Lasaña de atún y queso


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Había comenzado un paquete de láminas de lasaña y tenía que capitalizarlo de alguna manera. Como al pollo le gusta el tono, elegí esta combinación. Fue exactamente de nuestro gusto. Te puedo decir que se comió tanto como dirías "atún" :)).

  • 1/2 paquete de lasaña Faith
  • 150 g de queso rallado
  • 1 atún enlatado en aceite
  • 300 g de requesón
  • 150 g de queso
  • 2 cucharaditas de pasta de pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • perejil verde picado
  • Para salsa bechamel:
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 400 ml de leche
  • sal pimienta
  • nuez moscada

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lasaña de atún y queso:

Escurre el aceite y luego mézclalo con el requesón y la pasta de pimienta. Agrega el ajo machacado y el perejil y finalmente el queso rallado. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien hasta que quede suave.

Luego prepara la salsa bechamel. Derretir la mantequilla a fuego lento y agregar la harina, mezclando bien. Luego agregue gradualmente la leche fría y mezcle continuamente. Condimentar con sal y pimienta y dejar al fuego hasta que espese un poco. Al final añadimos la nuez moscada recién rallada.


Engrasar una bandeja (28x23 cm) con mantequilla y añadir una capa de salsa bechamel. Coloque una hilera de láminas de lasaña y cubra con una capa uniforme de atún con queso y luego una capa de salsa bechamel. Sigue otra capa de láminas y seguimos con la alternancia de capas hasta agotar todos los ingredientes.

La última capa se cubrirá con una capa de salsa bechamel.

Espolvoreamos el queso rallado por encima y metemos al horno a fuego adecuado durante 30 minutos.

Servir caliente.


Ingredientes para gratinar

1. Combine la harina con la sal, luego haga un agujero en el centro y agregue el aceite.
2. Incorporar el aceite a la harina con la mano, luego agregar el agua poco a poco, hasta obtener una masa fina y no pegajosa.
4. Amasar la masa para las láminas de lasaña, luego dividirla en 4 porciones iguales.
5. Unte cada hoja con abundante harina, lo más fina posible. Deje que cada hoja de lasaña se seque en la superficie de trabajo durante 30 minutos y prepare el relleno de verduras.


Lasaña de espinacas y queso

Mezclar las cebollas con el ajo y sofreírlas en aceite caliente. Agregue los tomates triturados y mezcle hasta que quede suave. Mezclar el caldo con el vino, dejar hervir, luego espolvorear con sal y pimienta. Después de haber lavado bien las espinacas, cocine a fuego lento en agua caliente, píquelas finamente y mézclelas con queso ricotta. Precalienta el horno a 180 ° C.

Mezclar la mantequilla con la harina y dejar hervir a fuego lento durante un minuto, luego agregar la leche y el queso parmesano rallado. Mezclar bien hasta que se forme una pasta espesa. Déjalo enfriar, luego divídelo en dos partes iguales y coloca la primera parte en la bandeja de horno. Por encima agregue la mezcla de espinacas, luego coloque la segunda porción de coca. Vierta las salsas de ajo con cebolla y la salsa de vino con caldo encima y alrededor.

Albahaca Bohotin de la Pietroasa es un vino ligero, cuyo sabor y bouquet afrutado va muy bien con lasaña.


Si has elegido el atún fresco, ponle 2-3 dados pequeños de mantequilla y mételo al horno durante 20 minutos. Mientras tanto, lave las verduras, corte el queso feta en cubos pequeños, corte los filetes de anchoa y el pimiento rojo en trozos pequeños, y rompa las hojas de ensalada. Ponlos todos en un bol. Saca el atún del horno, déjalo enfriar, córtalo en cubos pequeños y añádelo a la ensaladera. Si eliges un atún enlatado, las cosas se vuelven más sencillas, solo tienes que añadir el atún enlatado a la ensalada. Agrega las aceitunas y el aderezo y mezcla bien.

La ensalada de atún con queso feta es una receta sencilla pero muy deliciosa, apta para un estilo de vida saludable. ¡Buen apetito!


Las láminas de lasaña se preparan según las instrucciones del paquete y se tritura el queso de oveja.


