Unta con salmón ahumado

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sándwiches de salmón ahumado:

-Cortar los pepinos en rodajas, adornarlos con pasta de queso poner en guarnición y luego colocar encima un trozo de salmón ahumado. -En la receta original se pasaban 30g de mantequilla, pero esta vez lo evité, de todos modos, ¡el resultado fue muy sabroso!


250 g de pasta
150 g de salmón ahumado
200 ml de crema agria
100 g de queso crema
1 cebolla pequeña
3-4 cucharadas de aceite de oliva
perejil, sal y pimienta.

La pasta se hierve al dente en agua con sal. Cortamos el salmón (no muy pequeño), picamos la cebolla y la ponemos en una sartén grande en aceite de oliva.

Déjalo hasta que se vuelva transparente, agrega el salmón y déjalo por 1-2 minutos.

queso crema (tipo philadephia o cualquier otro tipo que tenga),

crema agria (yo tenía una muy densa).

Escurre la pasta y dale la vuelta en la sartén, deja que los sabores se mezclen un minuto más.

Sirva inmediatamente con pimienta recién molida encima. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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500 g de queso de cabra
3 cucharadas de crema agria
50 g de mantequilla
2 cebollas verdes
1 enlace de eneldo
1 varita fina
100 g de salmón ahumado
aceitunas, para decorar
limón, para decorar

Para hacer una pasta untable, frote el queso de cabra con la nata y la mantequilla. Agregue las cebollas verdes y parte del manojo de eneldo finamente picado. Cortar el pan en rodajas gruesas adecuadas y engrasarlas con queso crema. En cada uno, poner una rodaja de salmón ahumado y decorar con cuartos de rodajas de limón, rodajas de aceituna y eneldo. Por separado, también puedes rellenar unas aceitunas con queso crema. Prepara los bocadillos poco antes de servir, para no ablandar demasiado las rebanadas de pan.


Sándwiches de salmón ahumado - Recetas

Si no tiene ideas al preparar la mesa navideña mientras espera a los invitados, y el tiempo pasa más rápido de lo que necesita, entonces presentamos algunas ideas simples y rápidas para bocadillos fríos al estilo ruso. En la edición de hoy de #probaculinara, Cristina preparó unos bocadillos con verduras verdes y mariscos rojos.


Ingrediente:

  • galletas sin azúcar
  • pan de semillas / centeno / blanco puro / pan rallado (opcional)
  • una lata pequeña de caviar rojo o negro (50 gr son suficientes)
  • una lata pequeña de hígado de res
  • 150-200 gr de salmón ahumado (o cualquier filete de pescado ahumado de tu elección)
  • 150-200 gr de camarones
  • 150 g de queso crema
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 1 limón
  • hojas de espinaca o lechuga
  • eneldo y perejil para decorar

  • 120 g de salmón ahumado
  • 200 g de queso crema
  • 70 g de mantequilla
  • algunas hebras de cebollino (o algunas hebras de eneldo)
  • 4 rebanadas de pan tostado (u 8 de las rebanadas)
  • 1/2 cucharadita de semillas de amapola para decorar

Dejamos enfriar una hora y podemos porcionar los aperitivos. Decoramos con salmón ahumado y semillas de amapola. Extremadamente sencillo de hacer pero muy sabroso. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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¿Qué ingredientes se necesitan para preparar sofás de salmón ahumado en casa?

Cuando vaya de compras, incluya salmón ahumado de buena calidad, queso fresco de vaca, crema agria, limones y cebolletas en la lista. Es importante tener pan de buena calidad.

Le sugerimos que tenga pan negro integral. Las rebanadas de pan se pueden cortar en varias formas. Obviamente, también puedes usar baguette francés si no te gusta el pan negro. Si no puede encontrar cebolletas, puede poner eneldo o cebollas verdes finamente picadas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de salmón ahumado
  • 110 g de queso fresco
  • 2 cucharadas de crema agria
  • El jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de cebollino finamente picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan negro cortado en varias formas.

