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Cena en las alturas: 15 restaurantes con gran altitud

Cena en las alturas: 15 restaurantes con gran altitud

Estos restaurantes están en la parte superior de algunos de los edificios más altos del mundo y no son para los que le temen a las alturas.

Tosca, ubicada en el Ritz-Carlton de Hong Kong, se alza a una asombrosa cantidad de 1,378 pies sobre la ciudad.

Hay algo en disfrutar de una comida de clase mundial desde lo alto de un edificio muy alto que tiene un gran atractivo. Tal vez sea la sensación de superioridad que obtenemos mientras nos relajamos en una posición elevada por encima de todo. Tal vez sea el hecho de que una gran vista del mundo de abajo se complementa con una gran vista de un plato de comida. De cualquier manera, los restauradores y los comensales adinerados se sienten atraídos por los restaurantes en lo alto del cielo, y hemos encontrado los 15 restaurantes más altos del mundo.

Cena en las alturas: 15 restaurantes con presentación de diapositivas de gran altitud

Desde los días de los primeros humanos, hemos mirado hacia el cielo con una sensación de asombro, asombro y ambición; nuestra historia está plagada de intrépidos pioneros que buscan "escapar de los hoscos lazos de la Tierra". Hay una razón por la que los puntos más altos del mundo, como el monte Everest y el monte McKinley, siguen siendo buscados tenazmente por los exploradores: el encanto del prestigio de ser más alto de lo que la mayoría de la gente jamás alcanzará tiene un atractivo hipnótico para muchos.

Afortunadamente para nosotros, vivimos en una época en la que todo lo que necesita hacer para sentirse como si acabara de escalar una montaña es subirse al ascensor de un edificio alto. Por supuesto, subir hasta lo alto de un rascacielos es suficiente para que cualquiera tenga hambre, y aunque no hay tantos comedores altos como los que había en los años 30 y 40, cuando incluso el Chrysler de Nueva York El edificio tenía un restaurante en sus pisos superiores, todavía hay muchos restaurantes de rascacielos en todo el mundo que ofrecen vistas panorámicas.

Entonces, si está buscando combinar su amor por las alturas con el afecto por las delicias culinarias, no hay escasez de lugares para satisfacer ambos antojos. Sin embargo, si está buscando cenar en lo alto de algunos de los edificios más altos del mundo, podría ser útil que también le gusten los viajes. Si bien nuestra lista de los mejores restaurantes abarca todo el mundo, se concentran principalmente en destinos en todo el Pacífico (China tiene siete de nuestros 15). Considérelo como una buena oportunidad para acumular millas de viajero frecuente en nombre de la curiosidad culinaria.

Para encontrar los restaurantes más lujosos en todo el mundo, obtuvimos nuestra información del Consejo de Edificios Altos y Hábitat Urbano (su sitio web tiene excelentes datos sobre torres y edificios en todo el mundo). Si bien es posible que nunca tenga la oportunidad de visitar todos estos lugares, puedes aprender todo sobre ellos haciendo clic aquí.


Publicado: 16:04 BST, 12 de mayo de 2014 | Actualizado: 11:32 BST, 15 de mayo de 2014

Si quieres comer en este lugar, será mejor que tengas cabeza para las alturas.

Elevado 164 pies de altura, los comensales pueden sentarse en esta mesa, con nada más que un pequeño reposapiés entre ellos y el suelo muy, muy por debajo.

El concepto es una creación de la empresa Events in the Sky y estas exclusivas mesas de comedor se han elevado al aire cerca de lugares emblemáticos de todo el mundo.

¿Te apetece comer mientras miras hacia una plataforma en la Torre Eiffel? ¿O quizás cenar mientras contempla el paseo marítimo de Barcelona?

Pastel en el cielo: los comensales aventureros pueden disfrutar de una comida de cinco platos mientras están suspendidos a 64 pies sobre el suelo

El restaurante de las alturas comenzó en Bruselas y desde entonces se ha extendido a 15 países de todo el mundo, incluido México,

Las mesas suspendidas tienen capacidad para 22 personas con tres empleados que trabajan en el medio, incluido un chef, un camarero y un 'animador'.

