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Receta de sopa cremosa de queso y verduras

Receta de sopa cremosa de queso y verduras


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  • Sopa de crema y queso

Una sopa de verduras deliciosamente rica y cremosa, que es súper fácil de hacer. Las cebollas se saltean, luego se cuecen al horno con calabacines, garbanzos, tomates, vino blanco, mantequilla, ajo, nata y queso.

35 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, rebanada
  • 115g de calabacín picado
  • 1/2 (410g) garbanzos en lata, con líquido
  • 1/2 (400g) lata de tomates enteros pelados con líquido, picados
  • 175 ml de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 hoja de laurel
  • 125ml de crema doble
  • 55 g de queso cheddar rallado
  • 60g de queso Pecorino Romano rallado

MétodoPreparación: 20 min ›Cocción: 1 h 10 min› Tiempo extra: 1 h 30 min ›Listo en: 3 h

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio y saltee la cebolla hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
  3. En una fuente de horno mediana, mezcle la cebolla, el calabacín, los garbanzos con el líquido, los tomates con el líquido, el vino, la mantequilla, el ajo, la albahaca y la hoja de laurel.
  4. Tapar y hornear en el horno precalentado 30 minutos. Destape, revuelva y continúe horneando 30 minutos.
  5. Agregue la crema doble, el queso Cheddar y el queso Pecorino Romano a la mezcla de verduras y continúe horneando 10 minutos, hasta que los quesos se derrita y burbujeen.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(37)

Reseñas en inglés (23)

por LIZZY217

¡Esta fue una gran sopa! Siempre estoy buscando alternativas vegetarianas para cuando tengo invitados vegetarianos. Incluso a mi prometido, que normalmente pide carne para acompañar platos de verduras, le encantó esto solo, el único cambio que tuve fue cocinarlo en la estufa a fuego medio-bajo en lugar de hornear. Agregaría el queso justo antes de servir, o incluso simplemente lo espolvorearía sobre la sopa en lugar de revolverlo, ya que se puso un poco gomoso al cocinarse durante 10 minutos. Además, definitivamente haré más la próxima vez: los 6 La receta para servir era suficiente para 3 porciones de plato principal (y eso fue con latas de 15 onzas en lugar de 8 onzas), y deseábamos poder volver por unos segundos.-09 de febrero de 2007

por heartofatexan

"LA MEJOR SOPA" Usé pinot grigio para el vino, ya que es el mejor vino que he usado para cocinar y que usaré, le da un sabor agradable, y como odio tener trozos de frijoles en mi sopa Hice puré de garbanzos antes de agregarlos, agregué una textura agradable a la sopa, más abundante y espesa. Serví esto a mis invitados y lo hicieron 5 veces en una semana.-23 de diciembre de 2006

por MMEKKY

Receta excelente. Si tuviera que hacerlo de nuevo, y lo haré, reduciría la grasa usando mitad y mitad, y quesos bajos en grasa. Gracias por esta maravillosa receta.-30 de enero de 2003


Receta de sopa cremosa de queso y verduras - Recetas

Comience salteando la cebolla con la mantequilla, agregue la maicena. Si quieres una sopa cremosa con más textura, puedes cortar la cebolla en rodajas finas. Manténgase separado después de que se vuelva translúcido. Pon en un procesador los 4 primeros ingredientes y procesa hasta que esté muy homogéneo, luego agrega esta mezcla a la olla con la cebolla, agrega la leche y un chorrito de pimienta molida y deja hervir y cocina por 15 minutos. Agregue el queso rallado, revolviendo hasta que quede suave a fuego lento. Una licuadora de mano es muy útil aquí. Si desea una sopa más ligera o si desea servirla fría, puede agregar otra taza de leche. Si lo desea como salsa para pasta, puede agregar 1/2 cucharada. de fécula de maíz disuelta en un poco de leche fría y cocer un poco más. Ajusta la sal a tu gusto.

Sirve esta cremosa sopa adornada con un poco de pimentón y hojas de cilantro molido por encima. Recomendaría un Torrontés argentino o chileno o cualquier otro tipo de vino blanco muy afrutado para este cremoso platillo.


