Recuerda el Maine

Si aprecia un buen Manhattan, un centeno de Manhattan específicamente, entonces el Remember the Maine probablemente encontrará un hogar en su repertorio de bebidas. El cóctel proviene de Charles H. Baker, Jr. El compañero del caballero de 1939 y destaca por sus adiciones de licor de cereza y un toque de absenta.

  • 2 oz de whisky de centeno
  • 3/4 oz de vermú dulce
  • 2 cucharaditas de licor Cherry Heering
  • 1/2 cucharadita de ajenjo
  • Decoración: Cereza al brandy
  1. En un cupé frío o copa de cóctel, agregue el ajenjo. Ruede para cubrir y deseche el exceso.

  2. Agregue el centeno, el vermut y el licor a un vaso mezclador con hielo y revuelva bien.

  3. Colar en el vaso preparado y decorar con una cereza aguardiente.


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