Pero necesitarás tener mucho dinero si quieres alquilar toda la plataforma. el precio inicial es la friolera de £ 12,545.

Caminar sobre el aire: todo lo que hay entre los comensales y el suelo es una pequeña plataforma para sus pies. Aquí los huéspedes disfrutan de increíbles vistas de la mezquita en el Líbano

Oportunidad de oro: no son solo paisajes urbanos los que los comensales pueden disfrutar, este restaurante suspendido está perfectamente ubicado para ver la puesta de sol sobre el mar.

Pero si está feliz de compartir su mesa con otros, el restaurante Crane también permite que las personas reserven individualmente para una comida que induce al vértigo, con un costo de £ 204, incluida una recepción con champán y una comida de cinco platos, con vino, café y brandy.


Espaguetis con queso cacio y pimiento, aromatizados con capullos de rosa

La Terrazza, Hotel Eden Roma

Plato creado por el Chef Fabio Ciervo

Ingredientes (para 4 personas)
11 oz de espagueti
1 taza de caldo de pollo light
½ taza de queso cacio rallado
Pizca de capullos de rosa comestibles
Gran pizca de pimienta negra de Madagascar
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Para la infusión de rosas, calentar el caldo de pollo a 60 C, añadir los capullos de rosa en infusión durante 4/5 minutos y filtrar con un colador. Para la salsa, calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar la pimienta, previamente triturada en un mortero, y luego agregar el caldo. Ahora es el momento de continuar con la cocción de la pasta. Agrega la pasta, cocida al dente, a la salsa y sigue cocinando a fuego lento. Ahora que la pasta está lista, agregue queso pecorino, aceite de oliva virgen extra y con un tenedor mezcle hasta que esté cremoso. Termine el plato con un polvo de pimienta recién triturada.


14 mejores restaurantes en azoteas

En el último piso del famoso museo de vidrio y acero de París, el restaurante Georges atrae tanto a parisinos elegantes como a turistas, que vienen tanto por las vistas panorámicas como por la cocina de fusión europea perfecta. Diseñado por los arquitectos Dominique Jakob y Brendan MacFarlane, el restaurante tiene un interior sobrio y de vanguardia para complementar el aspecto industrial del museo. Pero el verdadero atractivo es la espectacular ventana del piso al techo, a través de la cual se pueden contemplar los famosos monumentos de la ciudad, como la Torre Eiffel y Notre Dame. Sant & eacute!

En la Place Georges Pompidou. Llame al 011-33-1-44-78-47-99. centrepompidou.fr.

Hable sobre un nombre apropiado: este restaurante al aire libre de 61 pisos en lo alto del hotel Banyan Tree Bangkok es la definición misma de una cena en las alturas. Si no le temen a las alturas, disfrute de la cocina continental (costillar de cordero asado, tarta de queso con sorbete de zanahoria) y, por supuesto, de las espectaculares vistas de las bulliciosas calles de Bangkok, muy, muy por debajo.

En 21/100 S. Sathon Rd. Llame al 011-66-2-679-1200 banyantree.com.

Encaramado a más de 1,000 pies sobre el suelo, este espacio acristalado, diseñado por Warren and Mahoney Architects, ofrece vistas brillantes del espectacular paisaje de Nueva Zelanda, incluida la cordillera Remarkables y el lago Wakatipu. Tres niveles garantizan que todos obtengan un buen asiento mientras cenan especialidades locales como el salmón de la Isla Sur. Y llegar allí es la mitad de la diversión: los comensales llegan en góndola desde el centro de Queenstown.

En Brecon St. Llame al 011-64-3-441-0101 skyline.co.nz.

