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Holiday Helper: Guía rápida de medidas para hornear

Holiday Helper: Guía rápida de medidas para hornear

Si alguna vez te has parado en la cocina gritándole a Siri que busque cuántas cucharadas hay en un cuarto de taza, sabrás que los panaderos navideños con niebla mental familiar pueden obtener después de haber preparado 10 docenas de galletas, 5 rápido panes y otros 4 postres navideños de varios tipos. Para ayudar, hemos creado esta hermosa guía de medidas de horneado rápido. Póngalo, imprímalo, enmarquelo y nunca más tenga que ladrar órdenes a un teléfono.

Comer sano debería ser delicioso.

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Ahora empieza a hornear:


50 panes rápidos

Piense más allá del pan de plátano: la revista Food Network tiene docenas de ideas dulces y saladas.

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Cómo hacer pan rápido básico:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F y forre un molde para pan de 9 por 5 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente en dos lados y cubra bien con aceite en aerosol.
  2. Agregue la masa y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio (vea las recetas para conocer los horarios).
  3. Deje enfriar 1 hora, luego retire el pan de la sartén y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

1. Calabaza Batir 1 taza de puré de calabaza, 1/2 taza de aceite vegetal y azúcar morena clara, 1/4 taza de agua, 2 huevos y 1 cucharadita de vainilla. Por separado, bata 2 1/4 tazas de harina, 3/4 taza de azúcar granulada, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza y 1/2 cucharadita de sal. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos. Hornea de 60 a 70 minutos.

2. Manzana horneada Remoje 3/4 taza de pasas en 1/4 taza de ron, 30 minutos. Haga pan de calabaza (No. 1), reemplazando la calabaza con 3/4 taza de puré de manzana y 1/4 taza de mantequilla de manzana. Agrega las pasas a la masa.

3. Camote y nuez Haga pan de calabaza (No. 1), reemplazando la calabaza con puré de camote. Agregue 1/2 taza de nueces picadas y 1 cucharadita de ralladura de naranja a los ingredientes secos.

4. Nuez de plátano Batir 1 taza de puré de plátanos (aproximadamente 3), 1/2 taza de aceite vegetal y yogur natural, 2 huevos y 1 cucharadita de vainilla. Por separado, bata 1 1/2 tazas de harina, 3/4 taza de azúcar, 1 taza de nueces picadas, 1 cucharadita de polvo de hornear y canela, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y nuez moscada. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos. Hornea de 55 a 65 minutos.

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5. Plátano-Arándano Haga pan de plátano y nueces (No. 4), reemplazando las nueces con arándanos secos.

6. Pera-Avellana Haga pan de plátano y nueces (No. 4), reemplazando los plátanos con peras peladas y ralladas (aproximadamente 2 exprimidas medianas). Reemplaza las nueces con avellanas tostadas picadas y la canela y nuez moscada con 1/4 de cucharadita de clavo molido. Agregue 1 cucharadita de ralladura de limón a los ingredientes secos.

7. Puré de manzana y granola Haga pan de plátano y nueces (No. 4), reemplazando los plátanos con puré de manzana y omitiendo el yogur. Agregue 1/2 taza de granola a los ingredientes secos. Espolvoree 1/4 taza más de granola en el centro del pan horneado de 60 a 70 minutos.

8. Manzana y nuez especiadas Haga pan de plátano y nueces (No. 4), reemplazando los plátanos con manzana pelada y rallada (aproximadamente 1 exprimido grande seco). Use 1/2 taza de nueces y agregue 1/2 taza de arándanos secos y 1/2 cucharadita de jengibre molido a los ingredientes secos.

9. Fresa-nuez Haga pan de plátano y nueces (n. ° 4), omitiendo los plátanos. Reemplaza el yogur con 1/4 taza de leche y las nueces con 1/2 taza de nueces tostadas picadas omite el bicarbonato de sodio. Agregue 1 taza de fresas picadas mezcladas con 1 cucharada de harina a la masa. Hornea de 60 a 70 minutos.

