Receta de papa al horno

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Una receta paso a paso para hacer una papa al horno. Úselo para papas asadas: pruebe crema agria y cebollino, queso cheddar y tocino, chili con carne o ratatouille.

305 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 1 papa para hornear

MétodoPreparación: 2 min ›Cocción: 1 h 30 min› Listo en: 1 h 32 min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4.
  2. Friega la papa y pínchala con un tenedor para evitar que el vapor se acumule y haga que la papa explote en el horno.
  3. Hornee por 1 hora y 30 minutos. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(289)

Reseñas en inglés (205)

Usé diferentes ingredientes Después de pinchar varias veces con un tenedor, cubro la piel con mantequilla y sal. Da a la piel un sabor delicioso-25 de noviembre de 2010

Tomó atajos Aproximadamente a la mitad, elevé la temperatura a 200 C y el tiempo total de cocción es de 1 hora y 15 minutos.-25 de noviembre de 2010

-25 de noviembre de 2010


Receta de patatas crujientes al horno

¡Esta receta infalible de papas horneadas crujientes siempre produce las MEJORES papas horneadas! La piel salada es siempre agradable y crujiente, mientras que el interior de la papa está esponjoso y perfectamente horneado. ¡Sirve estas papas al horno con todos tus ingredientes favoritos y disfruta de esta receta simple pero increíble!


  • Esto se puede hacer de muchas maneras y todos tienen una receta diferente para ellos, pero nos encanta hacer estas papas dos veces horneadas. Mezcle la papa con cebollino, cebolla, queso, crema agria y cualquier otra cosa que desee en su dos veces horneado y reemplácelo en sus “tazones” de piel.
  • Cuando esté listo para comerlos, páselos y hornéelos nuevamente. Son incluso mejores la segunda vez.


Consejos para papas al horno con parmesano

Un secreto para asegurarse de que salgan bien es asegurarse de dejarlos enfriar los CINCO MINUTOS COMPLETOS después de cocinarlos antes de sacarlos de la sartén. Confía en mí. Si intenta sacarlos de la sartén directamente del horno, la corteza de parmesano de la papa se desprende de inmediato. Pero si le das cinco minutos y luego los sacas, la corteza se adhiere maravillosamente a las papas. Si se hace correctamente, siempre tendrá una buena cobertura de parmesano con costra para estas papas.


La mejor receta de papa al horno

¿No estás seguro de cómo hacer la mejor receta de papas al horno? Estás en el lugar correcto. Lo que pasa es que las papas al horno en el horno son súper fáciles. Pero se necesitan algunos pequeños trucos para que salga como los que pedirías en un restaurante de carnes. La receta a continuación le enseñará la mejor manera de hornear papas.

Receta fácil de papas al horno

Esta receta fácil de papas al horno tendrá papas listas para su cena en menos de una hora. Solo hay unos pocos ingredientes y solo unos minutos de tiempo de preparación. ¡El resto de la magia pasa en el horno!

Los ingredientes perfectos para papas horneadas

  • Patatas Russet - También conocido como papas al horno, querrás elegir los russets más grandes que puedas encontrar. Las papas Russet son fácilmente las mejores papas para papas al horno.
  • Manteca - La mantequilla derretida se irá por fuera. ¡Confía en el proceso! Además, elija mantequilla sin sal para evitar una sobrecarga de sal.
  • Sal y pimienta - ¡Solo una pizca de cada uno sazonará tus papas espectacularmente!

¿Cómo se hace una papa al horno desde cero?

Al hacer papas al horno, precalentarás el horno y prepararás una bandeja para hornear con papel de aluminio. Luego, pincharás cada papa bien fregada de 15 a 20 veces con un tenedor por todos lados. Hornee por 25 minutos, luego retírelo para que pueda cepillar el exterior de sus papas con mantequilla derretida y sazonarlas con sal. Hornee por 25 minutos más en el reverso y luego córtelos a lo largo, agregue pimienta y sirva.

