Mermelada de durazno

Un manjar que preparo con mucho gusto, es bueno para tortitas, pasteles o para desayunar con una taza de leche.

  • 2 kg de melocotones
  • 1 - 1200 kg de azúcar
  • jugo de limon

Porciones: 6

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de melocotón:

Lavé muy bien los duraznos después de mantenerlos en agua por 30 minutos, les quité la pelusa con una toalla más áspera. Corté los duraznos y les quité las semillas. En un bol agregué los duraznos cortados en rodajas más grandes y espolvoreé azúcar en ellos. Los dejé en la nevera hasta el día siguiente.

En una cacerola grande le agrego los duraznos junto con el jugo que sobró durante la noche y lo dejo hervir a fuego adecuado. Se debe remover de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cacerola. .Cuando esté casi listo , agrega el jugo de limón y deja que hierva un poco más.

Ponemos la mermelada caliente en frascos esterilizados y luego los colocamos en una manta gruesa para que se enfríen hasta el día siguiente cuando los guardemos en la bodega, un lugar fresco.


Sitios de consejos

1

Toma una cucharada de mermelada y ponla en un plato, si no fluye significa que la mermelada está hecha.

2

si no las dejas en el frigorífico hasta el día siguiente, pon el azúcar y 400 ml de agua en un cazo y deja que el almíbar hierva unos minutos, cuidando de no endulzarlo.

3

en lugar de azúcar puedes utilizar 300 gr de edulcorante natural Green Sugar.


Palabras buscadas "mermelada de melocotón"

Los frutos se lavan, limpian y cortan en cubos (melones y melocotones). Los coloqué en el tazón de la olla de cocción lenta, agregué los arándanos.

Prepare la parte superior, déjela reposar durante unos 25-30 minutos y hornee las hojas de panqueque. Coloque la mermelada en un lado del panqueque.

¡Tengo que presentarles una breve situación desde la cual pueden comprender lo importantes que son las papanas para mi familia! Todo comienza cuando

Para preparar estos croissants, primero derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola a fuego lento. Después de que la mantequilla se haya derretido, quítala.

Arriba: Separar las claras de las yemas. Mezclar las claras de huevo, luego agregar el azúcar y mezclar hasta que se conviertan en una espuma dura. agregar

Al ver que se acercaban las vacaciones, recordé los pasteles tradicionales de mi madre, los melocotones rellenos y me atreví a probar.

Remojar las galletas una a una en la compota y colocarlas en la bandeja. Vierta la crema en polvo y el azúcar de vainilla en el cuenco de la leche.

Siempre comienzo lavando y esterilizando los frascos en el horno. Mientras tanto, estoy preparando la fruta. Melocotones, nectarinas lavadas,

Hervir la leche con el azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla y mantequilla. Cuando hierva, agrega la sémola bajo la lluvia, revolviendo con un tenedor.

Los melocotones se lavan y pelan. Cortar y quitar las semillas y luego cortar en trozos. Pesaba 2 kg pero cuando

Hervir 100 g de azúcar con 100 ml. agua hasta obtener un almíbar espeso, que luego se mezcla con el licor. Jarabe cada encimera con

Primero preparamos los tarros (a partir de los pequeños de 400 gramos que usamos). Las lavamos bien con agua caliente y las escurrimos sobre una

1. Escaldar 1 melocotón, pelar y vaciar las semillas, cortar la pulpa de melocotón en cubos. 2.180g. Pulpa de piña y 1 pieza

Elija duraznos duros, cáscara y semillas. Pon el azúcar con agua hirviendo. Después de los primeros hervidos, agregue una cucharada de

Hervir el azúcar con el jugo de compota hasta obtener un almíbar espeso, dejar enfriar, luego agregar el yogur y el jugo.

Triturar las galletas y mezclar con la margarina hasta que se convierta en una pasta espesa, esta composición se coloca en el fondo de un molde o un

Elija duraznos duros, pélelos y póngalos en agua con lima. Luego enjuague con agua fría, parta por la mitad para hacerlos

Hervir las frutas (manzanas, peras o melocotones, etc.) con 150 gr. azúcar y un poco de agua hasta que bajen. Se coloca en un recipiente especial que va a

Cortar trozos pequeños de melocotón y corazón de melón. Agrega el azúcar y deja reposar unas horas o hasta la mañana,

Su tierra natal es China, más precisamente en las regiones montañosas, donde se cultiva desde hace más de 4000 años. Cruzaron el Imperio Persa y, tras las expediciones militares de Alejandro Magno, entraron en Oriente Medio. Desde allí

No podemos decir que el invierno sea nuestra estación favorita.

