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Pollo Shanghai con salsa picante

Pollo Shanghai con salsa picante


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Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas que ponemos en un bol y añadimos más de medio vaso de vino blanco, sal, pimienta, tomillo, mezclamos la pechuga de pollo con estas especias y dejamos la preparación en remojo en el frigorífico 2-3 horas. . Luego en tres cuencos separados ponemos harina, huevos batidos como para la tortilla y pan rallado con sésamo. Enrollamos las tiras de pollo una a una en harina, huevo y pan rallado (F.O.P), y las colocamos en una bandeja. En una sartén profunda (wok) calienta muy bien el aceite (alrededor de 1 litro), sumerge 6-8 tiras que dejas freír durante 3-4 minutos, luego sácalas en una bandeja forrada con papel toalla. Es muy importante sumergirlos cuando el aceite esté muy caliente, de lo contrario se empaparán en aceite y no quedarán crujientes. Sirve con salsa o como tal.

Hice una salsa roja picante, para esto necesitas: caldo casero, pasta de pimiento picante, hojuelas de pimiento picante, agua, sal y pimienta. Mezclar el caldo con todas las especias al gusto y agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.


Pechuga de pollo en salsa de cebolla verde picante

colocar en la parrilla caliente, primero con la piel hacia abajo.

La pechuga de pollo se puede cortar en la zona más gruesa para que penetre mejor el calor de la parrilla. De lo contrario, podría ser un poco más cruel por dentro.

Prepare una salsa mezclando una mezcla de: cebollas verdes, pimientos picantes, ajo machacado, tomillo, laurel, clavo, nuez moscada, pimentón, sal, pimienta, ron, vinagre, miel y aceite de oliva.

Vierta la salsa resultante en una fuente refractaria.

y encima se coloca la pechuga de pollo.

Coloque en el horno calentado a 220 grados centígrados durante 20 minutos.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Recetas chinas con salsa de miel

¿Buscas un buen baño? ¿Te has quedado sin ideas para una deliciosa salsa para acompañar aperitivos o meriendas de fiesta? Este artículo contiene algunas de las mejores recetas de salsas en China, de las cuales esperamos que encuentre algo ideal para sus necesidades.

Todas las recetas de salsas de este artículo son sencillas y rápidas. También puedes prepararlos de antemano y guardarlos en un recipiente limpio y seco durante unos días.

El aceite de chile es un excelente acompañamiento para fideos y platos, y es el ingrediente secreto de muchos platos populares de Sichuan, como Bang Bang Chicken. Para que el aceite de chile esté aún más picante, aumente los pimientos picantes o reduzca la cantidad de aceite a 1/3 de taza.

Como con la mayoría de las salsas, sabe mejor si los sabores se mezclan durante una hora antes de servir. Esta salsa es ideal para alimentos fritos e incluso para alitas de pollo.

Hot Mustard tiene un mordisco fuerte, que va bien con rollos de huevo y otros aperitivos fritos. Esta es una receta básica que muestra cómo hacer un baño tibio de mostaza siéntete libre de enriquecerlo con azúcar y otras especias como desees.

Agregar vinagre mantiene el calor fuera de esta receta de mostaza picante. Siéntase libre de condimentarlo más agregando otras especias, como chile en polvo o rábano picante, al mismo tiempo que vinagre.

Para una receta básica sin extracto, pruebe esta Mostaza Picante.

El jugo de aceite de menta es una de mis salsas favoritas en China. El sabor de esta especia popular proviene del sabor de la pimienta de Sichuan. Úselo para agregar un poco de sabor a platos, salsas o donde sea que lo lleve su imaginación.

Esta receta de aceite de pimiento picante ofrece aproximadamente media taza. Se puede usar aceite de oliva en la receta, en lugar de maní o aceite vegetal, pero asegúrese de que tenga un punto lo suficientemente alto para fumar.

La salsa de maní es una excelente manera de agregar sabor a aperitivos, ensaladas, fideos, tofu frito y sal. Esta receta china influenciada por la salsa de maní no tiene el sabor picante de las recetas tailandesas de salsa de maní hechas con pasta de curry, pero es igual de sabrosa.

Con solo 6 ingredientes y 5 minutos, puedes hacer esta salsa de maní rápida y fácil. Es un buen aderezo sobre una ensalada de verduras crujientes, como la ensalada indonesia Gado Gado, y se puede usar como salsa para aldeas y aperitivos.

Para un aderezo de ensalada más delgado, agregue un poco más de leche de coco o caldo de pollo. Para espesar, deje que la salsa se asiente y se enfríe antes de usarla.

Este artículo contiene 5 tipos diferentes de recetas de salsa de chips chinos. Puedes elegir cualquiera de los que quieras transmitir con tus macetas.

