Recetas de espaguetis

Hola a todos, soy Misya, o Flavia Imperatore, tengo 34 años, estoy casada con Ivano y la madre de Elisa, soy napolitana, amante de los viajes, la buena comida y la excelente compañía.


Espaguetis alla puttanesca

Hay platos cuyo sabor viene dado no solo por la sencilla y hábil mezcla de ingredientes, sino también por las leyendas que los acompañan. Fettuccine Alfredo, spaghetti alla Nerano o Arrabbiata, por ejemplo. Por supuesto, los espaguetis alla puttanesca también son atractivos por la sabrosa salsa que los rodea: tomates pelados, aceitunas gaeta, alcaparras y filetes de anchoa dan a estos espaguetis un sabor único. Pero también es el nombre inusual de la receta lo que la hace aún más deliciosa y despierta la curiosidad en comparación con sus orígenes, disputados entre Lazio y Campania. Las historias más picantes e imaginativas las quieren nacer en los ambientes de casas cerradas, como un plato muy rápido que se prepara con unos simples ingredientes. Otros lo remontarían a las fantasías culinarias de Antonio De Curtis, alias Totò. Otros más rastrean el primer bocado de spaghetti alla puttanesca a Ischia en el famoso Rangio Fellone local alrededor de la década de 1950. Aquí una tarde nació esta preparación rápida y algo arreglada con lo que quedaba en la despensa: aceitunas, alcaparras, anchoas y unos tomates. El término "alla puttanesca" indicaría precisamente esta preparación improvisada, fácil y muy rápida. Desde entonces parece que el plato se ha convertido en parte de la carta del restaurante y se ha extendido más allá de la isla como uno de los platos de la tradición culinaria italiana.


Recetas sencillas de espaguetis

Recetas sencillas de espaguetis. Un plato de espaguetis al dente como solo en Italia sabemos hacer y muchas recetas para cocinarlos con pescado, verduras, quesos: desde cacio e pepe hasta carbonara, desde espaguetis con ricotta hasta pasta con atún y tomates cherry, todos platos tradicionales. y los más particulares del experimento para elegir, directamente comiéndolos, cuáles te gustan [...]


Espaguetis

Linguini con tres tomates: ¡la receta sencilla para un plato de verano!

El linguini con tres tomates es una receta sencilla y muy rápida para preparar un excelente plato de pasta, que satisface la vista y el paladar, gracias a la ligereza de la receta y al derroche de colores que se presenta en el plato. Una mezcla de colores y sabores que es un verdadero himno a la primavera, ideal para los amantes de la comida.

Queso spaghettoni y pimienta con calabacín: ¡receta sencilla y cremosa!

Los spaghettoni cacio e pepe con calabacines son una variante del plato tradicional de origen romano, que ve la adición de calabacines salteados, que le dan al plato una mayor frescura y ese inconfundible sabor primaveral, que acompaña a la perfección a un clásico de la tradición italiana. Para aquellos que aman el.

Espaguetis con tomates confitados: ¡la receta aromática que gusta a todos!

¡Los espaguetis con tomates confitados son un primer plato súper rápido que puedes preparar en poco tiempo para no quedarte sin un primer plato o disfrutar plenamente de todo el buen sabor de tus tomates confitados! La receta de estos espaguetis es muy simple y se supone que ya la preparaste.

Queso espagueti y pimienta. ¡La receta cremosa perfecta!

El espagueti con cacio e pepe es una receta tradicional propia de la cocina romana, una de esas recetas clásicas que han hecho y están haciendo la historia de una ciudad y de todo un país. Una receta cuyos orígenes se remontan a la sencilla cocina campesina, la única que perdura en el tiempo en su sencillez y autenticidad.

Espaguetis cuadrados con crema de parmesano y mortadela

Los espaguetis cuadrados con crema de parmesano y mortadela son un primer plato sencillo, refinado y muy sabroso, perfecto para un almuerzo diario diferente a los habituales o incluso una receta alternativa a los tradicionales, para un almuerzo importante, también apreciado por los investigadores de gourmet. ideas. Espaguetis.

Pasta con calabacín y bottarga

La pasta con calabacín y bottarga es un primer plato sencillo y de buen gusto, perfecto para satisfacer todos los paladares. Una receta sencilla lista en pocos minutos que coincidirá con las ganas de llevar un plato diferente a la mesa, sin pasar mucho tiempo en la cocina y sobre todo con.

Espaguetis con ajo, aceite y pimientos picantes

Los espaguetis con ajo, aceite y guindilla son un primer plato típico de la cocina italiana de origen napolitano. En verdad, la autoría de la receta de espaguetis con ajo, aceite y guindilla es reivindicada por varias regiones de Italia, aunque las fuentes más acreditadas la remontan a la capital.

