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8 nuevos tequilas para probar ahora

8 nuevos tequilas para probar ahora

Ya no se trata solo de mezclar el tequila en una Margarita o una Paloma (aunque, francamente, pediremos uno de cada uno, gracias). Hoy, la pregunta es: ¿Qué tipo de tequila? Las variedades parecen ser cada vez más amplias y, en algunos casos, borrosas.

Para aquellos que aman a los blancos crujientes y vigorizantes, un número creciente de celebridades están agregando sus nombres a las etiquetas. Algunos incluso son un trato de dos por uno, como con Santo (Sammy Hagar y Guy Fieri) y Villa One (Nick Jonas y John Varvatos). En términos de reposados, Partida ha introducido una reserva de un solo barril, una designación que alguna vez se vio solo en las botellas de whisky.

Y para aquellos que disfrutan de añejos de mayor edad o incluso añejos adicionales, la categoría se ha vuelto cada vez más lujosa. El énfasis en las botellas "ultra premium" en el espacio del tequila ha dado como resultado algunas botellas costosas, pero también algunas que son notablemente deliciosas, incluidos los nuevos participantes de Gran Centenario, El Tesoro y Patrón. Con algunas botellas que contienen licores de 10 o incluso 15 años, estos son sorbos para ocasiones especiales, sin duda.

  • Entre el creciente número de tequilas cristalino, también conocidos como tequilas envejecidos con el color deliberadamente filtrado, este recién llegado comienza como un añejo extra, envejecido en roble por más de dos años. Esto le da al espíritu terminado un sabor robusto. Todavía está claro en el cristal, pero en lugar de la mordida cítrica y blanca del blanco, está teñido con suaves tonos de almendra y vainilla.

  • Este rico tequila teñido de cacao y café, lanzado en octubre de 2019, es una adición permanente a la cartera de El Tesoro. Se envejece en barriles ex-bourbon durante cuatro o cinco años. El primer lote fue puesto en barriles hace años por el difunto padre del actual destilador maestro Carlos Camarena, un destilador de tercera generación.

  • Anteriormente disponible solo en México, este añejo extra ultra premium está hecho con un núcleo de tequila de cuatro años casado con una menor cantidad de reservas de hasta 15 años. Según el productor, esta mezcla especial se creó originalmente como un sorbete especial para invitados y familiares. Espere un sorbo suave y de nuez de arce con mucha canela y especias de clavo.

  • Lanzado en enero de 2020, este tequila reposado embotellado es la culminación de los esfuerzos del maestro destilador de Partida, José Valdez. Tomó muestras de más de 100 barriles, eventualmente reduciéndolos a solo 30 barriles, cada uno con una edad mínima de seis meses, que presentaban la mayor complejidad y profundidad. Busque las capas de suave miel, vainilla y pera que marcan el reposado característico de Partida, amplificadas aún más.

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  • El tequila más antiguo de la marca hasta la fecha, esta expresión de edición limitada, lanzada en septiembre de 2019, envejeció durante 10 años en una mezcla de barricas usadas de roble americano y roble híbrido americano y francés Lemosín. Este tequila extra envejecido y ultra premium tiene como objetivo atraer a los fanáticos del coñac y el whisky, por lo que se espera una gran riqueza de frutas secas en capas de arce y vainilla.

  • Una colaboración entre la estrella de rock Sammy Hagar y la personalidad de comida de televisión Guy Fieri, este "tequila del Viejo Mundo" está diseñado para ser ligero y fácil de usar. ¿Poniendo los ojos en blanco? No tan rápido: Hagar también está detrás de la marca de tequila Cabo Wabo, de una década de antigüedad, ahora propiedad de Gruppo Campari, así como del híbrido de tequila y mezcal Santo Mezquila, lanzado en 2017 con Adam Levine de Maroon 5, por lo que tiene algunas bebidas de buena fe.

  • Por lo general, la mayoría de las marcas comienzan con espíritus sin sabor y luego se abren paso hacia expresiones con sabor. Tanteo salió de la puerta hace varios años con tequilas infundidos, que incluyen jalapeño picante y cacao. En noviembre, la destilería propiedad de una cooperativa de agricultores de agave lanzó un blanco, embotellado a 85 pruebas. Es ligeramente floral y ligeramente dulce, terminando picante y brillante. Su mayor prueba significa que está específicamente diseñado para mejorar una Margarita clásica, según el productor.

  • Este recién llegado está respaldado por el cantante / compositor Nick Jonas y el diseñador de ropa masculina John Varvatos. Si bien puede ser tentador descartarlo como otro tequila más famoso, sorbe ligero y limpio, con toques suaves de almendra, coco y clavo de olor.


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