10. Arándano-Almendra Haga pan de plátano y nueces (n. ° 4), omitiendo los plátanos y reemplazando las nueces con 1/2 taza de almendras en rodajas y avena a la antigua. Agregue 1 1/4 tazas de arándanos mezclados con 1 cucharada de harina a la masa.

11. Berry Streusel Haga pan de plátano y nueces (n. ° 4), omitiendo los plátanos. Agregue 1 1/4 tazas de bayas mezcladas mezcladas con 1 cucharada de harina a la masa. Para el streusel, mezcle 1/3 taza de nueces picadas y azúcar morena clara, y espolvoree 2 1/2 cucharadas de mantequilla fría en cubos sobre el pan antes de hornear.

12. Chip de calabacín y chocolate Haga pan de plátano y nueces (n. ° 4), reemplazando los plátanos con calabacín rallado (exprímalo). Reemplaza las nueces con chispas de chocolate.

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13. Zanahoria-Coco Haga pan de plátano y nueces (No. 4), reemplazando los plátanos con zanahorias ralladas (aproximadamente 2). Reemplaza las nueces con 1/2 taza de coco rallado y pasas doradas. Para el glaseado, bata 2 onzas de queso crema ablandado, 3 cucharadas de leche, 2 cucharadas de azúcar en polvo y una pizca de sal y rocíe el pan tibio.

14. Chocolate Batir 1 1/2 tazas de crema agria, 1/2 taza de aceite vegetal, 2 huevos y 1 cucharadita de vainilla. Por separado, mezcle 1 1/2 tazas de harina, 3/4 taza de azúcar, 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar y chispas de chocolate semidulce, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos. Hornea de 60 a 70 minutos.

15. Doble chispa de chocolate Haga pan de chocolate (No. 14), usando 1/2 taza de cada semidulce y chispas de chocolate con leche.

16. Chocolate mexicano Haga pan de chocolate (No. 14), usando 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Reemplace el cacao con 1/2 taza de cacao de proceso holandés y agregue 1 1/2 cucharaditas de cada chile ancho en polvo y canela a los ingredientes secos.

17. Moca Haga pan de chocolate (No. 14), agregando 3 cucharadas de café exprés instantáneo en polvo a los ingredientes secos. Para el glaseado, bata 1/2 taza de azúcar en polvo, 1 cucharada de leche y 1 1/2 cucharadita de espresso en polvo sobre el pan tibio.

18. Chocolate-Avellana Haga pan de chocolate (No. 14), usando 1/2 taza de cada semidulce y chispas de chocolate con leche, y 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear. Agregue 3/4 taza de avellanas tostadas picadas a los ingredientes secos. Para el glaseado, caliente 1/4 taza de crema de chocolate y avellanas diluida con 1 cucharada de agua y vierta sobre el pan tibio.

Mantequilla de chocolate y maní (No. 19)

19. Mantequilla de maní con chocolate Haga pan de chocolate (No. 14). Agregue 3/4 taza de chips de mantequilla de maní a los ingredientes secos. Espolvoree 1/2 taza de maní salado picado en el centro del pan antes de hornear.

20. Stout de chocolate Haga pan de chocolate (No. 14), reemplazando la crema agria con 1 1/4 tazas de cerveza negra y el aceite con 1 barra de mantequilla derretida.

21. Chocolate con Menta Haga pan de chocolate (No. 14), reemplazando las chispas de chocolate con chocolate picado con sabor a menta.

22. Chocolate-Dátil Haga pan de chocolate (No. 14), agregando 3/4 de taza de dátiles picados y 1/4 de cucharadita de clavo molido a los ingredientes secos.

23. Tuerca de dátil pegajosa Remoje 1 1/2 tazas de dátiles picados en 1 1/4 tazas de sidra de manzana caliente, 20 minutos. Batir 1 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de nueces tostadas picadas, 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de cada nuez moscada y sal. Dore 1 barra de mantequilla en una cacerola a fuego medio, deje enfriar 5 minutos, luego mezcle con 3/4 taza de azúcar morena clara, 2 huevos, 2 cucharadas de melaza y 1 cucharadita de vainilla. Agregue los dátiles a los ingredientes húmedos. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos. Hornea de 65 a 75 minutos.

