Patatas dulces fritas


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Para una alternativa más saludable a las papas fritas, no busque más. Puedes usar 1/2 cucharadita de pimentón si quieres; a mí me gusta el mío con un poco menos.MÁS +MENOS-

1/4

cucharadita de pimentón dulce húngaro

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (preferiblemente del tipo de fácil liberación).

  • 2

    Pela las batatas. Corta cada papa por la mitad y luego en cuartos. Luego, córtelo en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.

  • 3

    Coloque las batatas en una bolsa de plástico con cierre. Agrega aceite, sal, pimentón y canela. Selle la bolsa y agite bien para cubrir completamente las papas fritas. Extienda las papas en la bandeja para hornear en una sola capa.

  • 4

    Cocine durante 30 minutos, volteando cada 10 minutos, hasta que se dore ligeramente. Sirva caliente.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Patatas fritas al horno dulces

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Esta receta de batatas fritas al horno es legítima: crujiente, fácil de hacer, perfectamente sazonada y está garantizado que desaparecerá prácticamente & # 8230 inmediatamente. :)

¿Desea unas batatas fritas al horno ultra crujientes para acompañar esos nuggets de pollo ultra crujientes de los que hablamos el lunes?

He estado experimentando con una variedad de métodos diferentes para hacer batatas fritas caseras durante todo el mes, y ahora siento que puedo defender con confianza mi título aquí. Chicos, esta receta de batatas fritas al horno es realmente la ¡mejor!

Primero que nada, son legítimo crujiente. Al igual que en, no hay un alevín empapado a la vista aquí a pesar de que están horneados en lugar de fritos, gracias a algunos trucos fáciles. En segundo lugar, tienen un condimento ligero de ajo, que logra ese irresistible equilibrio salado-dulce-salado-dulce que & # 8217 lo mantendrá buscando más. En tercer lugar, son naturalmente libres de gluten y vegetarianos y veganos, yay. ¡¿Pero principalmente?! Son totalmente factible en su propia cocina, lo cual es una gran noticia para los amantes de las batatas fritas en todas partes.


Patatas dulces fritas

Derretir la mantequilla y quitar la espuma. Agregue ajo, sal sazonada, chile en polvo y pimienta negra. Revuelva con un tenedor.

En un tazón grande, mezcle las batatas con la mezcla de mantequilla y condimentos. Disponga en dos bandejas para hornear y hornee en el horno durante 15 a 17 minutos, agitando las bandejas a la mitad, hasta que las papas fritas chisporroteen (tenga cuidado para que los bordes no se quemen). Retirar del horno y dejar reposar en la sartén durante 5 minutos. ¡Espolvorea generosamente con sal!

Mezclar la mayonesa con el kétchup (o Sriracha). ¡Sirve papas fritas con la salsa para mojar!

Nota: las batatas no estarán demasiado crujientes, pero deben estar firmes. y, por supuesto, ¡riquísimo!

Ayer preparé batatas fritas en el horno y las comí mientras veía un episodio de & ldquoForensic Files & rdquo en HLN mientras mis hijos veían fútbol en la sala de estar. Y mientras preguntamos sobre el tema de la medicina forense, me asombra cómo y por qué alguien cree que se saldrá con la suya con cualquier crimen. ¡Hombres y mujeres con pinzas, microscopios y Luminol son demasiado hábiles e inteligentes para permitir que eso suceda!

Gracias por escuchar mis proclamas documentales relacionadas con la televisión.

¡Y gracias de antemano por hacer batatas fritas en algún momento de esta semana! Me hará feliz saber que estás disfrutando de uno de los mejores snacks del mundo.


EL SECRETO DE LAS PATATAS FRITAS CRUJIENTES

¿Si alguna vez se ha preguntado cómo hacer que las batatas fritas estén crujientes y no parezcan fideos 2 minutos después de que salgan de la freidora? No busque más. Las papas fritas crujientes de camote son COMPLETAMENTE factibles, ¡y de hecho, son fáciles! Sí, todavía necesitan un segundo freír, ¡pero no necesitan un remojo largo! Y ni siquiera las cocino adelante como lo hago con las papas fritas normales. Aquí está el secreto ... ¡maicena!