En GB Roof Garden en el Hotel Grande Bretagne en Atenas, cada comida se sirve con una cucharada de historia antigua. Desde la terraza hay una vista clara de la Acrópolis por un lado, y el sitio original de los primeros Juegos Olímpicos, el Estadio Kalimarmaro, por el otro, y mdashall tenía mientras degustaba una variedad de especialidades mediterráneas, como risotto fum & eacute con mozzarella ahumada y limón.

En Constitution Sq. Llame al 011-30-210-333-0000 grandebretagne.gr

Los lugares emblemáticos de Boston y mdashHancock Tower, Fenway Park y mdashare en el menú de este comedor elegantemente decorado en el piso 52 del Prudential Center, al igual que los clásicos de Nueva Inglaterra como la sopa de almejas y las langostas rellenas.

En 800 Boylston St. Llame al 617-536-1775 topofthehub.net

La planta baja del hotel Ink48 de Manhattan alberga un restaurante urbano llamado Print, que sirve comida de la granja a la mesa. El piso superior cuenta con el & uumlber-cool Press Lounge, con un bar acristalado, una piscina al aire libre y vistas sin obstáculos del río Hudson y mdashit ha atraído a una multitud de moda desde que se inauguró el punto caliente de la azotea esta primavera.

En 653 11th Avenue. Llame al 212-757-2224 ink48.com.

Este elegante restaurante asiático está situado en el piso 15 del hotel Nines, cerca de Pioneer Square de Portland. Diseñado por Jeff Kovel de Skylab Architecture, el comedor de líneas limpias tiene una paleta pálida y es mejor para concentrarse en el aire libre, con vistas al monte St. Helens, el río Willamette y el moderno centro de Portland.

En 525 SW Morrison St. Llame al 503-802-5370 Departureportland.com.

Con 96 pisos de altura, el Signature Lounge se siente como si estuviera en un jet privado flotando sobre el horizonte irregular de Windy City. Es un lugar ideal para saborear un cóctel antes de dirigirse al restaurante Signature Room, un piso más abajo.

En 875 N. Michigan Ave. Llame al 312-787-9596 signatureroom.com.

Dixon Jones diseñó este elegante restaurante en el tercer piso de la National Portrait Gallery de Londres. Una gran pared de ventanas actúa como un lienzo claro para contemplar el impecable paisaje de Londres.

En St. Martin's Place. Llame al 011-44-20-7312-2490 npg.org.uk.

Primero vino la transformación del edificio Edward Durell Stone revestido de mármol y casi sin ventanas en Columbus Circle en el Museo de Arte y Diseño, en 2008. Ahora, como la guinda del pastel, está el Robert, un restaurante moderno ubicado en la parte superior. piso del museo. Las cajas de luz Orange Lucite, diseñadas por uno de los arquitectos del restaurante, Johanna Grawunder, proyectan un brillo dorado en el comedor, pero se trata de esos enormes ventanales y las vistas panorámicas de Central Park en todo su esplendor.

En 2 Columbus Circle. Llame al 212-299-7730 robertnyc.com.

El diseñador de interiores francés Thierry W. Despont puso su elegante sello en el restaurante de la azotea del Kennedy Center, imbuyendo el espacioso espacio con un glamuroso estilo Art Deco. Las ventanas del piso al techo se abren a los lugares más destacados de la capital, como el Monumento a Lincoln y el Cementerio Nacional de Arlington. En el interior, el menú es igual de clásico, con solomillo de ternera y pudín de caramelo.

En 2700 F St. Llame al 202-416-8555 kennedy-center.org.

Rompe el burbujeo: The Penthouse, en el piso 18 del hotel Huntley Santa Monica Beach, tiene el tipo de ambiente elegante y sexy que requiere Champagne. El espacio de lujo es tan seductor como el propio sur de California, con el Océano Pacífico y las montañas de Malibú más allá.

En 1111 Second St. Llame al 310-394-5454 thehuntleyhotel.com.

Puede que no haya mejor lugar en todo Manhattan para tomar una copa al aire libre que en la azotea del Museo Metropolitano de Arte, con vista a Central Park. Este verano, el museo exhibirá una escultura intrigante en el techo: Big Bamb & uacute, un verdadero bosque de cañas de bambú entrelazadas creado por los gemelos Mike y Doug Starn.