Resumen de la receta

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (16 onzas) de brócoli picado congelado
  • 4 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 (1 libra) de pan de queso procesado, en cubos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ⅔ taza de maicena
  • 1 taza de agua

En una olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que se ablande. Agregue el brócoli y cúbralo con el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno, de 10 a 15 minutos.

Reduzca el fuego y agregue los cubos de queso hasta que se derrita. Mezcle la leche y el ajo en polvo.

En un tazón pequeño, agregue la maicena al agua hasta que se disuelva. Agregue a la cocción para sopa, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.


Sopa Cremosa De Verduras Tortellini

Hay una caja de tortellini de cuatro quesos en mi refrigerador o congelador en todo momento.

Es uno de esos salvavidas entre semana para cuando estamos más ocupados de lo esperado y necesitamos cenar con prisa.

¡En minutos puedo transformar un simple box-o-tortellini en una increíble sopa, ensalada de pasta o cazuela con una abundante porción de verduras y mucho sabor!

Usé tortellini de queso, pero los tortellini de espinacas, los tortellini de champiñones, los tortellini de salchicha picante y los tortellini de pollo funcionarían aquí según la dieta y las preferencias.

¡Ahora mismo nos ENCANTA esta cremosa sopa de verduras tortellini!

Esta sopa cargada de verduras tiene una especie de ambiente de pastel de carne. Tanto, de hecho, que mi esposo me preguntó si podía agregarle pollo rostizado la próxima vez para él.

¡Tomaré el mío con más verduras y algunos carbohidratos para mojar! Esta deliciosa sopa se puede combinar con cruasanes recién horneados, baguette o incluso bizcochos esponjosos si lo desea.


Sopa de ravioles de queso cremoso | Comida fácil entre semana

Calienta una olla grande en la estufa a fuego medio. Derrita la mantequilla y saltee la cebolla picada, el apio y las zanahorias durante 5-7 minutos hasta que estén transparentes y fragantes. Agrega una pizca de sal y pimienta a la mezcla. Agregue el ajo y saltee durante aproximadamente un minuto más. También agregue el tomillo fresco, si lo usa.

Agregue la harina con un batidor. Se verá espesa y grumosa. Batir lentamente en el caldo. Lleve el fuego un poco a ebullición. Agregue los ravioles y deje hervir según las instrucciones del paquete, aproximadamente 8 minutos. Baje el fuego a medio / bajo.

Agregue la mitad y la mitad (o leche entera, si se usa), espinacas y sal y pimienta. Deje hervir a fuego lento durante unos minutos. Retirar del fuego y servir tibio.

¡Llamando a todos los fanáticos de la sopa casera! Aquí le presentamos una idea simple para una cena en una olla que le encantará a su familia.

Si te preguntas qué preparar para la cena esta semana, ¡no busques más que esta sopa de ravioles cálida y reconfortante! Tiene sabores maravillosos del caldo cremoso, verduras nutritivas y muchos ravioles de mini queso deliciosos. & # 128523 Y & ndash como la mayoría de mis ideas de recetas, también es FÁCIL de preparar cualquier noche de la semana & mdash ¡hurra!

Consejos prácticos para hacer sopa de ravioles de queso:


Ingredientes de la sopa de queso y brócoli:

manteca
brócoli (congelado o fresco)
zanahorias
maíz
caldo de pollo
Queso Velveeta
Leche
cremoso espeso
polvo de ajo
mostaza seca
maicena
agua


Con cada cucharada obtienes una buena ración de verduras bañadas en salsa cremosa de queso.


Cómo hacer sopa cremosa de verduras:

Pica el brócoli y la papa en trozos pequeños.

Cortar el queso Velveeta en cubos pequeños.

Corte el tocino en trozos de 1 pulgada y cocine en una sartén mediana hasta que esté crujiente. Deje la grasa de tocino en la sartén y escurra el tocino sobre una toalla de papel. Dejar de lado.

Al mismo tiempo, en una cacerola mediana combine el caldo de pollo, las zanahorias en juliana, los cubos de papa y la cebolla en polvo. Deje hervir, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Agregue los trozos de brócoli, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales.