Si no quiere freír estas batatas, ¡también puede hacer crujientes batatas fritas al horno!

Las batatas fritas al horno son TAN FÁCILES y también usan el mismo truco de maicena que usa la versión frita (solo use mucha menos maicena). También puede usar papel pergamino si está horneando estas papas fritas porque las batatas pueden pegarse si usa la maicena o si usa menos aceite del que debería. También asegúrate de darles suficiente tiempo para que queden realmente crujientes, si les das la vuelta demasiado pronto, es posible que aún se peguen a la sartén.

Receta de patatas fritas al horno:

  1. Calentar el horno a 400.
  2. Corte las batatas de 1 libra en palitos de fósforo de aproximadamente 1/4 y # 8243 de grosor y mezcle con aceite vegetal o aceite de oliva, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de sal kosher y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  3. Extienda en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos, dé la vuelta y cocine por 15 minutos adicionales.

Si desea agregar más condimentos a sus papas fritas, ciertamente puede agregar más especias.

La primera vez que hagas la receta debes probarlas de la manera clásica, pero la próxima vez también puedes probarlas con algunas especias diferentes. Otras especias que se pueden agregar (yo & # 8217d agrego 1/2 cucharadita o menos de cualquiera de estas especias):

  • polvo de ajo
  • chile en polvo
  • comino
  • pimentón (use 1/4 de cucharadita)
  • cayena (use 1/4 de cucharadita)

Papas fritas de camote Air Fryer

Nos encanta una buena y crujiente batata frita. Aunque la variedad horneada es excelente, ¡estas papas fritas para freidora se vuelven aún más crujientes y toman mucho menos tiempo! Combinado con nuestra salsa secreta favorita de 3 ingredientes, no podemos pensar en un bocadillo mejor.

Consejo profesional: Desafortunadamente, no todas las freidoras son iguales. Si bien esta receta ha sido probada una y otra vez en nuestro freidora, puede encontrar diferentes resultados en la suya. Si no ha hecho batatas fritas en su freidora antes, es una buena idea comenzar con menos tiempo por lado. Comience con 5 minutos y aumente gradualmente cuando haga estos por primera vez.

¿Los hizo? ¡Cuéntanos cómo te fue en la sección de comentarios a continuación!

Nota del editor: esta introducción se actualizó para agregar más información sobre el plato el 22 de diciembre de 2020.


12 recetas de pasta casera fresca

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Una emprendedora de corazón, Stephanie abandonó su carrera corporativa en 2012 para seguir su pasión por lanzar Socialfly, una agencia líder de marketing digital e influyente en las redes sociales con sede en la ciudad de Nueva York. Desde entonces, Socialfly se ha convertido en más de 30 empleados a tiempo completo y ha sido nombrada una de las empresas privadas de más rápido crecimiento de Inc. 5000 durante dos años consecutivos. La agencia ha trabajado con más de 200 marcas conocidas, incluidas Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox y Univision. Stephanie es copresentadora del Podcast Entreprenista y coautora de Me gusta, me encanta, sigue: la guía del emprendedor sobre el uso de las redes sociales para hacer crecer su negocio. También ha recibido recientemente el premio SmartCEO Brava, que reconoce a las principales directoras ejecutivas de Nueva York y un premio Stevie para el lugar de trabajo del año de Women Run.

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AV. Perkins, alumbre hecha a sí misma y creadora de AVhace lo que

AV. es un experto en bricolaje y creador de Avdoeswhat.com. Lo que comenzó como un blog tradicional Hágalo usted mismo se ha convertido en una plataforma de estilo de vida que incluye artesanías, muebles reciclados y cultura pop. Como anfitrión digital de HGTV Handmade, junto con apariciones en Bullicio, La mujer pionera y BuzzFeed, A.V. está decidido a ayudar a los ahorrativos millennials a darse cuenta de que "¡La vida es mejor cuando lo haces tú mismo!" AV. también es co-creador de University of Dope, un emocionante juego de cartas que invita a la reflexión y que celebra la cultura Hip Hop. El primero de su tipo.

