÓN ELÉCTRICA. instantpot. Alejandra C Maldonado (Agosto 2022).