Espaguetis con bottarga

Los espaguetis con bottarga de atún y tomates cherry son un primer plato muy sencillo y rápido, que se prepara en pocos minutos y aporta color, sabor y alegría a la mesa, con la sencillez de unos ingredientes cuidadosamente seleccionados, perfectos para recrear un rincón con el sabor del mar también en nuestras mesas, en.

Tortillas de pasta

Las tortillas de pasta napolitana son una comida callejera típica de la capital napolitana, amada y apreciada en toda la capital y más allá, porque de hecho es un capricho que todos los que visitan la maravillosa ciudad napolitana deben degustar absolutamente. Tanto en la ciudad como en la comida.

Spaghettoni con brócoli, anchoas y tarallo

Los spaghettoni con brócoli, anchoas y tarallo son un primer plato sencillo, rápido y fácil de preparar, para un almuerzo familiar diario, cuando se quiere aportar sabor, sencillez y autenticidad a la mesa. En este plato se recuerdan algunos ingredientes simples, queridos por la tradición de Campania, que.


Recetas de espaguetis:

Empiezo inmediatamente con el espagueti a la carbonara más tradicional que eso es difícil. Un plato típico de la tradición romana, sabroso y atemporal con pocos ingredientes y verdaderamente indispensable. Alrededor del cual hay muchas historias que hacen referencia a su origen.

Una pasta del futuro Espaguetis con aguacate, granada y crema de salmón, una receta sin precedentes para el Día Mundial de la Pasta 2019. Combinado con el salmón, los espaguetis resultaron realmente sabrosos, ligeros y perfectos para comer pasta por la noche.

Sencillo, rápido y súper sabroso. Espaguetis con tomate y anchoas, una gran ayuda para preparar cenas de última hora

Obviamente, el Queso y pimienta cómo prepararse en Roma. Aquí encontrarás el secreto para prepararlo de la forma correcta.

Estas Espaguetis con salsa de pescado blanco son super buenos. ¡Pruébalos!

A quien no le gusta Espaguetis con almejas? Plato sencillo de gran tradición que huele a mar.

Aquí están los Espaguetis cremosos con calabacín, tocino y ricotta, una primera satisfactoria y realmente deliciosa a la par que deliciosa.

Espaguetis con brócoli y anchoas, un maridaje que me encanta y quería probarlo con espaguetis, obteniendo un primer plato realmente asombroso

Y finalmente el Espaguetis con atún, un clásico en Roma siempre presente en las mesas de Nochebuena. Perfecto también en las noches de verano con una deliciosa copa de buen vino blanco.

Así que aquí está, esta colección está lista para que la disfrutes.

Si te gustan las recetas de espaguetis, pásala de nuevo colección de 8 recetas con espaguetis siempre se actualizará con nuevas recetas y si te gusta COLECCIÓN deja un IGUAL QUE !

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10 recetas con espaguetis, ¡rápidas y buenas para todas las ocasiones!

Quién sabe cuantas veces has dicho la frase & # 8220 ¡comamos dos espaguetis! & # 8221, aquí hay un pequeño libro de recetas con 10 recetas con espaguetis ¡lo que te ayudará a variar la salsa para esta forma de pasta mundialmente famosa!

El espagueti es mucho versátil en la cocina y se puede sazonar con muchos ingredientes muy diferentes, pero para asegurarse de que su plato de espagueti sea perfecto, hay algunos reglas básicas a seguir:

  • escurrir siempre los espaguetis Al dente, un plato de espaguetis demasiado cocidos es un insulto a la buena cocina italiana
  • para cocinar los espaguetis a la perfección, es recomendable utilizar 1 litro de agua por cada hectogramo de pasta, agregando unos 10 gramos de sal tan pronto como el agua comience a hervir
  • revuelto los espaguetis varias veces durante la cocción con un tenedor preferiblemente de madera, para evitar que el almidón haga que la pasta se pegue
  • siempre guarda algo agua de cocción unos espaguetis para la salsa.

¡Aquí tienes 10 recetas con deliciosos espaguetis para preparar en unos minutos!

1. Recetas con espaguetis: SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Empecemos por un clásico de la cocina italiana, spaghetti alla tocino y huevo ! Cortar 200 gr de tocino en tiras y dorarlo en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo entero al gusto (en cualquier caso, retirar en cuanto esté dorado). En un tazón grande de cerámica, coloque 4 yemas de huevo (1 por persona) a temperatura ambiente. Mezclar las yemas de huevo y agregar 3 cucharadas de Parmigiano Reggiano rallado y 3 cucharadas de pecorino romano rallado. Revuelto hasta formar una crema muy espesa, que sazonarás con abundante pimienta negra. Unido Mezcle unas cucharadas de agua de cocción de la pasta para formar una crema mucho más fluida que la inicial. Hervir 380 gramos de espaguetis y escolateli al dente. Agrega los espaguetis a la salsa, agrega el tocino y sirve inmediatamente.

2. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI CON SALCHICHA Y PORCINI
Blanquear durante unos minutos 3 tomates firmes y maduros. quitar la piel, las semillas y pasarlas. Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajas finas y luego cortar finamente la cebolla. Sofreír la cebolla junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Agregue los champiñones y mezcle con el perejil picado. Agregar 200 gr de chorizo ​​sin cáscara y cocer durante 5 minutos, luego añadir los tomates y la guindilla y dejar al gusto unos minutos. Hervir los espaguetis, escurrir cuando estén al dente y mezclar con la salsa, antes de servir espolvorear con Parmigiano Reggiano rallado.

4. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI, TOCINO Y BRÓCOLI
Lavar, limpiar y Corte 250 g de brócoli picado y 120 g de tocino ahumado troceado. En una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreír la panceta, un diente de ajo y la guindilla. Retire el ajo y agregue el brócoli, sazone con sal y cocine a fuego moderado durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Hervir espaguetis en abundante agua con sal, escurrir cuando estén al dente y mezclar con la salsa y el Parmigiano Reggiano rallado.

5. Recetas con espaguetis: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
Hervir los espaguetis en abundante agua con sal. Derretir 120 g de mantequilla en una sartén y cuando esté derretida apagar el fuego y agregar 50 g de bottarga rallada. Escurre los espaguetis al dente y transfiérelos a la salsa, mezcla bien agregando un poco de agua de cocción y perejil picado.

6. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI CON SCAMPI Y LIMÓN
Limpio, desgranado y lavar las gambas, luego cortarlas en dos a lo largo. En una sartén grande vierta abundante aceite de oliva virgen extra y déjelo aromatizar a fuego alto con un diente de ajo. luego agregue las gambas. Agregue sal y pimienta, luego cocine dando vuelta las gambas varias veces. Hervir los espaguetis en agua con sal, escurrirlos al dente y trasladarlos a la sartén con las gambas. Agregar jugo de limón y una cucharadita de ralladura fina. Termina el plato con un puñado de perejil fresco picado y ¡sirve!

7. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI CON CEBOLLA Y TOMILLO
Rodaja finamente 3 cebollas y cocine a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra durante 15 minutos. Tenga cuidado de que no se peguen a la sartén, mezcle con frecuencia y si es necesario agregue unas cucharadas de agua. Agregue unas ramitas de tomillo a las cebollas, una pizca de pimiento rojo y sazone con sal. Apagar Calentar la salsa y hervir los espaguetis en agua hirviendo con sal, luego escurrir cuando estén al dente. Condimentar los espaguetis con la cebolla, el Parmigiano Reggiano rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

8. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI CON CREMA DE AGUACATE
Cáscara l & # 8217 aguacate, cortarlo por la mitad y licuar 2/3 junto con la guindilla y el jugo de 1 lima hasta obtener una crema aterciopelada. Pica el aguacate restante y agrégalo a la crema. Hervir los espaguetis en abundante agua con sal en la que se ha disuelto una bolsita de azafrán. Lavar 2 calabacines pequeños, marcarlos y cortarlos en tiras muy finas y hacerlas salto en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Limpiar 10 flores de calabacín, cortarlas en tiras y añadirlas a la crema de aguacate y calabacín, dejar al gusto unos instantes y luego apagar el fuego. Agrega la albahaca picada, sazona con sal y pimienta. Diluido la salsa con dos cucharadas de agua de cocción de la pasta y condimentar los espaguetis al dente.

9. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI CON CAPERS Y LIMÓN
Hervir los espaguetis en abundante agua con sal. Mientras tanto enjuagar 3 cucharadas de alcaparras saladas y picarlas junto con la ralladura de 1 limón, luego agregar 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Drenar espaguetis al dente y sazone con la salsa, antes de servir espolvoree con pimienta negra recién molida.

10. Recetas con espaguetis: ESPAGUETI CRUDO
Poner 5 tomates maduros, lavados y cortados en trozos, en una sopera grande. Agrega 2 dientes de ajo ligeramente aplastada, unas hojas de albahaca y aceite de oliva virgen extra. Deje reposar este aderezo durante 30 minutos en un lugar fresco. Hervir los espaguetis, escurrirlos al dente y añadirlos a la salsa, espolvorear todo con pimienta negra recién molida y servir!


Espaguetis de medianoche, 18 recetas de ensueño

Un día de sol entre el mar, inmersiones y juegos en el agua. La ducha refrescante y una cena ligera antes del paseo por el pueblo con cervezas frescas, música en vivo. El regreso a casa, una charla y unas partidas de cartas & # 8230 ¿Hambriento?
Cuando llega la hora de los espaguetis de medianoche, ¡es imposible escapar del ritual!