Si usamos especias verdes, las lavamos y las cortamos en trozos pequeños. El queso mozzarella se corta en rodajas finas. Aparte 2 cucharadas de semillas de girasol, corte el resto en trozos pequeños o tritúrelos en trozos más grandes. Engrase una bandeja más pequeña o un plato resistente al calor con aceite. Se mezcla el queso de oveja con las semillas de girasol picadas, el queso parmesano, el huevo, la albahaca, el orégano, el tomillo y se sazona con un poco de sal y pimienta. Precalienta el horno a 180 grados.


Engrase el fondo de la sartén con pasta de tomate. Ponga encima láminas de lasaña, luego una capa de queso de cordero, salsa de tomate, queso mozzarella, luego nuevamente, una capa de lasaña, tomates, queso, alternando hasta terminar todos los componentes.


La última capa debe ser mozzarella. Espolvorear con las semillas de girasol enteras reservadas y hornear en la parrilla en el medio del horno durante aprox. 25 minutos, hasta que la última capa esté roja.


Déjalo reposar unos minutos antes de servir.


Va bien con una ensalada variada con salsa picante.
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1. Pelar la cebolla, cortarla en escamas y sofreír en aceite. Agregue el apio finamente picado y los champiñones en rodajas. Revuelva hasta que todo esté duro, sazone con sal y pimienta y reserve.

2. Por separado, en otra sartén con un poco de aceite, sofreír el tocino cortado en cubitos y rallar el queso y el queso por separado en un bol.

3. Hervir las láminas de lasaña en agua con sal como se indica en la caja. Mientras tanto, prepare una salsa blanca. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento, luego agregar la harina y cocinar muy poco, solo un minuto. Revuelva vigorosamente y enfríe con leche tibia, agregada en 2-3 porciones. Hervir durante 5 minutos y sazonar al gusto con sal y pimienta.

4. Vierta un poco de salsa en la sartén, luego ponga sucesivas capas de láminas de lasaña, composición de hongos, tocino, queso y mezcla de queso. Vierta una porción de salsa entre capas, y la última capa estará hecha de salsa mezclada con queso y queso.

5. Hornee en un horno muy caliente, a fuego alto, durante 30 minutos. Después de 15 minutos, reduce el fuego a medio.


Ingredientes

  • 1/2 paquete de pasta de lasaña PANZANI
  • 300 g de salmón ahumado
  • 500 g de espinacas
  • parmesano
  • 50 cl de nata líquida
  • sal, pimienta y mantequilla
  • Leche

Preparación

  1. Descongele las espinacas de antemano.
  2. Precalienta el horno a 200 ° C.
  3. Mezclar las espinacas con la crema agria (30 cl).
  4. Remoja las láminas de lasaña en leche.
  5. Prepara un bol mediano para el horno, agrega lasaña, espinacas, salmón y un poco de parmesano.
  6. Repita los pasos hasta la última hoja de lasaña y espolvoree parmesano encima.
  7. Vierta el resto de la crema agria mezclada con sal en el bol sobre la lasaña.
  8. Hornee en el horno durante 25 minutos, hasta que se doren.

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Cortar la berenjena, el calabacín y el calabacín en rodajas

Espolvorear con aceite de oliva y sazonar con albahaca, pimentón, tomillo, sal y pimienta.

Mételos al horno a 180 grados C, durante unos 15 minutos.


Derretir la mantequilla en una cacerola.

Agrega la harina e incorpórala hasta que quede suave.

Pon la leche tibia y mezcla con un batidor.

Ponga las hojas de laurel, la sal y la pimienta blanca al gusto.

Agrega nuez moscada y cebolla granulada.

Revuelva hasta que espese

Rallar mozzarella

Pon 1-2 cucharadas de salsa bechamel en la bandeja del horno.

Pon 6 hojas de lasaña intercaladas

Agrega otra capa de salsa bechamel y salsa de tomate.

Luego agregue berenjena, calabacín y calabacín

Espolvorear una capa de mozzarella y fuelles.

Ponga otras 6 láminas de lasaña seguidas de salsa bechamel

Extiéndalo bien y agregue el resto de la salsa de tomate.

Pon otra capa de berenjena, calabacín y calabacín

Espolvorea otra capa de mozzarella y fuelles.

Agrega la última capa de láminas de lasaña y la última capa de salsa bechamel

Pon el resto de la mozzarella restante y el fuelle.

Hornee durante unos 15-20 minutos, a 180 grados centígrados, hasta que todo esté gratinado.


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