Las patatas nos dan patatas fritas, patatas fritas y vodka. Memo para todos los demás vegetales & # 8230 ¡júntelos!
Megan

Consejos y trucos de expertos para obtener la papa horneada perfecta en todo momento

  • Use papas rojizas. Cuando cocine papas al horno en el horno, use papas russet. Claro, puede usar otras variedades, pero el russet es más seco y esponjoso por dentro, lo que hace una papa mejor horneada.
  • Tócalo. Hacer los agujeros en las papas ayuda a que se cocinen adecuadamente por dentro y liberen vapor mientras se cocinan.
  • Obtenga la temperatura adecuada de la papa horneada. Para cocinar adecuadamente una papa al horno en el horno, la temperatura correcta del horno para las papas al horno es 425F. Una vez que la temperatura interna de la papa al horno alcance los 210 ° F, la papa estará lista.
  • Mantequilla. Sí, la mantequilla en el exterior es el secreto de las deliciosas papas al horno cada vez.

¿Cómo cocino una papa al horno?

Las papas al horno son mejores, bueno, al horno. Puede cortarlo en el microondas, pero no obtendrá la misma textura y sabor maravillosos. Hacer una papa al horno en el horno es 100% el camino a seguir.

¿Es mejor hornear una papa en el horno o en el microondas?

Obviamente, obtendrá los mejores sabores de su papa horneada al hornearla en el horno. He usado el método de microondas antes cuando tengo prisa. Funciona, pero definitivamente puedes notar la diferencia.

¿Se supone que debes hervir las patatas antes de hornearlas?

No, no es necesario que hierva las patatas antes de hornearlas. ¡Solo sigue esta receta para tus mejores papas al horno!

¿Por qué le ponen sal a las patatas al horno?

Podría pensar que es por el sabor para poder comerse la piel. Y agrega un sabor agradable a la piel crujiente de papa al horno. Pero la razón por la que se agrega sal es para ayudar a extraer la humedad de la papa. Esto le da esa maravillosa textura esponjosa cuando la cortas.

¿Deben envolverse las papas al horno en papel de aluminio?

No. Pero revestir la bandeja para hornear con papel de aluminio está perfectamente bien. Las papas al horno en papel de aluminio atraparán la humedad y cocinarán al vapor las papas. Deberá darle la vuelta a las papas a la mitad del tiempo de horneado para que la piel se cocine uniformemente por ambos lados.

¿Las papas al horno se cocinan más rápido con o sin papel de aluminio?

No necesariamente. Aún los cocinarás el mismo período de tiempo. Sin embargo, desaconsejo hacer una papa horneada en el horno envuelta en papel de aluminio, ya que pueden cocer al vapor y arruinar la textura. Además, si no quita la lámina de inmediato, puede generar bacterias.

¿Haces agujeros en las patatas antes de hornearlas en el horno?

Sí, debe hacerlo para dejar salir el vapor y hacer que las papas se cocinen de manera adecuada y uniforme cada vez.

¿A qué temperatura debes hornear las patatas?

La mejor temperatura de papa al horno en el horno es 425F. Esto los cocinará perfectamente de principio a fin.

Cuánto tiempo hornear una papa al horno

Para hacer papas crujientes al horno, el tiempo de cocción a 425F es de 50 minutos. A la mitad de ese tiempo, cubrirás las papas con mantequilla. Es importante que siga las instrucciones para que el tiempo y la temperatura de las papas horneadas sean correctos.

¿Cuánto tiempo tarda una papa al horno a 325 ° F?

A 325 ° F, una papa horneada grande tardará unos 90 minutos para que la temperatura interna de la papa horneada alcance los 210 ° F.

¿Cuánto tiempo tarda una papa al horno a 350 ° F?

A 350 ° F, una papa horneada grande tardará unos 80 minutos para que la temperatura interna de la papa horneada alcance los 210 ° F.

¿Cuánto tiempo tarda una papa al horno a 375 ° F?

A 375 ° F, una papa horneada grande tardará unos 70 minutos para que la temperatura interna de la papa horneada alcance los 210 ° F.

¿Cuánto tiempo tarda una papa al horno a 400 ° F?

A 400 ° F, una papa horneada grande tardará unos 60 minutos para que la temperatura interna de la papa horneada alcance los 210 ° F.

