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Tarta de postre con urda y dude (agudo)

Tarta de postre con urda y dude (agudo)

Prepara la masa mezclando margarina a temperatura ambiente, con huevos y azúcar (la hice en polvo), con azúcar de vainilla y finalmente harina. Mezclar todo bien, luego poner la masa en una bolsa de celofán y meterla en el frigorífico durante 20-30 minutos.

Hasta que la masa se enfríe, poner en una cacerola de fondo más grueso, las afiladas con las colas cortadas, lavadas y escurridas bien, mezcladas con unas fresas y azúcar, luego llevar a ebullición, a fuego lento del fuego, removiendo. la sartén de vez en cuando, cuando, hasta que el almíbar se una un poco, entonces déjalo enfriar.

Mezclar la urda con la nata, las yemas, el azúcar y la vainilla, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Sacar la masa del frigorífico y repartirla entre dos láminas de plástico, según la forma de la tarta, luego darle la vuelta en forma untada con margarina, alisarla bien con la mano sobre el bol, luego pincharla de un lado a otro con un tenedor y hornear 10 minutos.

Retirar del horno y verter sobre la composición de urda con crema agria y hornear por otros 30 minutos.

Mientras tanto, sofreír el merengue, mezclando bien las claras con una pizca de sal, luego con el azúcar vertido poco a poco y finalmente el zumo de limón.

Pasados ​​30 minutos, saca la forma del horno y decora el borde con merengue, luego mételo al horno por otros 5-10 minutos hasta que el merengue se dore un poco.

Retire la tarta de la sartén en un plato (después de que se haya enfriado un poco) y vierta las agujas en el medio con almíbar. Cortar después de que se haya enfriado bien.

¡Buen apetito!


Pastel de Greta Garbo

ingredientes
Masa: 300gr de harina, 1 sobre de levadura seca, 150gr de mantequilla, 80gr de azúcar, 100ml de nata líquida, ralladura de cáscara de limón, azúcar de vainilla, 1 huevo, Relleno: 300gr de mermelada de albaricoque, 200gr de nueces finamente picadas, 100gr de azúcar, azúcar de vainilla y cáscara de limón raza ,, Glaseado: 150gr de chocolate negro, 50ml de nata líquida

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h


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