Recetas de cócteles, licores y bares locales

Albóndigas Envueltas en Quinua

Albóndigas Envueltas en Quinua


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2

cucharadas de aceite vegetal

1/2

taza de cebolla morada picada

1/4

cucharadita de pimienta de cayena

1/4

cucharadita de canela en polvo

1

cucharadita de ralladura de lima (1/2 lima)

1

rebanada de pan empapado en agua

1

cucharada de salsa Worcestershire

1/4

taza de queso fresco, cortado en cubos

Ocultar imágenes

  • 1

    Precalienta el horno a 350 ° F.

  • 2

    En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Freír las cebollas y el ajo durante 3-5 minutos, o hasta que estén muy tiernos.

  • 3

    Transfiera a un bol con la carne molida. Sazone con sal, pimienta de cayena, comino, canela en polvo y ralladura de lima. Combine bien.

  • 4

    Agrega un huevo, el pan previamente remojado y bien escurrido y la salsa Worcestershire. Combina bien hasta obtener una mezcla muy homogénea.

  • 5

    Forme bolas pequeñas del tamaño de una nuez e inserte un cubo de queso en el centro de cada bola.

  • 6

    Sumerja las albóndigas en el huevo batido y luego enrolle la quinua cocida. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

  • 7

    Hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté cocido y dorado.

  • 8

    Sirve las albóndigas sobre la ensalada y espolvorea con salsa de tomate, si lo deseas.

Consejos de expertos

  • Si lo desea, puede freír las albóndigas, pero si las hornea en el horno, no quedarán tan grasosas y sabrán igual de bien.
  • Use quinua blanca o combínela con quinua roja o negra para agregar más color.
  • Sustituya la quinua por amaranto (kiwicha).

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Morena Cuadra Mi idea de cuidar lo que comes es consumir todo tipo de alimentos, incluso carnes y cereales, pero en porciones moderadas. Aquí hay un buen ejemplo: albóndigas envueltas en una fina capa de quinua de colores. Este plato permite muchas variaciones, incluido el relleno de albóndigas en pan de pita para hacer un sándwich con mucha lechuga y tomate. Te garantizo que es delicioso y te sentirás satisfecho por unas horas. La quinua es una semilla que se originó en los Andes peruanos y bolivianos. Afortunadamente, no contiene gluten, lo que lo hace perfecto para cualquier persona que pueda tener problemas con el trigo.

Receta saludable para hacer albóndigas de carne de res con guinoa y carne de res alimentada con pasto

La albóndiga de res es carne de res mezclada con diferentes ingredientes y enrollada en una pequeña bola para brindarle otro sabor para disfrutar de su carne. Las albóndigas de ternera se hacen con diferentes recetas, algunas son picantes, algunas son saladas, algunas son dulces, todo dependiendo de las preferencias individuales. Siempre puedes cambiar los gustos tú mismo si sabes cómo hacer la albóndiga en casa.

Por eso, hoy el Economical Chef te traerá una receta simple y saludable para que prepares albóndigas de res a partir de carne de res alimentada con pasto y quinua. Conocer este proceso básico de preparación de albóndigas le permitirá hacer diferentes tipos de albóndigas de res que le gustarán en el futuro.


Albóndigas Vegetarianas De Lentejas Y Quinua

El espagueti es una de mis comidas reconfortantes favoritas. Lo comí todo el tiempo mientras crecía, ¡y durante toda la universidad fue un alimento básico para mí! Hoy comparto mi receta de albóndigas de lentejas y quinua vegetarianas, ¡que son perfectas para la noche de espaguetis!

Si también te encantan los espaguetis, también deberías echarle un vistazo a mi receta de bolognasa de lentejas y champiñones, que es vegana y no contiene gluten. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión!

Recientemente, un lector me preguntó si una de mis recetas favoritas de lentejas, el pan de lentejas, era realmente buena. Una pregunta válida, dado que los lectores experimentan con una receta de pan diferente.

