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Receta de sopa picante de arroz con pollo y garbanzos

Receta de sopa picante de arroz con pollo y garbanzos



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Esta es una sopa rica, abundante y deliciosa. Es la sopa de invierno perfecta que se puede disfrutar en cualquier época del año.

19 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 latas (130 g) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos
  • 275 g de carne de pollo cocida, desmenuzada
  • 1 (410g) de garbanzos en lata
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 chiles chipotle en lata en adobo, finamente picados o al gusto
  • 160g de arroz blanco cocido
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso y en rodajas
  • 115 g de queso cheddar cortado en cubitos

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Vierta el caldo en una cacerola grande y cocine a fuego lento. Agrega los chiles, pollo, garbanzos, orégano, chiles chipotle, arroz, sal y pimienta. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine por 30 minutos. Si la sopa está demasiado espesa, puede agregar un poco más de caldo. Sirva en tazones para servir y cubra con rodajas de aguacate y cubitos de queso.

Ingredientes

Los chiles verdes en cubitos enlatados y los chiles chipotle enlatados en salsa adobo se pueden comprar en tiendas especializadas hispanas o en línea.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(17)

Reseñas en inglés (14)

por Soup Loving Nicole

Disfruté mucho esta sopa sin embargo el caldo es MUY picante. Si no usa el aguacate, le recomiendo que reduzca el consumo de chiles chipotle. El aguacate suaviza bien el caldo, pero aún tiene mucho sabor. El único cambio que hice es que no cociné el arroz primero porque lo quería más firme.-27 de febrero de 2011

por BROTHERMEAT

Hice un gran lote para congelar. Al igual que uno de los otros revisores, también sustituí el arroz blanco por quinua, agregué una lata de tomates asados ​​al fuego y omití el pollo y el queso. El aguacate fue un buen toque. La próxima vez podría echarle un poco de jugo de limón.-23 de febrero de 2009

por Kym Cox Surridge

Después de leer las críticas y luego releer la receta, pensé que podría ser algo insípido, pero esta era una sopa realmente buena. Usé caldo de verduras y omití el pollo y el queso, y usé quinua cruda en lugar de arroz cocido, por lo que la sopa era un poco más sustanciosa. Además, usé orégano fresco (y un poco más para realzar el sabor) y aproximadamente 1/2 cucharadita de sal marina. Por sí solo, el caldo estaba MUY picante, pero los garbanzos y el aguacate ayudaron a suavizar el calor. Para mí, no necesitaba el queso; la combinación de sabores en realidad sabía un poco cursi por sí sola.-09 de septiembre de 2006


Receta fácil de curry de garbanzos

Tengo una receta fácil de curry de garbanzos y coco hoy para ustedes, mis amigos. Hay días en los que todos tenemos prisa y simplemente no tenemos mucho tiempo para cocinar. Sin embargo, eso no nos impide querer comida picante. ¿Derecha?

Queremos comida picante con mucho sabor a toda prisa. ¡Lo queremos ahora! Esta receta en particular definitivamente cumplirá ese deseo.

Nosotros & rsquore hablando de mi Receta fácil de curry de garbanzos, y se convertirá en un nuevo recurso en su colección de recetas. It & rsquos garbanzos al curry a toda prisa!

Esta es una receta de curry vegetariana y vegana, aunque es fácil de personalizar. Puede agregar pollo si lo desea, así como camarones o incluso cordero para una opción no vegana.


Receta de sopa de garbanzos

Receta de sopa de garbanzos & ndash Sopa de garbanzos espesa, cremosa y deliciosa hecha con alimentos básicos de la despensa. Los garbanzos son una de las legumbres básicas de la cocina india. La mayoría de los hogares indios los cocinan prácticamente todas las semanas para hacer Chana Masala o chole punjabi. También los usamos para hacer pilafs de arroz, biryani & amp chaat snacks. Hacer sopa con garbanzos no es tan común.

Con niños pequeños y quisquillosos en casa, a menudo termino experimentando algo y se me ocurren comidas deliciosas.

Esta sopa de garbanzos sucedió en un día lluvioso cuando me quedé con muchos garbanzos empapados. Desde entonces se ha convertido en uno de los favoritos en casa y se ha hecho una y otra vez.

La receta solo necesita un puñado de ingredientes y no usa muchas especias. Es cremoso, delicioso, rico en proteínas y abundante.

