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Sándwiches de rosbif, pimiento rojo, espinacas y queso feta con aderezo de tahini

Sándwiches de rosbif, pimiento rojo, espinacas y queso feta con aderezo de tahini

Ingredientes

  • 1 frasco de 12 onzas de pimientos rojos asados, escurridos y picados
  • 1/3 taza de cebolla verde picada
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 hogaza de pan rústico plano de 1 libra, como focaccia o ciabatta, (aproximadamente 2 1/2 pulgadas de alto), cortado horizontalmente por la mitad
  • 3/4 taza de queso feta desmenuzado (aproximadamente 4 onzas)
  • 1 libra de rosbif en rodajas finas
  • 2 tazas (empaquetadas) de hojas tiernas de espinaca

Preparación de recetas

  • Mezcle los primeros 6 ingredientes y la mitad del ajo en un tazón pequeño para mezclar. Sazone al gusto con sal. Batir el ajo restante, el tahini, el agua y el jugo de limón en un tazón pequeño para mezclar. Sazone el aderezo de tahini al gusto con sal. Coloque el pan, con el lado cortado hacia arriba, sobre la superficie de trabajo. Unte la mezcla de pimiento rojo sobre ambos lados cortados del pan. Espolvoree queso sobre la mitad inferior de la barra. Coloque la mitad del rosbif sobre el queso; rocíe con 1/3 del aderezo de tahini. Coloque la carne asada restante sobre el aderezo y rocíe con la mitad del aderezo restante. Cubra con hojas de espinaca; rocíe con el aderezo restante. Presione la mitad superior del pan sobre las espinacas. Corte el sándwich a lo largo por la mitad, luego transversalmente en cuartos para un total de 8 sándwiches. Envuelva cada sándwich firmemente en una envoltura de plástico. Refrigere por lo menos 2 horas y hasta 1 día.

  • Tahini (pasta de semillas de sésamo) está disponible en tiendas de alimentos naturales y del Medio Oriente y en algunos supermercados.

Receta de Jeanne Thiel Kelley, sección de reseñas

Sándwich de cordero asado sobrante

Cuando tenga la suerte de descubrir que le sobró cordero en el refrigerador, los sándwiches de cordero asado deberían ser lo primero que prepare. Esto sucedió en algún momento de un lunes, ya que esta pierna de cordero asado con pesto de menta fue nuestro almuerzo del domingo.

Nada mejor que un buen sándwich de cordero.

Este no es una excepción, con deliciosos panecillos franceses crujientes, pepino en escabeche, mermelada de chile y tomate y mostaza integral como condimentos y pronto descubrirá que necesita asar cordero con más frecuencia.

Es fácil, sencillo y totalmente reconfortante.

Los sándwiches para cenar son sencillos, económicos y muy abundantes. No es necesario pasar tiempo en la cocina cocinando, y para el verano, este es el camino a seguir. Ok, tal vez demasiados carbohidratos, ¡así que guárdalos para el fin de semana!


Menú Today & # 8217s

Nuestro equipo de chefs en Belmont Market es un apasionado de lo que hacen. Su creatividad y amor por la buena comida se nota en cada bocado. Encuentre todo lo que su paladar pueda desear, desde sus comidas reconfortantes favoritas hasta comidas gourmet. ¡Buen provecho!

Menú de hoy:

Ensaladas de alimentos preparados

  • ensalada Cesar de pollo grillado
  • Ensalada de frutas triple
  • Baby espinaca y fresa
  • Ternera a la Parrilla con Gorgonzola
  • Salmón teriyaki y quinua
  • Ensalada Griega con Pollo
  • Ensalada de quinua en casa de muñecas con aderezo de jengibre y tahini

Alimentos preparados calzones

  • Espinaca, Brócoli y Aceituna Negra
  • Tocino y huevo
  • Macarrones con queso con queso americano y panceta
  • Salchicha italiana con pimientos banana, pimiento rojo asado y suizo
  • Chuletas de berenjena con provolone

Cenas de comidas preparadas

  • Stroganoff de carne
  • berenjena parmesano
  • Perritos calientes de ternera en mantas
  • Alas de cerdo BBQ
  • Statlets de Murray asados ​​con hierbas
  • Albóndigas Sin Gluten
  • Chuletas de pollo asadas a la naranja
  • Pastel de Carne al estilo casero
  • Chorizo ​​y Pimientos
  • Brócoli gratinado

