Cordon Bleu

La carne se corta en rodajas. Cubra cada rebanada con papel film y bata, luego coloque una rebanada de jamón y una rebanada de queso adentro, luego enrolle.

Preparamos 3 platos: en uno profundo batimos los huevos y sazonamos con sal y pimienta, y en los otros dos ponemos la harina y el pan rallado por separado. Proceder como para las lonchas de la siguiente manera: pasar cada rollo de carne por harina, huevo, pan rallado y freírlos en aceite caliente, a fuego medio, por ambos lados.

Simple, ¿verdad? Cuando estén listas las sacamos en un bol en el que colocamos papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Se puede acompañar con una guarnición de patatas (fritas, puré, etc.) o una ensalada verde con tomates.

¡Buen apetito!


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