Normalmente tuesto pan en el horno y hago unos picatostes para acompañar esto. La familia está feliz en cualquier momento de tener esto.

También puedes servir esta sopa con un poco de bocadillos o tostadas de queso.

Hice esto con más frecuencia cuando mis hijos eran pequeños y estaban considerando la nutrición. Entonces, si tiene niños pequeños y niños, hágalo con más frecuencia. Estoy seguro de que les encantará esto.

Esto se puede servir para el desayuno, la merienda por la noche después de la escuela o incluso para un brunch.

Si te encantan las comidas picantes, puedes agregar un poco de pasta de chile verde y especias enteras mientras cocinas la sopa a fuego lento. También puede agregar los condimentos que desee.

Así que cada vez que remojo garbanzos para hacer chana masala. A menudo reservo un poco en la nevera durante los días siguientes para hacer esta sopa de garbanzos.

Esta receta también se puede hacer con garbanzos enlatados para reducir el tiempo de remojo y cocción.


Preparación

Paso 1

Caliente 3 cucharadas. aceite en una olla mediana a fuego medio. Cocine el chile y el ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo esté dorado y crujiente, de 3 a 5 minutos. Transfiera a un tazón pequeño (con aceite). Sazone con una pizca de sal y reserve.

Paso 2

Limpia la olla. Caliente las 3 cucharadas restantes. aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y los tallos de apio, sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden pero no se doren, de 5 a 7 minutos. Agregue el caldo, aumente el fuego a medio-alto y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, cocine a fuego lento y agregue los garbanzos. Continúe cocinando hasta que los garbanzos estén bien calientes y cremosos pero no blandos (esto no tomará mucho tiempo ya que los garbanzos ya están cocidos), aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal.

Paso 3

Mientras tanto, revuelva el yogur y una pizca grande de sal en un tazón pequeño. Mezcle el cilantro y las hojas de apio en un tazón mediano y exprima las mitades de limón. Sazone con sal y revuelva para cubrir.

Paso 4

Divida la sopa en tazones. Agregue una cucharada de yogur, luego cubra con ensalada de cilantro y apio y el aceite de ajo y chile reservado.

¿Cómo calificaría la sopa de garbanzos y apio con aceite de chile y ajo?

¡¡Esta sopa está super buena !! Tenía pocas expectativas y seguí posponiendo hacerlo, pero quería usar un poco de apio y cilantro sobrantes. ¡Me alegro de haberlo hecho! Sencillo pero muy delicioso.

Tan fácil y flexible. Utilizo frijoles enlatados (del norte o canelones) y pasta crujiente de chile en frasco. Dejo fuera los lácteos y agrego pollo cocido y sobras de arroz o pasta justo antes de servir. ¡Una comida sencilla y fantástica!

¡Tan simple y tan delicioso! A mi hijo de 6 años le ENCANTÓ, con apio y todo. No tenía chile, así que sustituimos una pizca de hojuelas de pimiento rojo y también agregamos aguacate como aderezo.

¡Absolutamente delicioso y un favorito de todos los tiempos! No lo había hecho en un tiempo y lo estaba deseando. Me alegro mucho de haberlo hecho y volverá a ser habitual. También estoy de acuerdo con la revisión anterior, asegúrese de hacer todas las partes. Un buen caldo también es un ingrediente clave.

¡Muy muy bien! Me encanta una receta que se siente más grande que la suma de sus partes. ¡No omita ninguno de los elementos!

Hice esto repetidamente cuando lo descubrí por primera vez, es increíblemente delicioso. Solo busqué para empezar a hacerla de nuevo. Ingredientes sencillos y fáciles de hacer. En general A +.

Buena sopa ligera con mucho sabor. Si quisiera hacer esto más como una sopa de comida, agregaría pollo cocido desmenuzado.

Yo era escéptico ya que esto parecía tan simple, pero muy satisfecho con el resultado. ¡Mucho sabor de la cobertura y funciona perfectamente! También es muy fácil. Definitivamente será una repetición.

La parte de & quotsoup & quot en sí es muy aburrida, ¡pero los aderezos la transforman por completo! Esta no es solo una gran receta, sino una excelente manera de aprender a animar sopas que de otro modo serían mediocres. Hice el aceite de chile y ajo con un poco de grasa de tocino sobrante del brunch matutino y usé el apio viejo en la parte posterior de mi refrigerador que se había perdido todo. Es una gran receta de despensa. Esperaba estar decepcionado, pero estoy muy impresionado.

