Comida de ciruela seca


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Después de quitar los restos de la cola, poner las ciruelas en agua caliente, dejarlas hidratar durante 30 minutos, luego escurrir el agua y tirarla. Enjuaga las ciruelas en otra agua tibia y escurre muy bien el agua.

Picar finamente la cebolla y calentarla en 50 ml de aceite, a fuego lento, hasta que adquiera un aspecto claro. Agregue 2 cucharadas de harina, mezcle todo al fuego durante 1 minuto, luego apague con 400 ml de agua.

Cuando la salsa espese y se vuelva homogénea, agregue las ciruelas, luego el vino, un poco de sal, una cucharadita de vainilla en polvo y el azúcar caramelizado apagado con una taza de agua. Hervir todo durante 5 minutos, luego apagar el fuego.

La comida así preparada es deliciosa y la podemos servir tanto fría como caliente.


Ciruelas secas con arroz

Ciruelas secas con arroz de: ciruelas pasas, arroz, cebollas, aceite, sal.

Ingrediente:

  • 400 g de ciruelas pasas
  • media taza de arroz
  • una cebolla
  • petróleo
  • sal

Método de preparación:

Ciruelas, si están muy secos, ponerlos en agua fría por la noche. Cebolla limpiar, lavar y freír en aceite caliente, añadir ciruelas, luego riegue y deje hervir.

Cuando estén casi cocidos, ponlos arroz (lavado y guardado en agua fría) y llevar a ebullición. Luego agregue sal, sazone al gusto, déjela hervir unos minutos y reserve al fuego.


Receta de ciruela con nueces en crema

  • 500 gramos de ciruelas (es mejor tomar con hueso seco y hueso, porque el porcentaje de su naturalidad es mayor)
  • 250 gramos de nueces
  • 300 gramos de crema agria (puedes tomar más o menos, según tus preferencias)
  • 3 cucharadas de caña
  • hojas de menta para decoración.
  1. Remojar las ciruelas en agua caliente durante media hora.
  2. Retire con cuidado los huesos. Es recomendable dejar una abertura demasiado pequeña, para que, en la preparación posterior, las ciruelas queden intactas.
  3. Ahora bien, a las nueces rellenas de ciruelas pasas no solo les quedó delicioso, sino que además se ve bien, tenga mucho cuidado de poner trozos grandes de nueces en medio de la fruta. Es importante mantener al menos un tipo de forma de fruta por motivos de estética.
  4. Luego viene la preparación de una crema suave. Para las ciruelas con frutos secos que necesitan nata es de caña de azúcar, porque le dará un sabor a caramelo viscoso en platos que serán de varios colores nuevos, pero por lo general se puede hacer de color blanco. Mezclar la nata con el azúcar de caña con una batidora o licuadora a velocidad baja. Debería obtener una crema aireada y sabrosa. Refrigera por un cuarto de hora para espesar y terminar el helado ligeramente derretido, que también se puede usar en esta receta. Pero es en la crema donde las ciruelas con nueces recuerdan mucho el sabor de la infancia y la agitación de Año Nuevo.
  5. Ahora queda por encontrar un gran y hermoso plato de manjares. Luego esparce algunas ciruelas alrededor de la olla. Coge la nata ya enfriada con azúcar y vierte la primera capa de postre. Esta crema actúa como una capa delicada entre capas de ciruelas. Entonces tienes que poner todo el recipiente.
  6. Agrega hojas de menta para decorar y un delicado aroma para frescura. También puede asar chocolate negro o espolvorear con canela, todo depende de las preferencias de sabor.

Un pequeño secreto a la hora de preparar un plato: no tengas miedo de experimentar y añadir nuevos ingredientes a la mano. El postre es tan universal que se adapta a casi todo (dulce, claro). Por el hecho de que en el manjar habrá miel o un poco más de azúcar, su sabor solo se beneficiará.

¡El postre de ciruela con nueces en crema está listo!

¡Será el clavo de todos los platos en la mesa familiar festiva y seguramente evocará los recuerdos más cálidos de la infancia del ambiente de Año Nuevo! E incluso en verano, el manjar no perderá su relevancia y será tan sabroso como el helado casero, ¡que se convertirá en el postre favorito de toda la familia!