El clásico ajo, aceite y guindilla siempre es apreciado por todos, pero ¿por qué no proponer algo diferente? Quizás algunos platos con espaguetis con salsa, atún, verduras y un condimento que huele a mar. La bottarga también es una idea sencilla y sabrosa y las anchoas en un tarro que tenemos en la despensa podrán dar un toque extra a las preparaciones básicas.

Espaguetis con berberechos.

Pero también hay recetas sencillas y sabrosas que reinterpretan los grandes clásicos de los espaguetis de medianoche, aquí tienes algunas ideas: con tomates cherry en aceite y burrata, con tocino y almendras, crema de ajo, aceite, guindilla y parmesano, pan rallado y anchoas, con el bottarga, judías verdes tomate y atún, Espaguetis Ungaretti, integral con atún, con tomates secos, con almejas, mejillones, tomates y piñones, con salsa de tomate, con berberechos, alla puttanesca, espaguetis ardiente, ensalada de espagueti con verduras y pesto, con tomates asados y al pecorino, pimienta y nueces.

Nuestras recetas indican las dosis para cuatro o seis personas, recuerda cambiarlas si la mesa es grande. Y si hay muchos espaguetis para servir, recuerde no escurrir demasiado o tenderán a pegarse. Por el mismo motivo es bueno preparar la terrina en la que los aderezarás con antelación, sirviendo los distintos platos a los que añadirás una cucharada de la salsa que tenderá a depositarse en el fondo.


Hasta ahora hemos visto muchas recetas creativas, pero ¿qué es mejor que los clásicos espaguetis con salsa de tomate? Aquí tienes dos recetas con las que hacer conservas de tomate con las que condimentar un buen plato de espaguetis. La primera receta es más rústica porque los tomates se dejan en trozos, la segunda receta es una salsa de tomate realmente deliciosa.

Haga clic en la foto y vaya a la receta.

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Recetas con espaguetis

Esta pasta juguetona y romántica no solo se condimenta con la salsa con recetas y salsas para espaguetis Se podrían recopilar recetarios completos pero, por falta de tiempo y espacio, nos contentamos con una preselección exhaustiva y, sobre todo, nutritiva y apetecible.

Las recetas originales de espaguetis incluyen combinaciones clásicas, como verduras, carne, pescados y mariscos los tradicionales, como los espaguetis con albóndigas en salsa y los innovadores como los fideos que se sumergen en sopas asiáticas o tiras de calabacín que se convierten en delicados espaguetis de verduras ...

No cabe duda de que los espaguetis se utilizan para preparar primeros platos, rápidos y fáciles de cocinar, perfectos para el almuerzo diario, especialmente cuando los niños y adolescentes con un apetito explosivo tienen que sentarse alrededor de la mesa. Y para que las ocasiones festivas se compartan con la familia, qué mejor que un suntuoso plato de espaguetis allo scoglio? Entre las recetas regionales con espaguetis destacan las míticas tocino y huevo, diablo, enojado ... ¡solo por dar algunos ejemplos!

Habitué de la salsa de tomate, el espagueti triunfa sobre la mesa aderezado con las más variadas salsas que puedas inventar, algunas de las cuales enumeramos a continuación para facilitarte el trabajo. ¿Y qué hay de la magnífica posibilidad de reciclaje que ofrece nuestra pasta al día siguiente? Lea la receta del tortilla con espagueti y tomar una señal para preparar un plato único que nos llega de la tradición humilde y campesina.

Objeto de una conocida disputa (italianos, chinos y árabes disputan su autoría), recientes hallazgos arqueológicos han podido confirmar que los espaguetis nacieron en China, ¡hace aproximadamente 4.000 años! Cuenta la leyenda que Marco Polo habló por primera vez en Italia de esta fantástica pasta que, desde hace muchos siglos, ha sido asociado a la gastronomía típica de los belpaese.

Esta es una hermosa y buena pregunta, que ciertamente no impide que los gourmets se abastezcan de pasta y salsa, primero puedes usar nuestras salsas y pesto ya preparados, y llevar a la mesa un plato fragante válido para todas las ocasiones y en todas las estaciones. !


Consejos y curiosidades

¿Cómo limpio bien los camarones para que hasta los niños se los puedan comer?

Primero hay que enjuagarlos con agua corriente, después de lo cual hay que quitarles la cabeza y las patas, dejando la cola adherida. En este punto, todo lo que queda es quitar la tripa (el hilo negro) y el juego está listo.

¿Es posible hacer esta versión en blanco?

Si te gusta s & igrave, por si acaso añade un chorrito de aceite extra.

¿Puedo reemplazar la pimienta con chile?

Eso sí, en este caso, freírlo junto con los ajos en una sartén.

Amo los mariscos. otras recetas con langostinos sencillos y rápidos?