Annie Oakley



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El aloe puro puede ser amargo y difícil de trabajar, dice su compañera Heather Behm y la camarera Angela Lovell de Tinker to Evers de Chicago. Pero en forma de licor, muestra sabores delicados y redondos de melón, pepino y cítricos. "Si bien fuimos a la explosión floral completa a base de hierbas con este cóctel, este licor se muestra muy bien con combinaciones simples y sutiles como un toque de ginebra o vodka y una pizca de amargos interesantes, como naranja o toronja", dice Lovell.

  • 3/4 oz de licor de aloe Chareau
  • 2 oz de arbusto de hibisco y tomillo *
  • 1 oz de sake seco Ozeki
  • Guarnición: ramita de tomillo
  1. Agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.

  2. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.

  3. Decorar con una ramita de tomillo.

  4. * Arbusto de hibisco y tomillo: combine 1 taza de azúcar blanca y 1 taza de vinagre de vino blanco en una cacerola y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Agregue 1/2 taza de flores de hibisco secas, mezcle bien y agregue 24 ramitas de tomillo. Retirar del fuego y dejar enfriar, luego enfriar durante la noche. Colar los sólidos, luego transferir a botellas de jarabe de vidrio.


Ver el vídeo: A visit to Annie Oakleys grave (Agosto 2022).