Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Olla americana (estofado de Brunswick)

Olla americana (estofado de Brunswick)



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Primero herví la carne, el pavo y las costillas ahumadas en agua para cubrirlos. En una olla grande puse la mantequilla y endurecí un poco la cebolla, luego la zanahoria y el apio. Agregué un poco del jugo de la carne y dejé hasta que se ablandaron. Deshuesé la carne de pavo y la puse en la olla junto a la carne. Agregué los demás ingredientes (aparte del vinagre y los tomates) y el jugo de la carne para que quede nivelado, puse la tapa y cocine a fuego lento hasta que las papas estuvieran cocidas.

Le agregué los tomates picados y el jugo de tomate y lo cocí a fuego lento hasta que se formó la salsa, se dice que la comida está lista cuando la cuchara está bien colocada. Mira, estaba conmigo =))). Para el color también le puse un poco de cebolla verde.

El sabor de la comida es un poco dulce, de todas las verduras, por eso cuando lo serví le puse un poco de vinagre balsámico por encima.


Este mes, como parte del desafío del Chef Valiente, Iuliana nos propuso una receta simple pero muy, muy sabrosa & # 8211 Panqueques con jugo de naranja. Debo admitir que, aunque preparé muchas variedades de panqueques (panqueques americanos), ¡esta opción está entre las 3 favoritas! Ingrediente 300 ml & # 8230

Durante mucho tiempo quise probar esta receta tradicional del sur de los Estados Unidos, pero todavía parecía que no la entendía. Pero como tenía unos malvaviscos abandonados, que ya nadie quería y un enorme antojo por el chocolate, me aventuré a hacer este pastel. Merita & # 8230


Video: Karlos Arguiñano cocinando en casa durante la cuarentena: Rabo guisado (Agosto 2022).