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Macis en salsa noble de arándanos

Macis en salsa noble de arándanos


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Intentamos apretar el trozo de pulpa con ayuda del hilo alimenticio redondo, dándole forma de maza. Luego lo sazonamos y pinchamos con clavo. En la receta hay unos 20-30 clavos que realmente le dan el aspecto de una maza, pero temí que supiera demasiado fuerte, así que usé menos.

En un plato resistente al calor espolvoreado con un poco de aceite de oliva, coloca el trozo de carne sazonada, vierte un poco de vino y mete el filete en el horno a fuego medio durante una hora y media.

Si es necesario, agregue un poco más de vino.

Cuando la carne esté bien penetrada, untarla con salsa elaborado con mermelada, salsa Worcester, guindilla y pimentón, después de engrasar por todos lados, dejar en el horno unos 20-30 minutos.

Cuando el "macis" esté bien cocido, lo cortamos en rodajas y lo servimos con puré de patatas y mucha salsa, si crees que la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de vino.

¡Gran apetito!


¿Cómo hacer pechuga de pollo en salsa gorgonzola con crema agria?

¿Cómo freír la pechuga de pollo a la plancha o en sartén?

Las rodajas de pechuga de pollo deben tamponarse bien con servilletas de papel para evitar que se mojen. Aún no los condimentamos, pero los engrasamos ligeramente con unas gotas de aceite.

Primero calienta la sartén vacía hasta que humee. Coloque las rodajas de carne en la sartén, sin abarrotar la sartén. Fríe brevemente la pechuga de pollo hasta que aparezcan rayas rojizas en un lado, luego voltea las rodajas del otro lado.

Retire las rodajas de carne en otra sartén grande y sazone con sal y pimienta recién molida. Incluso si no están completamente cocidas ahora, las rodajas de pechuga de pollo todavía hervirán más tarde en la salsa de crema con gorgonzola.


Si planeas perder peso, es muy útil organizar un plan de dieta. Si se hace correctamente, puede ayudarlo a consumir una cantidad exacta de calorías, pero también proporcionarle a su cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar correctamente y mantenerse saludable. Además, la preparación de las comidas también puede ser una forma más sencilla de mantenerse saludable y ahorrar tiempo.

Cómo crear un plan de dieta para adelgazar

Los menús deben ser bajos en calorías y ricos en nutrientes. Todas las dietas para adelgazar tienen una cosa en común: comer menos calorías de las que quema. Pero la elección de alimentos puede ser una herramienta ideal para ayudarlo a asimilar los nutrientes necesarios. Para ello, su plan de alimentación debe seguir un criterio universal:

Contiene suficiente fibra y proteína. Los alimentos ricos en fibra y proteínas proporcionan un estado de saciedad por más tiempo, reducen el apetito y pequeñas porciones eliminan la sensación de hambre.

Limite el consumo de alimentos procesados ​​y azúcar agregada. Con un alto contenido calórico y un bajo contenido de nutrientes, estos alimentos dificultan la pérdida de peso y la asimilación de los nutrientes necesarios.

Come frutas y verduras. Ambos son ricos en agua y fibra y contribuyen a la sensación de saciedad durante el día. Estos alimentos ricos en nutrientes son incluso muy fáciles de introducir en la dieta.

Ideas de recetas sencillas y rápidas, y dieta icircn

Las recetas para bajar de peso no deberían ser complicadas en absoluto. Éstos son algunos de ellos que requieren una cantidad mínima de ingredientes.

Sopa. Asegúrese de que contengan muchas verduras, pero también carne, mariscos, frijoles, vainas o lentejas. Además, agregue arroz integral, quinua o papas.

Pizza casera. La pizza vegetariana es la mejor opción. Elija que la parte superior esté hecha de granos integrales, contenga una fina capa de salsa y sea rica en proteínas. Puedes optar por pavo o pechuga de pollo.

Ensaladas Las ensaladas son tan simples y versátiles. Opte por verduras y verduras de colores, pero también por fuentes de proteínas como aceite de mesa, nueces, semillas o cereales.