Entonces, llámame bicho raro, pero lo hice exactamente como está escrito. Incluso mi quisquilloso y no verbal hijo de 15 años se comió hasta la última gota. Sopa increíble y muy fácil. ¡Un millón de gracias!

Esto fue tan jodidamente bueno. Búrlate de mí si quieres, pero corté el aceite a la mitad (porque, calorías), y sustituí el estragón por cilantro porque eso es todo lo que tenía. Todavía funcionó. El chile y el aceite de ajo, el jugo de limón sellaron el trato. Me pregunto si agregar un poco de jengibre también funcionaría.

¡Tan bueno! El perfecto equilibrio de sabores. Una nueva receta favorita.

¡Esta receta resultó genial! A mi hija de nueve años le encantó. Por lo general, no le gustan las cosas picantes, así que le ponemos un poco menos de chile. A toda nuestra familia le encantó agregar todos los ingredientes frescos al final. ¡Estaba picante, sabroso y tenía un buen crujido! Lo haríamos totalmente de nuevo.

¡AMO esta sopa! Es tan simple pero tan delicioso. No deje ninguno de los ingredientes porque eso es lo que realmente hace que esta sea una obra maestra. Siempre doblo esta receta para poder tener sobras y recomendaría aumentar la cantidad de pimientos y ajo también porque es demasiado bueno.

Esta sopa es realmente un recipiente para el aceite de ajo y chile. Está bien por sí solo, pero el aceite es lo que lo hace. Las proporciones aquí son un poco diferentes de la receta que seguí de la revista. Dupliqué eso y agregué cordero molido para obtener proteínas. Realmente bueno, pero la sopa de arroz con pollo y jengibre de Andy es mucho mejor.


Resumen de la receta

  • ¾ taza de bayas kamut, enjuagadas
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de cebolla finamente picada
  • 1 taza de zanahoria finamente picada
  • ¾ taza de perejil fresco picado
  • ½ taza de apio en rodajas finas
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 latas (14 1/2 onzas) de caldo de pollo sin grasa y menos sodio
  • 2 hojas de laurel
  • ⅓ taza de lentejas secas
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos
  • 2 cucharaditas de hojas de apio picadas (opcional)

Coloque kamut en un tazón pequeño. Vierta con cuidado agua hirviendo sobre kamut. Deje reposar 30 minutos escurrir.

Caliente el aceite en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla, el perejil, el apio, el estragón y el tomillo, cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo, cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agregue kamut, caldo y hojas de laurel a la mezcla de cebolla y lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue las lentejas y la pimienta cocine 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Deseche las hojas de laurel. Agregue los garbanzos a fuego lento durante 2 minutos. Adorne con hojas de apio, si lo desea.


Receta de sopa picante de garbanzos

Los garbanzos son ricos en ambos tipos de fibra dietética, que son importantes para mantener la salud del corazón y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Pam Anderson los usa como base para esta sopa cremosa con sabor indio (aunque sin crema), que prepara primero haciéndola puré y luego hirviéndola a fuego lento para ahorrar tiempo. Leer más "Los frijoles en puré le dan riqueza sin tener que enriquecer la sopa", dice Ver menos

  • abundante
  • saludable
  • sabroso
  • dulce
  • jengibre
  • Rico
  • picante
  • estufa
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  • RÁPIDO
  • SALUDABLE
  • HACIA EL FUTURO
  • TIEMPO TOTAL: 30 MIN
  • PARA 6
  • Buenas noticias Los garbanzos son ricos en ambos tipos de fibra dietética, que son importantes para mantener la salud del corazón y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Pam Anderson los usa como base para esta sopa cremosa con sabor indio (aunque sin crema), que prepara primero haciéndola puré y luego hirviéndola a fuego lento para ahorrar tiempo. “Los frijoles en puré le dan riqueza sin tener que enriquecer la sopa”, dice ella.
  • ingredientes
  • Dos latas de garbanzos de 19 onzas, escurridas
  • Una lata de 13.5 onzas de leche de coco ligera
  • Una lata de 14.4 onzas de tomates enteros, escurridos y picados (1/2 taza)
  • 1/4 taza de jugo de manzana endulzado naturalmente
  • 1/4 taza de hojas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de caldo de pollo o caldo bajo en sodio
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 2 cebolletas, solo las partes verdes, en rodajas finas