Los restaurantes con mejores vistas de Singapur

Una comida con una vista, ya sea del impresionante paisaje de Singapur o su cita caliente, es una de las mejores maneras de pasar un par de horas. Incluso si está soltero o sale con colegas, hay muchos restaurantes alrededor de Marina Bay y el CBD que ofrecen buena comida y vistas espectaculares. Toma asiento junto al paseo marítimo o sube en ascensor para disfrutar de la ciudad a vista de pájaro en estos restaurantes.

RECOMENDADO ¿Terminaste con la cena? Dirígete a estos bares en las azoteas de la ciudad. Estos románticos restaurantes de Singapur también saben cómo marcar la pauta.

1-ATICO

LA VISTA El destino gastronómico de múltiples conceptos en la azotea de Ion Orchard ofrece vistas panorámicas de Singapur. Y la vista cambia según el concepto en el que cene: FLNT ofrece una vista de pájaro y rsquos del centro de la ciudad, y viene en línea directa con el horizonte (perfecto para ver la puesta de sol) mientras FIRE de inspiración argentina domina el área de Marina Bay , combinado con carnes a la parrilla ahumadas y besadas.

LOS ALIMENTOS FLNT ofrece una introducción a la cocina Nikkei, donde los platos japoneses vienen condimentados con sabor peruano. Gindara Misoyaki ($ 28) es un pedido obligatorio, donde el bacalao escamoso con aroma a miso viene servido con un acompañamiento de ají verde vigorizante, una salsa verde peruana o prueba el adictivo Sakura Kakiage ($ 15), con tiras crujientes de verduras y camarones rociados con salsa teriyaki.

Restaurante y bar Kinki

LA VISTA El recientemente renovado Kinki todavía viene con mucha actitud y elegancia con murales urbanos y motivos estampados. Diríjase al bar de la azotea en el nivel tres para disfrutar de una experiencia gastronómica al aire libre frente al mar, o diríjase y cene cómodamente en el restaurante inspirado en una casa de té en el nivel dos. Pida sentarse junto a las ventanas, que ofrecen un vistazo a la brillante Marina Bay.

LOS ALIMENTOS Este no es su restaurante japonés habitual. Los platos vienen inyectados con sabores divertidos para darle opciones de AC / DC Dynamite ($ 22), rollo de mariscos mixtos que viene frito para crujir y texturizar el Cowabunga con wagyu cubierto de wagyu ($ 36) y el arroz unagi claypot ($ 35).

Restaurante Dusk & amp Bar

LA VISTA Escápate de la multitud de la ciudad y aventúrate hasta Dusk Restaurant & amp Bar. Ubicado a unos 100 metros sobre el nivel del mar en Faber Peak, el restaurante está flanqueado por una exuberante selva tropical y vistas panorámicas de Harbourfront y la isla Sentosa. Tome asiento en su terraza abierta y disfrute de una vista privilegiada del sol poniente, o tome una foto junto a su adorable letrero de luz de neón y lsquo todo el tiempo alto y rsquo para la 'memoria gravable'.

LOS ALIMENTOS Mientras disfruta de las hermosas vistas, deléitese con la selección de platos principales y platos para compartir de Dusk & rsquos. Destacan los capellini de langostinos tigre ($ 28) mezclados con aceite de langosta, confit de pato ($ 33) con aceite de trufa y glaseado balsámico, y la indulgente carne de res de primera calidad a la brasa ($ 98) servida con salsa de vino tinto para dos. Termine el largo día con un cóctel afrutado o dos y obtenga la firma Dusk till Dawn ($ 16) con ginebra, vodka, ron, tequila, blue cura & ccedilao, jugo de limón y jarabe de durazno o elija una refrescante sandía Smoking Nitro Margarita ($ 16 ).