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Ingredientes para Melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

  • -2 huevos
  • -175 g de azúcar
  • -125 ml de aceite
  • - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • -450 g de harina
  • -1 sal en polvo
  • Para el llenado
  • -la mitad de los melocotones
  • -100 g de nueces molidas
  • -15 ml esenta rom
  • -300 g de mermelada de ciruela
  • Para el color
  • - Colorante alimenticio
  • -150 ml de leche
  • Para decoración
  • -100 g de azúcar o coco

Preparación de melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

Los anteriores son los ingredientes que necesitamos. Hablaré sobre cómo prepararse a continuación.

Cómo hacer masa de durazno

Empecé separando los huevos, las claras de las yemas. Batí las claras con la sal en polvo. Poco a poco agregué el azúcar y mezclé continuamente hasta que se derritió por completo.

Dejé las claras a un lado y froté las yemas con el aceite para que no se cortara la mayonesa. Le agregué la mezcla de yemas con aceite sobre la espuma de clara de huevo e incorporé todo con una espátula de madera, al final agregué un poco, un poco la harina mezclada con el bicarbonato de sodio y comencé a amasar la masa.

Tengo una masa fina que no se pega a mis manos.

Modelado de galletas de melocotón

Con esta masa formé bolitas del tamaño de una nuez más pequeña que puse en la bandeja forrada con papel de horno. De esta composición obtendremos unas 60 bolas.

Pon la bandeja en el horno precalentado a 160 grados centígrados y deja hasta que las bolas empiecen a dorarse. Después de hornear, déjelos enfriar y luego saque el medio con un cuchillo afilado.

Mezclaremos el polvo obtenido con mermelada, nuez y esencia de ron. De esta forma conseguiremos el relleno de melocotón.

Melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

Rellenaremos cada mitad del melocotón con esta crema como se ve en las imágenes de arriba, tras lo cual empezaremos a unir las mitades. Conseguiremos unos hermosos melocotones.

Para animarlas las pasaremos por el tinte disuelto en leche y luego por azúcar o coco.
Si quieres otro relleno puedes usar chocolate o mermelada.
Me gustan mucho, son muy efectivos y tienen un sabor único.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Melocotones rellenos de mermelada y nueces, receta antigua de galletas tiernas


Ingredientes para Melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

  • -2 huevos
  • -175 g de azúcar
  • -125 ml de aceite
  • - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • -450 g de harina
  • -1 sal en polvo
  • Para el llenado
  • -la mitad de los melocotones
  • -100 g de nueces molidas
  • -15 ml esenta rom
  • -300 g de mermelada de ciruela
  • Para el color
  • - Colorante alimenticio
  • -150 ml de leche
  • Para decoración
  • -100 g de azúcar o coco

Preparación de melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

Los anteriores son los ingredientes que necesitamos. Hablaré sobre cómo prepararse a continuación.

Cómo hacer masa de durazno

Empecé separando los huevos, las claras de las yemas. Batí las claras con la sal en polvo. Poco a poco agregué el azúcar y mezclé continuamente hasta que se derrita por completo.

Dejé las claras a un lado y froté las yemas con el aceite para que no se cortara la mayonesa. Agregué la mezcla de yemas con aceite sobre la espuma de clara de huevo e incorporé todo con una espátula de madera, al final agregué un poco, un poco la harina mezclada con el bicarbonato de sodio y comencé a amasar la masa.

Tengo una masa fina que no se pega a mis manos.

Modelado de galletas de melocotón

Con esta masa formé bolitas del tamaño de una nuez más pequeña que puse en la bandeja forrada con papel de horno. De esta composición obtendremos unas 60 bolas.

Pon la bandeja en el horno precalentado a 160 grados centígrados y deja hasta que las bolas empiecen a dorarse. Después de hornear, déjelos enfriar y luego saque el medio con un cuchillo afilado.

Mezclaremos el polvo obtenido con mermelada, nuez y esencia de ron. De esta forma conseguiremos el relleno de melocotón.

Melocotones rellenos de mermelada y nueces, antigua receta de galletas tiernas

Rellenaremos cada mitad del melocotón con esta crema como se ve en las imágenes de arriba, tras lo cual empezaremos a unir las mitades. Conseguiremos unos hermosos melocotones.