Delicioso plato de ciruelas pasas como en Oltenia

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Instrucciones

/// 500 g de ciruelas pasas con semillas

/// 3 lg de aceite de girasol

PREPARACIÓN Alimento de ciruela seca como en Oltenia
1. Dejar las ciruelas con pepitas, limpiar las colas, lavarlas en un colador y ponerlas a remojo en agua durante 2 horas. Drena en el colador de agua en el que estaba, no lo usaremos.

2. A fuego medio y luego bajo, en una olla / cazo caramelizo el azúcar sin que se queme, debe quedar dorado. Como dije anteriormente, inicialmente derretí 4 cucharadas, resultó insuficiente y luego derretí otras 4 cucharadas. El sabor es moderadamente dulce. Creo que me hubiera gustado cocinarlo con 10 cucharadas de azúcar.

3. Calenté una taza de agua y le eché encima el azúcar caramelizada y la dejé derretir a fuego lento hasta que piqué y endurecí la cebolla. Si pones el fondo con una cuchara y aún no se ha derretido, pon el almíbar a fuego moderado y se derretirá más fácilmente en el fuego, revisa revolviendo.

4. Cebollas amarillas peladas, lavadas y cortadas en cubitos, salteadas durante unos 4 minutos en 3 cucharadas de aceite, hasta que se tornen traslúcidas.

5. En el siguiente paso, poner 3 cucharadas de harina encima de la cebolla y freírlas por unos minutos (2-3) juntas y sofocar poco a poco con agua tibia desatando los grumos formados, o como hicimos, yo Mezclar la harina añadiendo poco a poco un poco de agua fría para que no se formen grumos. Es más sabroso con harina frita.

El agua debe ser suficiente para contener las ciruelas y las cebollas, todo mezclado en la olla. Agrega un poco de sal en polvo.

La comida hervirá durante otros 10-15 minutos hasta que la salsa se una, revolviendo ocasionalmente. El fuego debe ser moderado para que no se prenda.

Me gusta más el frío que el calor.
¡Vívelo!

Otro plato que se hace solo en Oltenia: sopa de cangrejos de Oltenia - receta original & gt & gt & gt receta aquí


Alimento de ciruela seca sin cebolla

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Ciruelas secas con / sin carne

Platos de carne 150-200 gr ciruelas pasas 300 gr patatas 3 cebollas rojas 1-2 zanahorias 1 calabacín 2-3 cebollas verdes 5 dientes de ajo sal pimienta aceite de romero pasta de tomate 300 gr carne de cerdo 1 pimiento

Pollo al horno con aceitunas y ciruelas pasas

Aceite de oliva, aceitunas, guindilla -1 pollo -aceitunas negras saladas -ciruelas secas -unos dientes de ajo -hojas de madera -aceite de oliva -sal + sal-guindilla deshidratada -1 cebolla roja grande

Pato con col lombarda y ciruelas pasas

Comidas, harina de carne 4 muslos de pato una col roja 4-5 dientes de ajo 100 ml de vinagre balsámico grasa de pato 150 g de ciruelas pasas jengibre seco en polvo tomillo 2 cucharadas de azúcar una cucharada de miel sal 500 g de patatas 500 ml de sopa de verduras

Ciruelas pasas rellenas

Tartas, Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas 500 g de ciruelas pasas un tarro de mermelada de ciruela o algo más fresco 150 g de esencia de ron nuez al gusto 1 sobre de azúcar de vainilla 150 ml de vino blanco

Pollo con setas y ciruelas pasas

Patata, champiñones, tocino huele del horno caliente, sabroso y aromático! :) Ingredientes: 8-10 martillos de pollo 250 g de tocino 500 g de champiñones 200 g de ciruelas pasas 1 cebolla 3-4 patatas 1 manzana (opcional) sal,

Tagine de cordero con ciruelas pasas

Comidas, platos de carne -2 cucharadas de aceite de oliva -una cucharadita de cúrcuma en polvo -una cucharadita de polvo de ingver- un kg. Cordero desgrasado y cortado en trozos de 5 cm. -2 cebollas grandes -1/4 l de sopa -8 hebras de azafrán -15 hebras de cilantro (creo que funciona seco) -200g de ciruelas.