24. Graham Combine 1 taza de migas de galletas Graham de canela, 3/4 tazas de harina, 1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Bate 1 barra de mantequilla ablandada y 3/4 de taza de azúcar granulada con una batidora hasta que esté suave y esponjosa, agrega 2 huevos y 1 1/2 cucharaditas de vainilla, luego 3/4 de taza de leche. Batir los ingredientes secos. Mezcle 1/3 taza de migajas de galletas Graham de canela y azúcar morena clara, 2 1/2 cucharadas de mantequilla fría en cubos y una pizca de sal y espolvoree sobre el pan horneado de 55 a 65 minutos.

25. Es más Haga pan Graham (No. 24), agregando 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce a la masa. Hornee 50 minutos, espolvoree con 3/4 de taza de mini malvaviscos y hornee hasta que el pan esté bien cocido, de 5 a 15 minutos más.


Consejos sin fallas para hacer hermosos macarons

Si es posible, busque una mano amiga para que lo ayude en la cocina. Hornear con un amigo o familiar no solo te ayuda a mezclar los ingredientes sin problemas y al ritmo correcto, sino que también hace que el proceso sea más divertido. Si desea hacerlo solo, use una batidora de pie en lugar de una batidora de mano para tener una mano libre. Marie de Food Nouveau también recomienda asegurarse de que la batidora de pie, el tazón y los utensilios rsquos estén fríos, lo que evita que los ingredientes se peguen.


He tenido esto imprimible en mi cabeza durante demasiado tiempo. Tengo una lista no tan bonita de mis sustitutos de horneado más usados ​​en mi cocina, pero sabía que quería hacer una versión linda antes de que comenzara la temporada de horneado.

Tan pronto como el clima se enfríe, ¡una de mis actividades favoritas es hornear! ¡Así que ya era hora de que creara esta tabla de sustituciones de horneado imprimible!

La mayoría de la gente diría que tengo una despensa muy bien surtida, tal vez sea porque utilizo el horneado como mi terapia (en serio, me calma y me hace feliz). Pero esa podría ser mi perdición. Nunca reviso los ingredientes antes de comenzar una receta porque simplemente asumo que la tengo.

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Cuando hayas terminado 3/4 con un lote de brownies de chocolate y menta, realmente apesta descubrir que te has quedado sin chocolate para hornear sin azúcar. O cuando ya haya hecho crema y azúcar y luego se dé cuenta de que no le queda harina para pasteles, esto pone un freno a los efectos calmantes del horneado.

Así que realmente comencé a confiar en algunas sustituciones clave, diablos, ya ni siquiera compro suero de leche porque sustituir la leche y el jugo de limón es mucho más fácil.

Mientras disfrutábamos de un fin de semana en el campo (también conocido como la casa de mis padres), finalmente decidí diseñar la tabla de sustituciones de horneado imprimible que también he querido decir durante tanto tiempo. Quería que coincidiera con la tabla de conversión de cocina imprimible que hice el año pasado, así que usé los mismos símbolos, colores y fondos. ¡Ahora puedes tener el dúo perfecto de ayudantes de cocina para que puedas pasar el frío invierno horneando todo tipo de delicias!

ACTUALIZACIÓN: ¡Ahora hay 3 tablas de ayuda de cocina para un conjunto completo! ¡Consulte también la tabla de escala de recetas imprimible! Nuevamente, está hecho para que coincida para que pueda tener un conjunto coincidente.

Hay 4 combinaciones de colores diferentes de la tabla de sustituciones de horneado (al igual que la tabla de conversiones de la cocina) para que usted elija. Todavía no puedo decidir cuál me gusta más, tal vez tenga que cambiarlas con la temporada como todas mis otras decoraciones.

Pero debido a que el de la pizarra se adapta tan bien a mi estación de café, decidí comenzar con ese en mi marco de fotos de tablero de abalorios fácil. Esto será perfecto para la próxima temporada navideña.

Gráficos de cocina descargables

Los gráficos de cocina imprimibles fueron gratuitos para mis suscriptores hasta el 18/11/2018. Ahora están disponibles para comprar en la tienda. ¡Asegúrate de suscribirte para recibir notificaciones sobre nuevos obsequios!