¿Cuánto tiempo tarda una papa al horno a 425 ° F?

A 425 ° F, una papa horneada grande tardará unos 50 minutos para que la temperatura interna de la papa horneada alcance los 210 ° F.

¿Cómo saber si una papa al horno está lista?

Con este tiempo de cocción, las papas al horno deberían estar listas. Pero puedes probarlos con un tenedor. Si puede insertar un tenedor en la parte más gruesa con facilidad, sus papas están listas.

¿A qué temperatura se hace una papa al horno?

Incluso si le das a tus papas horneadas la prueba del tenedor, puedes usar un termómetro para determinar si están perfectamente cocidas. La temperatura interna correcta de la papa horneada medirá entre 205F a 215F cuando esté perfectamente cocida.

¿Qué va bien con la papa al horno?

¡Cualquier aderezo que desees va bien con papas al horno! Hemos hecho brócoli y queso, tocino, queso rallado, crema agria, cebollino, chile, incluso solo mantequilla con sal y pimienta. Si desea servir papas al horno con un plato principal, los filetes, el pollo asado y las chuletas de cerdo son opciones adecuadas. Las papas al horno en sí mismas pueden ser una comida dependiendo de con qué las rellene. En ese caso, quedarán geniales con una buena ensalada.

Cómo almacenar papas al horno

Las papas al horno deben servirse de inmediato. Recomiendo no envolver cada uno en papel de aluminio a menos que lo retire inmediatamente después de hornear. De lo contrario, puede desarrollar bacterias. Nunca lo guarde con el papel de aluminio por el mismo motivo.

¿Cuánto tiempo dura la papa al horno?

Puede guardar las papas horneadas en el refrigerador guardadas en recipientes herméticos poco profundos. Serán buenos hasta por 5 días de esta manera.

¿Puedes congelar papas al horno?

Sí tu puedes. La mejor manera de hacerlo es dejarlos enfriar y luego envolverlos y ponerlos en una bolsa hermética para congelar. Serán buenos hasta 3 meses así.

¿Cómo recalentar papas al horno?

Si desea que sepan tan bien como cuando los hizo, caliente el horno a 350F y hornee las papas durante 15 a 20 minutos.


Nutrición

Seleccionar la papa adecuada

Los rojizos son ideales para papas al horno. Tienen un contenido de agua relativamente bajo en comparación con otras papas, lo que les permite permanecer esponjosas y aireadas por dentro. Su piel más gruesa da un exterior crujiente y protege el interior de la papa mientras se cocina.

Almacenamiento de papas

Las papas deben almacenarse en un lugar fresco y seco, alejado de los rayos UV y las luces brillantes. Una despensa con puerta suele ser la mejor opción. Si bien se almacenan por más tiempo que otros productos, compre papas con más frecuencia y cuando las necesite.


Receta de papa al horno envuelta en papel de aluminio

Ingredientes

Instrucciones de cómo hacer papas horneadas envueltas en papel de aluminio

  • Precaliente el horno a 425F.
  • Lavar las patatas y secarlas con papel toalla.
  • Pincha las patatas 2 veces con el tenedor para hacer agujeros para que salga el vapor.
  • Frote las patatas con un poco de aceite de oliva y con sal.
  • Envuelva las patatas en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Coloque las papas envueltas en papel de aluminio en el horno y hornee durante 1 hora.

Sirve la papa horneada envuelta en papel de aluminio en su papel de aluminio para una presentación interesante. Antes de comer, desenvuelva el papel de aluminio, parta la papa, espolvoree con sal y cubra con mantequilla y crema agria. ¡Mmm!

Para obtener una receta de papas al horno de 5 minutos, vea cómo hornear papas en un microondas. Además, intente hornear batatas y ndash, ¡también son muy sabrosas cuando se hornean!


¿Puedes hacer patatas fritas en el horno?

