Recetas de cócteles, licores y bares locales

La incursión de Jason Denton en los distritos

La incursión de Jason Denton en los distritos

Al encontrarme con un amigo en Betto, me preocupaba que el restaurante relativamente nuevo se llenara, pero Williamsburg se ha saturado con nuevas opciones gastronómicas o la gente simplemente no está de buen humor. Cada noche, también hay dos opciones para compartir al estilo familiar que son una gran ganga. (La noche que estuve allí, un pescado entero para dos vino con tres lados por un total de $ 28).

Como era de esperar, Betto tiene una inclinación italiana, como los cinco restaurantes de Manhattan del restaurador Jason Denton, pero menos los abundantes platos de pasta de Corsino o los increíbles paninis de 'inoteca, que definitivamente deberían agregarse al menú de Betto para más opciones de bocadillos. El hecho de que el restaurante sirva hasta la medianoche de lunes a viernes y hasta la 1 a.

Los platos son bastante pequeños y tienen un precio razonable en la mayoría de los casos (subidos en otros), pero cada plato estaba casi lamido. En un par de casos, como las ciruelas y burrata a la parrilla y la papardelle con pesto de brócoli y rabe, un especial de esa noche, deseábamos haber pedido nuestras propias porciones en lugar de tener que compartirlas. El espacio grande, aireado y arbolado se siente fresco y limpio, pero sin tantos comensales para llenarlo, la apertura tuvo un escalofrío. Y supongo que estoy en esa edad en la que me gustaban (y me sabía de memoria) los clásicos del hip hop que tocaban, pero deseaba que los hubieran rechazado un poco. Definitivamente pida las tostadas del mercado, buñuelos de calabaza y ciruelas con burrata; tal vez omita el pollo en maceta con textura viscosa.