Pastel de savarina


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Batir las claras de huevo, agregar 5 cucharadas de azúcar y seguir mezclando hasta obtener una composición brillante. Agrega las yemas previamente mezcladas con el aceite y 2 cucharadas de azúcar. La harina se mezcla con sémola y levadura en polvo, luego se incorpora a la espuma de huevo. La mezcla obtenida se vierte en forma de torta redonda, forrada con papel de hornear. Hornee en un horno precalentado durante 30 minutos a 180 grados.

Mientras tanto, hacer el almíbar: poner agua al fuego con el azúcar y dejar hasta que se derrita y disminuya un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar, luego agregar el agua de rosas. Ahora cuando hacemos almíbar o la parte superior está fría y el almíbar está caliente o viceversa.

Después de almibar la parte superior obtenida, preparamos el gel de frambuesa según las instrucciones del sobre pero no lo ponemos inmediatamente encima, lo dejamos enfriar un poco para que cuaje. Con nata montada con pudin de vainilla .

Al día siguiente experimentamos con un gel de piña ... mmmm ... Diviértete !!



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