Nivel33

LA VISTA No hay premios por adivinar en qué piso se encuentra este bar y restaurante. Considerada como la microcervecería más alta del mundo, Level33 tiene una vista gloriosa de Marina Bay y, gracias a la decoración y el servicio, es quizás el lugar más sofisticado para tomar una cerveza elaborada localmente.

LOS ALIMENTOS El hecho de que sea más conocido por sus cervezas, no significa que LeVel33 no tenga algunas opciones de cena realmente sólidas. La comida aquí, cortesía del chef ejecutivo ArChan Chan, está lejos de las típicas alitas de pollo y papas fritas. Piense en el risotto de cerveza y malta con lubina local ($ 33) y el helado de cerveza de Level33 ($ 5).

Panamericana

LA VISTA Lejos de las extensas estructuras de vidrio y metal de la ciudad, Panamericana ofrece vistas al mar sin obstáculos y ndash gracias a su ubicación privilegiada en la pintoresca isla Sentosa. Salir del continente vale la pena el esfuerzo, con asientos al aire libre en su veranda que da a las deslumbrantes vistas del Mar de China Meridional.

LOS ALIMENTOS Además de ser un festín para los ojos, las opciones de comida de Panamericana aquí son igual de indulgentes. El colorido menú se extrae de los 14 países diferentes que se encuentran a lo largo de la Carretera Panamericana. Pruebe las empanadas argentinas ($ 10 por dos), el ceviche peruano ($ 24) o el cordero tierno ($ 55) asado en el Asador durante siete horas. Luego, tome toda la comida abundante con el extenso programa de bebidas de Panamericana. Los cócteles exclusivos como la sangría de vino blanco y la margarita de Tommy se sirven en chupitos ($ 9), vasos ($ 20) o en forma de porrones ($ 74).

Time Out Singapore en asociación con Panamericana

Zafferano

LA VISTA Dirígete al piso 43 del Ocean Financial Center para encontrar Zafferano: un impresionante espacio circular que cuenta con vistas de Marina Bay desde su restaurante, así como un espacio de bar al aire libre.

LOS ALIMENTOS Ideal para almuerzos de clientes, el restaurante italiano presenta productos de temporada en sus menús de almuerzo de dos y tres platos ($ 48 / $ 58). El menú cambia todos los meses, por lo que puede visitar con regularidad para probar más de sus platos italianos contemporáneos.

Caffe Fernet

LA VISTA Fácil, alegre, hermosa, Caffe Fernet es lo que toda chica aspira a ser. Es hermoso desde adentro hacia afuera y ndash, la barra larga y brillante atrae con tonos cálidos de marrón, rojo ladrillo y dorado, y la parte del restaurante ofrece vistas de la reluciente Marina Bay Sands en toda su majestuosidad.

LOS ALIMENTOS Es comida italiana reconfortante elevada en el menú. Obtenga un par de platos pequeños como las vieiras a la plancha ($ 28) y las albóndigas de ternera para compartir ($ 24) antes de pasar a sus opciones más abundantes como el pollo agrodolce ($ 38) y Mafaldine cacio e pepe muy entusiasta ($ 26).

LA VISTA Está claro que lo que el restaurante es conocido por Vue es la traducción francesa de la palabra 'vista'. Desde sus ventanas altas de piso a techo, disfrute de las impresionantes vistas del Distrito Cívico desde el piso 19 de OUE Bayfront. Comience con una bebida en su bar de spritz al aire libre, luego continúe con el comedor principal para disfrutar de una cena con vista a Marina Bay.

LOS ALIMENTOS Dejando a un lado las majestuosas vistas, el restaurante también sirve un gran menú de carnes a la parrilla binchotan. Se encuentra disponible una selección de cortes de carne de primera calidad, desde chuletón americano USDA Prime (desde $ 98) hasta el solomillo japonés A5 Emperor & ldquoKokuou & rdquo Black (desde $ 128), o elija otras proteínas que incluyen el crujiente pez blanquillo ($ 48) y pollo amarillo asado pecho ($ 42). También está disponible un menú de degustación de cuatro platos ($ 128).

