Ensalada Boeuf



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Hervir las patatas con piel.

Corta todas las verduras y la carne en cubos pequeños y deja los guisantes como están.

Haga una mayonesa con 1 huevo duro y un huevo sin hervir untado bien con aceite, una cucharadita de mostaza y jugo de limón (para blanquear agregue 2-3 gotas de agua mineral inmediatamente después de haber agregado el jugo de limón)

Mezclar todo y ajustar la ensalada de sal y pimienta.

Se coloca en un plato y se decora.



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