Pascua de Resurrección. La pasta integral puede ser una fuente ideal de proteínas, especialmente si en la composición también se incluyen pollo, pescado o tofu. Puedes comerlos con salsa de tomate, pesto o verduras como espinacas o brócoli.

Menú de 7 días: que comer para adelgazar

Este menú incluye una variedad de nutrientes que te ayudarán a alcanzar el peso de tus sueños, de una manera saludable. Las porciones deben ajustarse según las necesidades individuales.

Meses
Desayuno: avena, semillas de chía, leche, semillas de calabaza y frutos rojos frescos.
Pr & acircnz: muffins con huevos y verduras y ensalada de tomate con albahaca y aguacate
Merienda: batido de mango y espinacas
Cena: Pizza de coliflor casera con pesto, champiñones, pimientos, espinacas y pollo adobado.

martes
Desayuno: batido con ensalada de col rizada, cerezas, plátanos, proteína en polvo, semillas de lino y leche.
Pr & acircnz: mezcla de lechuga con pepino, pimiento morrón, tomate, palomitas de maíz, boniato, aceitunas y salmón a la plancha
Merienda: rodajas de manzana con mantequilla de maní
Cena: lentejas rojas sobre una cama de espinacas tiernas y arroz integral

miércoles
Desayuno: tortilla con patatas, cebollas, pimientos y salsa.
Pr & acircnz: lo que queda de las lentejas rojas de anoche
Merienda: una mezcla de nueces y frutos secos.
Cena: albóndigas de pollo o tofu con espagueti, ensalada y parmesano

jueves
Desayuno: yogur con fruta fresca y frutos secos.
Pr & acircnz: ensalada de col rizada con huevo escalfado, arándanos secos, tomates secos, chips integrales y aderezo de mango y aguacate
Merienda: zanahorias, rábanos, tomates cherry y hummus
Cena: hamburguesa de ternera con repollo, tomates, pimientos asados, cebollas caramelizadas, encurtidos.

viernes
Desayuno: ensalada, espinacas, granola, nueces, arándanos, hojuelas de coco y 1-2 huevos duros para obtener más proteínas.
Pr & acircnz: paquetes de primavera con verduras, salsa de mantequilla de maní y verduras crudas
Merienda: galletas integrales
Cena: ají sobre lecho de verduras con arroz salvaje


S & acircmbătă
Desayuno: tortitas de calabaza, yogur griego, nueces y fresas frescas
Pr & acircnz: chili sobrante de anoche
Snack: mezcla de frutos secos y frutos secos.
Cena: camarones con cebolla, pimiento morrón, guacamole y totopos

domingo
Desayuno: avena con nueces, mangos y copos de coco
Pr & acircnz: atún con lechuga, aguacate, manzana y nueces
Merienda: yogur de frutas
Cena: salmón a la plancha, patatas y ensalada de col rizada.


Receta tradicional de mermelada de arándanos

Receta tradicional de mermelada de arándanos. ¿Cómo hacer mermelada de arándanos del bosque o cultivado? ¿Cuánto tiempo hierve la mermelada? Mermelada de arándano. Receta simple de mermelada de bayas. Recetas de arándanos.

Cada año pongo unos tarros de mermelada de arándanos. El junior es un gran aficionado y cada vez que nos vamos de vacaciones a la montaña compramos un saludable cubo de arándanos recién recogidos del bosque. Este año no nos atrevemos a ir a ningún lado por lo que compramos una cantidad menor de arándanos en el mercado. Tuve que hacer mermelada de arándanos cultivados (del supermercado) mezclados con arándanos. De todos modos es bueno.

La mermelada de arándanos es muy sabrosa y fragante. Está elaborado con menos azúcar que la mermelada de arándanos la receta aquí. En ambos casos debemos saber que las mermeladas y las mermeladas exitosas tienen un bonito color si NO las hervimos sin saberlo. No se necesitan agentes gelificantes, solo un termómetro culinario.