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Patatas fritas crujientes al horno

  • Autor: Cookie y Kate
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones 1 x
  • Categoría: Guarnición, snack
  • Método: al horno
  • Cocina: Americana

¡Aprenda a hacer patatas fritas crujientes al horno! Mezclado con aceite de oliva y sal marina, las batatas fritas son un refrigerio o guarnición casero fácil y saludable. La receta rinde 4 porciones de acompañamiento.

Ingredientes

  • 2 libras de batatas (aproximadamente 2 medianas-grandes o 3 medianas)
  • 1 cucharada de maicena
  • & frac12 cucharadita de sal marina fina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Especias opcionales: pimienta negra recién molida, pimienta de cayena y / o ajo en polvo

Instrucciones

Notas

& # 9656 Información nutricional

Por Kathryne Taylor

Entusiasta de las verduras. Amante de los perros. Probablemente estoy haciendo un gran lío en mi cocina de Kansas City en este momento.
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Cómo hacer batatas fritas

¿Listo para hacer tus propias batatas fritas? Aquí & rsquos cómo hacerlo.

  1. Precaliente su horno a 400 grados F o 200 grados C.
  2. Corta la batata en papas fritas de tamaño uniforme.
  3. Coloque las batatas fritas en un tazón y agregue el condimento italiano, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcle para asegurarse de que las papas fritas estén cubiertas con otros ingredientes.
  4. En una bandeja para hornear, coloque las papas fritas en una capa, asegurándose de que estén espaciadas uniformemente y no se toquen.
  5. Hornee por 30 minutos, volteando una vez a los 15 minutos.
  6. Deje enfriar por 5 minutos y sirva.

Cómo hacer batatas fritas

Podrías llamar a esto una receta de batatas fritas, pero realmente no mido nada. Sin embargo, aquí hay algunos consejos.

  1. Corta tres batatas grandes en papas fritas finas. I & rsquoll te dejo a ti dejar las pieles o no. Yo pelo el mío. No los corte demasiado gruesos o no obtendrán bordes crujientes. Y cuando digo "ldquocrispy", sé que no van a ser como las papas fritas en un lugar de comida rápida. Ellos & rsquoll tienen puntas crujientes o masticables, pero generalmente son más suaves que las patatas fritas crujientes y fritas.
  2. Póntelos DOS bandejas para hornear, rocíe con aceite (yo uso aceite de aguacate o aceite de coco derretido) y una cucharada o dos de condimento. Si los pone todos en la misma bandeja para hornear, se escurren al vapor en lugar de obtener esos bordes tostados caramelizados. Gire las cacerolas a la mitad de la cocción.
  3. Caliente el horno a 425 grados F. Ase. . . Hasta que tengan manchas marrones y los bordes se pongan un poco crujientes. Tal vez sea por eso que no me molesto en publicar una receta completa y siempre me olvido de obtener un tiempo de cocción preciso. I & rsquoll le da una ventana de 20-30 minutos. Solo mantén un ojo en ellos y dales la vuelta de vez en cuando.

Entonces, básicamente, el objetivo es hacerlos lo más crujientes posible.

La mayoría de ellos deben tener puntas crujientes, y tú & rsquoll tienes algunas astillas que realmente se vuelven marrones y verdaderamente crujientes, pero de nuevo, no serán como las patatas fritas normales. Sin embargo, son fantásticos.

También me gusta usar la mezcla de batatas fritas como un masaje seco para pollo o bistec a la parrilla.

(¡Un amigo mío lo dice & rsquos delicioso en salmón también!)