Arroz con ciruelas

Comidas, Arroces 500 g de ciruelas secas o ahumadas 250 g de arroz 100 g de azúcar de vainilla 1 l de agua.

Arroz con ciruelas

Alimentos con verduras y verduras, Recetas de ayuno 500 g de ciruelas pasas 300 g de arroz unos 200 ml de aceite una pizca de sal azúcar, canela y nuez moscada al gusto

Lighthouse bangs, una crema pastelera de ciruelas pasas

Dulces, Pudín 200 ml de leche tibia, 2 huevos, 4 cucharadas de harina, 100 g de azúcar (yo usé fructosa), 50 g de mantequilla derretida, esencia de vainilla o azúcar de vainilla, 150 g de ciruelas pasas.

Tarta con mermelada y ciruelas pasas

Levadura en polvo 100 gr de mantequilla 4 cucharadas de azúcar en polvo (80 gr) 2 huevos 350 gr de harina 1 levadura en polvo 200 gr de mermelada de ciruelas 100 gr de ciruelas pasas de mantequilla deshidratada

Chutney de ciruela picante

Salsas 1,5 kg de ciruelas 2 dientes de ajo finamente picados 450 g de cebolla picada 200 g de higos secos picados 2 anís 4 vainas de cardamomo trituradas 200 g de azúcar granulada 400 ml de vinagre 200 ml de vino

Pato con ciruelas picantes

Plato de carne, filetes 6 ciruelas 2 cm pieza de jengibre fresco, limpio y finamente picado 1 anís 1 pimiento picante, sin semillas y en rodajas finas 2 cucharadas de azúcar morena 1 lima - piel y jugo 4 piezas de pechuga de pato 2 cucharaditas de especias chinas

Pastel desmenuzable con ciruelas pasas

Agua 200 g de azúcar un sobre de azúcar de vainilla 200 g de aceite una cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado en jugo de limón o vinagre de sidra de manzana 4 cucharadas de agua 200 g de harina una pizca de sal aproximadamente 300 g de ciruelas pasas las cantidades aumentan y disminuyen en el.

Semifreddo con frutos secos, nueces y nueces

Miel, pasas, ciruelas 6 huevos enteros y 3 yemas de huevo 275 g de azúcar en polvo 25 g de miel 50 ml de marsala o ron 500 ml de nata líquida frutos secos unos 200 g: albaricoques ciruelas dátiles higos higos pasas avellanas y nueces: 150 g rodajas de pandispan desmenuzado o Saboya.

Tarta de almendras con espuma de ciruela

Dulces, pasteles 6 claras de huevo 150 g de almendras molidas 200 g de ciruelas pasas 4 + 2 cucharadas de azúcar 2 sobres de azúcar de vainilla un poco de canela (opcional jugo de 1/2 limón)

Manzanas maduras con ciruelas, cerezas, chocolate y turrón

Ron, Manzanas, Vino 2 manzanas peladas y cortadas por la mitad 50 gr de ciruelas pasas picadas 100 ml de vino / ron 50 gr de compota de cerezas 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharaditas de azúcar en polvo 1 cucharadita de canela 100 gr de turrón

Manzanas rellenas

6 manzanas verdes ácidas granny smith 1/3 vaso de jugo de limón 18 ciruelas pasas 12 orejones (no es necesario poner otros frutos secos) 2-3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de canela molida un poco de sal 1 vaso de vino tinto demi - seco o.

Papanasi relleno de ciruelas fragantes

Gris, Pan rallado, Agua Papanasi o12 ciruelas pasas o50 ml de ron + 200 ml de agua caliente o1 canela en rama o250 gr de queso de vaca o50 gr de mantequilla o marco de margarina o1 cuchara de azúcar o50 gr de sémola o1 cucharadita de esencia de vainilla o1 yema de huevo o60 gr de pan rallado o200 gr de pesmet o100.