Lados de alimentos preparados

Sopas de alimentos preparados

  • Sopa de almejas Blount Family New England
  • Pollo Tortilla
  • Crema de Brócoli con Cheddar
  • Pollo con fideos
  • Maíz de coco vegetariano

Platos principales gourmet para llevar

  • Tortellini y pollo en salsa de vodka rosa
  • Stroganoff de carne
  • Tortellini de queso en salsa de crema de espinacas
  • Muslo de pollo en salsa de crema Marsala
  • Arroz Bulgur Vegetal
  • Salchicha De Pavo Magra Picante Con Arroz De Tomate
  • Eggrolls de hamburguesa con queso
  • Crepes de pollo
  • Tarta de pollo gratinada
  • Pastel de pollo gourmet
  • Githeri y arroz keniano
  • Nyama Choma y amp Kenyan Pilau
  • Manicotti de tres quesos Venda
  • Venda Tres Conchas Rellenas De Queso
  • Risotto de hongo silvestre
  • Pollo crujiente
  • Berenjena crujiente
  • berenjena parmesano
  • Pollo parmesano
  • albóndigas
  • Risotto de hongos silvestres y bistec
  • Sunday Gravy sobre pasta

Sopas gourmet para llevar

  • Pollo italiano
  • Pollo a la antigua
  • Salchicha toscana
  • Boda italiana
  • Calabaza butternut sin gluten y manzana

Salsas frescas gourmet Grab'n Go

Grab'n Go Gourmet Subs

Platos Veganos Gourmet Grab'n Go

  • Alfredo con Brócoli
  • 'Pasteles de cangrejo
  • 'Tiras de pollo
  • Coliflor del General Tso
  • Curry de yaca
  • Coliflor de búfalo
  • Lasaña vegana
  • Bolas sin carne
  • Alfredo
Menú diario de sándwiches

Las comidas saludables ahora son un poco más fáciles. Disfrute de uno de nuestros bocadillos recién hechos, con los mejores ingredientes. Orgullosamente servimos carne asada con cabeza de jabalí, pavo OvenGold, jamón al horno Virginia, pollo Everroast®, pavo ahumado y quesos.

Todos los sándwiches se sirven fríos o a la parrilla en su elección de Pain D’Avignon Multigrain, Pain D’Avignon White Sourdough o Wrap.

Opciones de queso: provolone suave, gouda ahumado, suizo, americano, eneldo havarti o cheddar.

Elección de ensaladas: pollo al pesto, pollo al curry, pollo al estragón, pollo clásico, pollo con cran y nueces, ensalada de atún, ensalada de atún albacora, atún con jengibre oriental, ensalada de mariscos, ensalada de huevo y ensalada de jamón

Queso asado

  • Queso asado$4.50
  • Tomate y queso a la parrilla$5.50
  • Salami de Génova, jamón o tocino y queso suizo$6.50
  • Tomate, lechuga y queso suizo$5.50

Carne asada

Pavo

Pavo ahumado

  • Pavo ahumado con cabeza de jabalí, queso cheddar, microverduras orgánicas, tomate, mayonesa chipolte$6.95

POLLO EVERROAST®

Chuleta de berenjena

Envoltura griega

Envoltura de verduras y hummus

  • Tomate, pimiento morrón, cebolla morada, pepino, lechuga, hummus, zanahoria rallada, aguacate, queso provolone$6.95

Molinillo de carne y queso de 12 ″

Wrap de pollo a la parrilla

Ensaladas caseras de pollo o atún

  • Su elección de pesto, curry, estragón, clásico, pollo con nueces y nueces, atún, ensaladas de albacora **, atún de jengibre oriental, mariscos, huevo$6.95

Especial de panini diario

Muelas

Todos los molinillos incluyen queso provolone suave, tomate, cebolla morada, lechuga, pimientos banana, pimientos rojos en escabeche y vinagreta de vino tinto y nuestras opciones diarias son pavo, rosbif e italiano (jamón, salami de Génova y capicola) en blanco o trigo.


Carne en conserva asada

Una cosa buena sobre el Día de St. Patty, y especialmente el 18 de marzo en adelante, es el excedente de carne en conserva y los precios reducidos después del 17. Siempre obtengo uno cada año y esto no fue diferente. En los últimos años he estado asando (e inventando palabras) la carne en conserva, que resulta más una textura de carne de almuerzo que un asado si se hierve. Se sirve con un poco de repollo asado y también se hacen algunos almuerzos.