Método de preparación:

Elimina la piel del sueño. En un bol, mezcle el queso dulce fresco con sal, pimienta y nata. El salmón ahumado se corta en trozos pequeños y se sazona con el jugo recién exprimido de medio limón. Chivas cortadas en trozos pequeños.

A las rebanadas de pan se les agrega una capa de queso y luego rodajas de salmón ahumado. Espolvoree cebolletas generosamente por encima. Refrigere durante al menos 30 minutos antes de consumir. ¡Buen apetito!


filetes de salmón ahumado
crema br & acircnză
eneldo fresco
hojuelas de pimiento picante
pimiento rojo, molido
un poco de jugo de limon
rodajas de pan integral o baguette.

Dificultad: fácil & middot Tiempo de preparación: 5 minutos

Engrasar las lonchas de queso con queso crema, colocar las lonchas de salmón ahumado y espolvorear con un poco de jugo de limón.
Luego decore con eneldo fresco, hojuelas de pimiento picante y pimiento rojo molido.


Cremas de salmón

1 Precalienta el horno a 5/190 ° C. Forrar una fuente de horno con papel pergamino y colocar el salmón, las chalotas, la ralladura y el jugo de limón y el vermú o el vino.

Reúna y tuerza los extremos del papel para cerrar como una bolsa.

2 Hornea por 15 minutos Sácalo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos, luego abre la bolsa y déjalo enfriar.

Colar el jugo restante en la bolsa y llevar a ebullición hasta que se reduzca a 3 cucharadas. Agrega la mantequilla, deja que se derrita por 1 minuto, luego retira del fuego. Triturar el salmón, quitar las chalotas y agregar a la mantequilla de eneldo. Espolvoree con pimienta negra y revuelva.

3 Vierta en un frasco esterilizado y cierre bien. Conservar en frío un máximo de 3 días.

4 Cortar las formas de abeto del pan blanco y dorarlas en la parrilla.


Cremas de salmón

1 Precalienta el horno a 5/190 ° C. Forrar una fuente para horno con papel pergamino y colocar el salmón, las chalotas, la ralladura y el jugo de limón y el vermú o el vino.

Reúna y tuerza los extremos del papel para cerrar como una bolsa.

2 Hornea por 15 minutos sácalo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos, luego abre la bolsa y déjalo enfriar.

Colar el jugo restante en la bolsa y llevar a ebullición hasta que se reduzca a 3 cucharadas. Agrega la mantequilla, deja que se derrita por 1 minuto, luego retira del fuego. Triturar el salmón, quitar las chalotas y agregar a la mantequilla de eneldo. Espolvoree con pimienta negra y revuelva.

3 Vierta en un frasco esterilizado y cierre bien. Conservar en frío un máximo de 3 días.

4 Cortar las formas de abeto del pan blanco y dorarlas en la parrilla.


Canapés de aguacate y salmón. Un aperitivo para familiares y amigos.

Como recientemente preparé esta receta y me gustó, estoy pensando en compartirla contigo. Es una receta para un aperitivo sabroso y saludable para 6 porciones. Si quieres más, duplica la cantidad de ingredientes.

Canapés de aguacate y salmón

ingredientes

& # 8211 unas ramitas de perejil y eneldo

& # 8211 Aceite de oliva virgen extra

Preparando bocadillos con aguacate y salmón

Corta las rebanadas de pan en círculos con forma de cortador de galletas, luego vierte unas gotas de aceite de oliva por encima.

Se mezcla aguacate, crema, ajo, cebolla, jugo de lima, perejil y una cucharada de aceite de oliva con un procesador de alimentos hasta obtener una pasta fina. Sazone la pasta con sal y pimienta al gusto.

Coloque una cucharadita de pasta de aguacate encima de las rebanadas de pan, luego decore con trozos de salmón, eneldo y rodajas de limón.


Video: Salmón Ahumado con Cerezo (Noviembre 2021).