Ciruela con mazapán, envuelta en chocolate

Dulces 75 g de chocolate negro 200 g de ciruelas pasas para mazapán: 65 g de pistachos, más 12 para decorar 50 g de almendras molidas 55 g de azúcar 55 g de azúcar en polvo 1 yema de huevo 2-3 cucharaditas de coñac

Rollito de pollo con ciruelas pasas, salsa picante y croissants crujientes de patata

Platos de carne (para 4 personas) - para el panecillo: 4 piezas de pechuga de pollo deshuesada 1 cucharada de miel 10-12 ciruelas secas sin hueso pimienta negra chile (pimentón picante) sal aceite - para la salsa: 1 cucharada de pimienta verde (o roja o negra) 100 ml nata dulce 100 ml.

Pastel volcado con ciruelas

Dulces, pasteles 1/3 taza de mantequilla 3/4 taza de azúcar 1 huevo un azúcar de vainilla 1 3/4 taza de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 3/4 taza de leche 500 gr de ciruelas deshuesadas

Pastel de ciruela ligero

Dulces, pasteles - 5 huevos - 2 tazas de azúcar - 1 taza y 1/2 de harina - 5 cucharadas de agua - 5 cucharadas de aceite - esencia de vainilla - 500 g de ciruelas (solo fruta sin hueso) - una pizca de sal

Pollo al horno relleno de ciruelas y almendras

Filetes, platos de carne o250 gr de ciruelas secas picadas grandes o150 ml de vino tinto o2 cucharadas de aceite de oliva o1 cebolla grande limpia y picada o1 zanahoria mediana limpia hilo grande o3 dientes de ajo machacados limpios o350 gr de champiñones secos y picados o100 gr de almendras.

Tartas austriacas

polvo de hornear una punta de cuchillo de pimienta blanca m

acinat 5 cucharadas de leche 3 manzanas doradas y jugo de una l

am ^ aie 5 ciruelas pasas 100 gr. azúcar

Empanadillas de patata sin patatas

Agua 300 gr Ciruelas trituradas 300 ml Agua 250 gr Harina 3 cucharadas de aceite 1 huevo 100 gr Aceite, canela molida azúcar, pan rallado unos 200 g.

Post negrura

Albaricoque, levadura en polvo, amapola 2 tazas de harina blanca 1 taza de azúcar en polvo 1 taza de agua 1 taza de mermelada 4 cucharadas de cacao 1/2 taza de aceite 1 levadura en polvo frutos secos (pasas albaricoques ciruelas nueces molidas) esencias

Filete De Cerdo Peruzele

Comida, bistecs, pierna de cerdo navideña unos dientes de ajo pasas enteras, ciruelas pasas o albaricoques secos, pistacho entero, sin hueso, romero crudo o frito, ramitas de pimiento picado tomillo seco aceite de oliva para vinagre balsámico marinado o vino tinto para MARINA

Tarta de caramelo con chocolate

Tartas, Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas Encimera: 60 gr de nuez 70 gr de semillas de girasol 130 gr de ciruelas pasas 2 lg de cacao 1 punta de cuchillo de cardamomo en polvo 2 lg de crema de caramelo de manteca de cacao derretida: 1 taza de dátiles sin semillas 3/4 taza de orejones de albaricoque 2 lg de maca en polvo 3 mantequilla de nuez lg 4 mantequilla lg.

Tartiflette de Saboya

Plato principal, Aperitivos 50 g de mantequilla derretida 25-35 piezas de tocino ahumado 150 g de tocino, cortado en cubitos 1 cebolla grande, rodajas finas 10 ciruelas pasas cortadas por la mitad 75 g de pasas 1 kg de patatas ralladas con nuez moscada

Tiramisú Vegano Con Semillas De Chía

Tartas, Dulces, Tiramisú 150 g de ciruelas pasas sin hueso, trituradas 60 ml de vino 125 ml de expreso 2 cucharadas de cacao 1 cucharadita de café recién molido 80 ml de sirope de arroz 80 g de semillas de chía 400 ml de leche de coco 2 cucharaditas de esencia de vainilla 40 g de copos de cacao

Conejo con ciruelas

Platos de carne un conejo 3 zanahorias 10 ciruelas pasas 2 cebollas grandes 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo una caja de champiñones una ramita de tomillo 100 gr margarina para freír 4 cucharadas de harina para enrollar conejos 3 cucharadas de harina especial para espesar la salsa 2.