Comenzando con la carne en conserva que viene con un paquete de condimentos. Lo clavé en el pincho del asador y traté de equilibrarlo lo más posible. Siempre he tenido problemas con este asador. Es una playa de Hamilton, de marca y todo, pero con un diseño deficiente. Las garras de la brocheta tienen solo una pulgada y media de ancho, lo cual está bien con una pieza sólida como esta, pero cabe fácilmente dentro de la cavidad de un pollo. Lo he intentado muchas veces, pero no lo uso mucho más debido a este gran defecto. Tenga esto en cuenta si compra un asador. De todos modos, lo equilibré lo mejor que pude, lo cubrí con el condimento y lo envié al asador durante casi 3 horas.

Toma de acción, pero no tan buena

El condimento se pegó mucho más de lo que pensaba. Siempre asegúrese de cortar a través de la fibra con un corte como este.

También cortamos algunas cabezas de repollo con cebollas y las asamos con un poco de aceite, vinagre, zanahorias y especias.

Coloque la carne en conserva en rodajas sobre el repollo.


Cómo servir broccolini asado

La salsa Tahini es opcional & # 8211 seguramente puede asar broccolini y servirlo como guarnición.

Pero CON la salsa, se eleva a otro nivel. Puede ser una guarnición digna de la compañía O un plato principal.

Como guarnición & # 8211 sírvelo con todas las cosas del Medio Oriente / Árabe / Turco / Persa. Aquí hay algunas ideas para la red:

Como principal como parte de una extensión de varios platos & # 8211 sírvalo como parte de una comida de varios platos de varias ensaladas con un poco de pan crujiente caliente o panes planos. Aquí & # 8217s una combinación de platos que serví en un almuerzo hace unos meses:

Elegí deliberadamente una variedad de diferentes tipos de ensaladas y tomé la decisión consciente de que no tuviera carne. También elegí muy deliberadamente platos que podrían prepararse con anticipación & # 8211 una alta prioridad, ¡siempre! & # 8211 Nagi x


Sándwiches de rosbif, pimiento rojo, espinacas y queso feta con aderezo de tahini - Recetas


Triángulos de espinaca y filo feta n. ° 038

Tiempo activo: 45 minutos • Tiempo total: aproximadamente 1 hora • Rinde: aproximadamente 32 triángulos


3 paquetes (10 onzas cada uno) de Schnucks de espinaca picada congelada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Schnucks
1 cebolla pequeña (aproximadamente 5 onzas), finamente picada (aproximadamente 1 taza)
3 dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente 1 cucharada)
1 paquete (7 onzas) de Schnucks Seleccione queso feta en salmuera, escurrido y finamente desmenuzado (aproximadamente 1-1 / 3 taza)
1 huevo grande de Schnucks, ligeramente batido
1/4 taza de queso parmesano o romano recién rallado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 taza de mantequilla sin sal Schnucks (1 barra), cortada
1/2 paquete (16 onzas) de masa filo congelada (descongelada)

1. Saque las espinacas del empaque y colóquelas en un tazón grande apto para microondas. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y caliéntelo en el horno microondas a temperatura alta durante 5 minutos. Retire la envoltura de plástico y, con un tenedor, parta las espinacas en trozos. Cubra las espinacas con una envoltura de plástico y caliente de 1 a 2 minutos más o hasta que las espinacas estén casi descongeladas pero aún lo suficientemente frías para manipularlas. Exprima la espinaca para eliminar cualquier líquido, repita si es necesario hasta que la espinaca esté seca.

2. Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine de 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernas y doradas, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine 30 segundos, revolviendo. Retire la sartén del fuego y agregue las espinacas hasta que estén bien combinadas. Agregue el queso feta, el huevo, el queso parmesano, la sal y la pimienta y revuelva hasta que esté bien mezclado. Rinde aproximadamente 4-1 / 2 tazas.

3. Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón pequeño apto para microondas, caliente la mantequilla en el horno microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que se derrita. Humedezca muy ligeramente un paño de cocina grande y limpio con agua. En una tabla de cortar grande, desenrolle la masa filo verticalmente frente a usted. Corta la masa a lo largo en tres tiras de 3 pulgadas de ancho.

4. Coloque 1 tira de masa filo en la superficie de trabajo. Con una brocha de repostería, unte muy ligeramente la pasta filo con un poco de mantequilla derretida. Coloque la segunda tira de filo sobre la mantequilla, asegurándose de que los bordes se alineen y cubra inmediatamente el resto del filo con una toalla de cocina húmeda. Unte ligeramente la segunda tira de pasta filo con un poco de mantequilla. Coloque 1 cucharada sopera colmada de la mezcla de espinacas en la esquina inferior de la tira. Dobla la pasta filo con su espinaca encerrada en diagonal para formar un triángulo y continúa como si estuvieras doblando una bandera. Coloque el triángulo en una bandeja para hornear galletas grande. Repita con el resto de la masa filo, la mantequilla y la mezcla de espinacas. Unte la parte superior ligeramente con la mantequilla derretida restante.