Definitivamente puedes hacer papas fritas y todo tipo de vegetales en el horno. Las verduras con almidón como las papas, las batatas o la calabaza funcionan mejor. Lo mejor es cocinarlos a 400 grados y generalmente tomarán entre 15 y 30 minutos, dependiendo del grosor de las papas fritas. Si están cerca de 1/8 de pulgada, tardarán cerca de 15 minutos y 1/4 de pulgada, más cerca de 30 minutos. Si sus papas fritas tienen diferentes espesores, simplemente retire las papas fritas crujientes cuando terminen de cocinarse para que no se quemen.


Papas al horno con queso y tocino

La patata Hasselback es una de esas creaciones aparentemente elegantes que en realidad son engañosamente fáciles de hacer. Cortar la forma de acordeón no requiere tiempo, en serio. Pero el punto más importante aquí es que puede llenar todas esas grietas con exponencialmente más coberturas (hola, queso cheddar y tocino) que su típica papa al horno. Y es por eso, amigos, esta receta de papa al horno es épico.

4 cucharadas de mantequilla ablandada

Sal y pimienta negra recién molida

& frac12 taza de queso cheddar rallado

& frac12 taza de tocino cocido picado, desmenuzado

1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

2. Use un cuchillo afilado para cortar toda la parte superior de la papa en rodajas transversales delgadas (de aproximadamente & # 8539 pulgadas de grosor), deteniéndose aproximadamente a tres cuartas partes del camino hacia abajo de la papa para que la base permanezca intacta y las piezas permanezcan adheridas a la base.

3. Frote 1 cucharada de mantequilla uniformemente en la parte superior de cada papa. Sazone las papas con sal y pimienta y luego colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

4. Ase las patatas hasta que estén doradas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.

5. Retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree cada papa horneada con 2 cucharadas de queso rallado y 2 cucharadas de tocino. Empuje algunos de los ingredientes entre las rodajas de papa. Regrese la bandeja para hornear al horno y cocine hasta que el tocino esté crujiente y el queso se derrita, de 5 a 7 minutos más.


Cómo calentar una papa al horno en el microondas

Podría pasar 15 minutos precalentando su horno y luego otra hora horneando su papa, pero ¿por qué haría eso cuando puede calentar su papa en el microondas en solo 7 minutos? Especialmente en el verano, cuando los días ya son lo suficientemente calurosos por sí solos, un microondas compacto es la alternativa perfecta para hornear sin la intensa explosión de 350 grados de calor.

Primero deberá limpiar su papa, especialmente si le gusta comer su papa horneada con piel. Déle un exfoliante completo para quitar todo el meollo, enjuague bien y seque bien.

Con un tenedor, apuñale la papa por todas partes: esto ayuda a que el vapor escape durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de papa dentro de su microondas, y ayuda a que la papa adquiera una textura más esponjosa cuando se cocina. Es un paso importante, ¡así que no lo omita! Si quieres que la piel se ponga un poco crujiente, asegúrate de que la papa esté totalmente seca del lavado, luego masajea con un poco de aceite justo antes de que llegue al microondas.

Caliéntalo en el microondas.

Nos gusta una papa rojiza tradicional para nuestra papa al horno, pero realmente puede darle a cualquier variación de tubérculo este mismo tratamiento y, dependiendo del tamaño y la densidad de su papa, los tiempos de cocción variarán. Comience con 3 o 4 minutos, luego voltee la papa caliente con un par de pinzas y continúe con 3 minutos adicionales de tiempo de cocción, agregando más tiempo según sea necesario para obtener la papa horneada, tierna, cremosa y perfecta. ¿Quieres algo un poco más dulce? ¡Dale a una batata el mismo tratamiento en el microondas!

¡Ve con calma o vuélvete loco con los ingredientes, tu eliges! El hecho de que haya preparado una comida en el microondas no significa que no pueda ser emocionante. Cárguelo simple y llanamente con mantequilla, una cucharada de crema agria, una pizca de sal y pimienta y sus hierbas frescas favoritas. O agregue un poco de queso y póngalo nuevamente en el microondas por un minuto para que se derrita, luego cubra con tocino crujiente. También puede optar por los caminos menos transitados: pesto con parmesano recién rallado, un poco de miso y una pizca de furikake, o servir con un huevo con el lado soleado hacia arriba y un chorrito de salsa picante.

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