Para animarlas las pasaremos por el tinte disuelto en leche y luego por azúcar o coco.
Si quieres otro relleno puedes usar chocolate o mermelada.
Me gustan mucho, son muy efectivos y tienen un sabor único.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Melocotones rellenos de mermelada y nueces, receta antigua de galletas tiernas


Mermelada de durazno

Mermelada de durazno
Variedad de melocotón & # 8211 Precioso otoño madura en la segunda quincena de septiembre y, con razón, se la llama hermosa porque tiene un sabor especial que no puedes imaginar. Si tienes la suerte de encontrar este tipo de melocotones en el mercado, no dude en comprarlos aunque sean más pequeños que melocotones usted sabe & # 8230. Tienen un sabor dulce-amargo especial, con pulpa blanca-amarilla y un aroma fuerte que tanto sus sentidos olfativos y no sólo & # 8230. . La mermelada preparada a partir de esta variedad es especial desde todos los puntos de vista & # 8230. No te lo diré más, te dejaré descubrir su sabor & # 8230 Ver otras mermeladas en la sección Recetas enlatadas y en escabeche .

Ingredientes Mermelada de melocotón :

5 kilogramos melocotones
1,5 kg de azúcar
3 lamai
500 ml de vino blanco seco
1/2 vaina de vainilla
3 paquetes de Gel Fix 1: 1
polvo de salicilo o conservante

Preparación Mermelada de melocotón :

Melocotones se lavan y luego se escaldan en agua hirviendo, después de lo cual los ponemos inmediatamente en agua fría y los pelamos. Después de pelar melocotones los abrimos y les quitamos las semillas. Las colocamos en una sartén más grande y les ponemos encima el jugo de 3 limones y la piel rallada.

Agrega el vino, el azúcar, las vainas de vainilla y hierve hasta que la cantidad se reduzca a la mitad. Agrega la solución de gel y déjala hervir un minuto más. Al final agregue 1 cucharadita de salicyl o 1 paquete de conservante en polvo, luego ponga Mermelada de durazno en frascos, engraparlos y colocarlos en un plato seco entre las camas hasta el día siguiente.


Mermelada de melocotón - Receta extraída del cuaderno de la madre

Un dulce maravilloso, de color amarillo dorado, muy fino y muy fragante… ¡Te recomiendo la receta!

Ingrediente:

1 kg de melocotones pelados y semillas
1 kg de azúcar
800 ml de agua
2-3 rodajas de limón

Método de preparación:

Se eligen melocotones maduros, pero fuertes y saludables. Lavar las frutas, pelarlas, partirlas por la mitad y quitarles las semillas, luego cortarlas en rodajas adecuadas. Mis duraznos se pelaron fácilmente. Si tienes melocotones que son más difíciles de limpiar, ponlos en agua hirviendo durante 2 minutos y serán más fáciles de limpiar ...

Debería dar como resultado 1 kg de duraznos en rodajas ... Se guardan en agua de lima durante aproximadamente una hora ... Si no tiene agua de lima, puede hacer una mezcla de agua y bicarbonato de sodio, en la proporción de 2 cucharadas de bicarbonato de sodio a 2 litros de agua ... Mientras tanto, prepara el almíbar ...

Ponga el agua y el azúcar al fuego y déjela hervir hasta que el almíbar quede bien unido. Escurre el agua de lima y agrégala al almíbar. Apagar el fuego y dejar tapado 15-20 minutos, hasta que los melocotones suelten su almíbar ... Poner la olla al fuego, añadir las rodajas de limón y hervir hasta que la mermelada esté bien unida ...

En este punto, apague el fuego y ponga la mermelada, caliente, en frascos esterilizados. Ciérrelo bien y manténgalo en mantas hasta que esté completamente frío, lentamente, luego guárdelo en la despensa ...

¡Disfrutar! ¡Buen apetito!

Receta tomada con consentimiento expreso, de la Sra. Margareta Cismasiu (de su blog personal)


Cómo hacer mermelada de melocotón rojo y frambuesa

Ellos serán elegidos melocotones bien cocido con pulpa espesa (no triturada ni blanda demasiado dura), luego lavada y escaldada en agua hirviendo unos 4-5 minutos, para pelar más fácilmente.

Con un cuchillo afilado melocotones Pelar, cortar por la mitad a lo largo, quitar las semillas y luego cortar en rodajas finas.

Mientras tanto en una cratita esmaltada (el tamaño depende de la cantidad de ingredientes ) utilizado solo para mermeladas, se hervirá el agua Juntos con el azúcar, hasta que se una (haga cuentas), luego agregue las frutas (duraznos y frambuesas) a fuego lento, revolviendo la sartén continuamente en partes (para evitar que se peguen al fondo de la sartén y mezcle con una cuchara en la mermelada).

De vez en cuando, la mermelada hará espuma, y cuando esté listo (bien unido, la prueba de la placa fría) se agregará jugo de limon, para mantener su color rojo amarillo y para evitar endulzamiento de mermelada durante el tiempo de almacenamiento.

Mermelada de melocotón rojo y frambuesa se colocará en frascos bien esterilizados y secos, luego en una cama tibia en camas (hasta que se enfríe por completo .. 4-5 días).