Mezcla de sal y pimienta de Sichuan

Esta sal picante se puede usar como comida especiada o como baño. Esta mezcla de sal y pimienta va muy bien con los alimentos fritos.

La deliciosa, tibia y picante salsa de chile de Sichuan combina bien con los mariscos.

La deliciosa receta de salsa de soja y jengibre va muy bien con tus albóndigas, Xiaolongbao y sopa de ternera.

Este artículo contiene tres recetas diferentes para preparar diferentes tipos de salsa agridulce. Personalmente, me encanta la salsa agridulce al estilo de Shanghai, pero la salsa ketchup agridulce va muy bien con mariscos como el filete de pescado.

Esta receta está diseñada para usarse con productos vegetarianos agridulces, que ya tienen almidón de maíz y agua añadidos como espesante. Si está preparando esta receta como un baño, agregue la mezcla deseada de maicena / agua para espesar.


Ingredientes Salsa dulce picante

6-8 pimientos picantes secos (o 3 cucharaditas de pasta de pimiento picante)
2 dientes de ajo (o 1/2 cucharadita de ajo granulado)
200 ml de agua
50 ml de vinagre de arroz
70 gr de azúcar
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de almidón en puré

Preparación Salsa dulce picante

  1. Si usa pimientos picantes secos, se limpian de semillas (total o parcialmente, dependiendo de lo picante que le guste comer). Cubrir con agua caliente y dejar rehidratar durante 15 minutos. Escurrir el agua y luego triturar junto con el ajo en un mortero hasta que todo se convierta en una pasta.
    * Hice trampa esta vez y usé la pasta de pimiento picante que compré y ajo granulado porque no lo tenía fresco en casa, pero cualquier opción es igual de buena
  2. En una cacerola, hierva el agua, el vinagre y el azúcar. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. Agregue la pasta de pimiento y ajo y cocine a fuego lento durante unos minutos (2-3).
  4. Agregue el almidón disuelto en 3 cucharadas de agua fría y hierva hasta que la salsa comience a espesar, se vuelva viscosa (aproximadamente 1 minuto).
  5. Dejar enfriar y luego guardar en una botella en el frigorífico.


Menú & gt pollo

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Shanghai express & # 8211 Memo 4

Expreso de Shanghái - Nota 4 Expreso de Shanghái - Nota 4 Expreso de Shanghái - Nota 4 Shanghai Express - comida caliente Pollos con setas de bambú y orejas de madera Pollo con verduras, bambú y setas shiitake Verduras de hongos shiitake Fideos con pollo y verduras Arroz con pollo y verduras

Pollo con salsa agridulce

Y mientras miraba en la nevera ayer, me dije: déjame hacer otro chino, algo. Entonces, la receta a continuación es simplemente instantánea, hecha de lo que me guiñó un ojo en el refrigerador y los armarios. Pero resultó tan bien para mi gusto que no me arrepiento en absoluto de la experiencia.

ingredientes

  • 2-3 rebanadas de pechuga de pollo
  • 50 ml de vino blanco seco
  • 50 ml de salsa de soja light (musai light, es decir, no escribir & quot oscuro & quot en el vaso) + & icircnca 2 cucharadas para la salsa.
  • 3 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de garam masala
  • (opcional) una cucharadita de salsa de ostras.
  • 2 cm de raíz de jengibre

Corté las rodajas de pechuga de pollo en trozos. Sobre ellos, pongo el vino, 50 ml de salsa de soja y una cucharadita de garam masala. Los mezclé todos bien y los guardé en el frigorífico durante una hora.

La salsa de ostras (ya he hablado de ella aquí antes) es opcional, pero define el sabor final.

& Icircn en un bol pongo la salsa de ají dulce), 2 cucharadas de salsa de soja (musai light, repito) y una cucharadita de salsa de ostras.

Los mezclé y dejé la salsa a un lado.

Después de una hora, calenté 2 cucharadas de aceite en un wok, en el que endurecí el jengibre cortado en rodajas finas.

Luego pongo los filetes de pollo sacados de la marinada, a fuego alto.

Cuando penetraron, las jalé hasta el borde y puse la salsa en medio de ellas.

Mezclé bien y después de unos 2-3 minutos los saqué todos en el plato.

Es un complejo de sabores, un poco dulce, un poco salado, un poco picante, que hizo que mi día fuera más hermoso. Buen apetito :)


¿Qué va mejor con la salsa cipotle casera?

Me gusta tener esto a mano para pollo o cerdo a la parrilla. Es un excelente finalizador. Mezcle unas alitas de pollo fritas o asadas con esta salsa cipotle y vaya directo al sabor del cielo. Camarones fritos o a la plancha.

