Recetas de cócteles, licores y bares locales

7 whiskies con fuerza de barril que debes probar

7 whiskies con fuerza de barril que debes probar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ya sea que lo llame a prueba de barril o a prueba de barril, este es el whisky que, como dicen, le pone vello en el pecho. Y cada vez hay más en el mercado. El whisky en barril se embotella desde el barril, completamente sin adulterar (lo que significa que no se ha diluido con agua) y generalmente tiene entre 60 y 65 por ciento de ABV.

¿Te preguntas por qué deberías probar esta bestia borracha? Pista: no es para que puedas demostrar lo duro que eres. Para algunos, es el encanto de probar un whisky sin diluir, por lo tanto en una forma muy pura. Para otros, es porque usted mismo puede controlar la dilución. O tal vez aprecie cómo el ABV más alto tiende a brillar en ciertos cócteles donde la bebida se diluye naturalmente en el proceso. Cualquiera que sea su razón, incluso la simple curiosidad, estos son siete whiskies de barril para probar.

  • A’bunadh, que significa "el original" en gaélico, se centra en los métodos tradicionales en su destilación, de la misma manera que lo habría hecho el fundador James Fleming. El whisky no se filtra en frío y se madura en colillas de jerez oloroso. (La edición Lustau de Redbreast usa el mismo estilo de barriles de jerez). Dependiendo del lote, la prueba puede variar levemente, pero todos los embotellados comparten los mismos sabores atrevidos y complejos. El aroma de jerez sale en nariz con especias para hornear y naranja. Más jerez y naranja siguen en el paladar, complementados con frutos secos y chocolate.

  • Cada vez que Angel's Envy anuncia una nueva iteración con fuerza de barril, se agota casi de inmediato, independientemente del precio. Se lanzaron menos de 8,000 botellas, pero vale la pena tener una en sus manos si puede. El licor se envejece hasta seis años y luego se termina en barricas de vino de Oporto rubí hechas de roble francés durante tres a seis meses. Con 124,6 grados, el bourbon tiene un aroma complejo de bayas y especias con sabores de caramelo, café e higos secos.

  • El whisky de Clyde May se llama al estilo de Alabama gracias a las manzanas secadas al horno que May agregó a los barriles con el aguardiente. La expresión Cask Strength pesa una fuerte prueba de 117 frente a la fuerza típica de embotellado de 92. También se añeja durante ocho años, produciendo un whisky con sabores de manzana, pimienta y roble. Solo se produjeron 3.000 botellas.

  • Dependiendo del embotellado, Four Roses utiliza uno de los dos tipos de puré (75–20–5 y 60–35–5, maíz / centeno / cebada malteada) y una de las cinco cepas de levadura patentadas. El Single Barrel utiliza una levadura que produce notas de caramelo y vainilla junto con el 60 por ciento de puré de maíz. El resultado es floral y especiado en nariz con un sabor suave que insinúa frutas de hueso, así como sirope de arce y cacao. El precio hace que esta botella sea una ganga.

    Continúe con 5 de 7 a continuación.

  • Elaborado de la misma manera que el buque insignia Jack Daniel’s Old No. 7, este potente whisky se embotella entre 125 y 140 grados. Aquí se emplea la misma agua de manantial de la cueva, así como el proceso patentado de levadura y suavizado con carbón que se utilizan en el embotellado estándar. Tras este último proceso, el aguardiente se coloca en barricas de roble blanco americano carbonizado y se envejece en los niveles superiores de la casa de barricas. El carácter del Barrel Proof está influenciado por los cambios climáticos y su efecto sobre la madera, fusionándose e intensificando los sabores tradicionales de vainilla y roble por los que se conoce a J.D.

  • Como su nombre indica, este whisky de un solo bote se envejece durante 12 años antes de salir del barril a 117 grados. El original de 12 años es complejo, pero este embotellado lo es aún más, ya que el ABV más alto agrega intensidad a los sabores. Todos los sabores que cabría esperar, desde caramelo y toffee hasta frutos secos y nueces. Piense en un pudín de caramelo pegajoso, en una botella.

  • Añejado ocho años en roble nuevo carbonizado, este centeno a prueba de barrica tiene una graduación de 121,5 frente a la prueba de 92 de la botella estándar. La factura del puré es un 95 por ciento de centeno con un 5 por ciento de cebada malteada. El color meloso conduce a aromas de caramelo y una nota herbal. En boca hay más caramelo con especias, vainilla, cuero y frutos secos.


Ver el vídeo: Best Available Whiskeys of 2019! (Agosto 2022).