Mientras las verduras hierven a fuego lento, a fuego medio derrita la mantequilla en la sartén con la grasa de tocino.

Incorpora la harina y cocina durante un minuto más o hasta que se dore.

Vierta la leche y bata, cocinando por 5 minutos más o hasta que la salsa espese.

Agrega el queso cheddar rallado y los cubitos de queso Velveeta. Revuelva hasta que se derrita y se mezcle.

Espolvoree la sal y el ajo en polvo. Revuelve para combinar.

Vierta la salsa de queso en la olla grande sobre las verduras cocidas y revuelva hasta que esté bien combinado.

Si desea una consistencia más fina, puede agregar más leche y sal y pimienta adicionales a su gusto.

Transfiera a tazones para servir y cubra con el tocino desmenuzado y cheddar rallado adicional, si lo desea. Sirva caliente.

Sopa de papa con queso, lote pequeño para dos


Calificaciones y reseñas

Un buen comienzo

Muy sabroso, un poco soso al principio. Agregué pollo al mío, también usé una mezcla de verduras italianas con calabacín. ¡No seas tímido con el ajo y la albahaca, agrega mucho más! La albahaca fresca sería excelente. Un poco de vino blanco en la salsa probablemente también agregaría sabor. Esta revisión es solo después de hacerla una vez, pero estoy seguro de que la haré muchas veces, con algunos pequeños ajustes. Es una buena receta básica que permite muchas oportunidades de modificaciones e improvisación. ¡Intentalo!

Una excelente manera de consumir vegetales.

Todas las verduras en esto eran deliciosas, y para aumentar la cantidad de ingesta de verduras usamos pasta de la huerta. Queda un poco soso, así que le añadimos un poco de sal y pimienta al gusto. En general, una receta muy sencilla de hacer y bastante sabrosa.

Al enviarme, acepto los términos y condiciones.


Ingrediente secreto: calabacín pelado en puré

Esta receta es una especie de extensión de mi sopa cremosa de coliflor. El cual inicialmente utilicé como caldo de sopa para esta saludable y cremosa sopa de verduras y, aunque era sabrosa, tenía un sabor distintivo a coliflor que no era lo que buscaba. Estaba tratando específicamente de hacer una crema de sopa de verduras súper baja en calorías, así que quería que el caldo de sopa blanca tuviera un sabor bastante neutro pero sazonado.

¿La solución? Dos calabacines en el fondo de mi refrigerador después de su fecha de caducidad. Pelar la carne verde = casi blanca pura. Sabía que espesaría la sopa y agregaría sedosidad como en mi sopa cremosa de calabacín & # 8211, excepto que esta sopa sería blanca.


Calificaciones y reseñas

Bueno para principiantes

Los cocineros principiantes (de 6 a 8 años) pueden leer la receta y prepararla con un poco de ayuda. A los niños pequeños les gusta como está. Los niños mayores pueden agregar mucha pimienta recién molida. Los adultos pueden agregar sri racha. Esta receta es simplemente la comida reconfortante, el punto de partida básico. Puedes jugar con él (agregar una hierba, curry, etc.) y comer algo diferente cada semana.

Mezcla cremosa de verduras

Mezcla cremosa de verduras

Esta es una receta muy sabrosa y sencilla. No soy un gran fanático del apio, pero la Crema de sopa de apio complementa muy bien el sabor de las otras verduras. Especialmente pensando en ustedes, papás, cocinando para los niños: compre brócoli, zanahorias, coliflor frescos precortados y prelavados junto con los otros ingredientes enumerados y nada puede ser tan simple de preparar y tener un sabor tan bueno.

Al enviarme, acepto los términos y condiciones.


La forma más fácil de cocinar sabrosa sopa de tomate cremosa y olla de cocción lenta # 8211

Hola a todos, bienvenidos a mi sitio de recetas, si está buscando sopa cremosa de tomate y receta de olla de cocción lenta # 8211, ¡no busque más! Le proporcionamos solo la mejor receta de sopa cremosa de tomate y olla de cocción lenta # 8211 aquí. También tenemos una amplia variedad de recetas para probar.