Estelar a 1 altitud

LA VISTA Ubicado en el nivel 62 de 1-Altitude, Stellar es un festín para los ojos y el estómago. El elegante comedor espacioso de color tierra también cuenta con un techo alto para mejorar la vista panorámica de las luces de la ciudad que se encuentran debajo.

LOS ALIMENTOS De naturaleza australiana progresiva, el menú destaca productos de temporada de calidad similar a lo que encontraría en otros establecimientos de alta cocina en la ciudad. Si está buscando una experiencia verdaderamente memorable, regístrese en The Pl & eacutenitude Suite by Dom P & eacuterignon.

Aduana Super Loco

LA VISTA ¿No puedes conseguir una mesa en Caffe Fernet? Visite Super Loco Customs House para comer algo de comida mexicana. Además, contemplar el paseo marítimo bajo las luces de colores añade aún más al ambiente relajado del restaurante.

LOS ALIMENTOS Los platos exclusivos del menú incluyen tacos cubiertos con paleta de cerdo asada a fuego lento ($ 12) y pollo crujiente ($ 9), y ceviche de mango ($ 18) elaborado con lubina de cultivo sostenible.

Si Chuan Dou Hua

LA VISTA "¡Puedes ver a Tanjong Pagar desde aquí!" Y ndash algo que probablemente se encontrará exclamando cuando se dirija al piso 60 de UOB Plaza a Si Chuan Dou Hua.

LOS ALIMENTOS "Wah, tan picante" probablemente será la segunda cosa que te encontrarás diciendo. El restaurante no rehuye los chiles secos, adormece los granos de pimienta de Sichuan y otras especias para preparar sus platos característicos, como el pollo frito en cubitos chong qing, el pescado en rodajas hervido en salsa mala y el tofu mapo.

Monti

LA VISTA Tomando el control del espacio anulado por Catalunya en Fullerton Pavilion, este elegante restaurante y bar italiano palpita con la vida junto a la bahía. Los barcos del crucero por el río Singapur se acercan bastante a la cúpula de cristal en la que se encuentra Monti, y si lo haces bien, también podrás ver el Spectra - A Light & amp Water Show desde el otro lado de la bahía.

LOS ALIMENTOS Monti hace su pasta fresca todos los días, mientras que sus platos principales abarcan desde el pescado del día (precio de mercado) hasta carnes como chuletón ($ 69) y cerdo ($ 42) a la parrilla en su horno Inka.

LA VISTA Este íntimo restaurante ofrece impresionantes vistas del horizonte de Singapur sin importar dónde esté sentado. Por supuesto, los asientos calientes son las mesas junto a sus ventanas del piso al techo que dan a Marina Bay, con el Singapore Flyer brillando en la distancia.

LOS ALIMENTOS Después de tres años al frente de Jaan, el chef Kirk Westaway ha dado un gran paso con su último menú Reinventing British. Una serie de bocadillos como una tarta de pescado y papas fritas y un plato nacional de Gran Bretaña y rsquos, pollo tikka masala, servido con una melodía de pop británico y música rock para marcar el tono de la comida. Los platos principales exclusivos incluyen langostinos de Alaska servidos con calabacín y pichón asado añejo con moras, remolacha y foie gras.

Spago

LA VISTA Ubicado en el piso 57 de la icónica Marina Bay Sands, Spago mira hacia la orilla del río y empequeñece los relucientes edificios del CBD. Wolfgang Puck y su equipo trasplantaron la estética cali-cool de la marca a la tabla de surf de Sands, equipando el espacio largo y de muchas habitaciones para que pareciera un bungalow. Y flanqueando las dos paredes de las ventanas del piso al techo hay vistas de la bandada de piscinas infinitas medio vestidas y las costas sur de Singapur, repletas de barcos.