De estas cantidades resultan 4 tarros de 270 g con mermelada de arándanos.


Alitas picantes al horno y receta n. ° 8211 de Buffalo Chicken Wings

Alitas al horno picantes y receta # 8211 de Buffalo Chicken Wings. ¿Cómo hacer las famosas alitas de pollo picantes al horno con glaseado rojo? La receta clásica de Buffalo Wings servida con aderezo de queso azul y palitos de apio. Recetas con alitas de pollo. Recetas de alitas al horno. Recetas americanas.

Por primera vez, comí estas alitas de pollo picantes al estilo Buffalo en un restaurante estadounidense en Alemania (cerca de Nuremberg). ¡Fueron fabulosos! Una carne blanda que se derrite en la boca, velocidad de moderada a vertiginosa (se puede elegir su grado) y las guarniciones típicas destinadas a templarla: tallos de apio verde y salsa cremosa con queso azul.

Estas alitas picantes o Buffalo Chicken Wings se hicieron por primera vez en 1964 en Buffalo, Nueva York (ver aquí). A partir de ahí comenzó "la locura del estilo Buffalo" & # 8211 una verdadera locura que llevó a la aparición de muchos platos aderezados con esta salsa Buffalo: desde alitas y muslos de pollo hasta Costillas de cerdo o carne de res. En la base de la receta auténtica está la salsa picante. Frank y # 8217s al rojo vivo (de pimientos picantes). También se puede comprar más nuevo en Rumania & # 8211 mira aquí (cuesta alrededor de 13 lei / botella).

La receta de las alitas picantes al estilo Buffalo es muy sencilla: las alas se enfrían en un baño de aceite o en el horno y, al final, se bañan en salsa picante. La nitidez de la salsa picante se suaviza con mucha mantequilla derretida y un poco de vinagre. Para los que no les gusta la velocidad, les recomiendo usar una salsa BBQ casera o un kétchup casero como base de este aderezo (ver aquí o aquí), a continuación, la dosificación de la salsa picante se hará con una cucharadita o en gotas (no con una taza, como está escrito en la receta).

En los extremos, también puede utilizar otras salsas de pimiento picante (pimiento rojo Sriracha o Tabasco), pero la receta original está hecha con Frank & # 8217s Red Hot Sauce. Fuente de la imagen aquí.

Algunos de ellos son menos picantes.

Asegúrese de servir estas alitas picantes con la famosa salsa de queso azul y tallos de apio crujientes. mira la receta aquí de esta salsa.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 4-6 porciones de alitas al horno picantes estilo Buffalo. También puede utilizar muslos de pollo inferiores (muslos, martillos) pero tendrá que prolongar el tiempo de horneado.

La receta que me inspiró es la que ofrece el chef John de Food Wishes. La receta original El sitio web de Frank & # 8217s Red Hot está aquí. Os doy las dos: tanto la versión original extra-picante como la adaptada a nuestros gustos (moderadamente picante).


Macis en salsa noble de arándanos - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 16 de mayo de 2013 en coñac casero bebidas caseras cómo hacemos recetas caseras de bebidas de coñac | Comentarios: 73

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RECETAS SIMILARES

73 comentarios:

Qué receta tan bonita :) solo para hacer más brandy y también tengo brandy: D

ven a mí porque todavía hay suficiente :)

El aroma y el sabor provienen solo de esos ingredientes.

Ahora me empapé durante 10 días, después de lo cual espero el resultado))))))

¡Me gusta tu brandy! :)
Las fotos son así. ¡vienes!:)

Me alegro que te guste, las fotos se toman en el campo, en el pasto, ¡creo que por eso se ven vivas!

El coñac es una bebida alcohólica fuerte, que se obtiene destilando ciertos tipos de vino y conservando el producto en barricas de roble. El nombre coñac solo se utiliza en el producto añejo obtenido mediante la destilación de vinos de la región vinícola del mismo nombre en Francia.
Entonces, lo que haces allí no se puede llamar brandy.

