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Sándwiches con caviar danés y huevo

Sándwiches con caviar danés y huevo


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Rara vez sirvo sándwiches. La única explicación es que evitan comer pan. Recibí una caja de caviar danés de mi hijo. El caviar danés es el capelán negro. El capelán es un pez migratorio que nada en aguas marítimas más frías del norte. Sé que las calabazas van a empezar: en vano evitas el pan y te comes estos huevos con colesterol alto, que se conservan, también tienen mucha sal. Más mantequilla, más o !!!! Digo que 15-20 caviar danés al año, no puedo hacer daño. ¡Eso, por supuesto, de lujuria! Si sirves el bocadillo en un día con liberación de pescado, prepáralo con una margarina de calidad y sin huevo.


Caviar

Simplemente se come así sobre una tostada con mantequilla.

# 4 estrella

Ayuda del portero

caviar-caviar negro? [attachid = 73595] o esos frijoles de color negro?

Extraído de la nevera 1 hora antes de la degustación, el caviar debe servirse en un recipiente de vidrio reposando en un lecho de hielo triturado para mantener una temperatura constante. Según las reglas del arte, se disfruta, tal cual, con una cuchara pequeña, preferiblemente de nácar o cuerno. Las cucharas de metal que cambian el sabor están prohibidas. También puedes saborear el caviar delicadamente colocado sobre una tostada untada con mantequilla natural o nata fresca espesa.
También hay varias recetas para cocinar caviar. Aquí hay algunas sugerencias.
¿Y los huevos de los otros peces?
Los huevos en trozos tienen un interés de sabor muy limitado. Coloreados artificialmente de negro o rojo por los cultivadores de acuerdo con métodos y aditivos más o menos naturales, son considerablemente más baratos que el Caviar. Los huevos de salmón o trucha son naturalmente rosados. Su color y sabor recuerdan al pescado del que proceden.

*** sacar de la nevera 1 hora antes de servir. Se coloca el caviar en un vaso de vidrio colocado sobre una cama de hielo *, para que esté siempre frío, se sirve con una cucharadita no de metal, porque cambia el sabor. coloque montones sobre una tostada untada con mantequilla, o sírvala con un poco de crema agria (crema batida sin azúcar).

Los huevos en trozos (frijoles negros que no son caviar) son de color negro o rojo artificialmente, no saben igual que el caviar, pero tienen la ventaja de ser más baratos.

las rojas [attachid = 73600] caviar de manicura (mis favoritas) quedan riquísimas en pequeñas rebanadas de pan untadas con mantequilla.

Imágenes adjuntas

# 5 anja


Empecé a cambiar mi estilo de alimentación el martes 13.04.2010 (108 kg)
primer mes (-8,4 kg) 99,6 kg
segundo mes (-400g) 99,2 kg
7 de agosto de 2010 - 98,3 kg

# 6 estrella

Ayuda del portero


si hablas francés te doy una copia

Puede encontrar huevos en grumos en los estantes frescos de las pescaderías y en los estantes de pescado semienlatado. Se conservan durante 6 meses en caja fresca y cerrada, o como máximo 10 días una vez abiertos.
Consumidor

*** Puede encontrarlos en alimentos pesqueros frescos semienlatados. mantener frío durante 6 meses si la caja está sellada herméticamente. 10 días como máximo, después de la apertura ***

Untadas sobre una tostada de pan rallado decorada con un glaseado de limón, eran los imprescindibles de los buffets. Hoy, los consumidores son más difíciles. Untadas sobre una tostada tostada y untada con mantequilla, también se pueden comer sobre un poco de queso blanco o crema fresca. Pero como tienden a desvanecerse, su preparación no espera. A diferencia de los huevos de salmón o caviar, nunca se usan calientes.
Preparación

*** Untar sobre rebanadas de pan tostado con un poco de limón. hoy, puedes hacer canapés con queso fresco o crema espesa, hay que servirlos un poco, porque se desvanecen. a diferencia del caviar, no se utilizan en platos calientes. ***

