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Esta receta de cóctel tiki de Paul McGee de Three Dots and a Dash de Chicago combina piña, café y tres tipos de ron en una sabrosa mezcla.
- 1 1/2 oz de ron J.M Agricole Blanc
- 1/2 oz de ron Cruzan Black Strap
- 1/2 oz de ron añejo Old Port Deluxe
- 1 oz de jugo de piña
- 3/4 oz de jugo de limón
- 3/4 oz de jarabe de Demerara (1 parte de azúcar demerara, 1 parte de agua)
- 1/4 oz de café prensado en frío negro puro La Colombe
- Adorne: hojas de piña
- Adorne: Frijoles de café
Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llena con hielo.
Agite vigorosamente durante 10 segundos y cuele en una taza tiki llena de hielo picado.
Adorne con hojas de piña y granos de café.
