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La famosa chef Dana Herbert está luchando contra el cáncer con el pastel de bodas más grande del mundo

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Con los apodos "El papá de azúcar" y "Rey de los pasteles", es obvio que Delaware ama a la chef Dana Herbert. A pesar de que ya tenía su propia panadería en Bear, llamada Desserts by Dana, el talentoso chef no se convirtió en una sensación mundial de la repostería hasta que ganó la primera temporada de TLC's. Cake Boss: próximo gran panadero en 2011, que le otorgó un auto nuevo, $ 50,000 y un aprendizaje en Carlo's Bake Shop en Hoboken, Nueva Jersey. Con recetas fantásticas que aparecen en muchas publicaciones diferentes, incluida JustLuxe, el chef Herbert ha aparecido en innumerables programas de televisión y ha creado pasteles para algunos de los nombres más importantes del mundo (como Oprah Winfrey, Ice Cube y Jill Biden).

Como si su agenda no hubiera estado lo suficientemente llena desde que ganó su reality show, Herbert se está preparando para romper el récord mundial del pastel de bodas más grande este octubre en Las Vegas en la Exposición Internacional de la Industria de la Panadería organizada por Buddy Valastro (presentador de Jefe de las tartas).

Con un amor temprano por la cocina inspirado por su abuela, el amor de Herbert por la comida se convirtió en una carrera académica. Primero fue a la Universidad de Delaware y terminó con una licenciatura en gestión institucional y de restaurantes de hoteles, y luego se trasladó a la Universidad Johnson and Wales para completar una segunda licenciatura en artes culinarias. Fue durante su último año de escuela culinaria que comenzó a notar a los estudiantes de pastelería. "Supongo que se podría decir que fue el arte lo que me atrajo, por así decirlo, y el aspecto físico de la cocción vino después de eso", recuerda Herbert. Siguiendo su nueva pasión por la repostería, Herbert también agregó un Asociado en Artes en Pastelería a su lista de títulos.

Si bien ir a la escuela culinaria ciertamente no es necesario para todos, Herbert le da crédito a la academia por mostrarle los fundamentos. "Todo el mundo tiene un camino diferente en la vida; creo que para mí, personalmente, ese es el camino en el que Dios me puso y creo que me ha ayudado mucho", dice. "Fue bueno al mostrarme que hornear es más una ciencia. A veces, en la cocina puedes simplemente volar, mientras que en hornear, si estás fuera, estás apagado. No siempre puedes arreglarlo ".

Después de que su victoria fuera anunciada al mundo, se encontró en un tren a Hoboken a Carlo's Bakery para comenzar a filmar para su aprendizaje al día siguiente. "La vida es un poco diferente, la gente te reconoce y quiere fotos y autógrafos. Es diferente", dice. "Trato de usarlo de la manera más positiva posible inspirando a los jóvenes y haciendo lo mejor que puedo con él".

Teniendo en cuenta que es conocido por sus dulces, definitivamente tenía que conocer su receta de postre favorita, la que nunca deja de impresionar. "Si hablamos de postres asesinos que siempre los consiguen ... hago esta tostada francesa de manzana caramelizada con tocino, galleta de encaje de almendras y helado de tocino. Siempre funciona", se ríe.


Los folletos de este evento se publicarán en la primera semana de septiembre, pero mientras tanto:

Dónde: Campus Coleg y Cymoedd Nantgarw & # 8211 £ 40m edificio de última generación

De 16:30 a 17:30 h. & # 8211 antes del evento, la creación de redes con té y pastel y la oportunidad de explorar una variedad de puestos que venden regalos de Navidad, paños de cocina Superwoman, artículos para el hogar y belleza.

17: 30h a 18: 00h: registro

6:00 p.m. a 7:30 p.m. Ponentes & # 8211 Sian Gunney de Peacock Media Group, Dilys Price de Touch Trust y Kirsty Manning de la compañía de alimentos Cnwd.

19: 30h a 20: 30h & # 8211 más networking, canapés y vino.

El costo es de £ 35, los ingresos netos se destinan a dos organizaciones benéficas: Valleys Kids que trabaja con familias desfavorecidas en los valles del sur de Gales y Touch Trust, la organización benéfica fundada por Dilys Price que ofrece programas de música y movimiento a una variedad de personas discapacitadas.

Para reservar con anticipación, comuníquese con Superwoman en [email protected]


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De 16:30 a 17:30 h. & # 8211 antes del evento, establecimiento de contactos con té y pastel y la oportunidad de explorar una variedad de puestos que venden regalos de Navidad, paños de cocina Superwoman, artículos para el hogar y belleza.

17: 30h a 18: 00h: registro

6:00 p.m. a 7:30 p.m. Ponentes & # 8211 Sian Gunney de Peacock Media Group, Dilys Price de Touch Trust y Kirsty Manning de la compañía de alimentos Cnwd.

19: 30h a 20: 30h & # 8211 más networking, canapés y vino.

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17: 30h a 18: 00h: inscripción

6:00 p. M. A 7:30 p. M .: Ponentes & # 8211 Sian Gunney de Peacock Media Group, Dilys Price de Touch Trust y Kirsty Manning de la empresa de alimentos Cnwd.

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