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Whisky de centeno 101: cómo beberlo
Recetas de cócteles, licores y bares locales

Whisky de centeno 101: cómo beberlo

El bourbon y el whisky escocés pueden ser grandes vendedores, pero la bebida elegida por muchos conocedores del whisky es cada vez más un vaso de centeno. Hasta hace poco, este espíritu histórico de Estados Unidos se estaba desvaneciendo en la oscuridad. Las licorerías y bares generalmente abastecían solo algunas botellas viejas y polvorientas. Pero ha habido un renacimiento milagroso de la categoría de centeno, y los bebedores ahora valoran sus sabores grandes, picantes y descarados.

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Los 7 mejores clubes de cerveza artesanal de 2020

Disfrute regularmente de sus cervezas favoritas. Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí. Es posible que recibamos comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos. ¿Qué podría ser mejor que probar la última cerveza artesanal? Tenerlo entregado en su casa, por supuesto.
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Martini seco

Podrías tropezar con una madriguera de conejos muy profunda y muy oscura tratando de determinar quién mezcló el primer Martini del mundo. ¿Fue un buscador de California durante la fiebre del oro de 1849 o el barman en un hotel de Nueva York 50 años después? Ambas historias contienen agua. Ninguno de los dos te hará sentir tan feliz y contento como un Dry Martini bien hecho.
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Cynar Flip

El whisky canadiense se encuentra con el aperitivo italiano en este rico y cremoso cóctel de Jayce Kadyschuk, el barman principal de Clive’s en Victoria, Columbia Británica. "El mayor contenido de centeno funciona muy bien aquí, & 34; él dice: 1 onza de whisky canadiense premium Alberta1 onza de Cynar1 / 2 onza de Cointreau1 / 4 onza de jarabe simple de clavo * 1 huevo entero1 pizca La amarga verdad Decanter amargo de Jerry Thomas Agregue todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agite.
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7 amargos de lotes pequeños que deberías probar ahora

Los amantes de los cócteles tienen una forma de perder la cabeza por los amargos. Es comprensible: mucho tiempo y esfuerzo se destinan a amargos bien hechos, y pequeños ajustes en los ingredientes pueden tener un profundo efecto en los cócteles terminados. Estos productores de todo Estados Unidos toman sus amargos muy en serio. Surtir; empezar a experimentar enloquece, si te gusta: todo es mejor con los amargos.
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Las 7 mejores máquinas Margarita de 2020

Disfrute de Margaritaville. Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan los mejores productos de forma independiente; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí. Es posible que recibamos comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos. Lima, tequila y agave. Si anhelas constantemente las margaritas, invierte en una máquina que traiga bebidas tropicales a la encimera de tu cocina.
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Cooperstown

Hubiera estado bien si Max Sanford no hubiera dejado caer la pelota. Pero el neoyorquino sí, justo cuando el uniforme azul Neal Farren se estaba acercando a él y lo pellizcaron. Las autoridades no se divirtieron: le costó a Sanford mil dólares volver al juego, y eso fue durante la Prohibición, cuando un dólar era dinero real.
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9 rosados ​​para comenzar la primavera

El verano puede ser la mejor temporada de rosado, pero ¿por qué relegar este delicioso y versátil jugo rosado a unos pocos meses cuando puedes disfrutarlo durante todo el año? La variedad de uvas a partir de las cuales se elabora el rosado (syrah, garnacha, tempranillo, merlot, pinot noir, sangiovese y muchas más) permite elegir entre estilos desde crujientes y secos hasta frescos y cremosos.
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Revólver

Ármate con este cóctel de licor de bourbon y café. Introducido por el cantinero de San Francisco Jon Santer a principios de la década de 2000, el Revolver está cerrado y cargado con el bocado picante de bourbon Bulleit cargado de centeno y una barra de licor de café. Siga adelante y apriete el gatillo. 2 oz de Bourbon 1/2 oz de licor de café 2 guiones de amargo de naranja Guarnición: cáscara de naranja flameada Agregue todos los ingredientes a un vaso mezclador lleno de hielo y revuelva hasta que esté frío.
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8 nuevas botellas de Bourbon para probar ahora

Ha sido un año difícil para los productores de bourbon, con Jim Beam, O.Z. Tyler y Barton de Sazerac experimentaron desastres en la destilería que resultaron en miles de barriles de producto perdido. Afortunadamente, todavía hay muchos bourbon geniales para todos. Desde embotellados inspirados en la historia hasta colaboraciones a lo grande y ediciones limitadas de productores legendarios, estas son las ocho nuevas botellas de bourbon para probar ahora.
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Rhum Agricole está en auge. ¿Pero es real lo que estás bebiendo?