Y ahora me voy a hacer galletas, o brownies, o rollos de canela, o diablos, ¡cualquier cosa deliciosa!


1 cucharada de galleta y # 8211 La guía del comprador

Debes haber revisado la lista anterior, ¿no te sorprende la calidad de los productos? Bueno, si es así, aquí tienes una fórmula secreta que usamos para elegirlos. ¡Tú también puedes usarlos! ¡La mejor parte es que funciona para todas las compras de productos que realiza! Además, ¿no sería útil para usted conocer los factores que hemos considerado para elegir la cucharada de galleta de 1 cucharada en la lista anterior? Entonces, ¿comenzaremos con la guía y le ayudaremos a conocer los factores importantes?

1. ¿Tiene las funciones que necesita?

Espere un minuto antes de comprar la cucharada de galletas de 1 cucharada, ¡verifique si tiene todas las características en su lista de requisitos! Si no los tiene, debe evitar comprar ese modelo en particular y comenzar a buscar una alternativa. Siempre sugerimos a nuestros editores que hagan una lista de características importantes antes de agregar un producto a una lista y, según la característica, la calidad del producto, la garantía de la marca, ¡clasificarlo! Entonces, si tiene todo lo que necesita, no debería importarle pagar un poco más. Sin embargo, si termina comprando la mejor cucharada de galletas de 1 cucharada que no tiene la función que más necesita, ¡entonces no tendrá sentido! ¿Verdad? ¡Para nosotros, no sería así! Es por eso que debe hacer una lista que incluya las características que está buscando, especificaciones técnicas si las hubiera, etc. y elaborar un presupuesto.

2. Presupuesto y ajuste de precios

Bueno, obviamente no puede comprar la mejor cucharada de galletas de 1 cucharada con un presupuesto bajo. Por eso es importante tomar nota de todas las características, especificaciones y factores importantes y elaborar un presupuesto. Una vez que esté listo con él, busque los productos que sean iguales a su presupuesto o que estén cerca de él. Cíñete al presupuesto, porque mientras navegas, verás un modelo que es un poco mejor y tiene una función adicional con una diferencia de precio realmente pequeña. Bueno, en ese caso, tendrá que calcular el precio del producto que tiene todas las características requeridas y la cucharada de galleta con las características adicionales. ¿Ves si la diferencia en la cantidad vale la pena para la función? Si no lo piensa bien, probablemente deba aumentar su presupuesto.

3. Garantía y marca

La mayoría de los expertos de la industria de cucharadas de galletas de 1 cucharada con los que nos pusimos en contacto nos sugirieron que siempre compráramos el que proviene de una marca de renombre. También nos pidieron explícitamente que incluyéramos las mejores marcas para que los usuarios no compren los modelos de marcas desconocidas o empresas de poca reputación. Porque 1 cucharada de galleta de una marca desconocida puede ser barata a primera vista, pero podría tener un alto mantenimiento y podría costar mucho en reparaciones.

Otro beneficio de comprar una cucharada de galletas de una marca de renombre sería la garantía. La mayoría de las cucharadas de galletas de 1 cucharada de marcas reconocidas vienen con una buena garantía. Sin embargo, los productos baratos vienen con garantía, pero reclamarla puede ser una tarea hercúlea. Por eso compra los modelos que provienen de marcas conocidas y tienen buena garantía.

4. Verificar reseñas y calificaciones

En ese entonces, cuando Internet no era tan grande como lo es hoy, las tiendas locales cobraron mucho e incluso terminaron vendiendo los productos que apestaban o no eran a prueba de futuro. Es porque el vendedor arrojó términos técnicos y confundió al comprador. Pero hoy en día, hay sitios como el nuestro que hace toda la investigación y enumera los mejores modelos y hay tiendas de comercio electrónico como Amazon que tiene reseñas de usuarios que se pueden leer para conocer la experiencia del usuario con esa cucharada particular de galletas. ¿No es genial?


Ver el vídeo: TABLA DE MEDIDAS y EQUIVALENCIAS en la Cocina Conversion de tazas a gramos y mililitros (Noviembre 2021).