Tarta de ciruela

Ciruelas 2 huevos 200 gr de azúcar 300 gr de harina 1 levadura en polvo 100 gr de leche 500 gr de ciruelas 50 gr de margarina

Mermelada de ciruela

Ciruelas 2 kg de ciruelas 2 tazas de azúcar.

Pato con ciruelas

Bistecs, platos de carne 6 ciruelas de 2 cm de jengibre, limpias y cortadas en tiras 1 anís 1 chile, sin semillas y finamente picado 2 cucharadas de azúcar morena 1 lima - piel y jugo 4 piezas de pechuga de pato 2 cucharadas de especias chinas

Tarta de ciruela

Yogur, canela 4 huevos una taza grande de azúcar un paquete de margarina 1/2 taza sabores de yogur para saborear una harina en polvo para hornear ya que contiene la cáscara para que sea más consistente que la torta (como una crema espesa) vainilla azúcar en polvo 1/2 kg ciruelas (sin semillas) canela

Crumble con ciruelas

Ciruelas 500 g de ciruelas 1 cucharada de harina 3 cucharadas de avena 1 cucharadita de canela 4 cucharadas de sirope de menta

Tarta de manzana agria

Dulces, pasteles para masa dulce que se desmorona: 225 g de harina 100 g de mantequilla sin sal 100 g de azúcar en polvo 1 huevo para el relleno: 75 g de harina 4 jugo de manzana dulce de 1 limón 100 g de ciruelas pasas, sin hueso 2 piezas de jengibre en almíbar, finamente picado 100 g de azúcar en polvo 1 o 120 ml .

Albóndigas de ciruela

Migas, Ciruelas 1 kg de harina de patatas 250 gr de harina 3 cucharadas de aceite 1 kg de ciruelas 150 gr de pan rallado azúcar al gusto sal

Albóndigas de ciruela

Patata, miga, ciruelas 500 g de patatas 1 huevo 150 g de harina 5 cucharadas de aceite 200 g de pan rallado 5 cucharadas de azúcar canela en polvo una pizca de sal ciruela

Pastel de vacaciones

Dulces, Cozonac, Masa navideña: 1 kg de harina 4 yemas 1 clara de huevo sal 200 g de azúcar 200 g de mantequilla 100 ml de crema agria ½ l de leche 60 g de levadura 3 cucharadas de aceite de piel de limón y esencia de naranja 2 capas de frutos secos (arándano, cáscara de naranja confitadas, pasas, dátiles, ciruelas.

Pastel de ciruela volcado

Dulces, Tartas 500 g de ciruelas, 100 g de mantequilla blanda (margarina), sin la de engrasar, 150 g de azúcar, 1 cucharada de azúcar de vainilla (pongo barra de vainilla), 3 huevos, 100 g de harina y almidón alimenticio, 3 cucharaditas con hornear polvo, 50 g de almendras, opcional y nueces, 3.

Pudín de cereales

Dulces, Pudín de harina de cereal (cebada, avena, trigo, mijo) 1 manzana 3-4 ciruelas pasas nueces molidas canela miel 50 g pasas sal

Rollo de cerdo con salsa de ciruela picante

Cuello de cerdo ciruela y ndash 1,2 kg carne picada y ndash 400 g ciruelas ahumadas sin hueso y ndash aproximadamente 8-9 piezas de comino molido y ndash 2 cucharaditas de cardamomo molido y ndash y frac12 cucharadita de jengibre molido y ndash y frac12 cucharadita de cebolla roja y ndash 1 pieza

Tarta De Ciruela Caramelo

Ciruelas 300 g de ciruelas 3 huevos 5 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de aceite un polvo de hornear 50 g de mantequilla 2 sobres de azúcar de vainilla jugo de limón

Cozonac con frutos secos

Levadura, Sal en polvo, Pasas 2 huevos 100 gr de pasas 50 gr de ciruelas pasas 50 gr de arándanos 2 cucharadas de esencia de ron 750 gr de harina tipo 000 25 gr de levadura 100 gr de azúcar 250 ml de leche tibia 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 sal en polvo de cáscara de un limón mantequilla a la bandeja engrasada y.

