Bonpland



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Esta variación de Last Word de Jules Elkovich, sumiller de Michael Jordan's Steak House en Mohegan Sun Casino & Resort en Uncasville, Connecticut, es un homenaje a Aimé Bonpland, el botánico francés que exploró México entre 1799 y 1805 con Alexander von Humboldt y que creó los primeros mapas del país. “El tequila reposado tiene la combinación perfecta de especias, especias para hornear, pasto verde y notas herbáceas frescas que combinan muy bien con Green Chartreuse”, dice ella. "Y el nombre parecía un sombrero apropiado para el matrimonio de influencias mexicanas y francesas".

  • 1/2 oz de Chartreuse verde
  • 2 oz de tequila reposado Clase Azul
  • 3 pizcas Bittermens Xocolatl Mole bitters
  • 1 chorrito de jugo de lima fresco
  • 1 terrón de azúcar
  • Adorne: toque de lima
  1. Enjuague un vaso de cupé con el Chartreuse verde y déjelo a un lado.

  2. Agrega el tequila, el amargo, el jugo de limón y el terrón de azúcar en un vaso mezclador con hielo y revuelve hasta que esté bien frío.

  3. Colar en el vaso preparado.

  4. Adorne con un toque de lima.


Ver el vídeo: Daniel Kehlmann über Alexander von Humboldt und der Botaniker Bonpland von Ferdinand Keller (Agosto 2022).