Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Postre de savarín gigante, con esencia de ron y piel de membrillo

Postre de savarín gigante, con esencia de ron y piel de membrillo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Separar con cuidado las claras de las yemas y mezclar con una pizca de sal hasta que aumenten de volumen. Agrega poco a poco el azúcar en polvo y la vainilla, mezclando constantemente la composición, luego agrega, una a una, las yemas. Finalmente, agregue el pan rallado, revolviendo constantemente, para homogeneizar la composición.

Engrase el molde para hornear con mantequilla y cúbralo con harina blanca. Vierte la composición en el molde y mételo en el horno precalentado, a temperatura media, hasta que se dore agradable y uniformemente. Deje enfriar en el horno con la puerta abierta.

Mientras se hornea la savarina, prepare el almíbar. Hervir: agua, azúcar y vaina de vainilla en rodajas. Cuando el almíbar se adhiera bien, apaga el fuego y deja enfriar.

Cuando el almíbar se haya enfriado, retire la vaina de vainilla y agregue la esencia de ron, revolviendo para mezclar.

Cuando la savarina se ha enfriado, se almíbar con todo el almíbar preparado y se decora con piel de membrillo, azúcar glass, nata ...

Conservar en el frigorífico hasta que esté listo.

1

Separe con cuidado las claras de huevo de las yemas, si desea que se mezclen bien.

2

Si sigue la receta, los pasos y los tiempos de funcionamiento (mezcla permanente) la encimera crecerá muy bien, sin agentes de crecimiento.

3

Engrase bien la bandeja para hornear con mantequilla y cúbrala con harina para que pueda pelar fácilmente la parte superior.

4

Deje que la savarina se enfríe en la forma antes de retirarla, con cuidado y paciencia.

5

Ate bien el almíbar, de lo contrario el savarin estará aguado, en lugar de almibarado.

6

No agregue la esencia de ron hasta que el almíbar se haya enfriado.

7

Almíbar bien savarina. Este es su secreto.


Video: Quince pastecheesejammarmalade recipe. How to make step by step. Portuguese food. 4k UHD (Mayo 2022).