Pastel de ciruelas, vainilla y almendras

Ciruelas 300 g de ciruelas 4 huevos 4 cucharadas de azúcar en polvo 4 cucharadas de harina 1 cucharada de extracto de vainilla 60 g de copos de almendras

a & ampquot`a Chefe & ampquot ^ en salsa de naranja y tomillo "/>

tiene aprox. 2 kg. * sal pimienta * 1 cucharadita

un indio sofran * c ^ ateva hilo cimbrisor proasp

a opcional * 2 naranjas * 4-5 c

ateos del ajo dados por la prensa

Zacusca Raw (sin fuego)

Recetas vegetarianas, recetas de ayuno, aperitivos * 1 taza de tomates secos de verano * 1 taza de pimientos secos * 1/2 taza de berenjena seca * 2 dientes de ajo * 3 lg de aceite de oliva prensado en frío * 1 lg de tomillo recién picado * 1/2 lg de apio fresco picado hojas * sal al gusto * 1/2 taza de agua.

Poner ajo en el horno

Comida, comida de carne 1 pollo grande 1 cebolla 3-4 dientes de ajo ajo en polvo sal ramitas de tomillo seco y agua fresca


¿Cómo hacer ciruelas pasas con un deshidratador?

Coloqué las ciruelas en la bandeja deshidratadora. Deben tener espacio entre ellos para una buena circulación de aire caliente.

Dejé que las ciruelas se deshidrataran durante 4 horas y luego les di la vuelta. Los dejé por otras 4 horas. Sin embargo, los tiempos también dependen del tamaño de las ciruelas, de lo jugosas que sean y del poder del deshidratador.


Recetas de ayuno: Ciruelas secas

Remojar las ciruelas en agua fría durante unas horas. Si tienes prisa, déjalas en agua tibia durante 30 minutos. Por separado, limpiar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y freírla en aceite.

Apagar con agua, luego agregar las ciruelas y una pizca de sal. Mientras tanto, prepare un almíbar de azúcar y 200 ml de agua. Agrega la harina y mezcla vigorosamente para que no se formen grumos.

Vierta la salsa sobre las ciruelas y déjelas hervir durante unos 30 minutos. Opcionalmente, puede agregar un poco de jugo de limón.

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Los secretos de las ciruelas pasas. ¿Comerás después de enterarte?

La comida de ayuno más deliciosa: así se hace el mejor arroz con ciruelas pasas

Las ciruelas pasas tienen un sabor dulce y son ricas en nutrientes. Como otros frutos secos, se pueden encontrar durante todo el año. Contiene: vitamina A, C y grupo B, fibra, potasio, cobre, calcio, magnesio, selenio, hierro y pocas calorías. Además, las ciruelas pasas aportan al cuerpo una cantidad de fibra que apaga el hambre y la mantiene activa durante varias horas.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

La investigación moderna realizada en laboratorios confirma que las ciruelas pasas son un alimento delicioso, pero también un medicamento confiable en caso de necesidad.

Tanto las ciruelas frescas como secas son objeto de mucha investigación debido a su alto contenido de fitonutrientes llamados ácidos neoclorogénicos y clorogénicos. Las sustancias que se encuentran en las ciruelas y las ciruelas pasas frescas se denominan fenoles y sus propiedades antioxidantes se han estudiado durante mucho tiempo. Estas sustancias son conocidas, en particular, por su eficacia para neutralizar el radical libre de oxígeno denominado anión superóxido.

La capacidad de las ciruelas pasas para detener el daño causado por el oxígeno a nuestras células también está dada por el contenido de betacaroteno. El betacaroteno actúa como antioxidante, eliminando los radicales libres, según Agerpres.

Las ciruelas pasas son una buena fuente de potasio, un mineral esencial para mantener la presión arterial normal y la función cardíaca adecuada, reduciendo así el riesgo de accidente cerebrovascular. La eficacia de los alimentos ricos en potasio para reducir la presión arterial se ha demostrado en una gran cantidad de estudios. El potasio detiene la pérdida de calcio en la orina y, por lo tanto, ayuda a prevenir rápidamente el adelgazamiento de los huesos. Las ciruelas, a través de su contenido en vitamina A, contribuyen a la recuperación y el crecimiento óseo.

