Ron Dum


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Este ron agrio fue creado hace 40 años por Wilfred Sands, quien en ese momento era el cantinero del exclusivo Lyford Cay Club en New Providence, Bahamas. Hoy, trabaja como mixólogo en Red Turtle Tavern en la destilería John Watling en Nassau. El flotador de ron aquí es importante para que realmente puedas disfrutar de las diferentes capas de sabores en la bebida.

  • 1 1/4 oz de ron pálido de John Watling
  • 1/2 oz de ron ámbar de John Watling
  • 1 oz de clara de huevo
  • 1 1/4 oz de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de azúcar
  1. Agregue el ron pálido, la clara de huevo, el jugo de limón y el azúcar a una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

  2. Colar en un vaso alto sobre hielo fresco.

  3. Vierta suavemente el ron ámbar en la parte superior como un flotador.


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