Hay varias certezas ampliamente aceptadas en lo que respecta al vino y las bebidas espirituosas: el champán debe provenir de su región homónima en Francia; el whisky escocés solo se puede hacer en Escocia; El tequila es solo tequila cuando proviene de ciertas áreas de México. Estos son, por supuesto, simplemente vislumbres simplificados de los muchos factores que componen cada conjunto de regulaciones que rodean estos productos, pero el elemento de conocimiento común se presta a un respeto general por las reglas.
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Granadina

La granadina es un ingrediente básico utilizado en muchos cócteles, incluido el Tequila Sunrise, el Jack Rose y, por supuesto, el Templo Shirley. La granadina comprada en la tienda es sin duda la forma más fácil de hacerlo, pero para un poco de trabajo, puede producir una versión casera que garantiza que será mucho más deliciosa que cualquier cosa que pueda comprar en una botella.
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Analgésico

Un giro en la Piña Colada, el cóctel Painkiller es una bebida tropical rica y afrutada que es una especialidad de las Islas Vírgenes Británicas y fue registrada en la década de 1980 por Pusser & 39; s. La crema de coco, el jugo de naranja y el jugo de piña se unen al ron en esta bebida que trae los trópicos directamente a su vaso.
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Brownies de chocolate Pinot Noir

El chocolate oscuro profundo de Creative Culinary está acentuado con pinot noir en este decadente postre solo para adultos.2 huevos enteros3 / 4 taza de azúcar1 cucharadita de extracto de vainilla1 / 2 taza de mantequilla derretida2 cucharadas de vino pinot noir3 / 4 taza de cacao molido dulce Ghirardelli 2/3 taza de harina para todo uso sin blanquear 1/4 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de nueces tostadas y picadas 6 oz de glaseado de chocolate * Precaliente el horno a 350 grados F.
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5 marcas Bourbon para el bebedor Bourbon principiante

Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí. Es posible que recibamos comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos. Oh, dulce, dulce bourbon. Aunque el primer espíritu nativo de Estados Unidos es el ron, el bourbon ha robado los corazones de los estadounidenses de costa a costa.
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Fresa Albahaca Margarita

Un toque refrescante en el clásico.3 fresas medianas3 hojas de albahaca3 / 4 onzas de jugo de lima3 / 4 onzas de jarabe simple1 1/2 onzas de tequila1 / 2 onzas de licor de marrasquino1 / 4 onzas de licor de marrasquino , albahaca, jugo de lima y jarabe simple. Agregue los ingredientes restantes y llénelos con hielo.
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Coco Batida

La cachaça, el licor nacional inmensamente popular de Brasil, es similar al ron pero se destila a partir de jugo de caña de azúcar 100 en lugar de melaza. “La cachaça es para Brasil lo que el tequila es para México”, dice Steve Luttmann, fundador de Leblon, una importante marca de cachaça. Pruebe el licor de esta bebida de coco congelada, su cremosidad proporciona una contraparte dulce a las notas herbáceas del licor.
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Piña Vainilla Mojito

No es tradicional, pero es tropical y sabroso.1 cuña de piña4 hojas de menta 1/2 néctar de agave1 onza de ron blanco (como Papagayo) 1/4 onza de licor de vainilla navan2 onzas de soda clubGarne: cuña de piña , menta y néctar de agave en un vaso mezclador, teniendo cuidado de no pulverizar la menta.
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Bourbon 101

Bourbon, el whisky muy querido y exclusivamente estadounidense, recibe su nombre del condado de Bourbon, Kentucky. Primero fue destilada en el área a finales de 1700 por colonos británicos, irlandeses y escoceses en dirección oeste. En 1964, el Congreso de los Estados Unidos estableció regulaciones federales para producir el espíritu. Bourbon debe estar hecho de un puré (la mezcla base de grano y agua) que es al menos 51 por ciento de maíz.
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Gin Tonic Español

Es hora de darle un lavado de cara a su G&T. Originario del País Vasco, España, este divertido giro en el clásico Highball se ve tan bien en el cristal como en su mesa de brunch. La clave está en la guarnición. Experimente con combos de frutas y hierbas de temporada para encontrar el que mejor se adapte a usted.
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