5. Hornee los triángulos de 18 a 22 minutos o hasta que estén dorados por encima. Sirve los triángulos calientes.


Cada triángulo: aproximadamente 70 calorías, 4 g de grasa total (2 g saturada), 17 mg de colesterol, 193 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína

Estos triángulos de filo son un maravilloso aperitivo para congelar. Prepare los triángulos hasta el paso 4. Cubra con una envoltura de plástico y colóquelos en el congelador por lo menos 3 horas. Transfiera los triángulos congelados a una bolsa sellada con cierre hermético para congelador, eliminando el exceso de aire. Congele triángulos hasta por 3 meses. Hornee como se indica en el paso 5.


Hamburguesas de pavo con queso feta y espinacas con mayonesa de pimiento rojo asado

Muchos elementos diferentes se unieron tanto en las hamburguesas como en ellas. Había espinacas salteadas con ajo, queso feta fresco y jalapeños en las hamburguesas y una mayonesa de pimiento rojo asado untada en los bollos recién horneados. No hicimos los bollos, pero los conseguimos en el distrito de Strip, donde obtenemos la mayoría de nuestros suministros de cocina. Estos se hicieron la misma noche que la sopa de pimiento rojo asado y dejé un poco de pimientos a un lado para la mayonesa.

Los ingredientes frescos son siempre la clave para las mejores comidas. The Strip es ideal para opciones frescas como este feta griego fresco de Penn Mac. Este fue uno de los pocos ingredientes que se agregaron al pavo molido.

Salteé espinacas en ajo y las agregué una vez que se enfrió un poco. También un jalapeño fresco picado y un huevo para mantenerlo unido.

Luego tritúrelo todo y forme hamburguesas. Tenga su área de hamburguesa formada lista con anticipación porque una vez que esas manos entren y estén cubiertas, no podrá & # 8217 no querrá limpiarlas hasta que haya terminado.

Como se mencionó, este menú también incluía bisque de pimiento rojo asado y algunos pimientos asados ​​se apartaron, se cortaron y se mezclaron con un poco de mayonesa para untar.


Haloumi es un queso semiblando, similar al feta, con una textura elástica y sabor salobre. Combinada con verduras asadas con limón y cous cous esponjoso, esta receta es un sabroso plato vegetariano.

Hecho con guisantes de ojos negros, verduras picadas, aguacate cremoso y lima fresca, esta salsa fácil es la guarnición picante que necesita su picnic. ¡Trae las patatas fritas!


Calabaza asada y patata con pimentón

Ideal en una fría noche de invierno, esta sabrosa combinación es un delicioso toque a la calabaza asada estándar y las patatas.

Ingredientes

¼-½ cucharadita de pimentón
¼-½ cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite de canola
pizca de sal
pimienta negra recién molida, al gusto
400g de calabaza, pelada y cortada en trozos
4-6 papas asadas, lavadas y cortadas en rodajas

Método

Precalienta el horno a 200 ° C.
Coloque el aceite en una fuente para asar y colóquelo en el horno para calentar.
Coloque el pimentón, el curry en polvo, la harina, la sal y la pimienta en un bol. Agregue la calabaza y las papas y revuelva para cubrir.
Retire la fuente para asar del horno y agregue con cuidado las verduras. Mezclar y volver al horno.
Hornee en horno precalentado durante 25-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Dar la vuelta varias veces durante la cocción.
Retire del horno y sirva.


Postres

  • Bollos ingleses: sencillos, pasas, arándanos o queso
  • Tarta de plátano y caramelo - delicioso
  • Cuadrados de postre
  • Fresas y frambuesas bañadas en chocolate
  • Racimos de nueces y arándanos
  • Corteza de chocolate decadente
  • Chocolate blanco decadente con arándanos / arándanos
  • Chocolate con leche o chocolate amargo con almendras tostadas en rodajas
  • Bandejas de galletas caseras
  • Pastel de queso casero
    con cobertura de crema agria

Disponemos de cestas y platos de porcelana propios. Pregunte por los detalles.

Algunos de nuestros productos pueden contener o haber entrado en contacto con frutos secos y otros alérgenos.

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