Ingredientes

  • Lista de compras RÁPIDA
  • Lista de compras SALUDABLE
  • Lista de compras MAKE-ADELANTE
  • TIEMPO TOTAL: 30 MIN lista de compras
  • PORCIONES: 6 lista de compras
  • Los garbanzos Good News son ricos en ambos tipos de fibra dietética, que son importantes para mantener la salud del corazón y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Pam Anderson los usa como base para esta sopa cremosa con sabor indio (aunque sin crema), que prepara primero haciéndola puré y luego hirviéndola a fuego lento para ahorrar tiempo. “Los frijoles en puré le dan riqueza sin tener que enriquecer la sopa”, dice ella. lista de la compra
  • lista de compras de ingredientes
  • Dos latas de garbanzos de 19 onzas, lista de compras escurrida
  • Una lata de 13.5 onzas iluminada lista de compras de leche de coco
  • Una lata de 14.4 onzas de tomates enteros, escurridos y picados (1/2 taza) lista de compras
  • 1/4 taza de jugo de manzana endulzado naturalmente
  • 1/4 taza de hojas de cilantro lista de compras
  • 1/2 cucharadita de garam masala lista de compras
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de caldo de pollo o lista de compras de caldo bajo en sodio y lista de compras de pimientos negros recién molidos
  • 1/4 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 2 cebolletas, solo partes verdes, lista de la compra en rodajas finas

Como hacerlo

  • En una licuadora, combine los garbanzos escurridos con la leche de coco, los tomates picados, el jugo de manzana, las hojas de cilantro, el garam masala y el jengibre molido y haga puré con la mezcla hasta que quede suave.
  • Transfiera el puré a una cacerola mediana. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento a fuego moderadamente alto. Sazone con sal y pimienta negro. Sirva la sopa en tazones, cubra con el yogur y las cebolletas y sirva.
Personas a las que les gusta este plato 6
  • WillomEn ninguna parte, nosotros
  • VickiCEn ninguna parte, nosotros
  • Absoluta DiosaAltoona, PA
  • igualadaAllStates USA, PW
  • mmmm buenoTX
  • agua azul y arenaGAFFNEY, SC
  • brieeBennington, VT
  • mystic_river1Bradenton, Florida
  • ¿Aparecer aquí?¡Revíselo o márquelo como favorito! & # 10004

El cocinero

La calificación

¡Fantástico! Amo esto.

¡Muy asombroso y muy fácil! Sin embargo, usé casi una cucharada de garam masala, en lugar de una cucharadita. Supongo que me gusta mi sopa más picante que la de Pam Anderson) Definitivamente decora con yogur y cebolletas, realmente agregan sabor. Serví la sopa con. más

Amo esta sopa. Es ridículamente fácil e increíblemente sabroso. Me gusta marcar un poco las especias, pero aparte de eso, es perfecto. Siempre lo sirvo con pan chapati fresco para mojar.


Sopa de pollo al curry, garbanzos y arroz

Me encanta hacer una olla humeante de abundante sopa o estofado que dure unos días durante una semana ocupada en la que descubro que no tengo tanto tiempo para pasar en la cocina como me gustaría.

Tomé una receta tradicional más tradicional de sopa de pollo, garbanzos y arroz y modifiqué algunas cosas para crear una rica sopa de pollo y arroz con sabor indio.

Esta sopa de pollo al curry, garbanzos y arroz es una maravillosa receta de sopa abundante y un excelente manera de usar los muslos de pollo sobrantes, la pechuga de pollo al horno o la carne de un pollo asado entero sobrante que pueda tener en su refrigerador.

Como alternativa, puede darle fácilmente la forma de una sopa vegetariana de pollo al curry y arroz, omitir el pollo, sustituir el caldo de verduras y aumentar las verduras (o usar tofu dorado y firme cortado en cubos pequeños).

En esta sencilla sopa de pollo al curry y arroz, puede usar cualquier verdura que tenga a mano. Me gusta la coliflor y los guisantes congelados y creo que combinan bien con la leche de coco y el curry, pero ya los tenía en mi cocina.

