Recetas de cócteles, licores y bares locales

Outlook Kitchen + Bar de Boston: bueno para una hamburguesa y mucho más

Outlook Kitchen + Bar de Boston: bueno para una hamburguesa y mucho más



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Uno de los recién llegados a golpear BostónEl vecindario de Fort Point este verano fue Envoy Hotel y su chocante bar en la azotea, el Lookout. Sin embargo, todavía hay mucho para disfrutar en términos de comida y bebida en el Envoy con su recién inaugurado Cocina + Bar Outlook.

Como muchos restaurantes en los hoteles de Boston, Outlook cuenta con un sólido equipo culinario dirigido por el chef ejecutivo David Verdo y un bar de cócteles creativo dirigido por Michael Ray. La barra se encuentra en el centro de la habitación; las mesas altas dan a las ventanas por un lado, mientras que las cabinas y otras mesas se alinean en las paredes detrás de la barra. Todo el restaurante emite una sensación elegante pero única con cuerdas gruesas que contornean las cabinas y un comedor "privado" hecho completamente de vidrio, ¡lo suficiente como para que cualquiera se sienta celoso de lo que sucede dentro!

Su menú de bar incluye cócteles creativos; clásicos con un toque especial y licores e ingredientes locales. Comience su experiencia con un Vim and Vigor (whisky Bully Boy, limón, crema de peche, amargo de melocotón) o un Go Go Bordello (ginebra Berkshire Mt. Ethereal, limón, hibisco, champán). Los vinos se sirven generosamente en cristalería elegante y proceden de California, Italia, Francia y Argentina.

Outlook prospera, ya sea que busque una hamburguesa informal y una cerveza o una experiencia más completa de varios platos. Con dos opciones de hamburguesas, la hamburguesa Envoy es su clásico con carne de res añejada en seco y tocino de nogal americano y el Cheddar es quizás una de las mejores hamburguesas que he probado en mucho tiempo. Hazlo más grande con la hamburguesa Outlook que agrega aguacate y un huevo frito a lo anterior.

Entre los deliciosos aperitivos se incluyen su sashimi de atún y salmón, el steak tartar con huevo de codorniz y gouda ahumado y sus vieiras excelentemente chamuscadas con azafrán, shiso, edamame verde brillante y lentejas.

De los platos más abundantes, el halibut se sirve con elegantes hongos enoki, bok choy y almendras ahumadas; un filete de lomo de Aspen Ridge con guarniciones de temporada y un popular plato de pasta giratorio.

Por supuesto, en medio de todos estos platos tentadores, debes dejar espacio para su postre, más notablemente, la torta de fogata. Una losa decadente de chocolate negro encima de una galleta graham salada, el pastelero logra capturar la nostalgia de asar malvaviscos en un frasco que viene con malvas caseras quemadas y aromas que te harán girar la cabeza.

Siempre es emocionante tener una cara fresca en el vecindario, especialmente cuando promete ser un lugar perfecto para una hamburguesa rápida e informal, o una experiencia gastronómica más completa. Una cosa es segura, este bar del hotel estará lleno de lugareños todos los días.


La mejor comida de bar en cada estado

G J W. / Yelp

A lo largo de la historia, los bares han sido un lugar esencial para que las personas se reúnan en un ambiente relajado para disfrutar de refrescantes cervezas artesanales, bebidas frías y cócteles artesanales. Por supuesto, todo ese beber y socializar puede hacer que uno tenga hambre, y aquí es donde entra la buena comida de bar.

La comida de bar, el acompañamiento perfecto para cualquier happy hour, es una de las comidas más sabrosas y reconfortantes que existen, y podemos entender por qué. Desde las papas fritas confitadas de pato de Knoxville hasta el pan de burrata con ajo y ajo de Seattle, esta lista de algunos de los las mejores opciones de comida de bar en todo Estados Unidos demuestra que la comida de bar es mucho más que patatas fritas y cacahuetes. ¿Ha sido uno de los favoritos de su estado?


La mejor comida de bar en cada estado

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La mejor comida de bar en cada estado

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La mejor comida de bar en todos los estados

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