Estimado anónimo, ¡tiene toda la razón! Pero como puede ver, lo llamé brandy casero para marcar la diferencia. ¡Si lo pruebas verás que el sabor es absolutamente idéntico al del brandy!

Esto es coñac ya que soy un monje Plumbuita, como mucho se puede decir que es un brandy aromático.

Estimado anónimo. ve y bebe tu posircile si no sabes y no lo has intentado al menos puedes callarte!
Me arriesgué y también lo hice de acuerdo con esta receta y realmente puedo decir que ¡sabe a brandy! ¡Felicitaciones por la receta!

Probé la receta y el resultado es muy bueno. El sabor es licor de café con vainilla.

¡Receta interesante! ¡El coñac tiene un súper color!

Yo también quiero un vaso. coñac Me gusta servir, de vez en cuando, no con demasiada frecuencia.

super receta. siempre que se pueda conservar. ¿De todas formas? ¿O en 2-3 meses pierde su sabor / aroma / fuerza?

Creo que funciona bien, especialmente si usas brandy casero.

¡Produje la receta con 96 grados de alcohol y después de colar diluí la bebida con agua destilada y se puso blanca! Por qué.

No sé qué decir, es posible que haya habido una reacción química. Nunca he usado agua destilada. Mi tuica estaba más débil, mi esposo dice que está alrededor de los 40 grados.

¡La reacción es natural! No combine alcohol puro con agua, no es que tenga algo específico, solo se realza el color, de lo contrario todo permanece igual. por supuesto, también pierde un poco de fuerza. Para un sabor "nobil", retire el agua. :)

Usé granos de café con sabor a chocolate que tiene algo.

y le pongo el brandy casero a 58 grados

vende 3 litros de brandy y compra una botella de vino judío. la mejor receta

si pongo vodka ordinario en lugar de alcohol, ¿sale algo? algo algo diferente (mejor) que el vodka ordinario

Por supuesto que funciona, el aroma es importante, como dije antes, no es la receta original del brandy, pero se parece mucho al brandy, ¡los que lo probaron no notaron la diferencia!

Trate de hacer un almíbar de azúcar quemado (unos 150 gr. De azúcar, que se fríe y apaga con brandy) y aumenta la cantidad de pasas, unos 10-15 gr. por litro

Le puse brandy barato a 26 grados y me salió bastante extraño al gusto, quizás sería mejor no cambiar la receta

Tengo un brandy de 40 grados pero tiene un sabor más amargo y trataría de hacerlo brandy pero me temo que su sabor no desaparecerá !!

para agriarlo, meterlo en la caldera con un puñado de cenizas, destilarlo y repararlo.

ALINA el sabor amargo del brandy desaparece si vuelves a destilar brandy (si es una cantidad mayor, vale la pena)

¡Muchachos! En primer lugar, limpia el brandy (en nuestro país en Besarabia también se le llama basamac, brandy, brandy) hecho de metales pesados. No envenenes tu cuerpo. Mucho) inmediatamente cuela. Luego agrega lo que quieras y llámalo como quieras . Y no estornudes con el nombre. Por ejemplo, me gusta la compota de cerezas secas y todos dicen que es koka-kola, ¿y qué?

Receta OK quien no quiera intentar comprarle al mago.

¿Se ha blanqueado tu brandy a base de alcohol?

y derretí el azúcar de vainilla

Hasta ahora solo pongo café y azúcar y no pasas, intentaré estos días para ver cómo queda.

Intenta caramelizar ligeramente el azúcar de vainilla, luego enfriar con 100 ml de alcohol y solo luego masticar con el resto de los ingredientes y toda la cantidad de alcohol hasta 1 ly dejar en remojo. Disfrute de su comida !! Y salud.

pruebe 1 barra de vainilla en lugar de bolsitas.

Hola, en la zona de Dornelor no tenemos tuica. ¿Qué debo hacer si utilizo alcohol de 96 grados para "hacer" coñac? ¿El alcohol se diluye antes de añadirlo al café y las pasas o se diluye después de la maceración? Gracias .