¡¡Debería haber dicho que SÍ !! porque me encanta la receta y creo que es buena. En su lugar, hice otra cosa, describiendo cómo las lentejas no saben a carne (y no deberían saberlo) a carne. Además, todo el mundo tiene derecho a opinar sobre la comida.

¡Al igual que mi pan de lentejas, estas albóndigas saben muy bien! Sin embargo, no saben a carne. Lo delicioso es más importante para mí que la reproducción, porque después de todo, elijo comer plantas y no carne.


Albóndigas Envueltas en Quinua - Recetas

Del episodio "Salvando un sueño americano"

PARA LAS ALBÓNDIGAS
4 huevos
2 libras de pollo molido
2 tazas de pan rallado panko
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de chile en polvo
2 cucharadas de sal kosher
1 cucharada de pimienta negra
½ taza de cebolla blanca, cortada en cubitos
3 dientes de ajo picados
1 taza de leche

PARA LA SALSA DE ALBÓNDIGO
2 cucharadas de aceite de semilla de uva
1 taza de cebolla blanca, cortada en cubitos
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cuartos de galón de carne de res demi-glace
½ manojo de romero fresco picado
½ manojo de tomillo fresco picado

PARA LA VINAIGRETA DE TAHINI
½ taza de pasta tahini
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo picados
½ taza de aceite de semilla de uva
Sal kosher y pimienta negra molida, al gusto

PARA EL PEPINO & # 038 ENSALADA DE QUINOA
1 pepino sin semillas, cortado en cubitos
1 taza de quinua cocida
16 tomates cherry, ligeramente asados
1 manojo de menta fresca, picada
1 manojo de cilantro fresco, picado

ALBÓNDIGAS
1) Precaliente el horno a 400 grados F.
2) En un tazón grande, agregue los huevos. Con un batidor, bata los huevos durante unos 3 minutos, incorporando aire a los huevos.
3) Luego, doble el pollo molido en los huevos batidos e incorpore bien a mano.
4) En un tazón aparte, agregue el pan rallado panko, el comino, el chile en polvo, la sal, la pimienta, ½ taza de cebollas picadas, 3 dientes de ajo picados y la leche. Mezclar bien.
5) Incorpore la mezcla de huevo y gallina molido a la mezcla de pan rallado. Mezcle bien y luego reparta la mezcla de albóndigas de pollo en bolas de 3 oz en una bandeja para hornear engrasada.
6) Coloque en el horno precalentado y cocine durante unos 12 minutos hasta que esté casi listo. Ponga las albóndigas cocidas a un lado.

SALSA DE ALBÓNDIGA
1) En una olla grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de semilla de uva, 1 taza de cebolla picada y 3 dientes de ajo picado. Revuelva y deje que las cebollas y el ajo suden durante 1 minuto.
2) Agregue la mostaza de Dijon, el demi-glace de ternera, el romero, el tomillo y cocine a fuego lento.
3) Coloque con cuidado las albóndigas de pollo cocidas en salsa demi glaseada de mostaza y deje hervir lentamente a fuego medio durante 15 minutos.

TAHINI VINAIGRETTE
1) En un tazón grande, agregue la pasta de tahini, el jugo de limón y el ajo.
2) Con un batidor, incorpore lentamente el aceite de semilla de uva. Condimente la vinagreta con sal y pimienta al gusto.

ENSALADA DE PEPINO Y QUINOA # 038
1) Coloque los pepinos, la quinua, los tomates, la menta y el cilantro en un tazón para mezclar.
2) Aliñar con la vinagreta de tahini y sazonar con sal y pimienta al gusto.

ENCHAPADO
1) Coloque la ensalada de pepino y quinua en una fuente familiar.
2) Sirva las albóndigas con salsa sobre ensalada de pepino y quinua # 038.

¡Compartir este!

