Recetas de cócteles, licores y bares locales.

"Caviar" de semillas de chía

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La receta de Ligia, las probé y me quedé sin palabras ... son geniales, nunca imaginé que podría imitar tan perfectamente el sabor del caviar de pescado ... ¡así que gracias Ligia!

Sobre las semillas de chía que forman parte de la familia de la salvia, puedo decirte que son extraordinarias y te invito a conocer más sobre ellas aquí:

http://ligiapop.com/2012/08/07/semintes-de-chia-miracolul-aflat-intr-o-samanta/

y la receta aquí:

http://ligiapop.com/2012/08/14/ligias-kitchen-icre-din-seminte-de-chia/

75 gr de semillas de chía
jugo de 1/2 limón
100 ml de agua
75 ml de aceite de oliva
una cebolla pequeña
sal al gusto

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

RECETA DE PREPARACIÓN "Caviar" de semillas de chía:

Mezclé las semillas de chía con el agua, luego con el jugo de limón y el aceite, luego con la cebolla. Combiné el sabor de la sal y los serví ... ¡Realmente, realmente me gustaron!