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Receta de horneado cremoso de patatas (pommes de terre a la crème et le bouillon)

Receta de horneado cremoso de patatas (pommes de terre a la crème et le bouillon)

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Patata en rodajas finas con cebolla, nata y caldo de cerdo. Muy fácil de hacer y lo mejor de todo se puede preparar con anticipación y hornear cuando sea necesario.


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 cubito de caldo de cerdo
  • 2 patatas, peladas y en rodajas muy finas
  • 2 chalotas o 1/2 cebolla, en rodajas finas
  • sal y pimienta
  • 80 ml de crema doble, o según sea necesario
  • 2 bolitas de mantequilla
  • 1 espolvorear hierbas de Provenza o hierbas mixtas secas

MétodoPreparación: 8min ›Cocción: 50min› Listo en: 58min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Reponer el caldo según las instrucciones y reservar unos 100ml. Deseche el resto o utilícelo para otra cosa.
  3. Utilizando platos individuales redondos para gratinar, engrasar bien el interior. Coloque la papa y la cebolla en capas y sazone sobre la marcha con sal y pimienta.
  4. Mezclar el caldo y la nata y verter sobre las patatas. Espolvorea con las hierbas. Cubra y enfríe hasta que se requiera. Agregue un poco de mantequilla encima.
  5. Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas en la parte superior, aproximadamente 45 minutos.

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Sirve con mi cerdo Tipsy y zanahorias Chardonnay.

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Minestrone de primavera

¿Patatas Griegas con Tzatziki? ¡Seguro que estamos todos dentro! Esta receta es fácil de preparar, sabrosa y bonita. La parte más difícil podría ser encontrar un yogur a base de plantas que valga la pena probar. Afortunadamente, no hace mucho, descubrí el yogur de anacardo de Forager, y no podría estar más feliz con lo versátil que es la versión simple. Me permitió disfrutar de una de mis salsas favoritas, la raita india, y brilla aquí en este tzatziki brillante y picante, que es algo así como la versión griega de raita. Te prometo que una vez que pruebes esta receta de papa, la harás con regularidad.


ケ ー ク サ レ の 基本 (sin mantequilla, バ タ ー な し で 軽 め) Base cake salé, sans beurre, leger)

< 粉 類 > 小麦 粉 150 g + ベ ー キ ン パ ウ ダ ー 小 さ じ 1,5

& lt 液体 材料 & gt 卵 2 個 + 牛乳 50ml + オ リ ー ブ オ イ ル 大 さ じ 2 + 野菜 の ブ イ ヨ ン 70ml + マ ヨ ネ ー ズ 大 さ じ 1.

100g は 小 さ く 切 っ て, フ ラ イ パ ン で 炒 め て お く. そ の 他, チ ー ズ, ミ ニ ト マ ト, 下 ゆ で し た ブ ロ ッ コ リ ー や, 野菜 ミ ッ ク ス, コ ー ン, オ リ ー ブ な ど. (ベ ー コ ン を 使 わ な い 場合 は, 濃 い め の ブ イ ヨ ン や パ ル メ ザ ン チ ー ズ 50g ほ ど をす り お ろ し て 、 入 れ て く だ さ い)

1) ボ ー ル に 粉 類 を 大 き な ボ ー ル に 入 れ て よ く と 混 ぜ て 真 ん 中 に 井 戸 を 作 る。
2) 液体 材料 を 別 の ボ ー ル で よ く 混 ぜ て お く。
3) 粉 の 井 戸 に 2) の 混 ぜ た 液体 を 入 れ て ざ っ く り 混 ぜ る。
4) 炒 め た 具 材 を 入 れ 混 ぜ, 味 を 見 る. (ベ ー コ ン や パ ル メ ザ ン チ ー ズ, 塩 辛 い も の が 入 る 場合 は, 塩 は い ら な い) カ ッ プ ケ ー キ の 型 に 入 れ る. 飾 り で チ ェ リ ー ト マ ト, オ リ ー ブ, チ ー ズ な ど を の せ て180 度 20〜25 分 焼 く。

Aquí está mi receta. En lugar de usar mucha mantequilla y aceite, utilizo caldo de verduras. Además, si agrega tapenade o queso feta, como lo hice la última vez, reduzca la cantidad de sal. (La última vez, fue un poco demasiado salado para mí ..)

Base de bizcocho salado y diferentes rellenos

150 g de harina
1/2 sobre de levadura en polvo

& ltpreparación líquida & gt
*2 huevos
* 5 cl de leche
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 7 cl de caldo de verduras
* 1 cucharada de mayonesa (para agregar ligereza)

100gonion, cortado y chamuscado
50 ga 100 g de tocino, cortado y frito

& ltoptional: depende de la temporada & gt
Primavera: guisantes hervidos, espárragos, judías verdes, brócoli, tocino, salmón + eneldo,

Verano: calabacín salteado, berenjena, tomate, chevre, aceitunas, tomate cherry,

Champiñones salteados automáticamente,

Wiinter: higos secos + jamón ibérico en dados, queso azul, espinacas + salmón + eneldo, raíces-hortalizas precocidas, patata, zanahoria, etc.

Precalentar el horno a 180 ° C (th.6).

1) Verter la harina en una ensaladera y mezclar con el poder de horneado

2) Hacer un hueco en el centro y luego incorporar toda la preparación líquida (cf ingredientes)

3) Agregue el tocino y la cebolla, y otros ingredientes a su elección, a la masa.

4) Verter la preparación en pequeños moldes individuales. Y terminar añadiendo los tomates cherry (o aceituna, queso u otro ingrediente) y hornear de 20 a 25 min.

4) Controlar la cocción con la punta de un cuchillo: debe salir seca. Sirva caliente o frío.

Voici ma recette. Au lieu d & # 8217utiliser beaucoup de beurre et d & # 8217huile, j & # 8217utilise un bouillon de légumes. En outre, si vous ajoutez de la tapenade ou du fromage feta, comme je l’ai fait la dernière fois, veuillez réduire la quantité de sel. (La dernière fois, c & # 8217était un peu trop salé pour moi ..)

20-24 petits moules individuales.

150 g de farine
1/2 sobre de levure

& ltpreparation liquide & gt
* 2 oeufs
* 5 cl de lait
* 2 cuillères à soupe d & # 8217huile d & # 8217olive
* 7 cl de caldo de legumbres
* 1 cuillère à soupe de mayonnaise (pour rajouter de la légèrete)

1 oignon, découpé et poêlé
100 g de lardons, découpés et poêlés
facultatif:
150g de champiñones, découpés et poêlés
du fromage, des tomates cerises, du broccoli (decoupe et cuit), olive, etc.

Préchauffez le cuatro à 180 ° C (th.6).

1) Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure.

2) Faites un puit au center puis incorporez tous la preparación liquide (cf ingredientes)

3) Ajoutez les lardons et les onions, et autres Ingredientes au choix, à la pâte

4) Versez la préparation dans des petits moules individuels préalablement beurrés. Et finissez en ajoutant les tomates ceries (ou olive, fromage ou autre ingrediente) et enfournez pour 20 à 25 min.

4) Vérifiez la cuisineson avec la pointe d'un couteau: elle doit ressortir sèche. Servez tiède ou froid.