Antes de pasar a la receta de sopa cremosa de tomate y olla de cocción lenta # 8211, es posible que desee leer estos breves e interesantes consejos saludables sobre Comer sano puede ser algo fácil de seguir.

La alimentación saludable es hoy en día mucho más popular de lo que solía ser y con razón. Hay una serie de condiciones de salud asociadas con una dieta deficiente y hay un costo para la economía en general, ya que las personas padecen afecciones como enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Cada vez hay más campañas para intentar que adoptemos un estilo de vida más saludable y, sin embargo, también es más fácil que nunca depender de una comida rápida y conveniente que no es buena para nuestra salud. Es probable que muchas personas asuman que llevará mucho esfuerzo comer una dieta saludable o que tendrán que hacer un cambio a gran escala en su forma de vida. Sin embargo, en realidad, solo hacer un par de cambios menores puede tener un impacto positivo en los hábitos alimenticios diarios.

Una forma de abordar esto para comenzar a ver algunos resultados es darse cuenta de que no tiene que cambiar todo de inmediato o que debe eliminar por completo ciertos alimentos de su dieta. Incluso más importante que alterar completamente su dieta es simplemente sustituir las opciones de alimentación saludable siempre que pueda. Tarde o temprano, verá que en realidad prefiere ingerir alimentos saludables después de haber comido de esa manera durante algún tiempo. Gradualmente, sus hábitos alimenticios cambiarán y sus nuevos hábitos alimenticios reemplazarán por completo la forma en que comía en el pasado.

Obviamente, no es nada difícil comenzar a integrar una alimentación saludable en su rutina diaria.

Esperamos que haya obtenido información al leerlo, ahora vamos a & # 8217s volver a la sopa de tomate cremosa & # 8211 receta de olla de cocción lenta. Para hacer sopa cremosa de tomate y olla de cocción lenta # 8211 solo necesitas 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como lo logras.

Los ingredientes necesarios para hacer sopa cremosa de tomate y olla de cocción lenta # 8211:

  1. Obtenga 1/2 de cebolla amarilla, cortada en cubitos.
  2. Obtenga 3 de zanahorias grandes, peladas y en rodajas.
  3. Tome 1 tallo de apio cortado en cubitos.
  4. Prepare 2 dientes de ajo picados.
  5. Necesitas 8 de tomates grandes, picados en trozos grandes.
  6. Tome 3 tazas de caldo de verduras sin sal.
  7. Toma 2 cucharadas. de pasta de tomate.
  8. Obtenga 2 cucharadas. de azúcar morena.
  9. Necesitas 1 cucharadita. de cada tomillo seco, albahaca seca.
  10. Obtenga 1/2 cucharadita. de cada sal y pimienta.
  11. Use 1/4 taza de queso parmesano recién rallado.
  12. Necesita 1/4 taza de crema (o mitad y mitad).

Instrucciones para hacer sopa cremosa de tomate y olla de cocción lenta # 8211:

  1. Engrase la olla de cocción lenta y coloque todos los ingredientes dentro EXCEPTO el queso parmesano y la crema. Coloque la tapa y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
  2. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, haga puré la sopa con una licuadora de inmersión o una licuadora clásica. Si usa una licuadora clásica, mezcle en lotes y deje espacio para que escape el vapor mientras licúa.
  3. Una vez que la sopa esté hecha puré y suave, colóquela nuevamente en la olla de cocción lenta y agregue el queso parmesano y la crema. Pruebe y sazone con los condimentos adicionales que crea que necesita. En este punto suelo añadir más sal y pimienta, más albahaca y un poco de pimentón.
  4. Vuelva a colocar la tapa a fuego lento durante 25-30 minutos más, hasta que la sopa esté completamente caliente. Luego sirva inmediatamente.
  5. Refrigere cualquier sopa sobrante. Para recalentarlo, simplemente coloque la cantidad deseada en una cacerola a fuego medio-alto y cocine a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente, hasta que esté completamente caliente. Si tengo una buena cantidad de sopa sobrante, a veces usaré la sopa sobrante como salsa para pasta para una opción fácil de cena.

Si encuentra útil esta receta de sopa cremosa de tomate y olla de cocción lenta # 8211, compártala con sus amigos o familiares, gracias y buena suerte.