También es maravilloso si se sirve para nadar con fichas. Simplemente viértalo en un tazón pequeño. Es una de las mejores salsas que ha quedado para todos.

O utilícelo como lo haría con cualquier otra especia y tírelo sobre sándwiches, empaques o ensaladas. Me encantan los tacos de pescado.

Pruébelo con esta receta rápida y fácil de pollo al chipotle, alitas de pollo a la parrilla o camarones a la parrilla.

Casi tienes que hacerlo casero. Nunca veo salsa chipotle en las tiendas de comestibles. Prefiero hacerlo en casa de todos modos. ¡Más sabor a chipotle para mí!

Dejad ir, amigos míos. Déjame saber cómo te gusta y cómo te gusta más servirlo. ¡Curioso de escuchar! Disfrutar. - Mike H.


Pollo Shanghai con salsa picante

Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas que ponemos en un bol y agregamos más de medio vaso de vino blanco, sal, pimienta, tomillo, mezclamos la pechuga de pollo con estas especias, dejamos la preparación en remojo en el frigorífico 2-3 horas. . Luego en tres platos separados ponemos: 1. harina, 2. huevos batidos como para la tortilla, 3. pan rallado con sésamo. Enrollamos las tiras de pollo una a una en harina, huevo y pan rallado (F.O.P), y las colocamos en una bandeja. En una sartén profunda (wok) calienta muy bien el aceite (alrededor de 1 litro), sumerge 6-8 tiras que dejas freír durante 3-4 minutos, luego sácalas en una bandeja forrada con papel toalla. Es muy importante sumergirlos cuando el aceite esté muy caliente, de lo contrario se empaparán en aceite y no quedarán crujientes.Se sirven con salsa o como tal.

Hice una salsa roja picante & # 8211 para lo que necesitas: caldo casero, pasta de pimiento picante, hojuelas de pimiento picante, agua, sal y pimienta. Mezclar el caldo con todas las especias al gusto y agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.


  1. Corte 1 pechuga de pollo deshuesada y piel de LaProvincia en rodajas largas y delgadas.
  2. Persona especial 3 dientes de ajo y mezcla bien el resultado con el pollo.
  3. Poner 200 g de harina blanca, ½ cucharadita de pimentón, ½ cucharadita de curry en polvo, ½ cucharadita de albahaca seca, ½ cucharadita de pimienta molida y ½ cucharada de sal en un tazón grande.
  4. Mezcle bien las especias. Rellena con las tiras de carne y asegúrate de que todo esté bien mezclado. La harina debe cubrir toda la superficie de la carne.
  5. Golpea bien 3 huevos entero y pasar cada tira de pollo por el resultado.
  6. Poner 250 g de pan rallado en otro bol y mezclarlo con 50 g de sésamo, él añade sal y pasar cada tira por el pan rallado y los demás ingredientes.
  7. Poner 3 cucharadas de aceite caliéntalo a fuego medio en una sartén. Espere unos minutos, luego fría las tiras de carne dándoles la vuelta.
  8. Deje que el pollo se dore hasta que se vuelva amarillo-marrón.
  9. Retire las tiras de pollo shanghai en un plato forrado con una toalla de cocina de papel para eliminar el exceso de aceite.
  10. Sirve con guarnición o salsa.

Consejos del chef de pollo de Shanghai

  • Si prefiere platos picantes, puede reemplazar el pimentón con el pimiento picante. Sin embargo, recomendamos una adaptación por etapas.
  • Una forma práctica de mezclar las especias del paso 3 es ponerlas en una bolsa limpia y hermética y agitarlas. Luego puede agregar las tiras de carne & # 8211 siempre que las agite bien durante al menos 30 segundos.
  • Para obtener una carne más sabrosa, puede marinar el pollo en salsa de soja durante 30 minutos y una hora.
  • El pollo Shanghai combina bien con verduras en escabeche o hervidas, que compensan la consistencia de la carne. La ensalada es otra opción apta para las tardes, al igual que los fideos.
  • Si quieres tener una pequeña cantidad de sésamo en las tiras, puedes agregarlo a la masa de huevo, junto con una cucharadita de semillas de mostaza.

Pollo Shanghai bueno para servir

La receta de pollo de Shanghai es simple, que se vuelve cada vez más rápida una vez que la practicas. Los ingredientes están disponibles durante todo el año, por lo que puedes preparar la comida en cualquier momento.

El pollo de Shanghai es adecuado para almuerzos, cenas, fiestas y comidas con invitados jóvenes. Puede hacer que los aperitivos sean más interesantes con algunas tiras de tal plato, y los invitados sabrán que van a degustar un delicioso manjar.