AJUSTE CRUNCH

COMPRAR LA TIENDA

ROBERT IRVINE & # 8217S CASA PÚBLICA

APOYA LA CAUSA

La familia de la marca Robert Irvine

© 2021 & # 8211 ROBERT IRVINE / R MISSION INC. | RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS

Resumen de privacidad

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.

GalletaDuraciónDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Análisis".
cookielawinfo-checbox-funcional11 mesesLa cookie está configurada por el consentimiento de cookies de GDPR para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Funcional".
cookielawinfo-checbox-otros11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Otro".
cookielawinfo-checkbox-advertisement1 añoLa cookie se establece mediante el consentimiento de cookies de GDPR para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Publicidad".
cookielawinfo-checkbox-required11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Necesarias".
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Rendimiento".
view_cookie_policy11 mesesLa cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR y se utiliza para almacenar si el usuario ha dado su consentimiento o no para el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.
__cfduid1 mesLa cookie es utilizada por servicios cdn como CloudFare para identificar clientes individuales detrás de una dirección IP compartida y aplicar configuraciones de seguridad por cliente. No corresponde a ningún ID de usuario en la aplicación web y no almacena ninguna información de identificación personal.

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.


Albóndigas veganas de coliflor y quinua

Oh, hola chicos, ¡he vuelto! No es que haya ido a ningún lado, pero fue un poco divertido que Jessica se hiciera cargo ayer. Como Pittsburgher, creo que hizo un trabajo increíble reuniendo deliciosos lugares de brunch en la ciudad. Otra cosa agradable de ayer fue el clima, ¡estuvo tan hermoso ayer! Literalmente no es una nube en el cielo.

En cuanto a estas albóndigas de quinua y coliflor, también son buenas. Uf, terrible transición ... intentémoslo de nuevo.

En cuanto a estas albóndigas, son INCREÍBLES, veganas, sin gluten y sin lácteos y muy parecidas a las albóndigas, considerando que no contienen carne. De hecho, están hechos de coliflor y quinua y son muy fáciles de preparar.

Estaba un poco emocionado de que estos salieran la primera vez. ¿Sabes lo que significa? Estos son sencillos. Realmente simple.

¡Oh! Y esta también es mi primera receta con coliflor. ¡No tengo idea de por qué lo he descuidado durante tanto tiempo! En serio no tiene sentido. Lo siento coliflor, ¿me perdonas?

A pesar de que solo es jueves, realmente estoy deseando que llegue el fin de semana (¿puedes culparme?). El sábado no tengo planes, NINGUNO, y estoy feliz. En realidad, es vergonzoso lo emocionado que estoy. Espero que el clima sea al menos medio decente para que Miguel, Layla y yo podamos salir a caminar, y probablemente haga algunas pruebas de recetas como de costumbre. El domingo es Pascua, lo que significa que iré a la casa de mi abuela para una fiesta. Va a ser bueno, aunque creo que me estoy adelantando un poco. Centrémonos en estas albóndigas de coliflor y quinua ... sin albóndigas ... bolas de verduras ... como quieras llamarlas.

Aunque hago que Miguel pruebe todas mis recetas, siempre me doy una estrella dorada / me doy una palmada en la espalda / ambas cosas cuando aprueba una de mis recetas sin carne. Su respuesta típica es, "pero no hay carne" ... sí, pero ¿te gustaron? "Oh ... sí, sí, lo hice". GOOOOD. Hombres y carne ... tan extraño. No les voy a decir que estos saben a albóndigas reales (ni siquiera cerca), ¡pero son una opción vegana increíble y están llenos de proteínas gracias a la quinua!

Un consejo sobre estos… recomiendo poner la coliflor en el procesador de alimentos primero y LUEGO agregar lentamente la quinua. Traté de lanzar ambos al mismo tiempo y me tomó para-e-ver. ¡Sólo una sugerencia! Además, asegúrese de consultar la sección de "notas" de la receta para obtener consejos adicionales. Ahora comamos, ¿de acuerdo? Albóndigas de coliflor y quinua, ¡para la victoria!