LOS ALIMENTOS El menú de almuerzo de Spago es probablemente una de las mejores ofertas de la ciudad. Obtienes tres platos a $ 48, que incluyen opciones como codorniz, cerdo ibérico y dorada japonesa. No espere copiar y pegar sin inspiración de los puntos de venta de Spago en EE. UU. La sucursal de Singapur juega con sabores e ingredientes regionales para crear platos únicos.

LA VISTA Encaramado en el piso 70 del Swissotel the Stamford, Skai tiene vista al distrito cívico desde Padang hasta Marina Bay. El espacio renovado toma una hoja literal del libro de diseño japonés moderno con follaje verde y acentos de arce que adornan el lugar por lo demás minimalista pero hogareño de 130 asientos. Siéntese en un taburete alto o acomódese hasta su cita en uno de los muchos sofás y ndash de Skai & rsquos, sin importar dónde se siente, la inteligente elevación del restaurante asegura que aún pueda vislumbrar la vista.

LOS ALIMENTOS El chef ejecutivo Paul Hallett es un carnicero experto y un amante confeso del bistec, por lo que no es de extrañar que se ofrezcan 10 tipos de carne de res poco común. El lomo Saga Wagyu ($ 170) es un golpe de gracia.


Le Panoramic, Chamonix, Francia: 2.525 metros

Situado en la cima de Le Br & eacutevent, se puede llegar a este restaurante a través de una combinación memorable de góndola y teleférico, lo que le brinda escenas impresionantes incluso antes de llegar. Su terraza circular al aire libre cuenta con unas vistas fenomenales de los picos circundantes, incluido el imponente Mont Blanc.

El paisaje cambia con las estaciones, evolucionando de un paraíso invernal cubierto de nieve a un paraíso de exuberantes valles verdes en los meses más cálidos, por lo que siempre tendrá una vista diferente para admirar. Para explorar más, dé un paseo por algunas de las rutas de senderismo cercanas.


Receta perfecta de galletas de gran altitud

Galletas esponjosas, escamosas y saladas que siempre salen perfectamente a gran altura. Lo sé porque he probado estas bellezas 3 veces este mes solo para asegurarme. Pasa la mantequilla y la mermelada porque es hora de rellenar mi cara con galletas.

Llamando a estos los Receta perfecta de galletas de gran altitud es arrogante, lo sé. Pero no es una afirmación que me tome a la ligera. He hecho no menos de una docena de otras recetas de galletas en los últimos 5 años haciendo la receta tal como está escrita y ajustándolas a gran altura. Pero, por desgracia, todos me han dejado sintiéndome decepcionado y, con mayor frecuencia, le dan las sobras al perro. Una victoria si eres el perro, pero un fracaso total si eres mi boca o mi estómago. Si usted es un compañero panadero de gran altura como yo, entonces sabrá que la lucha de las galletas es real. ¡Pero ya no! Estas son realmente las galletas perfectas para mí. De hecho, los declaro como la única receta de galletas que volveré a hacer. Lo siento, perros.


Mi querida amiga y compañera bloguera gastronómica, Becky de Vintage Mixer, coescribió un libro de cocina con su esposo, Josh, destacando la escena gastronómica de Salt Lake City. Todas las recetas son de restaurantes y proveedores de alimentos en Salt Lake y sus alrededores. Salt Lake City Chefs Table está magníficamente fotografiada y cada receta tiene una historia rápida detrás. Ya sea algo sobre el propietario o una pequeña cancioncilla sobre el restaurante real, cada receta tenía las palabras de Becky al lado y me encantan las palabras tanto como las recetas. Es una verdadera joya y una que tiene un hogar donde puedo llegar fácilmente, ¡ya que ya hice un puñado de recetas y las disfruté todas!

Esta receta de galletas proviene del libro de Becky & # 8217s, generosamente ofrecida por el infame Dottie & # 8217s Biscuit Barn, un camión de comida que sirve galletas, salsas, mermeladas y jaleas caseras y pasteles de temporada. ¿Un camión de comida que sirve galletas calientes? Sigue siendo mi corazón. Un elemento básico en el mercado de agricultores de Salt Lake, no los deje pasar si tiene la oportunidad. Se dedica mucho amor y trabajo a estas galletas y te prometo que puedes probarlas. Por suerte para mí, no tengo que viajar a ningún lado. ¡Puedo comer galletas caseras de suero de leche cuando las quiera! Sin duda untado con mi mantequilla favorita y mermelada casera, muchas gracias.