Para evolucionar los eternos sofás de dos tonos, siga nuestras ideas más equilibradas:
*** ideas.
- En una hoja de escarola, disponer un poco de queso blanco batido con nata fresca con sal. Decore con huevos grumos y una ramita de eneldo, para darle color.
- Cocine las patatas nuevas pequeñas con la piel. Corta la base para que quede recta y córtala en un pequeño sombrero. Rocíelos ligeramente con una cuchara para que estén cubiertos con crema fresca y huevos en grumos. Agregue unos granos de sal gruesa (flor de sal) y cierre la tapa. Preferiblemente sirva la papa aún tibia.
- Abrir mejillones grandes de color naranja, los que se comen crudos (llamados “mejillones de España”). Sepárelos de su caparazón mientras los deja adentro. Deslice un pequeño trozo de alga verde fresca (lechuga de mar) debajo y coloque algunos granos de bulto negro. Sirve con los limones cortados por la mitad para que se sirvan cada uno.
*** Sobre una hoja de escarola, un poco de queso fresco batido con nata salada, decorado con bultos y eneldo.
-Hervir patatas nuevas, peladas. corte en la base para que quede recto, corte un pequeño * sombrero * ligeramente hueco, y llene la cavidad con un bulto y crema agria, sal ligeramente, ponga el sombrero y sirva tibio.
-Abrir las cáscaras de naranja, las llamadas españolas, que se comen crudas, despegar ligeramente el molusco, poner un trozo de alga verde (ensalada de mar) y poner un poco de bulto. servido con limones cortados en 2. ***


Ingrediente danés & # 8211 pastelería danesa & # 8211 todo tipo de croissants:

para la masa:

  • 600 gramos de harina
  • 5 yemas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 40 ml. de aceite
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 28-300 ml. de leche tibia

para embalaje:

Especificación: Usé los ingredientes anteriores para la masa, con las 5 yemas, porque las dejaron en el refrigerador y tenía prisa por usarlas para otra cosa que hice. Masa danesa usando lo siguiente: 20 gramos de levadura, 600 gramos de harina, 1 huevo entero, 50 gramos de mantequilla, 80 gramos de azúcar, 250 ml de leche & # 8211 con idénticos resultados, solo que salieron un poco más blancos, no estaban tan intensamente coloreados amarillo en la textura de la masa.

Preparación de pasteles daneses y n. ° 8211 daneses y n. ° 8211 todo tipo de croissants:

Frote la levadura con 1 cucharada de azúcar en un bol y disuelva en unas cucharadas de leche. Dejar a temperatura ambiente, en un lugar alejado de la electricidad, durante 10 minutos. Frote las yemas con el resto de la sal y el azúcar, agregue la levadura y el resto de la leche tibia hasta alcanzar un volumen total de 350 ml.

Vierte los ingredientes líquidos en el bol amasador (si amasas a mano, vierte en un bol y agrega la harina, primero mezclando con una cuchara, luego amasando hasta obtener una masa suave y elástica).

Agrega la harina y amasa por unos minutos, luego agrega el aceite y continúa amasando.

Poco después de añadir el aceite, la masa quedará suave, elástica, agradable al tacto y no pegajosa. Coloca la masa en un bol y déjala a temperatura ambiente, espolvoreada con un poco de harina y cubierta con una servilleta, para aumentar hasta que duplique su volumen.

La masa levantada se voltea sobre la superficie de trabajo (imagen 1) espolvoreada con harina. Se extiende en una hoja rectangular con un espesor de unos 6-8 mm. sobre el que se distribuye uniformemente la mantequilla fría (imagen 2). En el lado largo del rectángulo de masa, doble los bordes hacia el centro (imagen 3, 4), reuniéndolos en una línea central. En esa línea, la masa se vuelve a doblar, cerrándose como un libro (foto 5). El rectángulo largo obtenido se pliega una vez desde el medio, por el lado largo (imagen 6).

Envuelva la masa con film transparente y refrigere por 30 minutos.
Transcurrido el tiempo de espera, se vuelve a colocar la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, teniendo en cuenta que el pliegue queda del lado izquierdo.

Extienda en una hoja rectangular, el lado largo del rectángulo de izquierda a derecha Envuelva la masa en 3, en el lado largo.

Se envuelve y se vuelve a meter en el frigorífico durante 30 minutos, para ser doblado en 3 más 3 veces, con un tiempo de reposo de 30 minutos después de cada nuevo plegado, teniendo en cuenta cada vez que al estirar con el retorcedor de la masa después de 30 minutos, para obtener un rectángulo similar al sacado de la nevera, solo que mucho más ancho (es decir, el lado largo debe ser el más largo y así sucesivamente, espero que se entienda: P).
Tras el último plegado en 3 (4º), se deja reposar la masa en el frigorífico durante 30 minutos, luego se saca sobre la encimera espolvoreada con harina y se empieza a untar con el rodillo.

Solo para que sea más fácil de untar, corté la masa por la mitad, noté lo hermosas que se ven las capas de masa alternando con mantequilla, en la sección.

Extienda una hoja de 5-6 mm. grosor, que se corta en formas según las preferencias, aquí están los triángulos para los cuernos:

Las que llenas con lo que más te gusta, las llené la mayoría con crema de vainilla (haz clic en el enlace para ver la receta completa, incluido el formato de video) pero no me deshice de mi hija, así que no haría unas cuantas y con crema de chocolate.


Enrolla los croissants de la base hacia arriba, escondiendo bien el relleno y colócalos en la bandeja con la distancia entre ellos, porque crecerán mucho al hornearse.
Otra sugerencia de montaje:

Después de ensamblar la masa en la forma deseada, encienda el horno y configúrelo a 200 grados centígrados. En el tiempo necesario para calentar el horno, las bandejas danesas se mantendrán a temperatura ambiente, alejadas de la corriente, y los croissants (o la forma que prefieras) subirán. Hornee a 200 grados durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 180 grados y continúe horneando hasta que estén bien dorados (aproximadamente otros 10 minutos).
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y servir. Genial para el desayuno, pero no importa la hora que muestre el reloj: P, todavía es difícil abstenerse de agarrar uno de la bandeja.


Unta con caviar negro

Unta con caviar negro recetas: como cocinar se unta con caviar negro y las recetas más sabrosas de caviar frito, caviar de caballa, caviar de trucha, caviar de caballa, rollito de manzana con hojaldre, recetas de gorgonzola, tarta de corazón, tochitura de órganos, manteca de cerdo con mentiras, dieta de comino.

Canapés Con Caviar Negro

rebanadas de pan de mantequilla de caviar negro

Ensalada de caviar de soja (caviar falso)

Caviar, Ensaladas, Aperitivos 250 g de soja 250 ml de aceite 1 cebolla pequeña sal pimienta jugo de limón

Caviar de carpa frito

.crema .harina .sal, .aceite .pimienta

Ensalada de caviar con cebolla

Caviar, Ensaladas, Aperitivos 350 ml de aceite 100 g de caviar (carpa o arenque) 1 jugo de cebolla finamente picado de medio limón 4 cucharadas de pan rallado 100 ml de agua mineral

Pasta de caviar

Limón, Limón 50 g de caviar fresco 300 ml de aceite 1/2 limón

Día y noche

Queso, mayonesa, bollos de caviar negro rojo, mayonesa de queso

Caviar rápido

Pasta y pizza 1 cucharada de caviar (carpa, cruciano) 1/2 l aceite 100 g de sémola (opcional) 1 limón 1 cebolla (opcional) 1 pimiento 1 tomate 5-6 aceitunas

Caviar de caballa

una cucharada de caviar medio limón 50 ml de aceite

Caviar de pescado

Ensaladas 1 medio kg de caviar 4-5 cucharaditas de agua aceite 1/4 de cebolla 1 cucharadita de mostaza

Ensalada casera de caviar

100 g de caviar salado & nbsp 200 ml de jugo de aceite de girasol de 1 limón adecuado & nbsp 2-3 cucharadas de mostaza.

Taramosalata - Ensalada de caviar estilo griego

Ensaladas 250 g de caviar de bacalao 4 rebanadas de pan sin piel 1 jugo de cebolla de 2 limones 120 ml de aceite de oliva pimiento

Caviar de pescado

Platos con más de 50 g de huevos 1/4 kg de aceite 1-2 cucharadas de limón 4-5 cucharadas de agua una cucharadita de mostaza.

Huevas de carpa frescas

Ensaladas 250g de caviar 400ml de aceite vegetal 1 zumo de cebolla pequeña de un limón agua mineral 2 rebanadas de pan empapadas en agua y bien exprimidas aceitunas

Ensalada de huevas

Patata, Agua 100 g de caviar de carpa 300 ml de aceite 1-2 patatas 1 cebolla zumo de limón sal 30 ml de agua fría

Ensalada de caviar de arenque

Ensaladas, Ensaladas frías 100 g de arenque arenque 500 ml de agua mineral jugo de limón según sea necesario

Huevos de trucha (enlatados)

Ensalada caviar trucha sal aceite (oliva)

Icre de caras

Pasta y pizza 50 g de caviar cruciano 1 taza de agua mineral (gaseosa, agua) jugo de 1/2 limón 200 ml de aceite 1 tomate 1 pimiento 4-5 aceitunas perejil verde

Caviar de carpa

50 gramos de caviar, una cebolla pequeña, zumo de limón, dos cucharadas de crema agria, dos rebanadas de pan, una taza de leche y 800g de aceite.

Huevos de la casa

Limón, Limón 50 gr. caviar de más de 100 gr. núcleo de pan blanco 1 limón 50 ml de agua mineral 300 ml de aceite

Ensalada de caviar de carpa con cebolla

Ensaladas .100 g de caviar de carpa .300 g de aceite .agua mineral .jugo de limón .sal .1 hebra de cebolla verde.

Cebolla pequeña, Agua 50 g de caviar 50 g de pan 150-200 ml de aceite 1 cebolla pequeña jugo de limón sal 2-4 cucharadas de agua mineral.

Huevos de la casa

Cebolla pequeña, gris, agua 50 g de caviar 350 ml de aceite 200 g de leche 30 g de sémola - jugo de limón 1 cebolla pequeña

Cebollas rellenas de caviar de carpa

Ensaladas, Ensaladas de pescado, Más de 1 cucharada de caviar de carpa 600 ml de aceite unas gotas de jugo de limón

Ensalada de caviar de carpa

Ensaladas, ensaladas frías caviar de carpa - 200 gramos de aceite de girasol - 250 mililitros de limón - 1 sémola pequeña - 2 cucharadas de sal rodajas de limón, alcaparras, cebollas verdes tiras finas de zanahoria para decorar

Tomates rellenos de caviar y pescado ahumado

Aperitivos, Aperitivos con pescado, Pescado para 4 tomates: un cuenco de caviar (200-300 g) un cuarto de pescado ahumado (caballa), unas ramitas de perejil eneldo.

Albóndigas de caviar de pescado

Aperitivos, Aperitivos de pescado, Ingredientes de pescado: caviar de arenque (1 taza), 1 taza de harina de maíz, una pizca de sal, 4 cucharadas de aceite de girasol 1 manojo pequeño de eneldo fresco finamente picado

Ensalada de huevas

Aperitivos, Aperitivos con pescado, Sobre la lista de ingredientes: 200 gramos de caviar de arenque, jugo de 2 limones amarillos frescos, 1/4 de hogaza remojada en leche o agua, 2 cebollas moradas pequeñas o 1 cebolla morada grande, rallada 1 taza de aceite de girasol.

Panes con ensalada de caviar y mantequilla aromatizada

Productos de panadería y repostería, Platos salados 500 g de harina 1 cubo de levadura 200 ml saludable 2 cucharadas de crema agria 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 1 lata de ensalada de caviar con cebolla (240 g) 30 g de mantequilla aromatizada engrasada 1 huevo

Ensalada de caviar con sémola

Ensaladas, ensaladas frías 3 cucharadas cubiertas con caviar aproximadamente 200 ml de aceite de oliva aproximadamente 150 g de jugo de sémola de medio limón 200 ml de agua mineral sal, pimienta, cebolla al gusto

Ensalada de huevas

El caviar de maíz, lucio y carpa se prepara de la misma manera. Solo al preparar caviar de lucio debes guardar 2-3 cucharaditas de caviar y añadirlas a la ensalada de caviar de lucio al final. Las bayas añadidas al final dan un efecto mucho más agradable apariencia.

Caviar de carpa con cebollas verdes

Agua 1 cucharada de carpa carpa unas gotas con limón unas gotas de agua 0,200 ml de aceite de cebolla

Rondas con golosinas

Hice mini rollitos de salmón con rodajas de espuma de queso con espuma de queso y rodajas de salmón ahumado con mantequilla y rodajas de caviar negro con mantequilla y foie gras y rodajas con crema braseada y salami seco. para la decoración utilicé algunas ramas de cilantro.

Salmón Ahumado Con Queso Crema

Pimientos, pimientos morrones, peras ingredientes para 4 porciones: - salmón ahumado en rodajas - 0,400 kg - queso philadelphia - 0,160 kg - requesón dulce - 0,080 kg - brandy - 0,010 l - romero molido - 0,0001 kg - pimienta blanca sal - negro caviar - 0,008 kg - alcaparras - cebollas - pimientos.

Sándwiches de crema (para niños)

150g, salchichas de nata, 3 huevos, 2 cucharadas de harina o pan rallado, un poco de eneldo

Se unta con pescado

Salmón 1 tostada, 100 g de salmón ahumado 100 g de pastrami de caballa 100 g de rodajas de limón o lima marinadas.

Almuerzo rápido con gorgonzola, tomates y aceitunas.

Aceitunas negras, Aceitunas -alrededor de 30g de gorgonzola dulce -1 rojas -Aceitunas negras sin negro

Unta con mantequilla aromatizada

Aperitivos, Sándwiches 200 g de mantequilla, sal, pimienta, albahaca, romero, un poco de eneldo picado finamente, un poco de cebolla verde finamente picada, 1-2 dientes de ajo machacados

Sándwiches de mantequilla pelada y camarones (para 4 personas)

100 g de camarones marinados 2 huevos 4 rebanadas de pan (preferiblemente negro o graham) 30 g de mantequilla 4 cucharadas de mayonesa de perejil verde

Untar con pasta de pescado

.2 latas de filetes de caballa en aceite .2 hilos de cebolla .un puñado de maíz enlatado .jugo de limón .1 manojo de eneldo .sal salada .un paquete de mini tostadas.

Sirope de cereza negra

Bebidas, almíbares 500 g de cerezas negras 500 ml de agua 750 g de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla zumo de limón

Dip de frijoles para tacos

Aceitunas negras, aceitunas -2 frijoles fritos enlatados -1 paquete de mezcla para tacos -1 taza de mayonesa sin grasa -16 oz de crema agria -2 tazas de queso rallado -tomates picados -aceitunas negras

Cremas de calabaza al horno

Aperitivos, Aperitivos con verduras 500 gr de calabaza, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de margarina, 1 punta de cuchillo de canela, 1 paquete de azúcar de vainilla, 1 pan, 10 nueces enteras, aceite

Unta con mantequilla aromatizada

El romero es una receta de miha. 200 g de mantequilla sal pimienta, romero un poco de eneldo picado finamente un poco de cebolla verde cortada muy finamente 1-2 dientes de ajo machacados

Tortilla especial

Parmesano, queso, aceitunas negras 4 huevos telemea queso rallado de vaca rallado queso rallado con queso azul camemebert aceitunas negras salami 1 salchicha oltenesc 1 champiñones parmesano rallado 4 hilos de cebollino

Deliciosos canapés con verduras

Aperitivos, Aperitivos con verduras 3 manzanas 300 gr de apio 3 huevos 5 zanahorias adecuadas 1 barra 1-2 hilo (s) de cebolla verde o ajo verde un limón 1 cucharadita de mostaza 200 ml de sal aceite al gusto.

Happy spreads

pasta de queso: 300 g de queso de vaca 3 cucharadas de mayonesa 1/2 rábano blanco una cucharada de aceite de oliva sal, al gusto para decorar: aceitunas, rosquilla, 1/2 rábano blanco

Besugo en la isla (4 personas)

Patata, calabacín, perejil 2 zanahorias 5 patatas rojas cereza aceitunas negras 2 dientes de ajo 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 cebolla sal, pimienta, aceite de oliva ex.v. perejil. 4 horas.

Setas para untar

Aperitivos, Aperitivos con champiñones 250-300 g de champiñones frescos 2 dientes de ajo, 50 ml de vino blanco, 2 cucharadas de crema agria, jugo de limón, sal, pimienta, perejil verde, tostadas

Ensalada de cuatro quesos

Aceitunas negras, aceitunas 300 g de queso de vaca dulce 200 g de queso telemea 300 g de queso feta 150 g de queso (puede utilizar 4 tipos de queso que prefiera) aceitunas negras 1-2 cebollas rojas 2-3 cucharadas de mayonesa 100 g de crema agria, vrede de eneldo 3-4 huevos sal

Unta con queso y crema de frijoles

250 g de frijoles frijoles 100 ml de aceite 1 diente de ajo 1 cucharada de jugo de limón sal 1/2 cucharadita de pimentón menta fresca, tostadas de queso crema (almette, crème bonjour.)


Bruschetta con verduras crujientes y huevo orgánico con caviar de Manchuria

Queridos míos, la preparación de un plato que impresione tanto visualmente como de buen gusto no tiene por qué ser difícil o que requiera un proceso muy largo y complejo, hay muchas recetas que harán las delicias de nuestra vista y sentido del gusto, para dejarlos. sin palabras sobre los invitados y prepararlos en poco tiempo. Tales platos, muy efectivos, te harán sentir muy orgulloso de ti y harán que tus invitados sean simplemente especiales, mimados y disfrutarán de un extraordinario aperitivo, lleno de sabor, crujiente e inolvidable. Preparemos juntos una receta de bruschetta con verduras crujientes y huevo orgánico con caviar de Manchuria.

Ingrediente:

  • 120 g de pepinos
  • 12 corazones de lechuga
  • 4 tomates cherry
  • 120 g de zanahorias
  • 120 g de zanahorias moradas
  • 2 piezas de alcachofa fresca
  • 2 piezas de cebollas verdes
  • 2 ramo de coliflor
  • 8 masline Thassos
  • pimienta negro
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • 4 huevos orgánicos
  • 1/2 baguette
  • 1 limón
  • 4 cucharaditas de sal marina
  • rábanos
  • albahaca
  • berro
  • 10 g de caviar de Manchuria
  • hojas de zanahoria
  • flores comestibles

Método de preparación:

Los pepinos, zanahorias, coliflor, alcachofas y rábanos se cortan en tiras estilo carpaccio, a lo largo. Déjelo en agua helada para que tenga una textura crujiente. Cortar la cebolla a un lado y agregarla al agua helada, junto con los corazones de lechuga.

Hierve agua con un poco de sal. Los tomates se cultivan en un extremo y se blanquean durante 15 segundos. Retirar, pelar y salar en sal marina durante 5 minutos. Luego lavar y reservar.

Coge una lámina de celofán de unos 20 cm. Engrasar con aceite de oliva en el medio con un cepillo. Agrega una pizca de sal, rompe el huevo en el medio del papel de aluminio, sobre el aceite de oliva. Toma cada esquina del papel de aluminio y únelo en un nudo hecho lo más cerca posible del huevo. Hervir 1/2 l de agua y añadir el huevo en celofán. Déjalo hervir durante casi 4 minutos.

Presentación:

Retire las verduras del agua helada con una toalla de papel. Pon todas las verduras y la ensalada en un bol. Condimente con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Tome una barra de pan, cortada en diagonal (casi 15 cm). Agrega un poco de pimienta negra triturada. Primero, coloca los corazones de lechuga. Luego, según la imaginación de todos, coloque todas las verduras sobre la ensalada junto con algunas aceitunas Thassos sin hueso. Está decorado con hojas de albahaca, berros y flores comestibles. Coge el huevo, retira el celofán y colócalo junto a la varita. En la parte superior, en el medio, agregue 1/2 cucharadita de caviar manchuriano.

* La receta es parte de mi primer libro, & # 8220In Joseph's Kitchen & # 8221


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POLÍTICA CONFIDENCIAL

El propósito de este blog es brindar ideas y recetas diarias a todos aquellos que han tenido ideas y ya no saben qué desayunar pr & acircnz o cin & # 259.

Todas las recetas e ideas que aquí se presentan son mi iniciativa, de todo lo que escuche nuevo, de amigos, espectáculos culinarios, libros, etc. Para mí, es importante que las recetas sean lo más saludables posible. No he terminado escuelas o cursos gastronómicos, respectivamente no tengo ningún certificado o atestación en el ámbito culinario. Yo quiero ser de ti y tu de mi, porque no soy borrachera, ci o simpl & # 259 gospodin & # 259 la ea & icircn buc & # 259t & # 259rie. A & # 351a c & # 259 todas las sugerencias serán apreciadas de forma constructiva.

¡Todos los textos y fotos están hechos por mí, el autor de los artículos del blog!

Cocina Dia & rsquos es el propietario de los derechos de autor de los materiales de este blog, que no se pueden utilizar ni publicar sin el consentimiento por escrito del autor.

En el caso de que publique un texto o imagen que no me aparecerá, lo haré solo con el consentimiento del autor y lo mencionaré refiriéndome a la fuente.


Mezclar la carne con sal, pimienta, huevo y cebolla. Agrega poco a poco el líquido (por el que hayas optado). Mezclar con harina. Pon la carne en el frigorífico durante unos 10 minutos. Si cree que es demasiado duro, puede agregar más líquido. Calentar 250 g de grasa en una sartén. Ponle una cucharadita. Con esta cucharadita se forma una albóndiga alargada. Vuelve a poner la sartén al fuego, después de poner las albóndigas y déjala freír durante aproximadamente 1 minuto a fuego alto. Luego déjelo en remojo durante unos 5 minutos. Dar la vuelta y freír por el otro lado.


También se puede preparar de la siguiente manera:


Agregue a la composición anterior especias provenzales, cubos de medio pimiento verde y medio pepino.


O a otra variante puede agregar 2 cucharaditas de perejil finamente picado, 2 cucharaditas de salvia o albahaca, tomillo y 1 diente de ajo.


U otra opción: cuando los ingredientes básicos mezclen 150-200 g de zanahoria o chirivía finamente picada.
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Receta Stefania Macao: huevos rellenos y bruschetta con caviar rojo y negro

2. Los hígados se lavan y se colocan en un cuenco listo para remojar en aceite y enfriar en vino. Primero sofreír la cebolla en aceite y dejarla hasta embotellar, añadir los ajos y luego los hígados hasta que estén fritos y tomen color, luego añadir el vino y dejar hervir. Retirar del fuego, licuar, agregar la mantequilla y la yema de huevo cocida, la sal, la mostaza, la pimienta y montar sobre la clara de huevo cocida.

3. Del bagel se hacen bruschetta con mantequilla, sobre la que se colocan finas rodajas de limón y caviar rojo y / o negro.

4. En unos palillos montamos la mozzarella y los tomates cherry rojos y amarillos y para decorar añadimos grosellas

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