Bueno, ¡eso es todo por brandy! ¡El coñac se elabora con brandy de vino! ¡No de vodka, brandy de ciruela, doble alcohol refinado! ¡Solo de brandy de vino, regresó dos veces! ¡La segunda vez se destila con agua para eliminar los malos sabores, agrio, amargo, etc! ¡Taria queda a 43-45-50 grados! En la receta también utilizo semillas de uva, tomadas y secadas en otoño, ¡ligeramente fritas! A 2 litros de aguardiente de vino le pongo: una cucharada de pepitas de uva (para reverastrol) café 1 ligurita rallada o de frijoles, un puñado de pasas, 2 bolsitas de azúcar de vainilla (derretida en brandy)! Después de una semana de remover diariamente, ¡todos se depositan en el fondo de la botella y se filtran!

Tenga cuidado al diluir alcohol con agua, siempre use AGUA CALIENTE vertida SOBRE el alcohol. De lo contrario, la mezcla es solo temporal, se separarán lenta pero seguramente.

daaaa muy bien! Tengo un brandy de ciruela a 50 grados. Resultó super bien. ¡Gracias por la receta!


Contenido

Aunque tomados de la cocina inglesa, los chefs estadounidenses han adaptado las tartas durante generaciones a los ingredientes y la cultura de los Estados Unidos. Harriet Beecher Stowe observó:

El pastel es una institución inglesa que, plantada en suelo americano, huyó de inmediato y estalló en una variedad indescriptible de géneros y especies. No solo el viejo pastel tradicional, sino mil plántulas estrictamente americanas de ese stock principal, demostraron el poder de las amas de casa americanas para adaptar las viejas instituciones a los nuevos usos. Tartas de calabaza, tartas de arándanos, tartas de arándanos, tartas de cereza, tartas de grosellas verdes, tartas de melocotón, pera y ciruela, tartas de crema, tartas de manzana, tartas de pudín de Marlborough - tartas de corteza superior y sin tartas - tartas adornadas con todo tipo de mariposas fantasiosas y arquitectónicas cintas colocadas alrededor y alrededor, y por lo demás variadas, atestiguaban la ilimitada fertilidad de la mente femenina cuando una vez fue defraudada en una dirección determinada.

La creación del pastel de corteza de cerdo se atribuye a la innovación estadounidense. Las primeras versiones del pastel se hornearon en bandejas largas y estrechas, luego se les llamó "coffyn" en lugar de corteza. Estas primeras cáscaras de pastelería estaban destinadas simplemente a contener el relleno, no a comerse. El término "corteza" entró en uso durante la Revolución Americana. Las cortezas de tarta dura se siguieron utilizando para conservar los alimentos en el clima de Nueva Inglaterra. Mark Twain describió una vez el pastel de manzana de Nueva Inglaterra de la siguiente manera:

"Hacer una masa a prueba de balas. Endurecerla y secarla en el horno por unos días. Rellénela con manzanas secas agravadas con clavo, cáscara de limón y rodajas de limón, agregue dos porciones de azúcar de Nueva Orleans. Luego pegue la tapa y coloque. Ponlo en un lugar seguro hasta que se petrifique. Sirve frío en el desayuno e invita a tu enemigo ".

La cultura de la tarta en los Estados Unidos ha sido influenciada a lo largo de los siglos por cambios étnicos, sociales y agrícolas y por cambios que han hecho que el país se vuelva más urbanizado e industrializado. La comida estadounidense en la era colonial era simple, en contraste con las contrapartes más elaboradas de la cocina europea, influenciada por la cultura religiosa y las circunstancias generales de la era colonial. La independencia cultural de Inglaterra ganó impulso después de la guerra.