Tarros con mermelada de melocotón y frambuesa enfriado etiqueta con nombre y año, luego colóquelo en el estante de la despensa en un lugar seco y fresco.


Mermelada de durazno

Elija duraznos duros, pélelos y póngalos en agua con lima. Luego enjuague con agua fría, parta por la mitad para que los símbolos se puedan quitar. Lleve el almíbar a ebullición, agregue una cucharada de jugo de limón a los primeros hervidos, deje que el almíbar se una, baje mucho el fuego para calmar los forúnculos, agregue los duraznos, deje por otros 10-15 minutos y luego agregue los ingredientes. Orgulloso de ella. Después de hervir hasta la mitad, agregue la otra cucharada de jugo de limón. Pruébalo y cuando el almíbar sea un poco de frijol y luego se ensanche, ya está listo. Toma la espuma y viértela fría en el frasco. También se puede preparar de forma diferente: cortando la fruta en mitades y luego cada mitad a lo largo, en cuchillas de unos 4-5 mm de grosor. atar el almíbar como en el otro procedimiento, dejar la olla a un lado al fuego, poner los melocotones cortados, dejar actuar durante 10-15 minutos, luego hervir nuevamente. Luego proceda como en la receta anterior.

Entre las alternativas a la receta Mermelada de durazno, nosotros recomendamos:


Mermelada de durazno

Elija duraznos duros, pélelos y póngalos en agua con lima. Luego enjuague con agua fría, parta por la mitad para que los símbolos se puedan quitar. Llevar a ebullición el almíbar, agregar una cucharada de jugo de limón a los primeros hervidos, dejar que el almíbar se una, reducir mucho el fuego para calmar los forúnculos, agregar los duraznos, dejar por otros 10-15 minutos y luego agregar los ingredientes. Orgulloso de ella. Después de hervir hasta la mitad, agregue la otra cucharada de jugo de limón. Pruébalo y cuando el almíbar sea un poco de frijol y luego se ensanche, ya está listo. Toma la espuma y viértela fría en el frasco. También se puede preparar de forma diferente: cortando la fruta en mitades y luego cada mitad a lo largo, en cuchillas de unos 4-5 mm de grosor. atar el almíbar como en el otro procedimiento, dejar la olla a un lado al fuego, poner los melocotones cortados, dejar actuar durante 10-15 minutos y volver a hervir. Luego proceda como en la receta anterior.

Entre las alternativas a la receta Mermelada de durazno, nosotros recomendamos:


Mermelada de durazno

Elija duraznos duros, pélelos y póngalos en agua con lima. Luego enjuague con agua fría, parta por la mitad para que los símbolos se puedan quitar. Llevar a ebullición el almíbar, agregar una cucharada de jugo de limón a los primeros hervidos, dejar que el almíbar se una, reducir mucho el fuego para calmar los forúnculos, agregar los duraznos, dejar por otros 10-15 minutos y luego agregar los ingredientes. Orgulloso de ella. Después de hervir hasta la mitad, agregue la otra cucharada de jugo de limón. Pruébalo y cuando el almíbar sea un poco de frijol y luego se ensanche, ya está listo. Toma la espuma y viértela fría en el frasco. También se puede preparar de forma diferente: cortando la fruta en mitades y luego cada mitad a lo largo, en cuchillas de unos 4-5 mm de grosor. atar el almíbar como en el otro procedimiento, dejar la olla a un lado al fuego, poner los melocotones cortados, dejar actuar durante 10-15 minutos y volver a hervir. Luego proceda como en la receta anterior.

Entre las alternativas a la receta Mermelada de durazno, nosotros recomendamos:


Mermelada de durazno

Elija duraznos duros, pélelos y póngalos en agua con lima. Luego enjuague con agua fría, parta por la mitad para que los símbolos se puedan quitar. Lleve el almíbar a ebullición, agregue una cucharada de jugo de limón a los primeros hervidos, deje que el almíbar se una, baje mucho el fuego para calmar los forúnculos, agregue los duraznos, deje por otros 10-15 minutos y luego agregue los ingredientes. Orgulloso de ella. Después de hervir hasta la mitad, agregue la otra cucharada de jugo de limón. Pruébalo y cuando el almíbar sea un poco de frijol y luego se ensanche, ya está listo. Toma la espuma y viértela fría en el frasco. También se puede preparar de forma diferente: cortando la fruta en mitades y luego cada mitad a lo largo, en cuchillas de unos 4-5 mm de grosor. atar el almíbar como en el otro procedimiento, dejar la olla a un lado al fuego, poner los melocotones cortados, dejar actuar durante 10-15 minutos y volver a hervir. Luego proceda como en la receta anterior.

Entre las alternativas a la receta Mermelada de durazno, nosotros recomendamos: