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Blue Moon está lanzando una IPA blanca y puedes probarla primero

Blue Moon está lanzando una IPA blanca y puedes probarla primero

Blue Moon lanzará su primera IPA blanca en abril, pero puede probarla antes en catas secretas en las principales ciudades.

Ven al lado oscuro, Blue Moon… tenemos lúpulo.

Blue Moon, al igual que muchos de sus grandes competidores cerveceros, se ha dado cuenta de que en estos días, la gente simplemente parece preferir la cerveza artesanal a las nacionales de grandes marcas. Solo mira los números que muestran que la cerveza artesanal está vendiendo más que Budweiser. Blue Moon ha aceptado que las grandes marcas deben "unirse o morir" y estaría liberando su primera IPA blanca como parte de las celebraciones de su vigésimo aniversario.

La cerveza llegará oficialmente a las tiendas el 1 de abril (¡ojalá no sea una broma!), Pero puedes participar en la acción antes con las fiestas secretas de degustación de Blue Moon que se llevarán a cabo en la ciudad de Nueva York, Chicago, Los Ángeles, Austin y Nashville. Blue Moon publicará las coordenadas GPS en las redes sociales y, una vez que llegue allí, será uno de los primeros en probar la primera incursión embotellada de Blue Moon en la escena de la artesanía. Tampoco se tome su tiempo para llegar allí, porque los primeros 20 fanáticos que lleguen a los lugares no revelados recibirán un mapa de una futura cena íntima de cerveza con uno de los maestros cerveceros de Blue Moon.

"Cuando decidimos elaborar una IPA, queríamos hacer algo diferente", dijo Keith Villa, fundador y director cervecero de Blue Moon Brewing Company. "En última instancia, queríamos elaborar una cerveza que capturara lo mejor de ambos estilos: parte American IPA y parte blanco estilo belga. Y como nos divertimos mucho encontrando ingredientes, pensamos que sería divertido hacer que nuestros fans también participaran en la búsqueda ".

Aquí está el desglose del perfil de sabor: la cerveza es de "cuerpo medio" con "cítricos de lúpulo y cítricos de cáscara de naranja que complementan el trigo y las maltas para una amargura IPA única y equilibrada", y el final es "crujiente y sorprendentemente equilibrado".


Primera cerveza de melocotón Blue Moon Compañía cervecera Coors (Molson-Coors)

Sugerencias: Explique por qué está otorgando esta calificación. Su reseña debe analizar los atributos de la cerveza (apariencia, olor, sabor, sensación) y su impresión general para indicar que la ha probado legítimamente. Las revisiones no constructivas pueden eliminarse sin previo aviso y se pueden tomar medidas en su cuenta.

Ayúdanos a ser increíbles

2,3 / 5 rDev -32,4%
mirar: 1,75 | olor: 3,5 | sabor: 1,75 | sentir: 3 | total: 1,75

No consigas esa cualidad en el sabor. Sobre todo un sabor a alca-seltzer.

Casi bien, muy unidimensional.

3,04 / 5 rDev -10,6%
mirar: 3 | olor: 3,25 | sabor: 2.5 | sentir: 4.25 | total: 3,25

Es una cerveza muy dulce que estaría bien si no fuera tan sobrecompensada con el azúcar. Todavía lo disfruté, pero más de 1 y me siento hinchado de azúcar.

5/5 rDev + 47,1%
mirar: 5 | olor: 5 | sabor: 5 | sentir: 5 | total: 5

He probado muchas de las variedades de temporada y especiales de Blue Moon, con la esperanza de encontrar una que atraiga a los clientes que prefieren el blanco belga básico, que debe considerarse un éxito fenomenal en apariencia, olor, sabor y tacto. La única que tiene éxito es la First Peach Ale que encontré en Alaska en junio. El aspecto más oscuro y el olor, que aumenta el componente de fruta, que no son tan importantes, están bien. El sabor y la sensación son compatibles con la formulación original con tinte naranja, y eso lo convierte en el único ganador como suplemento para aquellos que aprecian el blanco belga.

4.13 / 5 rDev + 21.5%
mirada: 4 | olor: 4 | sabor: 4,25 | sentir: 3,75 | total: 4.25

Mi esposa trae a casa cervezas diferentes y a veces intrigantes cuando va de compras. No bebe pero conoce mis gustos. Esto fue de uno de esos viajes. Me gusta una cerveza con bistec y esta no fue la excepción. Esperaba un sabor como el de algunas de las cervezas cítricas: lúpulo y más ligero. Me sorprendió ver que esto se volvía más oscuro. No hay mucha cabeza en el vaso Tulip, pero es razonable. El sabor fue una sorpresa. Fue pesado en el melocotón, que por el momento estaba realmente bueno. Sorprendentemente bueno con un New York Strip, pero el verdadero placer llegó más tarde. Me quedaba un poco y lo bebí con el postre. Helado de frambuesa. Ese "emparejamiento" fue el paraíso. Si nada más, esta es una gran cerveza de postre.

3,29 / 5 rDev -3,2%
mirar: 3,5 | olor: 3,75 | sabor: 3 | sentir: 3,25 | total: 3,25

Color, un bronce rojizo. Carbonatación moderada, espuma blanquecina bastante fina. Nariz: melocotón dulce prominente abruma todo lo demás tal vez también algunas notas de miel. ¿Qué tan dulce será esto?

Afortunadamente, no es demasiado dulce. De hecho, es más picante que dulce. Un poco delgado en general, con el melocotón no tan prominente en el sabor como en la nariz. Las maltas son un poco planas, los lúpulos son suaves y el final del sabor es algo acuoso. Sensación en boca: un cosquilleo inicial, luego un ligero aspecto jabonoso. Bebeble pero no tan rico como esperaba, y creo que me cansaría bastante rápido.

Botella marrón, vertida en vidrio, fechada & quotMAY1616 & quot.

hman43 de Carolina del Norte

3,01 / 5 rDev -11,5%
mirar: 3,5 | olor: 3,75 | sabor: 2,75 | sentir: 2.5 | total: 2,75

Mira: Se vierte ámbar con una gran espuma blanquecina.

Olor: El aroma está dominado por el melocotón. Hay un poco de lúpulo floral y un poco de tostado.

Sabor: El melocotón es lo primero que viene en el sabor. Hay otros sabores como el floral y un ligero tostado. El sabor a melocotón no es el sabor que proviene de los ésteres afrutados, sino los del jugo de melocotón.

Sensación: Tiene una sensación ligera hacia el medio con un toque amargo moderado en el paladar.

En general: es una cerveza afrutada, pero los sabores frutales provienen más del jugo que de los ésteres afrutados. Es una cerveza de sesión ligera y refrescante.

3,06 / 5 rDev -10%
mirar: 3,5 | olor: 3 | sabor: 3 | sentir: 3,25 | total: 3

Botella de 12 oz. Vertió un color marrón oscuro con una pequeña y fina espuma de espuma. Olía a ligeras notas de melocotón, caramelo y notas florales. Melocotón y caramelo dulce. No mucho más.

3,12 / 5 rDev -8,2%
mirar: 3,25 | olor: 3 | sabor: 3 | sentir: 3,5 | total: 3,25

Se vierte mucho más oscuro de lo que esperaba (tampoco necesariamente esperaba ver esto clasificado como una cerveza marrón, por lo que mi día está lleno de sorpresas, como puede ver), y el olor es mucho más débil de lo que uno sugeriría, pero agradablemente suave. apropiado y fiel al aroma de los melocotones. El sabor también es relativamente suave, no muy ácido en absoluto, pero con un sabor afrutado bastante pronunciado y un sabor a malta caramelo persistente que le da un equilibrio decadente. La sensación es perfecta, dado el tipo de combinación desconcertante de caramelo y melocotón.

Me gusta mucho la ruta que sigue Miller con Blue Moon y AB con Shock Top, especialmente con sus dos ofertas de temporada, siendo Shock Top Summer Grapefruit el punto de referencia específico para la marca competitiva. Ambos toman adiciones bastante comunes en la cerveza y, en lugar de darles una consistencia horriblemente amarga o blanda, simplemente usan otras cualidades y características de la cerveza, como la malta y el trigo, para hacer que los sabores sean casi lechosos y atractivos. Algunos pueden pensar que ambas cervezas carecen de carácter. Creo que se dirigen más a un bebedor de cerveza que no busca aniquilar su paleta ni molestarla.

Una cerveza fundamentalmente interesante en varios niveles.

3,23 / 5 rDev -5%
mirada: 3,75 | olor: 2.5 | sabor: 3,5 | sentir: 3 | total: 3,5

Compré un paquete de 6 botellas de 12 oz de Blue Moon First Peach en mi tienda de licores local esta noche (domingo 20 de marzo de 2016) por capricho, por $ 10.03 con impuestos incluidos. Supuestamente está aromatizado con duraznos y cilantro, que parecía una combinación intrigantemente extraña.

Al verter en un vaso transparente, muestra un bonito color rojo anaranjado intenso como un sol poniente. Espuma de color tostado claro con burbujas gruesas y grosor medio. La nariz del vaso no da nada más que el olor a hierro elemental en bruto (como una sartén de hierro fundido recién fregado). Tomar un trago produce un ligero sabor a lúpulo, un ligero sabor a malta, un notable sabor a melocotón, una acidez leve a moderada y un sabor a hierro más elemental, con un olor suave pero algo molesto a queso azul al exhalar por la nariz.

No es una gran cerveza, pero tampoco está mal. Está bien para beber frío de la nevera en una cálida noche de otoño o primavera, con algunos pretzels. Le daré 3,5 estrellas de 5.

3,58 / 5 rDev + 5,3%
mirada: 4 | olor: 3,5 | sabor: 3,5 | sentir: 4 | total: 3,5

Botella de 12 onzas en vaso de una pinta, mejor antes del 6/13/2016. Vierte un color rojo rubí profundo / marrón claro cristalino con una cabeza de 2 dedos bastante densa de color caqui claro con buena retención, que se reduce a una bonita gorra que perdura. El cordón jabonoso con manchas ligeras se adhiere al vidrio, con una cantidad moderada de carbonatación que retiene la espuma. Aromas de melocotón jugoso, albaricoque, pera, cítricos de naranja, cilantro, clavo ligero, caramelo, azúcar morena, bizcocho tostado, ligero sabor a nuez, hierbas y levadura / terroso tostado. Aromas agradables y agradables con buen equilibrio de melocotón, especias, malta oscura / pan y ligeras notas de levadura con fuerza sólida. Sabor a melocotón jugoso, albaricoque, pera, cítricos de naranja, cilantro, clavo ligero, caramelo, azúcar moreno, galleta tostada, ligero sabor a nuez, hierbas y levadura / terroso tostado. Amargor ligero de hierbas / especias en el final con notas persistentes de melocotón, albaricoque, pera, cítricos de naranja, cilantro, clavo ligero, caramelo, azúcar morena, galleta tostada, nuez ligera, hierbas y levadura / terroso tostado en el final para un buen poco. Agradable complejidad, robustez y equilibrio de melocotón, especias, malta oscura / pan y sabores de levadura ligera con un buen equilibrio malta / amargo / picante y cero dulzor empalagoso después del final. Carbonatación media y cuerpo con una sensación en boca muy suave, moderadamente cremosa / a pan y ligeramente pegajosa que es agradable. El alcohol está muy bien escondido con un mínimo de calentamiento presente después del final. En general, este es un buen estilo de brown ale con frutas / especias. En general, buena complejidad, robustez y equilibrio de melocotón, especias, malta oscura / pan y sabores de levadura ligera, muy suave y fácil de beber. Está etiquetado como un belga marrón, pero sabe a cerveza marrón regular con toques de carácter de levadura en el fondo. Una oferta agradable y agradable.

3,65 / 5 rDev + 7,4%
mirar: 3,5 | olor: 3,5 | sabor: 3,75 | sentir: 3,5 | total: 3,75

Probé esto de la botella vertida fría en un extraño.

El color es ámbar rojizo medio que bordea el bronce con una cabeza caqui claro con buena claridad. El olor tiene una fruta a durazno y un ligero aroma floral con un ligero olor a malta con tostado en el olor. La sensación es ligeramente dulce al principio con carbonatación media alta y tostado de malta ligero con un elemento ligero de tarta y un final seco suave con bajo contenido de alcohol.

El sabor es bueno con un suave sabor a pulpa de melocotón con una ligera entrada dulce y a malta ligera con tostadas y un ligero acento de caramelo con un final seco y un sabor suave a fruta. Esto es decente en cuanto a fruta, ya que se calienta, el sabor mejora con una mezcla de melocotón y malta, pero parece casi seco como la tiza. Yo diría que esto es mejor que el promedio considerando que menciona el estilo belga, pero aquí aparece como marrón americano.

2,87 / 5 rDev -15,6%
mirar: 2.5 | olor: 3 | sabor: 3 | sentir: 2.5 | total: 2,75

Demasiado endulzado después del sabor a melocotón, como si le hubieran añadido melocotón a la ebullición, luego azúcar extra `` por si acaso ''. Al igual que otras frutas de temporada de Blue Moon, deja un residuo de sacarina penetrante que te hace sentir como si estuvieras bebiendo refrescos mal lupulados. Casi nada del sabor a trigo posterior por el que Blue Moon Belgian White se hizo famoso. Podría ser bueno para alguien a quien no le gusta la cerveza.

2,17 / 5 rDev -36,2%
mirada: 3,75 | olor: 3 | sabor: 1,5 | sentir: 1,75 | total: 2,25

Recientemente compré esto en The Friendly Greek Bottle Shop aquí en Lancaster, PA por un sentido de curiosidad y ya que estoy bebiendo una botella de 750 ml de Rogue Double Chocolate Stout, una vez que termine la revisión, voy a ver cómo bueno (si es que lo hay) los dos se mezclan.

De la botella: & quot; Para el lanzamiento de temporada temprana de este año, nuestro maestro cervecero elaboró ​​esta cerveza ligeramente ácida con notas de melocotón y cilantro. & Quot & quot; Colección de temporada & quot & quot; Con un pie en invierno y el otro en primavera, elaboramos esta Brown Ale de inspiración belga con sabores de durazno y cilantro para complementar ambos. Tiene un sabor agrio equilibrado por maltas de caramelo para los días más fríos y notas de melocotón para los más cálidos. & Quot

Una vez más, esta es una de esas botellas con tapón de rosca, ¡así que no Pop! Le di un buen vertido para levantar brevemente dos dedos de espuma, espuma de color bronceado claro con baja retención. El color era marrón cobrizo (SRM = & gt 17, & lt 22) con claridad de calidad NE. La nariz tenía una dulzura de melocotón ligera, pero parecía un poco ligera ya que obtuvo la mejor factura. La sensación en boca era de fina a media, un poco acuosa en la boca. El sabor era extraño, con el melocotón evidente, pero no realmente asertivo, junto con una acidez inesperada. No fue agrio, fue agrio. El acabado tenía un regusto áspero que era vagamente a melocotón, pero más a algo más. No sé si fue la adición del cilantro o si algo más estaba causando estos sabores, pero simplemente no fue de mi agrado. NUNCA hago vertidos de drenaje, pero este me hizo al menos mirar en la dirección del fregadero. ¡Paja!

3,59 / 5 rDev + 5,6%
mirar: 3,5 | olor: 3,75 | sabor: 3,5 | sentir: 3,75 | total: 3,5

Vierte un cobre brumoso con una espuma bronceada espumosa que se asienta en una película parcial sobre la cerveza. Una celosía espumosa de encaje recubre el vaso de la bebida. Olor a melocotón, zumo de melocotón y leves aromas especiados. El sabor es muy similar con tostadas ligeramente quemadas, durazno, jugo de durazno y sabores de tierra al final. Hay una cantidad muy leve de amargor en el paladar con cada sorbo. Esta cerveza tiene un nivel más bajo de carbonatación con una sensación en boca ligeramente crujiente. En general, esta es una cerveza bastante buena con un sabor que se parece a una tostada quemada con gelatina de melocotón.

3,25 / 5 rDev -4,4%
mirada: 3,75 | olor: 3 | sabor: 3,25 | sentir: 3,5 | total: 3,25

Derramado de una botella en un vaso de pinta. Vierte naranja rojo con una pequeña cabeza blanca. Huele a melocotón en conserva y ligero grano. Sabe a una buena cerveza malteada con algunas notas de melocotón, sin embargo, el melocotón parece artificial y ligeramente como melocotón enlatado. La cerveza es de cuerpo ligero, agradablemente carbonatada, fácil de beber. En general, una cerveza normal.

Immortale25 de Carolina del Norte

3,52 / 5 rDev + 3,5%
mirar: 3,5 | olor: 3,25 | sabor: 3,75 | sentir: 3,25 | total: 3,5

Se vierte en una copa tradicional de gran tamaño de Cazón. El cuello de botella dice AUG0315.

A- Se vierte un color marrón claro con una espuma de color canela claro de 1/4 de pulgada que no se retiene por mucho tiempo antes de convertirse en un anillo delgado alrededor del borde del vidrio y una espuma superficial fina y escasa. Los cordones no tan resistentes dejan pequeños coágulos detrás.

S- Si hicieran regaliz dulce de té de melocotón, así es como olería. Basta de charla.

T- El sabor es más a malta con el melocotón proporcionando una dulzura para complementar. Es cierto que el melocotón tiene un sabor artificial, pero funciona decentemente dentro de la estructura del sabor.

M- Algo almibarado con carbonatación media y un cuerpo que se inclina hacia el lado más lleno.

O- Aunque es muy unidimensional, para mí está dentro del ámbito de la bebida, ya que no es empalagosamente dulce y el carácter de la malta me hace sentir como si todavía estuviera bebiendo cerveza y no un licuado de durazno. De cualquier manera, existen mejores cervezas que utilizan esta fruta en particular.

3,16 / 5 rDev -7,1%
mirar: 3,5 | olor: 3 | sabor: 3,25 | sentir: 2,75 | total: 3,25

La botella de 12 oz vierte un color ámbar claro con una amplia espuma bronceada. La retención está bien y los cordones no existen.

La nariz es malta tostada y esos dulces gomosos de melocotón cubiertos de azúcar, pesados ​​en el aspecto dulce.

El sabor aumenta la malta tostada, casi quemada, para contrarrestar el dulce sabor a melocotón lo suficiente como para terminar sin empalagar. No es tan malo como muchas de las ofertas de BM, pero todavía hay algo desagradable al respecto que me impediría comprar un sixer para mí.

3,53 / 5 rDev + 3,8%
mirar: 3,5 | olor: 3,5 | sabor: 3,5 | sentir: 3,75 | total: 3,5

Se ve muy bien, huele a melocotón, pero honestamente no sabe como se anuncia. Estoy intentando probar el melocotón. Si tiene sabor a melocotón, es débil. Los puristas se burlarán de la cerveza con sabor a frutas y está bien, que se abstengan. Pero si estoy bebiendo una cerveza con sabor a fruta, quiero / espero que sepa a esa fruta. Dicho esto, me gusta la forma en que esta cerveza tiene sabor a melocotón o no (y para mí, no lo es).

3.91 / 5 rDev + 15%
mirada: 3,75 | olor: 4 | sabor: 4 | sentir: 3,75 | total: 3,75

Disfruté de la botella de 12 oz de un amigo en el trabajo cuyos gustos son sllloooowwlllyy
llegando a algo que no sea & quot; dorado delicioso --- también conocido como Bud & quot
Gracias kevin

Esta infusión vierte un ámbar rojizo muy agradable con una espuma blanca decente que se disipa en una capa gruesa y un anillo con cordones sólidos. Nariz de una canasta de melocotones recién recolectados, trigo dulce sutil y un toque de ralladura de limón. Los sabores siguen a la nariz con notas moderadas de melocotón en todos los lados, ligeras en comparación con la nariz, sabores dulces de trigo en los lados y en la espalda, un toque de especias y una ligera nota de ralladura de limón en la parte posterior. Carbonatación moderada con una ligera sensación en boca del trigo y un final ligero y ácido. Único. Por lo que esto es, es una bebida decente /

4/5 rDev + 17,6%
mirada: 4.25 | olor: 4,25 | sabor: 3,75 | sentir: 4.25 | total: 4

Muy buena oferta de Blue Moon: esperaba la cerveza normalmente dulce y almibarada para la persuasión afrutada, pero me sorprendió una buena mezcla entre la cerveza y el melocotón. Al principio, cuando lo piensa, se pregunta si esto podría funcionar, pero de alguna manera, lo hace.

Realmente me gusta el color ámbar oscuro de la infusión, con la espuma bronceada (con un poder de permanencia decente). Ciertamente puedes oler y saborear los melocotones, y no dulces, pero definitivamente ahí. En general, una cerveza realmente buena para tomar con amigos, especialmente si está tratando de presentarles el amor por la cerveza.

3,38 / 5 rDev -0,6%
mirada: 3,75 | olor: 3,25 | sabor: 3,5 | sentir: 3,25 | total: 3,25

A: cabeza oscura, rojiza, de 1 pulgada blanquecina, cordones decentes

S: melocotón, malta de trigo, lúpulo ligero

T: Bastante decente, obtengo el característico sabor a trigo de luna azul, con algo de melocotón, dulzura, un ligero amargor de lúpulo al final para equilibrar

M: ligera a media, buena carbonatación

O: Una cerveza decente. Una vez más, esta luna azul es como todas las demás, prácticamente la misma cerveza pero con una ligera diferencia, por lo que pueden llamarla de otra manera. El blanco belga original sigue siendo el mejor que tienen.

2,83 / 5 rDev -16,8%
mirar: 2.5 | olor: 3,25 | sabor: 2,75 | sentir: 2.5 | total: 2,75

Aspecto: ámbar, de color caramelo casi oscuro. Se vierte con una cabeza de dos dedos pero desaparece rápidamente. Poco o nada de cordones.

Olor: Muy fácil de detectar las notas de melocotón, con un olor cítrico adicional. En general huele muy bien, casi como melocotones que han estado en una lata en lugar de un melocotón recién cortado.

Sabor: Maltoso, sabor a melocotón muy notorio como era de esperar. Después de dejarlo calentar en el paladar, sale un ligero limón y un cítrico adicional con algo de picante. Sabor general ligero y refrescante, no abrumador en el sabor a melocotón, pero nada que se destaque de esta cerveza.

Sensación en boca: sensación de ligereza. Un cuerpo un poco más pesado habría ido muy bien con un sabor a melocotón y cítricos tan notable. Sin embargo, un cuerpo tan ligero lo hace agradable para una cerveza refrescante en un día cálido. Fácil de beber.

En general: cerveza decente en general, definitivamente vale la pena probarla. Sin embargo, no hay nada que conducir una distancia para intentar agarrarlo. Me imagino esto como una cerveza para tomar después de cortar el césped o terminar un trabajo al aire libre en un día caluroso. No me gustaría beber esto con la cena o una cerveza que realmente espero beber cuando llegue a casa.

3,47 / 5 rDev + 2,1%
mirada: 4.5 | olor: 2.5 | sabor: 3,5 | sentir: 5 | total: 3,5

Se vierte de una botella de 12 oz en un vaso de pinta. Se vierte con una espuma blanquecina de dos dedos de ancho de altura que se asienta rápidamente en un dedo de ancho. Tiene un color ámbar limpio. Tiene aromas de melocotón, trigo y un olor ligeramente amargo que no puedo determinar. El sabor inicial es de melocotones y un toque de cilantro. Los sabores de trigo blanco pronto siguen con pequeños toques de lúpulo también, a medida que los sabores de cilantro se hacen más fuertes y los sabores de melocotón se desvanecen. El sabor final tiene un componente diluido. Definitivamente una cerveza bebible. No me importaría comprar un paquete de seis durante la temporada en que salga.

2,71 / 5 rDev -20,3%
mirada: 4.25 | olor: 3,75 | sabor: 1,75 | sentir: 3 | total: 2,75

Bueno al principio. Me gusta el durazno Pero, honestamente, fue un desagüe. Almibarado, resbaladizo. Azúcar de melaza muy dulce. Dejó una capa transparente, la base de cerveza marrón era demasiado dulce aquí.

3,48 / 5 rDev + 2,4%
mirar: 3 | olor: 3,75 | sabor: 3,5 | sentir: 3 | total: 3,5

Color dorado anaranjado claro con una espuma que retrocede rápidamente. Fuerte olor a melocotón confitado. Tenía un sabor a melocotón bastante limpio que no era abrumador y no llegaba a ser almibarado o azucarado mientras se equilibraba con cítricos en la punta de la lengua. Cuerpo ligero con carbonatación moderada.
Coors hizo un esfuerzo por infundir melocotón en su Blue Moon y funcionó. Podría haber funcionado mejor, pero esto no fue un fracaso. El melocotón está ahí y la esencia de la cerveza todavía está ahí incluso si el olor confitado y el cuerpo ligero están apagados.


12 cosas que debes saber antes de beber una luna azul

Incluso las personas que no son bebedoras de cerveza pueden subirse a bordo de Blue Moon & mdash, ¿quién puede decir que no a una bebida efervescente al estilo belga, servida con una jugosa rodaja de naranja? Pero eso no quiere decir que la cerveza no pueda hacer frente a otros grandes nombres del negocio. La marca ha abierto algunas cervecerías y salas de degustación geniales, se ha hecho un nombre en todo el mundo y experimenta constantemente con nuevos sabores e ingredientes. Aquí hay 12 datos divertidos que debe conocer sobre el amado belga blanco.

Hace más de 20 años, un cervecero creativo llamado Keith Villa comenzó a producir cervezas en SandLot Brewery de 2700 pies cuadrados en Denver, CO. Villa luego se conocería como el fundador y principal maestro cervecero de la marca.

SandLot Brewery fue la primera cervecería ubicada dentro de un estadio de béisbol de las grandes ligas, por lo que tiene sentido que las cervezas de barril llevaran el nombre del juego que se jugó allí. Slugger Stout y Rightfield Red salieron bien, pero Bellyslide Wit fue el hit que lo cambió todo. SandLot todavía produce 1,500 barriles de cerveza por año para servir durante los juegos en casa de los Colorado Rockies.

Probablemente hayas bebido un Bellyside Wit y ni siquiera te hayas dado cuenta. Ahora, la cerveza insignia de la marca se conoce como Blue Moon Belgian White, un nombre que surgió cuando alguien dijo, "una cerveza tan buena solo aparece una vez en un Luna azul." Está atascado desde entonces, y hoy, puedes encontrarlo en todo el mundo.

El cofundador de Blue Moon, Keith Villa, sabía lo que estaba haciendo cuando comenzó a preparar cervezas creativas en The SandLot. De hecho, obtuvo su doctorado en elaboración de cerveza en Bélgica, donde combinaciones extranjeras de ingredientes inspiraron su receta, que consiste en cebada malteada, trigo blanco, piel de naranja Valencia, cilantro y avena. Cuando vio a los camareros europeos sirviendo cerveza con rodajas de limón, se le ocurrió que las rodajas de naranja fresca complementarían perfectamente su ingenio al estilo belga.

¡Apuesto a que no sabías que Blue Moon crea constantemente nuevas variedades de cerveza! Las ofertas van mucho más allá del blanco belga que conocemos y amamos gracias a un sistema de preparación piloto, los clientes pueden elegir entre más de 20 grifos giratorios durante todo el año, incluidas creaciones mejoradas como Iced Coffee Blonde y Chile Golden Ale.

Además de Belgian White, los fieles fanáticos de Blue Moon también pueden encontrar Mango Wheat y Summer Honey Wheat (una temporada actual) en los estantes y mdash, pero ¿y si su favorito perdido desde hace mucho tiempo se fuera de rotación hace años? Por suerte para ti, la marca ocasionalmente hace lanzamientos limitados, trayendo de vuelta selecciones nostálgicas como Raspberry Cream Ale por un período corto.

Blue Moon Belgian White y Honey Moon han obtenido medallas de oro en el Campeonato Mundial de la Cerveza y la Copa Mundial de la Cerveza, respectivamente, y la marca cuenta con expertos en el personal que saben lo que se necesita para hacer una cerveza realmente buena y de calidad. El gerente de Educación Cervecera de MillerCoors, Daniel Imdieke, también es un Master Cicerone certificado y es el equivalente a un sumiller en el mundo de la cerveza, de los cuales solo hay 16 en el mundo.

Nueve millones de barriles de cerveza salen del enorme sitio de la cervecería MillerCoors en Golden, CO cada año, pero Blue Moon tiene una ubicación dedicada en el distrito RiNo de Denver. La sala de degustación sirve coladas de una variedad de cervezas en constante cambio, todo mientras se realiza un seguimiento de las ventas para probar su éxito. También hay un Blue Moon TapHouse ubicado en Norfolk, VA.

Gracias al recorrido a pie de la fábrica de cerveza RiNo, los visitantes pueden echar un vistazo detrás de escena y ver el equipo que el maestro cervecero principal John Legnard y el resto del personal de la cervecería utilizan para producir una cerveza nueva cada semana.

La cervecería RiNo tiene un restaurante de servicio completo con elementos del menú destinados a ser comidos con cervezas Blue Moon y, a veces, la cerveza misma incluso se incluye en las recetas. Según Daniel Imdieke, el objetivo de un maridaje de cervezas es seleccionar una infusión que complemente la comida, proporcione contraste con el perfil de sabor y limpie el paladar.

La marca fue el único patrocinador de cerveza en el FOOD & amp WINE Classic de este año en Aspen, donde se sirvieron pintas junto con platos de los mejores chefs y expertos culinarios del país.

Si se dirige al Strip en Las Vegas, no tendrá que buscar muy lejos un bar con Blue Moon de barril y mdash Planet Hollywood Resort será el hogar del Blue Moon Bar, donde el belga blanco nunca escaseará. Los clientes también tendrán la oportunidad de disfrutar de cócteles a base de cerveza de temporada en el abrevadero exclusivo.


Lista de marcas de cerveza vendidas en Costco

1. Kirkland Pale Ale (APA)

Comenzaremos con una de sus bebidas exclusivas. Kirkland Pale Ale tiene un porcentaje de alcohol del 5,4%. Es una cerveza de temporada, así que debes sincronizarla correctamente. Pero como Costco está abierto todo el año (y ellos mismos elaboran esta cerveza), pueden dar fácilmente un calendario. De modo que siempre sabrá cuándo estará disponible. Es una cerveza pálida de estilo americano, por lo que es ligeramente dulce y con mucha espuma.

2. Bud Light

En algunos estados, no necesita una tarjeta de membresía para comprar cerveza en Costco. Entonces, si le gusta una cerveza rápida y no se siente cómodo con Kirkland, puede optar por una Bud Light. Bud tiene un aroma más fuerte que el de Kirkland light, que puede ser bueno o malo, según tus preferencias. También tiene un regusto más marcado. Las luces de brote tienen un ABV del 5%, aunque se ha acusado de hundirse aún más.

3. Kirkland India Pale Ale (IPA)

Vamos a enumerar una gran cantidad de Kirkland Signature Craft Brews aquí. En parte porque esa es la marca interna de la tienda. Y en parte porque puedes encontrar Kirkland Beer en todos los puntos de venta de Costco, mientras que otras cervezas pueden ser regionales. Kirkland IPA tiene un ABV de 6,9% y un IBU de 77. Kirkland no es conocido por sus aromas, pero esta IPA lupulada tiene elementos florales y cítricos, principalmente pomelo.

4. Coors Light

La cerveza light es supuestamente baja en calorías, lo que la hace más saludable y menos propensa a darte una barriga cervecera. Pero ayuda tener una campaña publicitaria inteligente que acompañe a su bebida. Entonces, incluso si no desea construir un Beerman, aún puede disfrutar de esta bebida al 4.2%, que algunos apenas llamarían cerveza, no con ese ABV. Es muy frío, tanto en actitud como en temperatura. Y sí, tiene jarabe de maíz.

5. Kirkland Double Bock

Admitimos estar impresionados por la prueba de sabor Kirkland vs Bud Light que vimos antes, pero ¿cómo se mantiene su Double Bock? Esta exclusiva cerveza artesanal tiene un ABV de 7.5% y un IBU de 26. Es una cerveza de nuez con caramelo de malta que su lengua puede identificar erróneamente como & # 8216 como el maní & # 8217. La bebida es cremosa pero no especialmente de encaje. Si te gustan las cervezas pesadas y dulces, disfrutarás de esto.

6. Cerveza Blue Moon

Ningún proveedor de cerveza artesanal está completo sin Blue Moon. Pero debido a que muchas de sus bebidas son de temporada, es más probable que encuentre su blanco belga en cualquier punto de venta. Es de estilo belga, como dice el nombre. Elaborada con trigo, cáscaras de naranja y cilantro. La cerveza tiene un ABV de 5.4% y un IBU de 9. Al ser una cerveza para todo el año, es una de las cervezas más comunes que se venden en Costco.

7. Kirkland Session IPA

Ya hemos revisado la IPA de Kirkland, pero su IPA de sesión tiene un porcentaje de alcohol más alto y un sabor más bajo de & # 8216hoppiness & # 8217. Esa es la característica que distingue a los IPA de sesión de sus primos habituales. La versión Kirkland tiene un ABV de 4.9% y un IBU de 41. Su aroma y paladar cítricos provienen del dry hopping con lúpulos brillantes Lemon Drop, Citra y Cascade.

8. Sierra Nevada

Las cervezas artesanales & # 8211 incluso las grandes marcas & # 8211 son de naturaleza artesanal. Elaboran pequeños lotes regionales y probablemente no distribuyen en todo el país. Así que busque una cerveza de Sierra Nevada durante todo el año, tienen toneladas de variedad. Puede probar su Hazy Little Thing si prefiere la cerveza en el lado de la hierba (si su Costco local es amigable con 420). Su ABV 6.7% es y es una cerveza turbia rica. O pruebe su paquete mixto IPA 4 Days.

9. Kirkland Brown Ale

Si usted es un cliente habitual de Costco, le ayudará a desarrollar el gusto por sus servicios internos. De todas las cervezas que se venden en Costco, las latas y botellas de Kirklands son las que tienen menos probabilidades de agotarse porque sus puntos de venta se reponen constantemente. Su cerveza brown ale elaborada artesanalmente tiene un ABV del 5% y un IBU de 23. Es una cerveza de nuez con ocho acentos diferentes que incluyen almendra, melaza y nuez.

10. Cerveza Sam Adams

Esta cerveza de Boston tiene un nombre fuerte y una sensación popular, por lo que la encontrará vendida en muchos Costcos. Pero también es una cerveza especial, por lo que es posible que no encuentre el estilo exacto que desea. Sin embargo, está seguro de encontrar uno original, con su 5% de ABV y su botella marrón distintiva. Sam Adams Original Lager va con, en sus propias palabras, todo, desde cupcakes hasta hamburguesas. Y puedes comprarlo en cualquier lugar.

11. Kirkland Kolsch German Ale

Con más de 500 Costcos en los EE. UU., Es fácil pensar en ella como & # 8216 nuestra tienda & # 8217 a pesar de que & # 8217 es una marca global. Las cosas se ponen igualmente complicadas durante las discusiones sobre & # 8216American coffee & # 8217 o & # 8216American beer & # 8217. Pero en este caso, Kirkland hace un Kolsch convincente. Su ABU es 4.8% y su IBU es 25. Además, nuestro mayorista de cerveza favorito ha capturado con éxito los toques afrutados del lúpulo de Tettnang.

12. Cerveza Corona Importada

Para aquellos con un tipo particular de humor (y política), Corona es la cerveza perfecta para estos tiempos. Piénselo: es una bebida mexicana que se llama Covid. Se elabora en México pero es propiedad de belgas. A pesar de (o debido a) su estilo de servir tequila, Corona se encuentra entre las cervezas más populares que se venden en Costco, y también en todo el mundo. El ABV de esta cerveza rubia pálida es del 4,6%.

13. Paquete de variedades Kirkland

Probablemente las mejores cervezas vendidas en Costco, especialmente si eres del tipo experimental, es su confiable paquete de 24. Lleva dos docenas de botellas de sus mejores cervezas artesanales a un precio ridículo, por lo que es una buena manera de descubrir lo que te gusta. Y debido a que Costco vende al por mayor, una vez que elija su marca distintiva (juego de palabras intencionado), ¡pedirá su APA, IPA, cerveza marrón o cerveza negra por caja!

14. Cerveza Kirkland Blonde

Kirkland dejó de hacer su infame cerveza light a pesar de sus seguidores de culto. Sin embargo, todavía puedes beber su cerveza rubia, con su IBU de 20 y su ABV de 4.3%. Tiene el sutil aroma Kirkland de los cítricos de los lúpulos Citra y Cascade. La cerveza de color pajizo tiene una pizca de trigo y es ligeramente turbia. De textura, es suave, cremoso y un poco encajonado con sabores afrutados y aromas de hierbas.

15. Cerveza Pacifico

No está garantizado que la encontrará en el norte, pero esta bebida mexicana importada es una de las cervezas más populares que se venden en Costco. Es una cerveza picante estilo pilsner elaborada por primera vez por invitados alemanes. Entonces tiene sentido que & # 8217s & # 8217s sea una bebida mexicana. Pacifico tiene un ABV de 4.5% y se enorgullece de ser importado por los surfistas. Pacifico viene en clara (amarillo claro) a diferencia de las variantes oscuras (oscuras).

16. Puerto de pizza

Probablemente no encontrará esta cerveza en todos los Costcos, ya que Pizza Port solo tiene cinco ubicaciones y todas están en California. Aún así, si está lo suficientemente cerca para el envío, esta peculiar bebida californiana excitará sus ojos, estimulará su lengua y calmará su espíritu. Algunas de sus cervezas principales tienen un enorme 11% ABV. Otros tienen nombres triviales como SIPA, DIPA, Shark Bite y Bacon & amp Eggs.

17. Cerveza alpina

Es posible que anhele algo canadiense, ¿no? Pruebe Moosehead Breweries & # 8217 Alpine Lager, disponibles en Costco cerca de usted. Su ABV es 5%, su IBU es 12 y su color es 3.3. La cerveza se elabora con lúpulos de los lúpulos Nugget y Styrian Golding Slovenia. Esta cerveza combina bien con bistec y papas, por lo que es bastante la cerveza estadounidense a pesar de que se elabora al otro lado de la frontera.

18. Cerveza de castor que eructa

Es fácil detectar una cerveza artesanal por su nombre. Si promete Dam Good Times, Me So Honey (5,5%) o Viva la Beaver (7,5%), probablemente sea artesanal. Incluso la marca & # 8217s Peanut Butter Milk Nitro Stout es un chismoso. Pero Belching Beaver es una cervecera regional, por lo que si su Costco está más lejos de la playa, tendrá más suerte para encontrar sus cervezas principales que sus lanzamientos limitados o lotes amargos.

19. Stella Artois

Hay ciertas palabras que puede & # 8217t pronunciar (correctamente) sin sonar arrogante. Esta es una de esas palabras. Pero a pesar de ser complicado en tu lengua, se instaló muy bien en tu instinto, juego de palabras. Stella es una cerveza lager belga con 5% ABV y aproximadamente 140 calorías por botella (poco menos de 12 onzas). 10 g de eso son carbohidratos y la cerveza afirma tener 0% de azúcar. También puede encontrar una Baby Stella de 7 oz.

¿Cuál es la mejor cerveza que has comprado en Costco u otras tiendas? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!


10 cervezas de trigo que debes probar después de Blue Moon

PORTLAND, Oregón (TheStreet) - & # xA0 El bebedor de cerveza promedio de EE. UU. No sabe lo que es un witbier. Pregúnteles qué es una cerveza de trigo, sin embargo, y es muy probable que la respuesta sea Blue Moon.

El brebaje brumoso, turbio, de cilantro y cítricos que & aposs se convirtió en uno de los favoritos del verano aquí en los EE. UU. Y se ha abierto camino en el catálogo de cerveceros que incluyen Anheuser-Busch InBev (BROTE) - Obtener informe, Boston Beer y aposs (SAM) - Obtenga el informe Samuel Adams y el Craft Brew Alliance y aposs (ELABORAR CERVEZA) - Get Report Redhook existía mucho antes de que surgiera Blue Moon, pero le debe a esa marca una gran gratitud - & # xA0 como muchos pequeños cerveceros y miembros de la comunidad de la cerveza artesanal para quienes Blue Moon sirvió como puerta de entrada entre las cervezas ligeras bebedores y estilos de cerveza más complejos.

No fue así hasta que Pierre Celis por sí solo revivió la witbier después de siglos de inactividad en 1965, cuando comenzó a elaborarla en su granero en la ciudad belga de Hoegaarden, que la witbier salió de un letargo de más de 400 años. La levadura en witbier que & aposs dejaba flotar y darle un color brumoso disgustaba a los cerveceros que se adherían a la Reinheitsgebot, la ley alemana de pureza de la cerveza promulgada a principios del siglo XVI que limitaba los ingredientes de la cerveza al agua, el lúpulo de cebada y, a regañadientes, la levadura después de algunas indicaciones de Louis Pasteur. Según esa disposición, la combinación estándar de witbier & aposs de trigo, cáscara de naranja amarga de Curazao, cilantro, cáscara de naranja dulce y solo un ligero toque de lúpulo es un no-no.

La receta de Celis & apos se convirtió en Hoegaarden White Ale y vendió más de 300.000 barriles en su punto máximo en 1985, cuando un incendio envolvió su cervecería y obligó a Celis con problemas de liquidez a vender a la gigante compañía belga Interbrew. Esa compañía ahora se conoce como Anheuser-Busch InBev y es la razón por la que los vasos de gelatina de Hoegaarden se pueden encontrar en espacios de restaurantes al aire libre y jardines de cerveza en todo Estados Unidos. Sin desanimarse, Celis se mudó a Texas y abrió su propia fábrica de cerveza artesanal en las afueras de Austin en 1992. Su Celis White fue lo suficientemente bueno como para conseguir que Celis comprara a Miller y presentar a Witbier a una generación de cerveceros artesanales.

Sin embargo, tres años después de que Celis debutara con su blanco, Coors (GRIFO) - Get Report, el cervecero Keith Villa formuló Blue Moon mientras trabajaba en la compañía y una cervecería en el lugar en el hogar de Denver de las Grandes Ligas de Béisbol y los Colorado Rockies en Coors Field. No solo fue bien recibida durante el auge inicial de la cerveza artesanal a principios de los años 90, sino que sigue creciendo en popularidad en la actualidad. En medio de una recesión que hizo que las ventas de lager light cayeran en picado, las ventas de Blue Moon aumentaron un 26% en 2010 y otro 19% un año después, según Beer Marketer y aposs Insights. De las 20 marcas de cerveza que representan el 72% de toda la cerveza que se vende en los EE. UU., Blue Moon es la única que no es una cerveza ligera.

Aunque el grupo de la industria de la cerveza artesanal de la Asociación de Cerveceros lo califica de & quot; astuto & quot; y a menudo ridiculizado por los propios cerveceros artesanales, Blue Moon es a menudo el primer salto importante de los bebedores de cerveza desde la comodidad de su lata de producción masiva favorita hacia el espectro más amplio de la cerveza. Si eres un brujo borracho, puedes manejar un hefeweizen.Si puede piratear eso, puede probar un Berliner Weisse y un poco de jarabe de frambuesa o aspa. Si te sientes cómodo con eso en tu cerveza, podrías ser persuadido de una tarta lambic. A partir de ahí, puedes preparar una cerveza tripel o de abadía más fuerte. A partir de ahí, estarás listo para beber un brebaje trapense como Rochefort o el evasivo Westvleteren 12.

Si tomas ese camino, ¡enhorabuena! Acabas de pasar de Blue Moon a algunas de las mejores cervezas del mundo en cinco pasos y no fue un viaje muy difícil. Supone la maravilla de un paladar expandido y, dependiendo de lo que más disfrute el bebedor de Blue Moon o de otro witbier, puede ir en varias direcciones. ¿Te gusta el sabor cítrico? Eso y apostará el primer paso en el camino de la cerveza pálida hacia una IPA imperial. ¿Te gusta la nubosidad y las especias? Bienvenido a doppelbocks de trigo como Alemania y Aventinus con sabor a plátano aposs. ¿Te gusta la refrescante mezcla de todo lo anterior? Entre en una saison y vea si le conviene.

El único problema que presenta una luna azul es adónde ir a continuación. Las cervezas artesanales y las importaciones han sido la respuesta la mayoría de las veces, pero los chicos geniales y mezquinos de ambos extremos del pasillo de la cerveza deberían ser un poco más amigables si quieren seguir cosechando los beneficios de Blue Moon & aposs. MolsonCoors se ha hecho más inteligente con el efecto Blue Moon & aposs en los negocios y ha construido una división completa de & quotcraft & quot - & # xA0Tenth y Blake - & # xA0 a su alrededor. Después de todo, ¿por qué dejar que los snobs de la cerveza que te odian eliminen a tus clientes cuando puedes redirigirlos a un Leinenkugel & aposs Honey Weiss o Summer Shandy o un Third Shift ámbar?

Hasta que Tenth y Blake amplíen un poco su oferta, todavía existe una ventana de oportunidad para que los cerveceros más pequeños cortejen a los amantes de la cerveza que recién se están iniciando en las cervezas de trigo. Los siguientes son 10 ejemplos de cervezas de trigo adecuadas para personas que prueban los límites de sus gustos de cerveza y buscan dar el siguiente paso más allá de Blue Moon:

Alcohol por volumen: 5%

Un año antes de que Blue Moon hiciera su debut, el fundador de Allagash, Rob Tod, se instaló en Portland, Maine, y comenzó a fabricar una de las primeras versiones estadounidenses de esta importación belga. Su witbier y sus vasos largos y delgados que ahora son omnipresentes en su mercado central de Nueva Inglaterra, todos dibujan un linaje directo a Celis y su White.

"El primero que probé fue el Celis White, cuando Pierre Celis todavía lo estaba elaborando en Texas", nos dijo Allagash & aposs Tod hace dos años. Eso es lo que me encendió con el estilo. Y aunque nuestro blanco es diferente al blanco, me encanta ese blanco y recuerdo exactamente cómo sabía y cómo se siente en la boca.

Casi dos décadas después, Tod sigue elaborando su witbier insignia con la misma fórmula básica. Su mezcla de una gran cantidad de trigo condimentado con cilantro y cáscara de naranja de Curazao sigue siendo tan refrescante como lo era cuando comenzó, pero incluso Tod admite que una receta simple es engañosamente difícil de preparar de manera constante. Esa nubosidad esconde mucha complejidad.

--¿Puedes simplemente follarte a una bruja? Sí, dice Tod. "Pero para que sea consistente y tenga ese delicado equilibrio entre las especias y el carácter del trigo, para hacerlo turbio y obtener esa textura y apariencia, es una cerveza difícil de hacer".

San Bernardo Wit

Alcohol por volumen: 5.5%

Si desea comenzar a experimentar con estilos belgas, es útil probar uno de Bélgica de vez en cuando.

En el caso de St. Bernardus, un fanático de Blue Moon obtendrá un poco de todo lo que ama de esa cerveza multiplicado por aproximadamente 20. Está carbonatada con un poco más de presión que la Witbier del mercado masivo, lo que la hace crujiente y sorprendentemente suave sin ser abrumador o con gases.

La mezcla de cilantro y anís golpea de inmediato con un sabor a clavo y un aroma casi a pino cítrico - & # xA0no, las naranjas y los limones don & apost crecen en los pinos, pero confía en nosotros, tiene sentido. El sabor, mientras tanto, es increíblemente ácido pero suave. La gente de BeerAdvocate compárelo con merengue de limón, pero el pastel de lima o el relleno de crema de limón de una rosquilla también encajarían.

El punto de tropiezo de esta cerveza es que, a diferencia de Blue Moon o algunas de las otras cervezas enumeradas aquí, es probable que no esté disponible en el pasillo de la cerveza o en la tienda promedio de productos empaquetados. Es posible que se requiera un viaje a un vendedor de cerveza o una tienda de botellas y un poco de valentía por parte del bebedor. Don & apost fret, el personal de tiendas & apos típicamente tiene mucho menos mordisco que la clientela y está ahí para ayudar. Ellos ganaron y apostaron a poder rebajar el precio - & # xA0, lo que podría resultar en una sorpresa para aquellos que no están familiarizados con las importaciones belgas que no son & apost Stella Artois - & # xA0 pero podrían permitirte comprar una botella de muestra y recomendar algo similar si se demuestra costo prohibitivo.

Alcohol por volumen: 5%

Considerada una Witbier imprescindible en los círculos de la cerveza artesanal estadounidense, este gigante de Japón & aposs Kiuchi Brewery mejora la receta belga original de la mejor manera posible.

El cilantro obtiene un poco de especias añadidas con un toque de nuez moscada. La cáscara de naranja dulce se complementa con jugo de naranja. El resultado es un witbier un poco más intenso que el promedio y mucho más sabroso que las cervezas con ruedas de entrenamiento como Blue Moon y Shock Top.

Kiuchi & aposs ha estado produciendo esto desde 1996, y la calidad constante de la White Ale hace que sus seguidores estadounidenses regresen cada verano.

Cervecería Brooklyn Blanche De Brooklyn

Alcohol por volumen: 4.5%

Si bien no es un hallazgo imposible, & # xA0 estaba dando vueltas tan recientemente como el verano pasado, & # xA0, la serie Blanche De Brooklyn del maestro cervecero Garrett Oliver y aposs Brewmaster Reserve es una raza intencionalmente rara.

¿Qué tiene de especial? ¿Aparte del hecho de que tiene toda esa bondad de Witbier de cilantro y naranja? Bueno, Oliver & aposs solo un poco bueno en su trabajo y logró bajar su witbier a un manejable 4.5% de alcohol por volumen. Para los chicos de la cerveza artesanal, eso & apostará rotundo & quot; sesionable & quot; lo que significa que puedes beber más de uno sin salirte de control a toda prisa.

Cuando estás tratando de disfrutar de una cerveza refrescante a una temperatura de 90 grados, la sesionabilidad y la pérdida no es una mala calidad por la que luchar. Si vuelve a aparecer - & # xA0que no es & apóstol completamente fuera de discusión, pero es una propuesta difícil para lo que & aposs se supone que es una serie única de cerveza - & # xA0quizá Oliver tenga la amabilidad de enlatar un poco.

Alcohol por volumen: 5%

Namaste llega a los bebedores en botellas de vino tapadas y sabe un poco más a hierba que algunas de sus cohortes de cilantro y naranja, pero poco de lo que el fundador Sam Calagione hace se adhiere al guión. Namaste nació en la mesa de la familia Calagione, cuando Sam le preguntó a su esposa e hijos qué tipo de cerveza les gustaría hacer y cómo se llamaría.

"Mis hijos tenían 7 y 9 años en ese momento y olvido sus respuestas tontas, pero mi esposa acababa de hacer yoga esa mañana y le encantan las cervezas de trigo", dice. & quotElla dijo & aposI & aposd love un estilo belga blanco hecho con limoncillo que & aposd gustaría que se llamara Namaste, & apos que al final de la práctica del yoga significa & aposhe espíritu en mí reconoce el espíritu en ti & apos & quot

Inspirado por un amigo en la cervecería 3 Fonteinen, que perdió un tercio de su producción total debido a un corte de energía el día después de la sugerencia de su esposa y un jefe, y con la ayuda de un cervecero de la fábrica de cerveza Birra de Borgo en Italia, Calagione se dedicó a hacer & quota cerveza blanca muy descentrada. '' Sin embargo, en lugar de ceñirse a la fórmula estándar de Curazao de cáscara de naranja y cilantro, Calagione encontró una naranja orgánica petrificada en sus viajes y echó la cáscara seca y la pulpa de aposs en la mezcla para producir más azúcares sin perder la aroma de naranja.

Aunque la producción de Namaste aumentó algo el año pasado, todavía está disponible en cantidades limitadas y puede ser difícil de encontrar en ciertos rincones del país. Dicho esto, su contenido de alcohol suave y su sabor denso hacen que valga la pena rastrearlo.

Alcohol por volumen: 5.2%

En Astoria, Oregon, el verano es un bien escaso. Cuando el sol brille y los turistas pasen a ver la casa desde Los Goonies, los leones marinos en el muelle y el tren que corre a lo largo del muelle junto a las antiguas fábricas de conservas, eso y apostará cuando Fort George & aposs Quick Wit hace su magia.

Uno de los pocos ingenios servidos en latas de 16 onzas, Quick Wit es difícil de distinguir de otros ingenios. Es pálido, turbio, sin filtrar y lleno de trigo. Generalmente nada fuera de lo común.

Aplique la lista de ingredientes que lo separa del paquete. Una combinación de maltas orgánicas pálidas y de trigo, cilantro molido, limoncillo orgánico en lugar de naranja y flor de saúco silvestre elimina todo el amargor de este ingenio. Mientras tanto, hay una pizca de especias suficiente para dejar que el paladar divague un poco mientras los bebedores consideran otra lata antes de perder la luz del sol.

Alcohol por volumen: 5.2%

Puede ser de la misma ciudad que & aposs consideraba el lugar de nacimiento de América & aposs un pasatiempo nacional, pero Ommegang y su Witte son tan belgas como es posible en este país.

No en serio. En 2003, la cervecera belga Duvel Moortgat compró Brewery Ommegang, con sede en Cooperstown, Nueva York, y su Witte Witbier menos de una década después de la apertura de Ommegang en 1997. Hasta el día de hoy, es la única fábrica de cerveza en Estados Unidos que puede reclamar legítimamente el linaje belga.

Con eso viene una presión y una responsabilidad increíbles, pero Ommegang ha demostrado estar a la altura. Se adhiere a la fórmula sencilla de trigo / cilantro / naranja dulce y llega incluso a servirlo en un vaso de gelatina estilo Hoegaarden cuando los visitantes se dirigen a Cooperstown. De una fábrica de cerveza que se inspiró en una granja belga y envejece algunas de sus cervezas en barriles en el lugar turístico cercano Howe Caverns, eso es lo máximo que puede pedir.

Lagunitas Brewing Company A Little Sumpin & apos Sumpin & apos Ale

Alcohol por volumen: 7.5%

¿Te gusta tu witbier pero realmente quieres ver qué y apostar con esos saltos de los que todos los niños del oficio están entusiasmados?

Bueno, eso y aposs firmemente en la timonera de Lagunitas & apos, y la cervecera con sede en Petaluma, California, está a la altura del desafío. Si bien es más una cerveza de trigo estadounidense que un verdadero ingenio, Little Sumpin & apos Sumpin & apos tiene esa apariencia de trigo pálido pero está cargada de lúpulos que le dan un toque cítrico más parecido a una IPA.

Deje que el pin-up en la etiqueta sirva como advertencia: esto no es solo un estadio de Blue Moon. Esta es una cerveza de trigo agresiva que puede ser realmente divertida y amarga si te encanta el lúpulo, pero tiene un alto precio de 7.5% ABV si no estás acostumbrado a una cerveza tan potente. Aproximación con precaución.

Alcohol por volumen: 5.6%

La cerveza de trigo estadounidense ciertamente no tiene una gran reputación. A veces, socava su receta original belga o alemana y se convierte en una versión pálida, sin juego de palabras, de una mejor cerveza.

Tres cerveceros Floyds parecen increíblemente conscientes de ese hecho y cargaron su Gumballhead con Amarillo Hops y una generosa porción de trigo rojo americano. Esos lúpulos golpean al bebedor directamente en la nariz, al igual que los rastros de pomelo, ralladura de limón, mermelada y melocotón. Eso es algo afrutado, pero también corta el amargor del lúpulo que, en ocasiones, no se adapta a lo que se supone que es una cerveza más cítrica. Esa combinación sacó esta infusión de la pila de temporada Three Floyds & apos y la convirtió en una oferta para todo el año.

En cuanto al nombre, Gumballhead no es tan dulce como sugiere. Se llama así en honor al gato de cómic clandestino creado por Rob Syers. Considérelo su lectura de verano.

Bell & aposs Oberon Ale

Alcohol por volumen: 5.8%

Incluso una Blue Moon bastante suave puede ser un poco decepcionante para alguien acostumbrado a su cerveza lager diaria.

Donde a una witbier le falta algo de sutileza, la cerveza de trigo Bell & aposs Oberon es un poco más suave y un buen término medio para las personas que tienen problemas para hacer el ajuste. El carácter especiado del lúpulo y los aromas levemente afrutados se combinan con la malta para hacer una infusión de verano suave y fácil de beber que tiene un sabor lo suficientemente trigo como para colgar con los witbiers, pero lo suficientemente benigna como para facilitar la transición de la efervescencia amarilla.


Agradablemente equilibrado: la malta tiene algo de dulzura de caramelo al principio, pero aún así termina relativamente seca y crujiente. Sin embargo, tiene un carácter clásico del lúpulo americano, pero tiene un carácter herboso del lúpulo seco que parece un poco astringente al final. Picante persistente agradable al tragar.

Una versión dócil, segura y sencilla de la American IPA con un amargor reducido y un carácter de lúpulo afrutado marcado. La nariz es un poco mohosa, pero el sabor intensifica la intensidad de la fruta.


Cómo Blue Moon hizo que la "cerveza artesanal" careciera de sentido

El fundador de Blue Moon Brewing Co., Keith Villa: “Al final del día, te preguntas: 'Si se usa esa definición de artesanía, ¿garantiza la calidad de la cerveza?' No, no es así. Nuestra conexión con Coors garantiza la calidad de los más altos estándares de la industria ”.

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Cuando hablamos con el fundador de Blue Moon Brewing Co., Keith Villa, hace dos semanas, no teníamos idea de que Blue Moon y la empresa matriz MillerCoors estuvieran a punto de ser demandadas por publicidad falsa.

El demandante afirma que Blue Moon no es "artesanal", a pesar de haber bebido mucho antes de llegar a esa conclusión, pero Villa ha estado luchando contra esa afirmación durante casi 20 años. Para Villa, Blue Moon no es solo un oficio, sino el apoyo de Coors y, a partir de 2007, MillerCoors no siempre fue un hecho. Ciertamente no fue cuando comenzó a elaborar la Bellyslide Wit que se convirtió en Blue Moon Belgian White en una pequeña cervecería llamada SandLot, que permanece en el Coors Field de Denver hasta el día de hoy.

“Era el 14 de septiembre de 1995 y era un jueves por la tarde”, dice Villa. "Lo recuerdo como si fuera ayer."

Han pasado muchas cosas entre ayer y hoy. En sus primeros días, Coors trató a Blue Moon como una carga y la empujó a las lejanas cervecerías contratadas en Memphis, Cincinnati y Utica, Nueva York, que también elaboraban para Brooklyn Brewery, Pete's Brewing, Shipyard, Shmaltz y 21st Enmienda. Era tan insignificante que fue expulsado de Cincinnati en 1997 por Boston Beer Co. SAM, + 2.69%, que compró la fábrica de cerveza Hudepohl-Schoenling para su marca Samuel Adams. Sin embargo, Blue Moon había llegado a la escena cuando solo había 858 cervecerías en los EE. UU. Y estaba a solo cinco años del estallido de la burbuja de cerveza artesanal original y la muerte rápida de más de 100 cervecerías.

Hoy, la Asociación de Cerveceros dice que hay más de 3.400 cervecerías, con 2.000 más en las etapas de planificación. Blue Moon no solo ha sobrevivido, sino que ha prosperado durante el último boom de la cerveza artesanal. En 2013, todas las marcas de Blue Moon representaron más de 2 millones de barriles de producción. Eso fue menos de lo que produjeron Boston Beer (2,87 millones de barriles) y Yuengling (2,7 millones), pero más del doble de la producción de la tercera cervecera de cerveza artesanal, Sierra Nevada. El año pasado, Blue Moon recibió una medalla de bronce en el Great American Beer Festival por su Honey Grand Cru, mientras que SandLot también se llevó el bronce por su Move Back Dortmunder.

A principios de este mes, Molson Coors anunció planes para construir una planta cervecera específica de Blue Moon en el distrito artístico RiNo de Denver capaz de producir 10,000 barriles al año. Para Villa, es una prueba de lo mucho que Blue Moon ha demostrado su eficacia ante su empresa matriz durante las últimas dos décadas y lo lejos que ha llegado la cerveza artesanal en general.

“Ahora contamos con el respaldo total de la empresa, lo cual es algo increíble”, dice Villa. “Cuando lanzamos la empresa en 1995, sinceramente, no teníamos el respaldo completo de todos porque era una marca nueva y algo nuevo. La cerveza artesanal no era lo que es hoy ".

En MillerCoors, el sentimiento es mutuo. Cuando llegó la noticia de la demanda, la compañía no solo respaldó a Blue Moon en su declaración, sino a Villa específicamente:

“MillerCoors está tremendamente orgulloso de Blue Moon y siempre ha aceptado nuestra propiedad y apoyo de esta maravillosa marca. La demanda colectiva presentada contra MillerCoors en California no tiene mérito y se contradice con los 20 años de historia de Blue Moon Brewing Co. en la elaboración de cervezas creativas de la más alta calidad. Existen innumerables definiciones de "artesanía", ninguna de las cuales es legal. Elegimos juzgar la cerveza por la calidad, la habilidad y la pasión que conlleva su elaboración. En 1995, Keith Villa, fundador y director cervecero de Blue Moon, tuvo que trabajar muy duro para convencer a la gente de que probara su turbia cerveza al estilo belga. Hoy, MillerCoors se enorgullece de que Blue Moon haya invitado a millones de bebedores a probar algo nuevo, mientras ayuda a allanar el camino para la explosión actual de creatividad en la comunidad cervecera ”.

La Asociación de Cerveceros no considera Blue Moon "artesanal" debido a la propiedad de MillerCoors, pero en los últimos cinco años ha modificado su definición de cervecera artesanal para adaptarse al crecimiento de Boston Beer y las tradicionales lagers ligeras de Yuengling, Straub, August Schell y otros. Los bebedores tampoco consideran colectivamente la artesanía Blue Moon, pero muchos bebedores de cerveza artesanal actuales conocieron otros estilos utilizando Blue Moon como su cerveza de entrada. En cuanto a Villa, cree firmemente que la marca que creó es cerveza artesanal. Con un doctorado en elaboración de cerveza de la Universidad de Bruselas, una historia de 20 años en la industria y una marca de rápido crecimiento en su haber, Villa aún no ha terminado de presentar sus argumentos más sólidos, como descubrimos en nuestra larga conversación:

¿Dónde encaja esta nueva cervecería entre las instalaciones de SandLot y MillerCoors y qué permitirá a Blue Moon hacer?

Villa: Esto es de gran ayuda. He estado usando SandLot como mi cervecería piloto y campo de pruebas para nuevas cervezas y el desarrollo de nuevas recetas para Blue Moon y ha funcionado bien, aunque hay momentos en los que nos encontramos. Esta cervecería ha llegado en el momento perfecto porque nos da un lugar para hacer nuestro desarrollo de nuevos productos y el desarrollo de recetas y, al mismo tiempo, libera a los chicos de SandLot para hacer un gran trabajo en las lagers y ales de SandLot que son conocidos por.

Tendremos un sistema piloto de dos barriles, con el que jugaremos mucho, y luego tendremos una cervecería de producción de 25 a 30 barriles allí.

Parece que su capacidad para esta cervecería será de unos 10.000 barriles al año. ¿Sigue siendo bastante pequeño para los estándares de MillerCoors?

Villa: Siempre nos he considerado una cervecería artesanal desde el día en que comencé Blue Moon hasta ahora y en el futuro. Somos muy pequeños y, cuando encontramos una receta que realmente conecta con nuestros fanáticos, usamos la red de cervecerías MillerCoors para ampliar nuestras cervezas. Esta fábrica de cerveza en el distrito RiNo de Denver no será una fábrica de cerveza de gran producción.Tenemos una gran capacidad excepcional en las instalaciones de MillerCoors porque tienen los más altos estándares de calidad y personas muy capaces. Cuando ampliamos una receta, sé que se hará a la perfección.

En esta nueva cervecería, sin embargo, el único producto que puedo vernos elaborando de forma regular es Blue Moon Belgian White, pero serán lotes pequeños y solo para el mercado local. Todavía no tenemos planes, solo soy yo hablando desde lo alto de mi cabeza, pero seguiremos usando la red MillerCoors para ampliar nuestra elaboración y hacer controles de calidad.

¿Corta esto el vínculo entre SandLot y Blue Moon?

Villa: Para nada. De hecho, continuaremos con todo lo que hemos hecho hasta ahora. Será una instalación separada a un poco más de una milla de distancia, pero todavía está al final de la calle y vamos a mantener estrechos vínculos.

Cuando desarrollo recetas, siempre les pido comentarios sobre esas recetas y hacemos ajustes juntos. Ambos han sido cerveceros SandLot y Blue Moon, y continuaremos así.

¿Todavía hay espacio para que las cervezas SandLot se abran paso en la alineación de Blue Moon? Parece que tener un grupo de enfoque de varios miles de personas en Coors Field solo ha ayudado a Blue Moon hasta ahora.

Villa: Esa ha sido una de las principales razones por las que hemos realizado tanto trabajo de desarrollo para Blue Moon en SandLot debido a todos esos sedientos fanáticos del béisbol. Es un gran lugar para probar cervezas. Desde la primera cerveza que probamos, Blue Moon Belgian White, ahí es donde recibimos muchos de nuestros comentarios. Mientras tanto, el distrito RiNo pronto albergará alrededor de 10 cervecerías, por lo que será una atracción en sí mismo para los fanáticos que probarán nuevas cervezas no solo de nosotros, sino de otras cervecerías en el distrito de las artes.

Continuó expandiendo la cartera de Blue Moon manteniendo el blanco belga en el centro. En este punto, ¿qué proporción de la producción total de Blue Moon comprende otras ofertas?

Villa: Mucha gente no se da cuenta de todas las cosas que ofrece Blue Moon. Desde el día 1, hemos ofrecido muchas otras cervezas además de la Blue Moon Belgian White. Esto nos dará la oportunidad de mostrar muchas de esas otras cervezas. La cerveza Cinnamon Horchata es una de ellas, la White IPA es otra, la First Peach que lanzamos este año. junto con muchas otras cervezas en las que estamos trabajando.

Ayudará a las personas a ver la verdadera historia de Blue Moon. Fuimos la primera fábrica de cerveza en ofrecer una cerveza de calabaza disponible a nivel nacional en 1995, cuando eran desconocidas. Nadie quería una cerveza de calabaza. Querían un Oktoberfest, pero insistí en que lanzaríamos una cerveza de calabaza, y lo hemos estado haciendo desde entonces. Hacíamos cervezas extremas en los noventa cuando no había nombre para ellas. Fuimos los primeros en hacer un híbrido vino / cerveza. Siempre hemos sido innovadores, hasta el punto de que la revista Beverage World, en enero, nos puso en contacto con sus 50 mayores disruptores.

Antes de Blue Moon, había cervezas artesanales, sí, pero después de Blue Moon fue cuando las mentes de las personas se abrieron y realmente comenzaron a explorar con cervezas artesanales y probar cosas nuevas, probando cervezas belgas y otras variedades diferentes.

Cuando comenzó Blue Moon, básicamente eras tú, el creador de Hoegaarden y Celis, Pierre Celis, y Rob Tod de Allagash Brewing, haciendo witbier. Como mencionaste, ha sido una cerveza de entrada para otros estilos artesanales, pero también ha dado lugar a muchas más ingeniosas. ¿Cómo puede mantener el interés en ese tramo y mantener en marcha las ventas de las blancas belgas una vez que la novedad haya desaparecido?

Villa: Blue Moon Belgian White nos puso en el mapa. Conocía a Pierre Celis personalmente y su hija Christine y Allagash estaban allí en el 95 cuando lanzamos, pero estaban haciendo el tradicional ingenio belga. Mi filosofía para Blue Moon, desde el principio, fue tomar un estilo clásico y darle un toque atractivo.

Nuestro blanco belga no es un ingenio tradicional. Hay tres diferencias clave. Cuando veo en la prensa que Blue Moon es una copia del ingenio belga, es frustrante porque se inspiró en los blancos belgas de los que me enamoré mientras vivía en Bélgica obteniendo mi doctorado en elaboración de cerveza. Cuando formulé Blue Moon Belgian White, usé cáscara de naranja de Valencia y no cáscara de naranja de Curazao [como hace el ingenio tradicional], que no tiene un aroma de naranja brillante, sino un sabor cítrico y amargo. La siguiente gran diferencia es que usamos avena cortada en acero en nuestra cerveza que le da un agradable sabor a nuez a la cerveza y una cremosidad masticable al cuerpo. Muchos cerveceros artesanales inspirados en Blue Moon que ahora elaboran blancos belgas usan copos de avena pregelatinizados, lo que le da un sabor completamente diferente.

La tercera diferencia es que el ingenio belga tradicional tendrá entre un 4% y un 4,2% de alcohol por volumen. Cuando formulé Blue Moon, quería que tuviera un 5,4% para darle más sabor y redondear su sabor en un buen equilibrio en el paladar.

Pero, ¿por qué hacer ese giro? Con los recursos a los que Blue Moon tiene acceso y el apoyo que recibe a través de MillerCoors, ¿no podría encontrar el mismo éxito al pie de la letra?

Villa: En 1995, cuando lancé, Blue Moon no se convirtió en una gran empresa exitosa de la noche a la mañana. Éramos como otras cervezas artesanales. Tuvimos nuestras pruebas y tribulaciones.

No se me permitió preparar cervezas Blue Moon en Golden. Conseguimos financiación de Coors, pero tenía que encontrar un cervecero contratado en F.X. Matt Brewing Co. en Utica, Nueva York. Allí elaboramos nuestras cervezas entre 1995 y 1997. Luego los superamos y trasladé nuestras cervezas a Cincinnati [Hudepohl Brewing] desde 1997 hasta 1999. Fueron comprados por Sam Adams, así que lo mudé a una cervecería de Memphis [City Brewing] de 1999 a 2005. En 2005, la gente de Golden hizo algunas pruebas para ver si podía elaborarse allí.

En 2005, 10 años después de mi lanzamiento, fue la primera vez que se me permitió elaborar cerveza Blue Moon en Golden. Aproximadamente cada seis meses a un año después de mi lanzamiento, no pensé que la empresa duraría. Había muchas fuerzas internas que estaban en contra de Blue Moon. Al igual que si un cervecero artesanal obtiene un préstamo de su banco o familia y no lo devuelve, las luces pueden apagarse y los servicios públicos pueden apagarse y pueden cerrarse. Hubo momentos en los años 90 en los que pensé que Blue Moon podría cerrarse. Cada vez que surgía un juicio, trataba de encontrar una forma de combatirlo y mantener viva a Blue Moon.

Ha dejado en claro que considera a Blue Moon una fábrica de cerveza artesanal y, después de que MolsonCoors y SABMiller formaron MillerCoors en América del Norte en 2007, su empresa matriz también parece pensar lo mismo. ¿Cómo concilia lo que sucedió en esos primeros años con el apoyo que Blue Moon recibe de socios multinacionales y la división de artesanía de MillerCoors Décimo & Blake ahora?

Villa: Siempre me he considerado artesanos y la definición sigue cambiando, lo que considero frustrante, pero dejaremos que nuestras cervezas hablen por sí mismas. Nuestras medallas, nuestras cervezas. nuestros fans piensan que somos expertos, y eso es genial.

Te preguntas, al final del día, "Si se usa esa definición de 'artesanía', ¿garantiza la calidad de la cerveza?" No, no es así. Nuestra conexión con Coors garantiza la calidad de los más altos estándares en la industria. ¿Garantiza que la cerveza estará disponible cuando los fanáticos la quieran si la llamas artesanal? No hay garantía allí, pero tenemos el lujo de estar asociados con la red MillerCoors y podemos garantizar que si nuestros fanáticos quieren nuestras cervezas, pueden tener tanto como quieran con la calidad más alta que quieran. ¿La artesanía garantiza los ingredientes de la más alta calidad en la industria? En absoluto, donde nuestra asociación con MillerCoors garantiza los ingredientes de la más alta calidad en la industria. Trabajamos con productores, tenemos especificaciones para todos nuestros ingredientes. La gran mayoría de los cerveceros artesanales no pueden garantizar eso con solo llamarse a sí mismos "artesanales".

Cuando se le ocurren etiquetas como esa, es frustrante porque hace un flaco favor a algunos, pero dejamos que nuestras cervezas hablen por sí mismas. Espero que algún día la palabra “artesanía” llegue a significar una garantía de calidad y una garantía de ingredientes de la más alta calidad y una garantía de que su IPA favorita estará disponible sin interrupciones. Algún día eso será cierto y todas las cervezas artesanales serán así, pero ahora mismo no me importan ese tipo de definiciones.


Esta lager de temporada utiliza jugo de fresa real de Luisiana añadido después de la filtración, lo que le da su maravilloso sabor y olor a fresa dulce. La cerveza perfecta para aquellos que odian el sabor, puede comenzar a combinar esta cerveza Abita con su tarta de fresas de verano.

Considerada el "champán de las cervezas", Miller High Life ha sido una de las favoritas durante más de 113 años. Elaborada con la levadura que el fundador de Miller trajo de Alemania, esta bebida altamente carbonatada, constantemente crujiente y suave animará a todos los bebedores a "recuperar la buena vida".


5. Cubos de destornillador

¿Cómo puedes equivocarte con el jugo de naranja y Blue Moon? Te diré cómo. Demasiado vodka. Sí, experimentamos con este primero y no bajamos la proporción. Nuevamente, no vaya más allá de la proporción de 1: 4 de alcohol a la batidora.

Para hacerlos, mezcle 1/4 taza de vodka (o menos) con 1 3/4 tazas de jugo de naranja, vierta en una bandeja de cubitos de hielo y congele durante al menos 6 horas. (P.D .: Recomendamos solo 1 cubo por cerveza en esta. El jugo de naranja es mucho más abrumador que los otros cubos por alguna razón). ¡Experimenta y diviértete!

Estos cubos de naranja se sirven mejor con cualquier cerveza de trigo al estilo belga, como Blue Moon o Shock Top.


Blue Moon Pizza en Fort Myers

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La pizza Meateor de Blue Moon Pizza en Fort Myers (Foto: Anne Reed / The News-Press) Comprar foto

Destacados de la historia

  • Blue Moon Pizza en Fort Myers celebra su primer aniversario
  • ¡Adiciones al menú para Burger 21, Yabba Island Grill y Pazzo! Cucina Italiana
  • Watermelon Festival es este fin de semana en Fleamasters Fleamarket

Algunas cosas simplemente valen la pena celebrar. Y si puedes hacerlo con pizza, mejor aún.

Blue Moon Pizza acaba de cumplir su primer aniversario. Comenzado originalmente en 2003 en Marietta, Georgia, por el equipo de marido y mujer de Florida de Kelvin y Mandy Slater, la primera ubicación de Florida (7381 College Parkway # 120, Fort Myers) abrió en 2014, la primera ubicación fuera del estado de Peach.

El menú incluye entremeses, ensaladas, calzones, strombolis, flatwiches y pizzas. Grandma's Pizza es un menú destacado y uno de los artículos más populares.

"Es diferente en comparación con nuestro estilo tradicional porque, en lugar de una corteza fina y crujiente, es una pizza de plato hondo que se fríe en el aceite de oliva virgen extra con el que la condimentamos", explicó Adrian Mitchom II, socio operativo. "Lo que hace que esa pizza se destaque es la salsa de la abuela".

La salsa de la abuela es casera con tomates triturados, ajo en rodajas finas, albahaca cortada en bruto, sal kosher, pimienta negra gruesa y aceite de oliva con ajo.

Otro artículo popular es un aperitivo con tapa de champiñones portabella con salsa de la abuela, queso de cabra y un chiffonade de albahaca.

Blue Moon también hace hincapié en las ofertas sin gluten, gracias a un cliente de toda la vida que amaba su pizza, pero sabía que comer gluten la enfermaría. Con cada menú viene un menú sin gluten que no solo enumera qué elementos no contienen gluten (y que tienen masa sin gluten e incluso queso sin lácteos que se puede usar en sus pizzas), sino cinco formas diferentes de evitarlas. contacto cruzado con gluten.

Blue Moon Pizza en Fort Myers está celebrando su primer aniversario. (Foto: Anne Reed / The News-Press)

"No muchos restaurantes pueden ofrecerle la variedad como lo hacemos nosotros cuando se trata de opciones sin gluten", dijo Mitchom. "Nuestro personal está capacitado sobre la importancia de la comida sin gluten y cómo atender a un huésped intolerante al gluten. Nuestro personal está bastante versado en eso y comprende su importancia".

Las opciones de menú sin gluten han sido muy populares en el primer año para la ubicación de Fort Myers, algo que Mitchom señaló. ¿Otras notas de primer año?

"La hora feliz es realmente importante aquí", dijo Mitchom, y hubo un período de ajuste cuando Blue Moon se enteró del mercado de Fort Myers, confiando en las opiniones del personal y de los huéspedes para realizar cambios.

Blue Moon también ha trabajado para establecer relaciones dentro de la comunidad. Se han ofrecido como voluntarios con la YMCA y el Boys and Girls Club del condado de Lee.

"Queremos aprovechar eso y ayudar a las escuelas de la zona", dijo Mitchom. "Tenemos mucho espacio para crecer y queremos tener un verdadero impacto en la comunidad. No queremos ser solo un restaurante, queremos ser un pilar de la comunidad. Tenemos un gran personal y queremos ayuda en el área de Fort Myers ".

¿Y el elemento de menú favorito de Mitchom?

"La ensalada griega. Me gusta que sea simple. Los ingredientes frescos y el aderezo griego son deliciosos".

También le gustan las tapas de champiñones portabella, y fuera de las pizzas, le gusta la Santa Fe.

"Es una idea innovadora, en la que en lugar de salsa roja usamos una pasta para untar de frijoles negros", dijo Mitchom. "Luego pollo a la parrilla, jalapeños y lo decoramos con aguacate recién cortado y cilantro".

También es uno de los favoritos del personal.

Próximamente el 2 de junio, Blue Moon Pizza celebrará el Día de la Luna Llena de 6 a 8 p.m. Se están asociando con la cerveza Blue Moon y entregarán vasos Blue Moon que los invitados pueden decorar y servirán una cerveza Blue Moon especial, White IPA. Para obtener más información, visite bluemoonpizza.com o llame a su ubicación en Fort Myers al 936.2583.

Tapas de hongos Portabella en Blue Moon Pizza en Fort Myers (Foto: Anne Reed / The News-Press)

Reuben's Smokehouse (11506 S. Cleveland Ave., Fort Myers) ocupó el cuarto lugar en una lista reciente de los 10 mejores lugares para hacer barbacoas en Estados Unidos, según TripAdvisor, que analizó las calificaciones de los lugares de barbacoa en los EE. UU. Reuben's abrió en diciembre de 2013 y es propiedad del dúo de madre e hijo Arvey Krise y Reuben Sliva. Visite reubenssmokehouse.com para obtener información y opciones de menú.

Una nueva adición al menú de Burger 21 en Gulf Coast Town Center es la hamburguesa de pollo Monterey. (Foto: especial para News-Press)

Hamburguesa 21, ubicado en Gulf Coast Town Center, ha anunciado cambios en el menú, que incluyen un 1 /3 libra de hamburguesa (más pequeña que sus opciones de hamburguesas originales) y un pequeño batido de 12 onzas para acompañar su original de 16 onzas. También agregaron una hamburguesa de pollo de Monterey (hamburguesa de pollo a la parrilla cubierta con lechuga, tomate, queso Monterey Jack, salsa, aguacate, tocino ahumado en madera de manzano, jalapeños y alioli de tomate secado al sol) y una hamburguesa de pavo flaco (hamburguesa de pavo a la parrilla con lechuga, tomate, pesto de tomate secado al sol, servido en pan integral o lechuga crujiente). Se han agregado ofertas de pollo a la parrilla al menú infantil y, de postre, el "su sundae de galletas", donde los invitados eligen una galleta recién horneada, que luego se cubre con helado de vainilla, salsa de chocolate Ghirardelli, crema batida y chispas de chocolate.

Nuevas opciones de sushi se unen al menú en Parrilla de la isla de Yabba (711 Fifth Avenue South, Nápoles). The Daddy Warbucks (salmón ahumado, aceite de trufa, queso crema enrollado con aguacate, pepino y caviar negro), butterfly roll (camarones fritos con chow chow de mango y moras, aguacate y queso crema con un toque de mayonesa de sriracha) y atún tataki (piña con infusión de jalapeño, sunomono de pepino y soja de maracuyá) se unen al menú de sushi y sashimi. Llame al 262-5787 para obtener más detalles o visite gr8food.net.

Antes de su vigésimo aniversario en noviembre, Pazzo! Cucina Italiana (853 Fifth Avenue South, Naples) presenta nuevos elementos de menú cada semana. Las ofertas especiales solo están disponibles esa semana para que los comensales las prueben y se publican a través de su página de Facebook. Los nuevos platos reflejan el compromiso del restaurante de servir auténtica cocina italiana con un enfoque en ingredientes frescos de granja. Los especiales de esta semana son burrata (nectarinas en escabeche, hojas de diente de león, rúcula y clementina con aderezo de Limoncello), branzino entero asado (cangrejo asado, ensalada de hinojo y argula, al torchio, salsa de mantequilla marrón de almendra sambuca), la coda (pargo de cola amarilla, salvaje langostinos con orégano-tomate, farro tostado, caponata, limón carmelizado), ricotta fresca casera (servida tibia) y pescatore de lubina, habas, col rizada y pimiento rojo asado. Llame al 434-8494 para hacer reservaciones o visite gr8food.net para obtener más información.

Fleamasters Fleamarket albergará su festival anual de sandía del 29 al 31 de mayo. Las actividades incluyen competencias de comer rápido y escupir semillas, juegos y manualidades para niños, actuaciones que incluyen el equipo de baile de Calendar Girls, pintura de caras, animales con globos y música en vivo. Las tarifas de inscripción para las competencias son $ 1 por tres semillas en la Competencia de escupir semillas y $ 10 para participar en cualquiera de las competencias de comer rápido. Para obtener más información y una cronología de los eventos, visite fleamall.com.

Hallazgo gastronómico de la semana

El hallazgo gastronómico de la semana es Biscotti de DeRomo's en Promenade, Bonita Springs. (Foto: Anne Reed / News-Press)

Qué: Biscotti capuchino

Dónde: DeRomo's, 26811 S Bay Drive, Bonita Springs

Costo: $ 9,99 por libra, o en este caso, alrededor de un dólar por biscotti

Por qué: El caso de biscotti en DeRomo's Gourmet Market en Promenade en Bonita Springs es una belleza. Me detuve, miré, babeé, luego probé una rodaja de biscotti de capuchino e inmediatamente pedí dos. Mis intenciones eran compartir con mi compañero de trabajo al día siguiente. En cambio, comí uno de postre esa noche, luego, por la mañana, con mi taza de café, mojé el otro y no estoy seguro de qué forma los biscotti eran mejores.

¡Claramente Canadian está de vuelta!

Los fanáticos de los 90 escuchen esto: su refresco con sabor a frutas favorito está de regreso. Después de una exitosa campaña de financiación colectiva, la gente, poco menos de 12.000, ha hablado (con sus billeteras y pedidos anticipados) y la producción ha comenzado una vez más en Clearly Canadian. Se producirán cuatro sabores: mora de montaña, frambuesa de campo, melocotón de huerto y cereza silvestre, y se espera que los paquetes de cuatro botellas lleguen a los estantes en agosto.

¡Mayo es el mes de la carne de res de Florida y el Florida Beef Council desea que todos lo celebren! Tienen consejos sobre todo, desde cómo elegir un buen corte de carne para asar a la parrilla, hasta recetas, incluido uno para estos aperitivos de bistec con salsa a la parrilla. Visite floridabeef.org para obtener recetas e información.

Aperitivo de filete de salsa a la parrilla del Florida Beef Council (Foto: especial para News-Press)


Ver el vídeo: Blue Moon Luna Azul - Mel Tormé (Octubre 2021).