La fibra soluble de las ciruelas pasas ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre y aumenta la sensibilidad a la insulina, por lo que juega un papel importante en la prevención y el tratamiento de la diabetes tipo 2. Estas fibras también aportan sensación de saciedad, siendo recomendadas en dietas.

El resveratrol, que se encuentra en la composición de las ciruelas oscuras, entre el índigo y el negro y la cereza más oscura, es un colorante polifenólico, considerado el antioxidante más poderoso conocido hasta la fecha, 4-5 veces más fuerte que el betacaroteno., 50 veces más fuerte que la vitamina E y 20 veces más fuerte que la vitamina C. Los poderosos antioxidantes de estas frutas ayudan a eliminar las células dañadas que afectan la memoria.

Las ciruelas pasas son conocidas por su capacidad para prevenir el estreñimiento. Además de ayudar al tránsito intestinal, lo que reduce el riesgo de cáncer de colon y hemorroides, la fibra insoluble proporciona alimento para las bacterias "amistosas" en el intestino grueso.

El ácido propiónico puede ser en parte responsable de las propiedades reductoras del colesterol de la fibra.

Otra ventaja de comer ciruelas es que aumentar, a través de la vitamina C, la capacidad de absorción del hierro. Las ciruelas tienen grandes propiedades energizantes, especialmente por su contenido de azúcar natural. Pueden alejar la fatiga o el estrés..

Sin embargo, se recomienda que lo consuman con moderación las personas que tienen problemas con el azúcar en sangre y tienen un mayor riesgo de diabetes. Tampoco se recomienda comer ciruelas pasas y ciruelas ahumadas, contienen sustancias que pueden ser cancerígenas.


Para comer ciruelas

Las ciruelas pasas contienen hierro, calcio, potasio, selenio, vitaminas A, B y C, y los antioxidantes protegen las células del cuerpo de la acción dañina de los radicales libres, que son la causa de enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurodegenerativas y cáncer.

Solo 2-3 ciruelas pasas al día son suficientes para mantener alta la inmunidad del cuerpo. Las ciruelas pasas (naturales y no ahumadas) superan el contenido de antioxidantes de las bayas.

Las ciruelas pasas también son una buena fuente de energía, siendo recomendadas especialmente para deportistas y quienes padecen astenia.

Son una buena fuente de potasio, un mineral esencial para mantener la presión arterial normal y el buen funcionamiento del corazón, como lo demuestran numerosos estudios.
La fibra soluble de las ciruelas pasas ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre aumentando la vida útil de los alimentos en el estómago y retrasando la absorción de glucosa (la forma en que el azúcar se transporta en la sangre) después de las comidas.

Los huevos secos son conocidos por su capacidad para prevenir el estreñimiento.
No se recomienda comer ciruelas pasas y ciruelas ahumadas, ya que contienen sustancias que pueden ser cancerígenas.


Maceración de ciruelas - receta

Esta maceración tiene efectos tónicos en todos los sistemas corporales, incluidos sistema inmune, debido a los antioxidantes y vitamina C, que aumentan la resistencia del cuerpo a infecciones y inflamación.

Ingredientes

• 150 g de ciruelas
• alcohol de 90 grados
• jarabe de azucar

Preparación

Las ciruelas deben lavarse y pelarse para quitar las semillas. Solo se conserva la pulpa de la fruta, que se coloca en un frasco de vidrio grande. Vierta el alcohol sobre las ciruelas y cierre con la tapa. Dejar en remojo toda la noche.

Al día siguiente, prepare un almíbar de agua y azúcar. Si usa ciruelas frescas, use 300 g de azúcar en 200 ml de agua. Si usa ciruelas pasas, reduzca la cantidad de azúcar a 100 g (200 ml de agua). El almíbar se prepara según el método clásico.

Lleve el agua a ebullición y luego enfríe. Agrega el azúcar y mezcla hasta que los gránulos estén completamente disueltos.

El almíbar resultante se vierte sobre la maceración en el tarro. Mezclar bien y cerrar bien el frasco. Dejar actuar durante 14 días en un lugar oscuro, agitando el frasco de vez en cuando. Conservar en frascos marrones (de color oscuro) en el frigorífico.