El libro de cocina Cocina americana de El siglo XVIII contiene principalmente recetas de empanadas de carne: empanada de pollo, empanada de estofado, empanada picada y empanadas de cerdo saladas. Mientras que las tartas europeas se convirtieron en deliciosas tartas, la "tarta de olla" estadounidense, cocinada sobre la chimenea en un horno holandés, era generosa y completa. En el siglo XIX, los pasteles de frutas se habían convertido en un desayuno común en los Estados Unidos. Según James E. McWilliams, los chefs estadounidenses "abrazaron los bordes duros de los caminos de la comida estadounidense para fomentar un ideal pastoral que promovió los valores fronterizos que los colonos una vez minimizaron".

Durante la Segunda Guerra Mundial, se pidió a las amas de casa estadounidenses que prepararan pasteles descubiertos como parte de una estrategia nacional para racionar el trigo y la grasa.


Filete con salsa de aguacate


1. Prepare la salsa. Lavar el aguacate, limpiarlo, cortarlo por la mitad y quitarle el hueso. Pelar el ajo y la cebolla, quitar las semillas del pimiento morrón. Enjuague y seque el cilantro, dejando solo las hojas (sin ramas). Poner el aceite molido y el romero en un bol y dejar actuar durante 30 minutos. Mientras tanto, pon una olla con agua al fuego y cuando empiece a hervir agrega las lonchas de jamón por 1 minuto, luego retira, escurre y espolvorea con un poco de pimienta.

2. Ponga el aguacate, los dientes de ajo, la pimienta, las hojas de cilantro, un cuarto de cebolla en una licuadora, exprima el jugo de limón, agregue aceite de oliva, sal y pimienta. Triturar hasta que quede suave. Prueba, sal si es necesario. El solomillo de cerdo se lava y se limpia de piel y se corta en trozos de 3-4 cm. Ponga los trozos de carne (una loncha de músculo, una loncha de jamón) y el ajo en los palitos de brocheta alternativamente, luego espolvoree con sal, pimienta y orégano.

3. Seque el músculo con una toalla de papel y luego córtelo en rodajas de 1,5 - 2 cm de grosor. Condimente con sal y pimienta y deje reposar la carne unos minutos. Engrasar las brochetas con la mezcla de aceite y romero, luego ponerlas en una sartén caliente y freír unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Sirve inmediatamente y decora con hojas de romero.

4. Para servir, coloque la carne frita en un plato y sazone generosamente con salsa de aguacate.


Tintura de menta sobre alcohol

  • 90 gramos de menta fresca
  • 400 gramos de azucar
  • 1 vaso de agua
  • 500 mililitros de alcohol.

Tiempo de cocción: unas 3 semanas.

Contenido calórico: 200 kcal / 100 gramos.

  1. Las hojas de menta se trituran y se vierten con alcohol en una cacerola.
  2. El contenido del recipiente se infunde durante tres horas, si se desea, y puede ser más prolongado. El color debería cambiar un poco
  3. Después de un tiempo, escurra las hojas en una botella adecuada.
  4. El azúcar se disuelve en un vaso de agua y se agrega al líquido.
  5. Beber en infusión durante tres semanas.
  6. La primera muestra se puede extraer después de catorce días.

Receta de fideos caseros & # 8211 foto e instrucciones paso a paso para una deliciosa comida casera.

Pizza con pollo picado y # 8211 cómo cocinar un plato rápido y sabroso.

Sopa de queso crema & # 8211 el primer plato con un sabor inusualmente delicado.


Cómo utilizar fruta congelada

Ya sea que tenga bayas, cerezas, melocotones, ciruelas u otras frutas, ha capturado su sabor perfecto en temporada. La textura original se verá ligeramente comprometida, por lo que la fruta congelada funciona mejor en repostería o pastelería que si no está en la mano o en ensaladas de frutas.

La muy buena noticia es algo diferente al ejemplo de la ensalada de frutas, la diferencia entre la mayoría de las cosas hechas con fruta fresca o congelada suele ser indetectable e incluso puede caer en favor versión congelada. ¡Lo probé! ¡Uno al lado del otro! ¿Qué dices acerca de esto? En primer lugar, las frutas congeladas suelen congelarse en plena temporada. En segundo lugar, una ligera deshidratación que se produce de forma natural incluso en las mejores condiciones de heladas intensifica el aroma de la fruta congelada.