Tiene un sabor tex-mex, pero es diferente al condimento para tacos. (Hablando de & hellip, tengo una receta casera de condimento para tacos).


Vídeo relatado

Quemé la mayoría de mis papas fritas con el horno a 500 grados. Probaré 450 la próxima vez. Pero me gustó la cobertura de hierbas, y afortunadamente tenía perejil fresco y tomillo creciendo en mi patio trasero. Delicioso con las pocas patatas fritas que salvé. ¡Definitivamente vale la pena probar con el horno a una temperatura más baja!

Tenga en cuenta que no todos los hornos calientan igual. Es posible que necesite 500F para dorar las papas fritas, pero por un tiempo más corto. Realmente no puedes irte y dejarlos. Tienes que revisarlos a menudo, no ocasionalmente. Pero son deliciosos.

Puedo ver por qué es necesario asar a 500 F, para mantener las papas fritas crujientes. Empecé con 400, pero tuve que aumentar a 500 para lograr una textura crujiente.

Estúpidamente seguí las instrucciones y quemé los bejeezus de mis papas fritas. :(

¿Por qué nadie ha corregido la temperatura del horno en esta receta? ¿Seriamente? 1/2 '' papas fritas para hornear a 500 grados durante 30 minutos?

Me encantan las batatas fritas y estaba buscando un lado creativo para acompañar las hamburguesas de salmón que estaba haciendo. No usé ajo, pero agregué algunas hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de patada. Estoy de acuerdo con los otros críticos sobre la temperatura, 400 es suficiente. Esta fue una receta saludable pero divertida que haré nuevamente. ¡A los niños les encantó!

¡Tan delicioso! Lo cocinamos a 400ºC durante 30 minutos. Fue una receta increíble.

Gracias a todos los que notaron el menor tiempo de tostado en el modo de convección. A 400 grados estos se cocinaron hasta un delicioso acabado en 18 minutos y los disfrutamos inmensamente. La próxima vez probaré las especias de otra receta. chile, comino, pimentón para variar, pero el tamaño (otra receta sugiere fósforo, demasiado trabajo) y el tiempo de horneado hacen que esta sea la respuesta a una forma deliciosa y saludable de batatas en climas cálidos.

500 grados durante 22 minutos quemaron el 20 por ciento de las papas fritas hasta quedar crujientes. No estamos hablando de delicias caramelizadas, estamos hablando de una alarma contra incendios chillando con sabor a carbón quemado. Si los hubiera cocinado durante los 30 minutos sugeridos, todos serían así. Me encantan las batatas fritas, incluso las crujientes, pero no las volvería a hacer así.

500 grados? Por 30 minutos. ¡Eso es una locura! Mi esposo trató de hacer esto esta noche. Llegué a una casa llena de humo y un plato de camote ennegrecido y "papas fritas" para la cena. La próxima vez le pediré que lo haga a mi manera - @ 400 (con convección) durante unos 15 minutos.

Este de hacer y muy versátil. Aquí hay otra receta de camote que te encantará http://imunchie.com/yummy/munchies/sensational-sweet-potato-fries

Sabía bien y era muy fácil de hacer, aunque tuve algunos problemas con la textura. Creo que el problema fue poner el horno a 500 grados. las papas fritas casi se quemaron por un lado, a pesar de que las volteé después de 15 minutos. Recomendaría colocar el horno un poco más bajo y dar vuelta a las patatas fritas con frecuencia para que no se queden a un lado. ¡Eran suaves por dentro pero aún sabían muy bien!

además. Horneé durante unos 35 minutos a 400 convección.

Me hubiera gustado que fueran más crujientes, pero eran buenos y fáciles. Usé mi bandeja de horno de piedra para hornear y la convección a 400 como lo recomendaron los revisores anteriores. También usé aceite vegetal, ya que leí sobre el aceite de oliva que se convierte en grasas trans por encima de 350. Espolvoreado con un sustituto de sal de hierbas sin sal y sumergido en mayonesa de chipotle casera. Mi esposo le dio un 10. La próxima vez probará la mezcla de hierbas.