Mi papá es mi cómplice en lo que respecta al consumo de galletas. Le encantan las galletas calientes untadas con mantequilla tanto como a mí. ¡Quizás más! Hice estos para la cena una noche cuando él y mi mamá vinieron y yo, aunque el asado que hice también estaba delicioso, no estoy seguro de que haya comido ninguno. A él le gustaban las galletas y no tan descaradamente se llevó todas las galletas sobrantes a casa. Difícilmente puedo culparlo. Él fue, nuevamente, el afortunado destinatario cuando hice estos la semana pasada para poder fotografiarlos y bloguearlos. Los saqué calientes del horno y los envolví en un paño de cocina. ¡Me envió un mensaje de texto antes de que volviera a casa para decirme que ya se había comido dos! ¿Puedes decir hija del año aquí mismo?

Ya sea que los vaya a compartir con su padre o que los coma todos usted mismo (no se preocupe, no se lo diré). Ya sea que vaya a untarlos con mantequilla y mermelada o usarlos para galletas y salsa. No importa. Estas ESTÁN los Receta perfecta de galletas de gran altitud.


Incheon Bibimbap

DÓNDE: Aeropuerto internacional de Seúl-Incheon

El Aeropuerto Internacional de Seúl-Incheon mantiene ocupados a los visitantes: el complejo incluye un campo de golf, casino, spa y una variedad de opciones gastronómicas. Para la comida tradicional coreana, no hay ningún lugar al que preferimos ir que Incheon Bibimbap. El auténtico bibimbap coreano del restaurante & rsquos es una amalgama inolvidable de arroz, verduras frescas, pasta de chile, carne en rodajas y un huevo frito.

PLANIFIQUE SU VIAJE: Visite la guía de Fodor & # 39s Seúl


Pastel de zanahoria

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 & # xBD tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 & # xBD tazas de aceite de cocina
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas canela molida
  • & # xBD cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 3 & # xBD tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas
  1. Precalienta el horno a 350 o F.
  2. Engrasar y enharinar el molde para hornear.
  3. En un tazón grande, bata el azúcar y los huevos hasta que estén espesos y de color amarillo cremoso.
  4. Agrega la vainilla y el aceite, batiendo bien.
  5. Mezcle todos los ingredientes secos: harina, levadura, sal, canela y pimienta de Jamaica.
  6. Agregue los ingredientes secos lentamente a la mezcla de huevo, mezclando bien.
  7. Incorpore las zanahorias, las nueces y las pasas.
  8. Vierta en el molde preparado.
  9. Hornee por unos 45 minutos o hasta que el centro de la torta salte hacia atrás cuando se presione con la yema del dedo.
  10. Frio.
  11. Glaseado con Glaseado de Queso Crema

Rama V Kuala Lumpur

Después de haber estado abierto durante más de una década, Rama V Kuala Lumpur es posiblemente una joya escondida de KL & rsquos, donde los comensales pueden disfrutar de un refugio acogedor mientras saborean auténticos platos tailandeses. Escondido del bullicioso centro de la ciudad, un puente de madera lleva a los comensales al restaurante & lsquofloating & rsquo que se encuentra en medio de un enorme estanque cubierto de lotos. Los imprescindibles incluyen tom yam kung mae nam (gambas de río tom yam servidas en coco joven) y chor ladda (bolas de masa en forma de flor rellenas de pollo picado y maní), mientras que la carta de vinos se compone de marcas clásicas de Francia, California, Nueva Zelanda y Australia. así como nuevas selecciones mundiales de Argentina y Chile.


Ver el vídeo: Comiendo a 150 pies de altura!! Así es DINNER IN THE SKY!! (Noviembre 2021).