Nota: No es necesario descongelar o descongelar el helado primero, ¡comience a cocinar!

Tortas

Las frutas congeladas se hornean muy bien en pasteles, ya sean simples galletas con un poco de fruta, pasteles más gruesos estilo pudín cargados de fruta o modestos pasteles de café con algo de fruta.

Piénselo: congelar ruibarbo significa que puede disfrutar de este pastel de venganza en las profundidades del invierno. Una bandeja de arándanos congelados en julio significa que puedes hornear este pastel de yogur de manzana cuando quieras. Reserva algunos arándanos para el Día de Acción de Gracias y podrás aparecer en el pastel de arándanos rojos al revés cuando te apetezca.

Zapateros y patatas fritas

Ponga una bolsa de fruta congelada en una bandeja de repostería, mezcle azúcar, tal vez un poco de especias y harina, maicena o tapioca para espesar las cosas y agregue una capa de masa o masa de galleta antes de hornear, es una de las más ligeras, perfectas y postres satisfactorios en todo el país. Al igual que con los pasteles y otros productos horneados, no es necesario descongelar la fruta en primer lugar: ¡comience a mezclar y hornear!

Pruebe esta receta básica de Cobbler con bayas (¡o cerezas!).

Y luego verifique los conceptos básicos de una fruta crujiente.

Helados y Sorbete

Las frutas generalmente se hierven en algún momento, haciendo que la mezcla se congele para hacer helado o sorbete, ya que en el caso de los productos de panadería, no hay razón para descongelar las frutas congeladas primero, solo agréguelas a la olla, generalmente con azúcar, y cocínelas. , enfríelos y vuelva a congelarlos!

  • Helado de arándanos
  • Sorbete de kiwi
  • Sorbete de melba
  • El experto en peras
  • helado de fresa
  • Sandía sandía

Mermelada y otras conservas

Congelar la fruta en temporada es una excelente manera de terminar la mermelada, si la fruta está madura durante una semana en la que estás demasiado ocupado para pasar tiempo en la cocina. Y hacer mermeladas y otras conservas es una manera fabulosa de usar un montón de fruta congelada si se encuentra en tal situación.

Más allá de las mermeladas tradicionales, me gusta hacer más chutneys de frutas, como Strawberry Chutney o Plum Chutney.

Magdalenas

Al igual que los pasteles, la fruta congelada en particular, son perfectos para mezclarlos en palitos de muffin. Los arándanos congelados, por ejemplo, son tan buenos, si no mejores, que sus contrapartes de algodón de arándano fresco. Y estos muffins de fresa y ricotta son una excelente manera de usar fresas congeladas.

Pies & Tarts (y Galettes & Crostadas)

Al igual que con las papas fritas y las salchichas, no es necesario descongelar la fruta antes de usarla en su receta favorita para un pastel o tarta, o para los más libres, galettes y crostadas. Este melocotón melocotón y melocotón Crostada son hermosos ejemplos, al igual que este sabroso hongo perejil y ciruela.

Salsas y almíbares

Debido a que la mayoría de las salsas y jarabes de frutas se cocinan, como el jarabe de arándanos que se muestra arriba, usar fruta congelada para hacerlos simplemente significa arrojar la fruta congelada en la olla con el azúcar de cocción. Sin embargo, incluso en versiones no preparadas, como esta salsa Easy Strawberry, funciona muy bien con fruta congelada.

Batidos y batidos

La textura de la fruta congelada ayuda a enfriar y espesamiento de batidos y cremas. Este batido de bayas mixtas y este batido de cerezas son los favoritos en mi casa. Los licores más aventureros que consumen alcohol pueden preferir este batido de arándanos y col rizada, perfecto con los arándanos congelados o el batido de ciruela ilustrado arriba.


Video: ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΚΙΝΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ - ΕΛΕΝΗ (Mayo 2022).