¡Gran receta! No tengo ningún problema con mi horno a 500 grados, pero cada horno es diferente, por lo que es posible que desee observarlo de cerca si es la primera vez que lo enciende tan alto. Parecían crujir después de unos minutos fuera del horno. Me salté el ajo y el perejil porque hice un alioli de ajo para mojar :)

Le hicimos esta receta a la T. Nos encanta este platillo. Habiendo dicho eso, el calor alto del horno hizo que el asador se apagara y un lado de las papas fritas se quemó. Si bien nuestra empresa fue educada y dijo que era mejor así, sabíamos de manera diferente. Aun así, un poco carbonizados por un lado, seguían siendo bastante buenos. Así que la culpa es nuestra y de nuestro horno, y debemos vigilar el horno más de cerca. Habiendo dicho todo eso, haremos esto de nuevo y sin duda será genial. Todos deberían probar esta receta.

Eché las patatas en aceite de oliva con una mezcla de cáscara de lima finamente molida, sal, pimienta y romero. ¡Cielo!

Como han dicho otros, 500 grados es demasiado alto. Probé 425 durante 15 minutos, girando cada 5 minutos. Luego los asó pensando que se volverían un poco crujientes. Supongo que sí, pero no lo suficiente. Dicho esto, estos son deliciosos.

Supongo que el horno de todos es diferente. Tomé la sugerencia de muchos de los cocineros aquí y comencé con 425 grados. No estaba lo suficientemente caliente. Aumenté a 500 y obtuve un resultado mucho mejor. Los di vuelta después de 10 minutos de tostado, luego seguí con ese proceso cada 5 minutos a partir de entonces. ¡Estaban muy bien dorados, un poco crujientes y deliciosos! Gran éxito para una cena saludable.

500 grados es MUY ALTO !! Yo & # x27d digo cocinar a 425 durante 30 min. Solo agregué tomillo y estaban sabrosos, pero quemados por los bordes.

Debería haber leído las críticas primero, lo sé mejor, pero tenía prisa. Calenté el horno a 500 como se indica, eché las papas fritas y cuando fui a darles la vuelta unos 20 minutos después (tenía un bebé que alimentar) estaban carbonizadas. No solo exagerado, sino pequeños montones de cenizas. Las batatas fritas son bastante básicas, pero nunca parecen crujientes, así que pensé en probar esta receta de alta temperatura. Supongo que debería haberlo sabido mejor. Tengo que apagar la alarma de incendios ahora.

Nos encantó & # x27em. Y me olvidé por completo de agregar las hierbas al final. Solo sal, pimienta y ajo. Acompañado de unas hamburguesas de ternera y andouille para una agradable comida de verano en la terraza. La próxima vez me sorprenderé con las hierbas.

Hice esto antes de ver una receta, a 400 F. durante poco más de 10 minutos, pero como no los volví en absoluto, se quemaron completamente por un lado. Definitivamente estaban bien cocidos (bastante suaves), ¡así que no tengo idea de cómo podrían funcionar 500 F. durante 30 minutos! Mezclé canela, chile en polvo y jengibre con un poco de aceite, revuelto para cubrir. ¡Todavía los volverá a hacer, pero a temperatura más baja y menos tiempo de lo que dice esta receta con seguridad!

Mezclar las papas fritas con aceite de oliva y amp Lawry & # x27s Seasoned Salt. Horneado en un horno de convección a 400ºC durante 30 minutos, dando vuelta cada 10 minutos. Ellos desaparecieron. Haría estos de nuevo. Corte los ñames a un tamaño de cuña uniforme & quot medio & quot. Muy bien.

Seguí el consejo de otros críticos y bajé la temperatura a 450 y puse las especias primero. También los eché primero en un poco de aceite de oliva. Estuvo bien. Las patatas fritas no estaban crujientes en absoluto. La próxima vez solo voy a poner una batata entera en el horno, será más fácil.