Otras ideas de vegetales que funcionarían bien en esta sopa incluyen elementos como zanahorias, papas, pimientos morrones, camotes, judías verdes o calabacines picados.

Descubrí que esta sopa de pollo al curry estaba llena de sabor, pero no demasiado picante. Sin embargo, si le gusta un curry más picante, puede agregar chile poblano extra, aumentar las especias y / o agregar jalape & ntildeos en cubitos a la sopa.

Cualquiera que sea la combinación de ingredientes que termines usando, creo que tú y tu rsquoll encontrarán que esta es una sopa sabrosa que perdona mucho las verduras que tienes a mano.

¿Has hecho una nueva receta de sopa últimamente? ¿Qué era?


Sopa harissa de pollo y garbanzos

Añadir el azafrán al caldo en una jarra y dejar infundir. Calentar el aceite en una cacerola grande y agregar el pollo. Dorar todo durante 5-6 minutos y luego retirar y reservar. Agregue la cebolla y cocine por 2-3 minutos, hasta que comience a ablandarse. Agregue el ajo y cocine por un minuto más, luego sazone.

Agregue la zanahoria, el apio, la pasta harissa y las especias a la sartén. Cocine durante 5-6 minutos, revolviendo para que todo se combine y las verduras estén tiernas.

Vierta el caldo infundido, los tomates picados y agregue los garbanzos. Revuelva todo junto, sazone y luego deje que hierva. Agregue el pollo, baje a fuego lento y cubra con una tapa. Sazone, cocine a fuego lento durante 20 minutos, antes de quitar la tapa y cocinar por otros 10 minutos, hasta que la sopa se haya reducido ligeramente.

Saque los muslos de pollo con una cuchara y tritúrelos con 2 tenedores. Regrese a la sopa, revuelva y luego divida en 6 tazones. Para servir, agregue una cucharada de cr & egraveme fra & icircche y una pizca de perejil (opcional).


Cómo hacer sopa vegana Mulligatawny:

¡Esta sopa Mulligatawny se prepara en poco tiempo! Primero toma tu olla de sopa y saltea las cebollas, luego agrega el resto de las verduras y cocínalas por 5 minutos. Luego agregue las hierbas secas y las especias. Por último agregue el resto de ingredientes, tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.


Servir con: mi Easy Homemade Vegan Naan y algunos tomates frescos picados, cilantro y rodajas de limón si lo desea. ¡Un poquito de chutney de mango también es un buen aderezo opcional!

Esta sopa se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días y se congelará bien.

Eso es todo amigos! Ve a ver tu armario de especias, ¿¡tenemos una sopa para hacer !? Espero que te guste esta sopa india Mulligatawny tanto como a mí, es:

lleno de sabrosas especias indias

Me encantaría recibir tus comentarios, no dudes en comentar y dejar una calificación de estrellas a continuación. Me encantaría saber de ti. ¡También estoy en PINTEREST e INSTAGRAM! & # 10084 & # 65039


Harira marroquí clásica: sopa de tomate, lentejas y garbanzos

Harira es una sopa reconfortante clásica marroquí hecha con tomates, lentejas, garbanzos, hierbas frescas, especias secas y carne, lo que la convierte en un plato abundante y satisfactorio. Aunque se sirve todo el año, es particularmente popular para romper el ayuno durante el Ramadán. Se puede ofrecer como aperitivo o plato principal, dependiendo del tamaño de la porción, y generalmente se sirve con rodajas de limón (o jugo de limón), pan crujiente, higos y un pastel con sabor a miel y agua de rosas llamado chebakia.

Hay muchas variaciones en la harira, y las recetas a menudo se transmiten de generación en generación. Algunas versiones presentan trozos rotos de fideos y smen—Una mantequilla en conserva con sabor a parmesano. La harira se hace típicamente con pollo, cordero o ternera, pero algunas variaciones de esta receta omiten la carne para ser vegetariana y vegana. Hágalo libre de gluten reemplazando los fideos con fideos de arroz y omitiendo la harina.

Para esta receta, usamos una olla a presión para un tiempo de cocción más corto para adaptarlo a hervir a fuego lento en la estufa, siga las instrucciones para el método tradicional de olla. Para que sea más fácil, remoja los garbanzos y las lentejas durante la noche.


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